Café sacher w wiedniu: adres, opis, menu i opinie

Wiedeń .. Jakie to słodkie Nazwa stolicy Austrii! To miasto fascynującej architektury, niepowtarzalnej muzyki, ciekawych obiektów sztuki i ogromnej ilości zabytków. To miasto, które nigdy się nie nudzi. Jest tu również tak wiele kawiarni, że miłośnicy tego orzeźwiającego napoju będą potrzebowali dużo czasu, aby obejść je wszystkie i cieszyć się różnymi smakami. I oczywiście jest to miasto, w którym powstał tradycyjny wiedeński deser - tort Zacher.

Ciekawa kawiarnia w sercu Wiednia. Nazywa się "Zacher". To instytucja o bogatej historii, równie bogatej jak ciasto o tej samej nazwie. Tutaj zarówno turyści, jak i mieszkańcy zapraszani są do połączenia tego niezrównanego deseru z kawą, którą goście tego kraju wielokrotnie nazywali najlepszą na świecie. Dzisiejszy artykuł jest o Café Sacher w Wiedniu.

"Słodkie wojny, czyli mała historia ciastka i założenia kawiarni

Świat w pewnym stopniu zawdzięcza Klemensowi von Metternichowi, ministrowi spraw zagranicznych, który nie miał nic przeciwko skosztowaniu czegoś wyjątkowego i nieszablonowego. W przeddzień kolejnej imprezy z udziałem wysokich rangą gości, dał swojemu kucharzowi zadanie przygotowania deseru, który spodobałby się wszystkim bez wyjątku. Kucharz otrzymał i zrozumiał polecenie, ale ponieważ był chory, przekazał zadanie swojemu młodemu czeladnikowi - temu samemu Franzowi Sacherowi, który miał wówczas (1832) zaledwie 16 lat. Oczywiście był bardzo przejęty i martwił się, że chłopakowi się nie uda. Jednak całe to podniecenie okazało się puste. Mimo że deser został zapomniany, goście i minister uwielbiali go tego wieczoru.

Potem o torcie zapomniano i Franz po jakimś czasie opuścił Wiedeń. Swój rozwój jako kucharz kontynuował w Bratysławie i Budapeszcie. Zacher wrócił do ojczyzny dopiero w 1848 roku. Otworzył sklep z winami i delikatesami i żył spokojnie. Słynne wiedeńskie ciasto, które przez długi czas było zapomniane, stało się popularne dopiero po tym, jak syn Franza, Edward, udoskonalił przepis. Następnie terminował w słynnej cukierni "Demel". Rzeczywiście, w przyszłości doszło do "słodkiej wojny" z nią poza kawiarnią Zahera. W 1876 roku Edouard kupił budynek w stylu renesansowym, w którym otworzył hotel. Pod jego patronatem otwarto później także kawiarnię. Tak oto w tym miejscu zaczęto serwować słynny "tort Sachera".

Do konfliktu między dwoma cukierniami doszło w 1938 roku. Demel był zdania, że w Wiedniu powinno być tylko jedno miejsce, które serwuje oryginalne ciasto. "Sacher" odpowiedział, że mieli do tego prawo, ponieważ deser był serwowany w kawiarni należącej do przepisu. Ale Demelowie nie byli zadowoleni: twierdzili, że skoro Edouard nauczył się od nich, to jest to winien tej cukierni, bo inaczej nie podano by tam tego ciasta. Proces odbył się dopiero w 1954 roku i trwał siedem lat. Ostatecznie zdecydowano, że Hotel Sacher i mieszcząca się w jego budynku kawiarnia o tej samej nazwie będą sprzedawać ciasto ozdobione okrągłym czekoladowym emblematem z napisem "Original Sacher Cake". A w piekarni Demel deser z czekoladową trójkątną pieczęcią, wykonany według przepisu Eduarda, ale oznaczony jako Eduard-Sacher-Torte.

Opis Cafe Sacher w Wiedniu

Mimo że budynek ma już prawie półtora wieku, a wyposażenie wnętrza jest nowoczesne, przy planowaniu wnętrza dołożono wszelkich starań, aby zachować jak najwięcej stylu, który był obecny w momencie otwarcia. I tak w Café Sacher w Wiedniu goście mogą zobaczyć zabytkowe meble i obrazy, a menu jest napisane na tablicach. Co ciekawe, kelnerki ubrane są w uniform przypominający strój pokojówki. Ogólnie rzecz biorąc, jest bardzo przytulnie i komfortowo. Jest to idealne miejsce na relaksujący wypoczynek z rodziną, jak również na nieformalne rozmowy biznesowe.

