Do czego służy garnitur szefa kuchni?

Kombinezon szefa kuchni nie tylko zapewnia, że potrawy są czyste i wolne od zanieczyszczeń, ale także chroni kucharza. Jak prawidłowo Jak wybrać te ubrania i jakie wymagania muszą spełniać? Przeczytaj nasz artykuł. No to jedziemy.

Podstawowe cechy odzieży roboczej

Garnitur szefa kuchni musi spełniać kilka wymogów, które jednak muszą być przestrzegane, aby był naprawdę funkcjonalny i wysokiej jakości. O co chodzi?

1. Praktyczność i trwałość. Nigdzie w kuchni bez niego, ale co oznaczają te słowa? Kombinezon powinien być odporny na wodę i tłuszcz, względnie niebrudzący, nie zrywający się, odporny na rozdarcia podczas testów. Ponadto, garnitur szefa kuchni powinien być łatwy w pielęgnacji. Mówimy przede wszystkim o łatwym myciu.
2. Wygodny. Ponieważ kucharz spędza dużo czasu w swoim ubraniu, nie powinien się w nim męczyć. Oznacza to, że garnitur szefa kuchni musi być tak dobrany, aby nie był ograniczający i miał wiele kieszeni. Kolejną zaletą kombinezonu szefa kuchni jest oddychalność tkaniny.
3. Paleta kolorów. Dawniej garnitury były najczęściej w kolorze białym, ale wszystko biegnie, wszystko się zmienia i teraz każdy przedstawiciel tego pięknego zawodu może wybrać odpowiedni kolor i co najważniejsze niezbędny styl.

Z jakich materiałów są wykonane

Powyżej opowiedzieliśmy o wymaganiach stawianych garniturowi szefa kuchni, a nawet lekko poruszyliśmy temat tego, z jakich materiałów powinien być wykonany. Zagłębmy się więc nieco w ten temat.

Co jest wygodniejsze dla kucharza?

1. Tkanina bawełniana. Ma doskonałą przepuszczalność powietrza i zatrzymuje ciepło. Wadą tkaniny jest silna kurczliwość i podatność na zagniatanie.
2. Syntetyczne. Kombinezony kucharskie dla mężczyzn i kobiet są łatwe w pielęgnacji i mogą służyć przez długi czas, ale to nie jedyna zaleta. Z reguły syntetyki są nieprzepuszczalne dla ciepła i powietrza, więc mogą się bardzo elektryzować.
3. Bawełna z dodatkiem poliestru. Ze wszystkich jest to najlepsza opcja, ponieważ garnitur jest wykonany z dwóch tkanin, co oznacza, że będzie świetnie się prasował, oddychał i nosił.

Z czego wykonane są kombinezony?

Często widzimy zdjęcie stroju szefa kuchni, ale czy zdjęcie zawsze odpowiada rzeczywistości? Skompletujmy strój według elementów. Co jest w kombinezonie?

1. Spodnie i tunika. To chyba podstawa całego stroju szefa kuchni. Elementy te mogą być w tym samym lub różnych kolorach. Tunika uszyta jest z dużymi kieszeniami i skróconymi rękawami. Ten ostatni jest konieczny dla, więc rękawy nie wbijają się w jedzenie i ogólnie jest wygodniej w nim pracować. Spodnie powinny być luźne i z kieszeniami.
2. Fartuch. Pełni funkcję ochronną. Okazuje się, że materiał dla Fartuch powinien być tak dobrany, aby był odporny na tłuszcz i brud, a także wytrzymały. Jest to zazwyczaj gruba, impregnowana tkanina.
3. Kaptur. Pozycja obowiązkowa dla każdego szefa kuchni. A jeśli z jakiegoś powodu czapka nie jest odpowiednia, można ją zastąpić bandaną lub czapką pilotką. Punktem tego elementu jest ochrona żywności przed włosami i potem. Szefowie kuchni zwykle noszą wysokie kaptury. Więc jak oni to robią?? Wszystko dlatego, że przedmiot jest wykonany z lekkiej tkaniny i dobrze przylega do głowy. Dziś zwyczajem jest nanoszenie na fartuch logo restauracji w formie haftu lub sitodruku.
4. Buty. Szefowie kuchni spędzają dużo czasu na nogach, dlatego powinni przede wszystkim zadbać o swoje obuwie. Może to być tylko specjalne obuwie: jest antypoślizgowe, wygodne, lekkie i bezwonne. Profesjonalne buty wykonane są z materiałów przyjaznych dla środowiska.

Cechy cięcia

Ponieważ kucharz spędza w kuchni dużo czasu, krój uniformu odgrywa dużą rolę w jego samopoczuciu. Co jest obowiązkowym elementem garnituru szefa kuchni dla mężczyzny lub kobiety? Po pierwsze, są to kieszenie wentylacyjne. Pozwalają one na swobodny przepływ powietrza do środka i na zewnątrz. Dzięki temu szef kuchni nie odczuwa gorąca i jest wygodny w pracy.

Po drugie, muszą być rękawy, które można zabezpieczyć. Kombinezon musi mieć zatrzaski, za pomocą których kucharz może skrócić rękawy, jeśli ma takie życzenie. Jest to ważny punkt w tej pracy.

Po trzecie, mundur musi mieć dużo kieszeni, w których można umieścić niezbędne narzędzia czy przepisy. Jest to równie ważne w garniturach kucharskich dla kobiet i mężczyzn.

Wniosek

Praca jako kucharz jest bardzo ciekawa i prestiżowa, ponieważ ta osoba zawsze sprawia, że ludzie są szczęśliwi. Aby jednak mogli oni wykonywać swoje obowiązki również jakościowo, należy zadbać o profesjonalny sprzęt. Kucharze zawsze są oceniani pod względem wyglądu, a wraz z nim restauracja, w której dana osoba pracuje.

Z tego powodu pracodawca musi najpierw umożliwić swoim pracownikom wybór wygodnej odzieży. Dobra wiadomość jest taka, że obecnie nie ma problemów z dostawcami i sklepami, więc każdy może znaleźć dokładnie to, co mu bezpośrednio odpowiada. Gotuj dla ludzi, ale nigdy nie zapominaj o jakości i higienie. Powodzenia!