Ryby dalekiego wschodu: gatunki, nazwy i zdjęcia

Obecnie fauna rybna Dalekiego Wschodu zajmuje czołowe miejsce w rosyjskim rybołówstwie. Region ten odpowiada za ponad 60% połowów komercyjnych stanu. Ryby Dalekiego Wschodu obejmują ogromną liczbę gatunków, z których kilkadziesiąt ma znaczenie handlowe. Szczególną rolę odgrywają połowy przedstawicieli rodziny łososiowatych, które słyną z wyjątkowej jakości mięsa. W języku potocznym ten duży przysmak "Śledź" jest umownie określana jako czerwona.

Ryby Dalekiego Wschodu: które rodziny mają znaczenie handlowe

Jest to region obmywany przez wody Oceanu Spokojnego. Tutaj koncentrują się największe na świecie komercyjne stada ryb łososia i dorsza. Gospodarcza strefa połowów obejmuje przyległe morza Pacyfiku (Morze Beringa, Morze Japońskie i Morze Ochockie).

Wiele gatunków łososi z Dalekiego Wschodu jest wędrownych, od czasu do czasu migrują do rzek i jezior, gdzie również można je złowić.

Nazwy ryb z Dalekiego Wschodu kojarzą się przede wszystkim z rybami łososiowatymi, takimi jak czum, pstrąg, łosoś i inne. I nic dziwnego, bo gatunki te zaliczane są do elity wędkarstwa.

Poniżej znajdują się opisy i zdjęcia ryb o znaczeniu handlowym na Dalekim Wschodzie. Pełna lista organizmów wodnych w tym regionie jest niezwykle długa i liczy ponad 2 000 tysięcy gatunków. Oprócz ichtiofauny obejmuje to bezkręgowce i ssaki (foki, foki portowe i inne).

Czerwone ryby Dalekiego Wschodu

Termin ten odnosi się zazwyczaj do delikatnych członków rodziny jesiotrów. Ale powszechnie stosuje się go także do niektórych gatunków łososia na rosyjskim Dalekim Wschodzie. Ryby z tej grupy wyróżniają się charakterystycznym kolorem mięsa, które może być różowe lub czerwono-różowe. Ale nie wszyscy mieszkańcy głębin posiadają tę cechę.

Wśród ryb z Dalekiego Wschodu nazwa "czerwony" jest stosowany w przypadku następujących gatunków:

• różowego łososia;
• łosoś czumski
• pstrąg;
• łososia wiśniowego;
• sockeye;
• łososia chinook;
• Łosoś atlantycki (łosoś);
• kichuzh;
• char.

Pierwotnie używany w znaczeniu jakości mięsa, a nie koloru, i stosowany tylko do jesiotra. Jednak od tego czasu nazwa ta została zachowana dla ryb łososiowatych. Na Dalekim Wschodzie ryby z tej rodziny są kluczowym celem połowów.

Różowy łosoś

Łosoś różowy (łac. Oncorhynchus gorbuscha) jest najbardziej rozpowszechnionym gatunkiem łososia pacyficznego i jest klasyfikowany jako ważna ryba handlowa. Wśród ryb tej rodziny jest najmniejsza (średnia wielkość 44-49 cm). Niektóre osobniki dorastają do 68 cm.

Charakterystyczne cechy łososia różowego to:

• drobnych skalach;
• obecność płetwy tłuszczowej;
• Krótka płetwa grzbietowa (mniej niż 17 promieni);
• zmiana koloru (w morzu jest srebrzysty, podczas tarła jest brązowawy z czarną głową i białym brzuchem).

Łosoś różowy jest gatunkiem wędrownym i migruje do rzek w okresie rozrodczym. Przed pierwszym tarłem ciało tych ryb ulega znacznym przeobrażeniom, zwłaszcza u samców. Narybek łososia różowego wygląda podobnie i ma srebrzyste, krótkie ciało z długimi ustami i małymi zębami. W rzece ciało spłaszcza się poprzecznie, a szczęki stają się znacznie dłuższe. Samce mają garb na grzbiecie, od którego pochodzi nazwa gatunku, a usta stają się ptasio-dziobate.

