Restauracja Ermitaż w Moskwie: przeszłość i teraźniejszość

Zadowolony

Historia
Nowoczesność
Restauracja "Hermitage"adres
Wnętrze
Menu
Danie na śniadanie
Biznesowy lunch
Menu zimowe
Recenzje

Restauracja "Hermitage" (Moskwa) jest bogata w historię i kulturę. Znajduje się w kulturalnym centrum stolicy w jednym z najstarszych budynków. Wiele rzeczy zmieniło się od czasu jego powstania (wygląd zewnętrzny, wnętrza, właściciele i personel), ale atmosfera pozostała taka sama.

Historia

Budynek, w którym mieści się restauracja, został zbudowany w 1816 r. W tym czasie znajdowała się w nim karczma i łaźnia. Tu odpoczywały wszystkie grupy społeczne. Od 1864 roku został przebudowany i rozbudowany do. Od 1917 roku został całkowicie zamknięty. Tawerna rozpoczęła działalność dopiero w 1989.

Na podstawie stołecznej legendy, restauracja była "pomysłodawca" słynni kucharze Lucien Olivier i Yakov Pegov (moskiewski kupiec). Po śmierci Oliviera zajazd został kupiony przez stowarzyszenie handlowe "Hermitage". Od tego czasu nazwa ta przylgnęła do zakładu na wieki.

Od początku restauracja Oliviera i Pegov działała w paryskiej tradycji, ale nosiła nazwę "Zajazd". Po wykupieniu go przez gminę nic się nie zmieniło. Kelnerzy nadal nosili swoje białe koszule, a szefowie kuchni serwowali swoje najlepsze kulinarne arcydzieła.

Ta restauracja Oliviera i Pegova była słynna i poszukiwana w ówczesnej Moskwie. Restauracja była otwarta od 11:00 do 04:00 w nocy, przynosząc właścicielom ogromne zyski. Zbierała się tu cała moskiewska arystokracja i śmietanka towarzyska. Miejsce to znane było z wyrafinowanej kuchni, szerokiego wyboru drogich trunków i przyjemnej muzyki.

Nowoczesność

W chwili obecnej restauracja "Hermitage" (Moskwa) pozostaje znanym miejscem. Elegancki wystrój pałacu, starożytna historia i dobra lokalizacja sprawiają, że miejsce to jest popularne.

Podobno to właśnie w tych murach narodziła się słynna sałatka noworoczna "Olivier". Odbywają się tu bankiety, jubileusze i spotkania biznesowe.

Nowoczesny budynek przeszedł szereg remontów po pożarze w 2013 roku. Restauracja została zamknięta kilka lat temu, jak i cały budynek. Jednak od końca 2018 roku drzwi placówki są otwarte dla gości.

Restauracja "Hermitage"adres

Lokal znajduje się w pobliżu stacji metra "Tuszyńska", 13 Vishnevaya Street. To jest dzielnica Pokrowskoje-Streszczewo w Moskwie. W pobliżu dostępny jest parking dla samochodów. Dogodny dojazd każdym środkiem transportu. Restauracja jest otwarta "Hermitage" (Moskwa) 24/7.

Wnętrze

Przy wejściu goście witani są w królewskim szyku. Liczne kolumny w połączeniu ze stiukami, złoconymi ścianami i luksusowymi dywanami charakteryzują wystrój restauracji. Antyczne meble z ciekawymi obiciami, świeczniki i klosze sprawiają wrażenie, jakby były tam od minionej epoki. Wszystko się mieni i błyszczy. Pokoje są pełne luster i strumieniowego światła.

Na stołach stoją zgrabne lampki z delikatnym nienachalnym oświetleniem. Sztućce i naczynia również stylizowane są na lata 60.

W restauracji można skosztować dań kuchni rosyjskiej, europejskiej i śródziemnomorskiej. W dni powszednie serwowane są tu lunche biznesowe. W menu serwowane są również sezonowe specjały z lat 60. i 70 "Menu zimowe" i karta win.