Nietypowe menu

Po pierwsze, jest to niezwykłe w tym, że tutaj historia historia stworzenia jako najbardziej Menu jest równie zróżnicowane i pyszne jak bufet z deserami. Nie trzeba dodawać, że tytułowy tort zajmuje ważne miejsce w menu Sacher Vienna. Bazuje na oryginalnym przepisie i jest czekoladowym biszkoptem z morelowym confit i lukrem. Niezmiennie towarzyszy mu niesłodzona bita śmietana. Dostępne w różnych kształtach, od tradycyjnych trójkątnych plastrów po ciastka w kształcie bajgla. Również tutaj można zamówić strudel z jabłkami i twarogiem, ciasto z wiórkami czekoladowymi i likierem jajecznym.

Tak wiele rodzajów i rozmiarów kawy: z czekoladą Zacher, bitą śmietaną i karmelem, likierem okolicznościowym, likierem pomarańczowym, brandy i śmietanką. Jest też espresso, cappuccino i latte. Odwiedzający mogą również cieszyć się niezrównanym smakiem słynnej Lavazza Crema.

Jest tu też karta win i wielodaniowe śniadanie o poranku. Koszt takiej przekąski wyniesie około 35-40 euro (2 600 rubli). - 3 000 rubli.).

Czy bycie w kawiarni jest drogie??

Ceny tutaj nie są wysokie, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę wystrój wnętrza i historię całego miejsca. W zależności od porcji (kształtu), tort Sachera będzie kosztował 5.10-7.10 Euro (380530 RUB).). A strudel z jabłkami i twarogiem kosztuje 5.80 Euro (430 RUR).).

Ceny kawy też są zróżnicowane. Najdroższe to Kawa Maria Teresa - espresso z likierem pomarańczowym, śmietanką i brandy oraz Kawa Sacher - espresso z likierem okolicznościowym i bitą śmietaną. Pierwszy kosztowałby około 600 rubli, a drugi około 650 rubli. Ceny innych rodzajów poczęstunku wahają się w granicach 3.70-6.50 Euro (270-490 RUB).).

Dlatego średni rachunek za filiżankę kawy i porcję deseru wyniósłby około 15 euro na osobę (1 115 RUR).). Oczywiście nie tanio, ale warto.

Café Sacher w Wiedniu: adres i godziny otwarcia

Czynne codziennie od 8.00 do 12.00. Położony tuż za operą wiedeńską, w tytułowym hotelu, który należy do światowej czołówki. Dokładny adres: Philharmonikerstrasse 4, Wiedeń A-1010, Austria.

Porady

Jeśli znajdziecie się w Wiedniu, warto złożyć wizytę w tej kawiarni. Jest Wi-Fi, co może się przydać turyście do korzystania z internetu. W kawiarni znajduje się również sklepik. Możesz kupić słodycze na prezent lub zabrać je do domu, a nawet kupić książki z przepisami. Można tu również kupić wszelkiego rodzaju pamiątki i wiele innych ciekawych produktów - wszystko wysokiej jakości i urody.

Testimonials

Każdy, kto był w tej restauracji, był zadowolony ze wszystkiego, od obsługi po jakość jedzenia oferowanego w kawiarni i sklepie. Jedyny minus, który, jak uważają "dzieci ZSRR", można łatwo przeżyć, to kolejki. Ustawiają się w kolejce na zewnątrz. Nie trzeba jednak długo czekać - około 10-15 minut. A kolejną wadą są stosunkowo wysokie ceny. Nie każdy może sobie pozwolić na wydanie takich pieniędzy na deser z kawą. Z kolei Wiedeń nie jest ogólnie tanim miastem. Jeśli więc planujesz wycieczkę do stolicy Austrii, upewnij się, że zaoszczędzisz jak najwięcej, aby nie żałować, że nie udało Ci się gdzieś dostać. W końcu mamy tylko jedno życie.

Czy byłeś kiedyś w Wiedniu?? Czy próbowaliście słynnego na całym świecie deseru i kawy, która jest uważana za jedną z najlepszych na świecie?? Czy poleciłbyś Café Zacher w Wiedniu komuś, kto ma zamiar wyruszyć w podróż?? Twoja opinia będzie przydatna dla innych podróżnych!