Restauracja brasserie most: opis, menu, recenzje

Opis

Brasserie Most znajduje się przy ulicy dla pieszych w zabytkowym budynku w stylu austriackiej secesji. Wystrój w stylu francuskiej Grand Café.

Są dwa salony. W przestronnej sali głównej znajdują się panoramiczne okna, przepierzenia na suficie i ścianach, zabytkowe żyrandole z zawieszkami, lustra, tworzące skomplikowaną grę świateł, stoły i krzesła wiedeńskie.

Mały salon kominkowy urządzony jest w stylu art deco. Do dekoracji użyto naturalnych materiałów, takich jak szlachetne drewno, skóra i aksamit. Przy wejściu można zobaczyć szklaną gablotę z francuskimi winami, w tym kilkoma rzadkimi. Kominek z dużymi świecami w centrum sali przyciąga uwagę gości tworząc atmosferę Francji w centrum Moskwy. Przytulny salon jest idealnym siedzenie spotkania biznesowe. Tutaj można skonsultować się z sommelierem, który doradzi w wyborze najlepszych win do kolacji.

Usługi

Latem dla klientów otwiera się letnia weranda ze śnieżnobiałymi obrusami na stołach, rattanowymi meblami, dużą ilością zieleni i świeżych kwiatów. Restauracja serwuje śniadanie i zestaw lunchowy, a kawę można zabrać na wynos. Karta win, bar z ostrygami, muzyka na żywo, zamknięcie na bankiet i angielskie menu to jedne z atrakcji restauracji.

Restauracja specjalizuje się w kuchni francuskiej oraz autorskiej.

Menu

Główne menu restauracji "Brasserie Most" oferuje tradycyjne dania kuchni francuskiej, a także propozycje szefa kuchni.

Można zamówić z zimnych przystawek:

• Rosyjski czarny kawior - 2050 rubli.
• Ostrygi - od 580 do 650 rubli za sztukę.
• Ślimaki - 220 rubli za sztukę.
• Rosyjsko-francuski Olivier - 1200 rubli.
• Beef Tartar - 1490 rubli.
• Sałatka z krabem kamczackim - 2700 rubli.
• Sałatka z dziesięcioma zielonymi warzywami - 720 rubli.

Goście są częstowani pasztetami:

• Dzika kaczka - 950 rubli.
• Z foie gras - 1620 rubli.

W Brasserie Most znajdziesz szeroki wybór gorących przystawek:

• Ślimaki w stylu burgundzkim - 750 rubli.
• Smażone ślimaki z frykasem - 1290 rubli.
• Jajko Brukowane z czarną truflą - 2900 rubli.
• Barbagiani z cielęciną - 550 rubli.
• Risotto z morelami, oliwą truflową i foie gras - 1530 rubli.

Pierwsze kursy obejmują:

• Crab meat gazpacho, mango, avocado - 1340 rubli.
• Letnia zupa prowansalska - 550 rubli.
• Francuska zupa cebulowa - 700 rubli.
• Consomme z morelami - 900 rubli.

Ryby i owoce morza reprezentowane są przez następujące potrawy

• Przegrzebki - 2100 rubli.
• Dorado z marynowanymi warzywami, ziołami prowansalskimi i puree z zielonego groszku - 1480 rubli.
• Pstrąg duszony z puree kalafiorowym - 1510 rubli.
• Seabass z bakłażanami - 1930 rubli.

W dziale mięsa i drobiu znajdują się następujące dania:

• Schab wołowy z czarną truflą - 3950 rubli.
• Stek rzeźnika - 1750 rubli.
• Noga kacza z cebulą duszoną w czerwonym winie - 1890 rubli.
• Policzki cielęce z grzybami - 990 rubli.
• Kotlet pożarski z truflą - 1450 rubli.
• Filet jagnięcy z grzybami porcini - 2000 rubli.
• Ribeye z warzywami z woka - 2950 rubli.

W restauracji wyrabia się domowe kiełbaski:

• Z indyka - 950 rubli.
• Szczupak z grilla - 1190 rubli.

W menu wegetariańskim można znaleźć:

• Grillowane warzywa - 750 rubli.
• Zielone szparagi - 1000 rubli.
• Pieczone grzyby - 950 rubli.
• Chipsy - 330 rubli.
• Karczochy - 1150 rubli.
• Ratatouille - 590 rubli.

Brasserie Most ma duży wybór deserów:

• Ciasto z niedźwiedziami - 760 rubli.
• Pomada kawowa - 550 rubli.
• Suflet z werbeny - 550 rubli.
• Crème brûlée z wanilią bourbon - 550 rubli.
• Nougat Glasse - 650 rubli.

Eclairs za 290 rubli i mini desery za 120 rubli (makarony, marmolada, asortyment ręcznie robionych cukierków i domowa konfitura za 180 rubli).

W menu są również lody, sorbety, owoce i jagody.

W menu business lunchu znajdują się sałatki i przekąski, dania główne, pierwsze dania, desery i napoje. Obiad dwudaniowy będzie kosztował 690 rubli, posiłek trzydaniowy - 990 rubli, posiłek czterodaniowy - 1290 rubli.

Śniadania serwowane są w godzinach 8.00-20.30 w dni powszednie oraz 9.00-15.00 w sobotę i niedzielę. Menu śniadaniowe obejmuje nabiał, naleśniki klasyczne, racuchy, owsiankę, kanapki, jajecznicę, desery.

Karta win oferuje wszystkie tradycyjne alkohole, a także napoje rozgrzewające, listę koktajli, herbatę, kawę, soki i lemoniady.

Recenzje

Brasserie Bridge ma wiele pozytywnych opinii. Goście mówią, że jest to miejsce o miłej atmosferze i stylowym wnętrzu, gdzie można się zrelaksować, odpocząć od hałasu i smaczne jedzenie. Wielu osobom podoba się jedzenie i jakość obsługi, a także lokalizacja, mała liczba osób w dni powszednie, brak dzieci poniżej dziesiątego roku życia.

Są też tacy, którzy znaleźli wady placówki, takie jak: długie oczekiwanie na dania, brak wielu pozycji w menu, nieracjonalnie wysokie ceny, nadmierna pompatyczność, pogarszająca się jakość potraw, zbyt proste śniadania, standardowe menu główne, nieimponujące.

Nagrody

Brasserie Bridge na przestrzeni lat otrzymała wiele różnych nagród:

• Nagroda "Menu i rachunek" w Menu.ru w kategoriach "Odkrycie Roku" i "Najlepsza Restauracja" w 2007 r.
• Zwycięzca festiwalu gastronomicznego w Moskwie w 2007 r.
• Pierwsze miejsce w konkursie Resto Rate Award w kategorii "Najlepsza restauracja" w 2009 r.
• Menu & Bill Award on Menu.ru w kategorii Najlepsza Restauracja w 2009 r.
• "Najlepsze w Moskwie" w ocenie magazynu Afisha w 2013 r.
• Russian Wine Awards za zdobycie "Best Classic Wine List" w 2017 r.
• Oceniona jako najlepsza moskiewska restauracja w 2018 roku przez Prime Traveller.
• Zdobywca nagrody "Spoon Restaurant Guide.