Łosoś czumski

Łosoś czum (łac. Oncorhynchus keta) to duża ryba o dużej stożkowatej głowie i wydłużonym ciele spłaszczonym po bokach. Gatunek ten charakteryzuje się 2 formami morfologicznymi

• lato (długość od 58 do 80 cm);
• Jesień (osiąga 72-100 cm długości).

Ciało łososia czumskiego pokryte jest dużymi łuskami, których ubarwienie zmienia się w zależności od miejsca występowania. W morzu grzbiet i płetwy ryby są ciemnoniebieskie, a brzuch i boki białe ze srebrnym odcieniem. Podczas tarła cała górna strona czumy zmienia kolor na czarny, a w niektórych częściach okrywy pojawiają się ciemnokarmazynowe paski. W całym cyklu życia samic ryb nie ma prawie żadnych zmian w kształcie ciała. W okresie tarła samce przechodzą transformację podobną do tej u łososia różowego, ale mniej wyraźną.

Łosoś sockeye

Łosoś sockeye (Oncorhynchus nerka) jest znany z delikatnego smaku mięsa. Na rosyjskim Dalekim Wschodzie jest jednak rzadziej spotykany niż łosoś czum i srebrzysty.

Ogólnie rzecz biorąc, sieja jest również nazywana czerwoną rybą ze względu na odpowiednie ubarwienie ciała. Jednak Oncorhynchus nerka uzyskuje ten wygląd tylko w okresie tarła, kiedy migruje do rzek. Czasowi temu towarzyszą następujące zmiany morfologiczne:

• zgrubienie skóry, przy czym poszczególne łuski stają się nierozróżnialne, a powierzchnia wydaje się gładka;
• zmiana ubarwienia (głowa staje się oliwkowozielona, a tułów jaskrawoczerwony)
• pojawienie się dużych zębów;
• Zmiana kształtu szczęk u samców (wydłużenie i zakrzywienie przypominające dziób).

Ciało foki oceanicznej jest wydłużone i cylindryczne w przekroju poprzecznym. Strona grzbietowa tych ryb jest ciemnoszara, a reszta płaszcza jest zabarwiona srebrzysto-biało. Łuski są małe, ale wyraźnie widoczne.

Cechą odróżniającą łososia chinook od innych przedstawicieli rodzaju Oncorhynchus jest charakterystyczna barwa mięsa (jasnoczerwona zamiast różowej).

czawycza

Łosoś czawycza (Oncorhynchus tshawytscha) jest najbardziej tłusty (do 13,5%) wśród ryb łososiowatych Dalekiego Wschodu. Gatunek ten jest dość duży (średnia długość - 90 cm, waga - do 25 kg). Ciało łososia chinook jest bardzo masywne i podobne do torpedy.

Ubarwienie dorosłej ryby przed tarłem jest srebrzyste z ciemniejszym grzbietem pokrytym poprzecznymi pasami. Przed odtworzeniem sukni współpracującej z uszczelnieniem. Łuski stają się prawie czarne na grzbiecie i czerwono-brązowy odcień na bokach i brzuchu. W przeciwieństwie do łososia sockeye, różowego i czum, łosoś chinook nie przechodzi praktycznie żadnych zmian w proporcjach ciała związanych z rozpoczęciem tarła. U niektórych ryb mogą pojawić się zęby, a u samców zakrzywione szczęki.

Łosoś

Łosoś atlantycki, inaczej zwany łososiem. Salmo salar) - bardzo cenna ryba handlowa, mięso jest bardzo smaczne i uważane za przysmak. Są to dość duże zwierzęta o długości do 150 cm i wadze do 43 kg. Łosoś atlantycki jest gatunkiem wędrownym i może tworzyć formy słodkowodne poprzez wprowadzenie do jezior i basenów.

Ciało tej ryby pokryte jest jasnymi, srebrzystymi łuskami, które po stronie grzbietowej przybierają kolor niebieski. Powyżej linii bocznej ubarwienia dopełnia kilka ciemnych plam. Lekki brzuszek.

