Gdzie złowiono największego miętusa? Opowieści rybaków, prawdziwe fakty, korzyści z mięsa, gdzie złowić dużego miętusa

Nie nazwałbyś miętusa przystojnym, a raczej wręcz przeciwnie. W dawnych czasach jej wyjątkowo nieprezentacyjny wygląd przerażał ludzi, a jeśli ryba została przypadkowo złapana, karmiono nią psy. Potem ludzie dowiedzieli się, że pod śliską zielonkawą skórą kryje się pyszne dietetyczne mięso i zdrowa wątroba.

Opowiemy jak wygląda ta cenna ryba handlowa, gdzie i kiedy złowiono największego miętusa i gdzie warto się wybrać, aby pobić rekord. A na początek kilka rybackich opowieści?

Legendy o miętusie uralskim

Nasz lud nie lubi niczego śliskiego, dużego i niezgrabnego, weźmy na przykład suma, który ma przydomek "koń diabła". Miętus nie otrzymał osobistego przydomka, ale o jego przeżywalności na Uralu krążą legendy. Podobno nadzienie z całego wypatroszonego miętusa wychodzi z pieca w Rosji, leży jakieś 30 centymetrów dalej i spokojnie się piecze. Gwoli sprawiedliwości trzeba zaznaczyć, że największy miętus nie zmieściłby się w piekarniku, ale młode ryby są idealne na placek.

Inna historia mówi, że miętusy mają niezwykłą zdolność do wypełzania z rzeki na pola we wczesnych godzinach porannej mgły i ssania wymion pasących się krów. A jeśli będziesz musiał przeczołgać się obok martwego zwierzęcia, miętus nie przegapi okazji, by je zjeść.

W każdej historii jest prawda. Miętusy są naprawdę bardzo żarłoczne, zwłaszcza jesienią przed tarłem, mogą zjadać padlinę, a po złapaniu w gminną sieć dalej polować na drobne ryby w niej. Kiedyś miętusy były piskliwie wyrzucane z sieci, ale dziś każdy wędkarz zna tę rybę i uważa ją za pożądany połów.

Jak wygląda miętus?

Pomimo tego, że ryba ta należy do rodziny dorszowatych, nie wygląda zbytnio jak jej bliscy krewni. Można go wyróżnić na podstawie kilku charakterystycznych cech:

• Ciało jest wydłużone, smukłe, pokryte drobnymi łuskami, zaokrąglone z przodu i ściśnięte po bokach bliżej ogona;
• szeroką, spłaszczoną głowę z dużymi ustami i małymi oczami;
• parę wąsów na górnej szczęce i długi wąs na brodzie;
• Grzbiet jest brązowawy, oliwkowy lub ciemnoszary, brzuch jest jasny, całe ciało pokryte jest plamistym wzorem.

Jak wszystkie dorsze, miętus nie jest szczególnie duży. Średnia długość dorosłej ryby to około 40 cm przy wadze 2 kg. Największy złowiony miętus, którego wielkość została oficjalnie potwierdzona, miał 120 cm długości. Waga rekordowego okazu wyniosła 29 kg 970 g.

Gdzie żyje miętus??

Ryba ta żyje w zimnych rzekach Eurazji i Ameryki Północnej, a także w jeziorach północnych szerokości geograficznych.

Zasięg występowania miętusa był kiedyś bardzo duży, ale obecnie miętusy są niezwykle rzadkie w Niemczech, Austrii i Francji, a w Wielkiej Brytanii, Irlandii i Belgii całkowicie zniknęły ze zbiorników wodnych. W krajach nordyckich miętus jest dość powszechny, choć jego liczebność na niektórych obszarach spada. Ale rosyjscy rybacy łowią miętusy we wszystkich zbiornikach wodnych strefy umiarkowanej i arktycznej, a największe połowy można spotkać na Syberii.

Największego miętusa na świecie złowiono w dorzeczu rzeki Norilka, w północnej części Kraju Krasnojarskiego. Właścicielem rzadkiego trofeum był wędkarz V. Rekord Sybiraka nie został powtórzony od 1967 roku.