W dziale przekąsek znajduje się ponad 20 potraw. Są tu półmiski mięsne i rybne, caprese, tatar, carpaccio i plateau ze świeżymi warzywami. Najdroższe dania w zimnych przystawkach to wędzony na gorąco jesiotr z cytryną i sosem (890 rubli za porcję) oraz asortyment europejskich serów (1200 rubli). Niedrogie przekąski to grzyby, pikle, czarne i zielone oliwki (około 500 rubli za porcję).

Dużo sałatek w menu. Podpis "Hermitage" Gotowane z gotowanym ozorem i orzechami włoskimi. Porcja kosztuje 460 rubli. Na liście znajdują się m.in "Grecka", "Cezar" и "Kapitał". Do dyspozycji gości jest kilka wariantów sałatek z owocami morza i świeżymi warzywami. Cena potraw w tej sekcji waha się od 420 do 900 rubli.

Dania rybne i owoce morza cieszą się dużym popytem. Restauracja oferuje szterlinga, dorsza, sandacza, łososia, labraksa i hash brown w różnych wariantach. Ostrygi z lodu i krewetki królewskie to dania specjalne. Ryby i owoce morza od 600 rubli i więcej.

Restauracja "Hermitage" (Moskwa) zaprasza do spróbowania ribeye i chateau mignon z makaronem, a także beef stroganoff i tobacco chicken. Dania oryginalne - pierogi z dziczyzną i nerkami "Styl rosyjski" Popularne wśród klientów. Koszt głównych dań mięsnych waha się od 500 rubli wzwyż.

В "Hermitage" Grille i hamburgery, a także szeroki wybór dań dodatkowych do każdego mięsa lub ryby. Klienci mają do wyboru ziemniaki (frytki, gotowane, smażone z grzybami), ryż, warzywa i koszyk z pieczywem.

Na deser klienci mogą wybrać tiramisu, "Ruiny hrabiego", Suflet czekoladowy lub lody. Do słodkich potraw należą również miody i konfitury.

Danie na śniadanie

Dla gości kucharze przygotowują na śniadanie kilka wariantów naleśników z różnymi nadzieniami. Są też kaszki, kanapki na ciepło i jajecznica. Śniadanie będzie kosztować 200-600 rubli.

Biznesowy lunch

Aby nakarmić swoich gości w porze obiadowej, kucharze przygotowują różnorodne dania do wyboru. W dni powszednie w godz. 12.00-16.00 zapraszamy wszystkich na posiłki do "Hermitage" lunch biznesowy. Obejmuje on zupę i danie główne. Goście otrzymują również wybrany przez siebie napój oraz ciasto. Koszt takiego posiłku kosztuje od 300 rubli.

Menu zimowe

W tym dziale jest tylko kilka potraw. Z nich sałatka z rukoli i krewetek tygrysich za 690 rubli, klasyczny winegret i pierożki jagnięce. Goście mogą zamówić stek z indyka lub dorsza (koszt około 800 rubli). Jako deser jest czekolada "Bomba" za 290 rubli.

Recenzje

Większość osób komentuje, że miejsce ma królewski klimat i wnętrze. Chodź tu przyjemność dla ich. Pyszne jedzenie, miła obsługa i wspaniała muzyka predysponują do długich rozmów. Profesjonalna obsługa i dbałość o każdego klienta to to, co zauważają goście "Hermitage" w swoich opiniach.

Goście są hojni w swoich opiniach. Niektórzy obchodzą tu święta rodzinne i śluby. Podoba im się lokalizacja i atmosfera. Pyszne jedzenie uzupełnia wizerunek restauracji. Lucien Olivier rozpoczął wspaniałe miejsce w Moskwie.

Z drugiej strony, niektórzy klienci twierdzą, że ceny są zbyt wysokie. Ale jedzenie i atmosfera są tego warte. Można tu przyjechać zarówno z rodziną, jak i z przyjaciółmi. Różnorodność napojów i potraw, aby zadowolić wszystkich gości.