Zmiany przedrozrodcze objawiają się ciemnieniem łusek oraz pojawieniem się czerwonych i pomarańczowych plam na głowie i bokach. Męski strój godowy jest znacznie bardziej wyrazisty. Oprócz zmiany ubarwienia wykazują charakterystyczne zmiany morfologiczne (wydłużenie i hakowate wygięcie).

Srebrny łosoś

Łosoś srebrzysty (Oncorhynchus kisutch) jest bardzo cenną rybą handlową Dalekiego Wschodu, ale jego populacja jest bardzo mała. Ponieważ gatunek ten jest rybą denną, połowy prowadzone są za pomocą włoków i sieci stawnych. Zasięg występowania łososia coho obejmuje Morze Beringa, Morze Japońskie i Morze Ochockie. Niewielkie ilości łososia Coho zamieszkują obszar wschodniego Sachalinu i Hokkaido.

Theragra chalcogramma jest bardzo dużą rybą. Niektóre ryby dorastają do 108 cm długości i mogą ważyć nawet 14 kg. Średnia wielkość gatunku jest jednak znacznie skromniejsza (długość 60-80 cm, waga 3-3,5 kg).

Łosoś srebrzysty ma srebrzyste ciało z ciemniejszym grzbietem pokrytym ciemnymi plamami, które ciągną się do płetwy ogonowej. Kolor zmienia się na ciemno karmazynowy w okresie tarła.

wiśniowy łosoś

Łosoś wiśniowy (Oncorhynchus masou) jest najstarszym przedstawicielem łososia pacyficznego. Ta duża ryba może osiągnąć długość 63 cm i ważyć około 6 kg. Wygląda podobnie do łososia srebrzystego lub chinook, ale ma większe, ciemniejsze plamy na ciele.

Podczas tarła łosoś wiśniowy przybiera bardzo efektowną barwę: łuski stają się oliwkowe i pokryte są poprzecznymi karmazynowymi i czerwonymi paskami.

char

Golec zwyczajny (Salvelinus alpinus) należy do rodziny Salmo. Ryba ta ma wiele form anadromicznych, a na Dalekim Wschodzie poławiana jest w rejonie Magadanu i Kamczatki.

Loach ma wydłużone cylindryczne ciało z małym wgłębieniem w środku. Głowa lekko spłaszczona u góry i u dołu. Cecha charakterystyczna Główną cechą tej ryby jest brak łusek. Jego skóra jest zabarwiona na ciemny szarobrązowy kolor z amorficznymi plamami. Wielkość golca jest dość duża (do 88 cm długości i 16 kg wagi).

Dorsz

Wśród gatunków ryb z rodziny dorszowatych występujących na Dalekim Wschodzie, najbardziej wartościowe pod względem handlowym są

• Pollock (Theragra chalcogramma);
• Dorsz pacyficzny (Gadus macrocephalus);
• dorsz szafranowy (Eleginus gracilis).

Walleye pollack to duża ryba o wydłużonym ciele, o maksymalnej długości 91 cm i wadze 5 kg. Gatunek ten preferuje zimne wody Pacyfiku, żyjąc na głębokości 200-300 metrów, ale czasami zapuszczając się nawet na 700 metrów lub więcej.

Pollock jest nakrapiany z wyjątkiem brzucha, który ma kolor oliwkowo-zielony. Łuski ciemnieją w kierunku górnej części ciała. Charakterystyka Theragra chalcogramma - posiadająca trzy płetwy grzbietowe i zadzior na brodzie.

Dorsz pacyficzny jest bardzo duży (długość do 115 cm, waga do 18 kg). W połowach dominują jednak ryby mniejsze (50-80 cm). Ciało dorsza jest długie, zwężające się ku ogonowi i pokryte drobnymi brązowymi łuskami. Powyżej linii bocznej ubarwienie uzupełnia duża ilość małych ciemnych plamek.

Dorsz szafranowy to dość popularna ryba morska Dalekiego Wschodu, znana również lokalnie jako wahoo. Ten gatunek dorsza ma stosunkowo niewielkie rozmiary (maksymalna długość 55 cm, średnia długość 30-35 cm). Szafranowy dorsz z Dalekiego Wschodu jest ceniony za wysokie walory gastronomiczne swojego mięsa i odżywczy wartość. Jednak bardzo trudno jest złapać.