Siedlisko i wielkość miętusa

Miętus jest jedyną rybą dorszową występującą w wodach słodkich. Populacje osiadłe, które na stałe żyją w zbiornikach wodnych niepływających są najmniejsze i najwolniej się rozwijają, natomiast duże miętusy o formach pół-nawodnych występują w rzekach, takich jak Lena i Ob. Wielkość miętusa zależy od temperatura wodyIm zimniejsza rzeka, tym większe szanse na złowienie dużej ryby.

Chociaż największy miętus ma prawie 30 kg, starzy wyjadacze z Syberii twierdzą, że złowiono rybę o wadze 34 kg i długości 180 cm. Niestety prawdziwość tych danych nie jest potwierdzona, więc wybierając się na ryby nie zapomnijcie o wadze, miarce i aparacie fotograficznym.

Gdzie szukać miętusa

Ryby te są niezwykle wymagające w stosunku do jakości wody i podłoża, dlatego zanieczyszczenie rzek i jezior spowodowało wyginięcie gatunków na wielu obszarach siedliska.

Miętus żyje najlepiej w czystych, wolno płynących rzekach o temperaturze wody od 0 do +10°С. Unikają płytkich wód, preferują głębokość 3 m, dno gliniaste lub kamieniste z różnymi schronieniami. Przy okazji, największy ryby miętusa złowiono w idealny dla jej warunki. Rzeka Norilka jest pokryta lodem już pod koniec września, a ruch wodny wznawia się dopiero w połowie czerwca.

Gdy temperatura wody wynosi +14°C i więcej, miętusy stają się ospałe; tracą apetyt i chowają się w przydennych schronieniach, dlatego nie ma co liczyć na dobry połów latem. Kolejna rzecz - poza sezonem, a zwłaszcza zimą. Najlepszy czas do połowu miętusów miętus - jesienią w okresie żerowania lub od grudnia, gdy ryby odbywają tarło.

Doświadczeni wędkarze radzą, by jako przynęty używać m.in:

• Najważniejsze to nie zapomnieć o udokumentowaniu trofeum, zanim trafi na stół gruszka lub karpia;
• duże robaki: żywe lub krzemowe;
• paski słoniny;
• mrożone krewetki;
• kawałki gumy piankowej, lekko nasączone olejem jodłowym;
• przynęty na bazie albuminy.

Najlepsza miejsca dla połowy miętusa - strome brzegi rzeki i skaliste wały. Optymalny czas - od zmierzchu do świtu, ponieważ miętusy nie lubią światła dziennego. A według obserwacji słynnego rosyjskiego zoologa L. П. Z jakiegoś powodu sensowne jest zbudowanie dobrego ogniska na brzegu - światło w nocy zwiększa atrakcyjność miętusa. Wędka oczywiście musi być twarda i wytrzymała - na wypadek gdybyś kiedyś złowił największego miętusa w historii wędkarstwa! Nie zapomnij udokumentować trofeum, zanim ryba trafi na stół...

Korzyści i kalorie z mięsa miętusa

Jeśli uda Ci się złowić miętusa, dostarczysz swojej rodzinie cenny produkt dietetyczny, przydatny dla maluchów i dorosłych, kobiet w ciąży i wszystkich, którzy dbają o swoje zdrowie i postać.

100 g mięsa miętusa zawiera tylko 90 kcal, bez żadnych węglowodanów. Mięso zawiera również dużą ilość witaminy B1, a także przydatne pierwiastki śladowe, takie jak żelazo i 7 aminokwasów, które są niezbędne dla organizmu. Mięso miętusa smakuje jak homar.

Wątroba tej ryby jest natomiast bardzo tłusta i obfita. Jego wartość kaloryczna wynosi 613 kcal/100g, a wśród jego zdrowotnych składników znajdują się witaminy D, A, PP, C, E, B9 oraz cały kompleks minerałów poprawiających krążenie mózgowe, wzrok i odporność.

W sprzyjających warunkach ryby te żyją nawet do 24 lat i prawdopodobnie gdzieś w głębinach syberyjskich rzek tuczy się waga największego miętusa, który może być Twoim rekordowym trofeum.