Flądra

Członkowie tej rodziny są odławiani na Dalekim Wschodzie:

• 3 rodzaje płastug (białe, żółte i żółte);
• Halibut pacyficzny białobrzuchy;
• turbot czarny.

Flądra sielawa (Lepidopsetta bilineata) - dół ryby słonowodne o mięsistym ciele długości 27-43 cm. Nazwa gatunkowa odpowiada kolorowi spodniej strony ryby. Górna strona ciała jest koloru brązowego lub piaskowego. Płastuga białobrzucha charakteryzuje się szczególną budową linii bocznej, która ma łukowate wygięcie i odgałęzia się do tyłu.

Flądra żółta (Pleuronectes quadrituberculatus) jest dość dużym gatunkiem, dorastającym do 60 cm długości. Ryba ta ma szerokie ciało pokryte gładkimi łuskami. Spodnia strona flądry jest cytrynowo-żółta, od czego pochodzi jej nazwa, natomiast górna (inaczej lewa) strona jest brązowawa.

Flądra żółtopłetwa (Limanda aspera) jest najbardziej rozpowszechnionym przedstawicielem swojego rodzaju. Gatunek ten stanowi podstawę największych skupisk płastug na rosyjskim Dalekim Wschodzie. Limanda aspera ma szerokie ciało o długości do 47 cm. Kolor górnej strony ryby pokrywa się z kolorem spodu, a brzuch jest jasny. Nazwa gatunku pochodzi od odpowiedniego (żółtego) koloru płetw.

Halibut pacyficzny (Hippoglossus stenolepis) jest jednym z największych przedstawicieli rodziny płastugowatych. Rekordowa długość osobnika tego gatunku wynosiła 470 cm. Ryba ma wydłużone, płaskie ciało, z oczami po prawej stronie. Kolor ciała jest monochromatyczny szary lub ciemnobrązowy.

Halibut czarny (Reinhardtius hippoglossoides) - znacznie mniejszy od swojego białego odpowiednika (długość 120 cm, waga 15 kg). Jego ciało jest monochromatyczne w kolorze, co odpowiada jego nazwie. Oczy tej ryby są po prawej stronie. Cechą charakterystyczną halibuta czarnego jest duża zawartość tłuszczu w mięsie (ok. 10%), który ma wartość kulinarną.

Śledź

Śledź pacyficzny (Clupea palasi) zajmuje szczególne miejsce w rybołówstwie Dalekiego Wschodu. Te populacje ryb występują w strefie przybrzeżnej wyspy Sachalin. Łowione dwa razy w roku:

• jesienią (forma tarłowa);
• późną jesienią i zimą (tłusty śledź).

Clupea palasi to mała ryba, która dorasta do 30-40 cm. Niektóre osobniki wędrowne mogą jednak osiągnąć długość nawet 75 cm. Ciało śledzia jest spłaszczone na bokach i pokryte średnimi lub dużymi srebrnymi łuskami. Grzbiet ryby jest ciemny i ma niebieskawy odcień. Ma tylko jedną płetwę.

Wrak statku

Głównym dalekowschodnim przedstawicielem tej rodziny jest południowy terpug jednoszyjkowy (Pleurogrammus azonus). Ryba ta zamieszkuje okolice wyspy Sachalin i jest cenną rybą handlową.

Pleurogrammus azonus ma ciało wydłużone, lekko spłaszczone po bokach. Jego średnia wielkość to 22-35 cm, ale maksymalna wielkość to 65 cm. Drobne łuski pokrywają całe ciało, z wyjątkiem pyska. Cechą charakterystyczną tego gatunku jest obecność 5 linii bocznych na każdym boku.

Ubarwienie południowych monotremów zależy od ich wieku. Osobniki młodociane są niebiesko-zielone, niedojrzałe ryby są szarawe. W pełni dojrzałe, gotowe do rozrodu osobniki mają ciemnobrązowe ubarwienie z białym brzuchem i brązowym wzorem na górnej stronie.