Silikonowe maty do pieczenia: recenzje, rodzaje, zalety

Wiele gospodyń domowych wciąż ma obawy przed używaniem w piekarniku żaroodpornych silikonowych mat do pieczenia. Ale to przydatna rzecz w kuchni. Materiał nie przywiera do surowego ciasta i produktów gotowanych, nie wymaga olejenia. Według recenzji, silikonowe podkładki do pieczenia są łatwe do czyszczenia i przechowywania. Rodzaje i zalety produktów zostały wyjaśnione w artykule.

Cechy

Maty do pieczenia w piekarniku wykonane są z żaroodpornego silikonu. Wytrzymują temperatury od -40 do +260 stopni Celsjusza. Jak wynika z recenzji hostess, maty można umieścić w piekarniku, ale ważne jest, aby kontrolować reżim temperatury.

Głównym zadaniem akcesorium jest zapewnienie nieprzywierającej powierzchni i ochrona naczyń, co ułatwia ich czyszczenie. Umycie cienkiej blachy jest znacznie łatwiejsze niż czyszczenie tacy czy nieporęcznej patelni. Silikon nie wchłania zapachów i tłuszczu, więc jeden produkt może być używany do różnych naczyń.

Dywaniki dzielą się na dwustronne i odwracalne. W jednostronnych podkładkach druga strona nie jest gładka, co jest potrzebne aby zneutralizować poślizg na stole. Gładkie pieczywo jest idealne do pieczenia dużych kawałków jak i małych kawałków w partiach. Służą do pieczenia pizzy, ciastek, bułek i ciast.

Aby zapewnić długą żywotność silikonowej blachy do pieczenia, nie należy używać na niej ostrego noża, metalowych zmywaków ani szczotek. Mycie w zmywarce jest dozwolone, ale nie jest w tym przypadku konieczne, ponieważ powierzchnię należy opłukać w ciepłej wodzie.

Zalety

Według recenzji, silikonowe maty do pieczenia mają następujące zalety:

1. Nieprzywierająca ochrona dla wypieków, łatwa do usunięcia bez uszkodzenia powierzchni.
2. Oprócz pieczenia, pady mogą być również używane do arkuszowania, np. rozwijania ciasta.
3. Maty nie muszą być natłuszczane.
4. Wypieki pieką się równomiernie.
5. Silikon nie wydziela żadnych szkodliwych substancji podczas podgrzewania, więc jest bezpieczny dla zdrowie.
6. Łatwe do przechowywania, nie zajmują dużo miejsca.
7. Można gotować na nim kilkaset razy.
8. Produkt nadaje się do różnych rodzajów ciasta.
9. Można stosować również w zamrażarce.
10. Łatwe czyszczenie.

Testimonials declare the silicone baking mats to be particularly user-friendly. Zapoznaj się z ofertą, aby znaleźć odpowiedni produkt.

Wielkość i kształt

Te naczynia są dostępne w okrągłych, kwadratowych lub prostokątnych kształtach. Kwadratowe są idealne do patelni, a prostokątne do tacek. Rozmiar należy dobrać na podstawie wymiarów naczyń i piekarnika. Nawet jeśli arkusz jest większy niż wymagany, można go przyciąć.

Należy również wziąć pod uwagę grubość. Cienkie blachy pozwalają na przekazanie większej ilości ciepła z metalu i są tańsze, ale nie należy skąpić i wybrać grubszej wersji. Zmniejsza to ryzyko przypalenia. Profesjonalne powierzchnie są tworzone na rolce i muszą być cięte we własnym zakresie.

Oznaczenie

Silikonowa mata do ciasta z tabelą wyników ułatwia "wycinanie" ciasta według potrzeb kształty i rozmiary. Na przykład, idealną pizzę można łatwo zrobić na kwadratowej blasze z wzorem koła. Linijka jest przydatna nie tylko do kartkowania, ale także do odrysowywania zaznaczonej strony na cieście lub innych produktach spożywczych podczas gotowania.

Oznaczenia są zwykle funkcjonalne - kilka kółek o różnych średnicach i linijki w cm i mm na różnych stronach. Mniejsze okręgi służą do odkładania bezów i eklerów.

Spódnica

Silikonowe maty do pieczenia z obręczami idealny dla ci, którzy lubią ciastka. Zapobiega to przeciekom i zapewnia właściwy kształt. Maty nie trzeba wyjmować z formy, od razu pokrywa się ją marmoladą lub kremem i zwija w rulon.

Oczywiście na blasze perforowanej można również wypiekać inne produkty. Idealny do przygotowania płatów marshmallow lub domowej marmolady. Ponadto zgłoszono, że nie można go pociąć na mniejsze kawałki.

Perforat

Mikroperforacje na macie przepuszczają gorące powietrze. Ciepło przechodzi przez otwory, więc produkty lepiej się pieką. Nie należy używać tych blach do miękkich ciast, bezów, marmolad.

Nadaje się do pieczenia ciasteczek typu shortbread, spring rolls, bread rolls, sucharów, placków, pizzy itp. Gotuj wszystko, co nie wydziela tłuszczu. W przeciwnym razie kapałaby i plamiła tacę. Dla ochrony wskazane jest pokrycie go specjalnym papierem.

Nacięcia

Według recenzji, produkty z powłoką nieprzywierającą są poszukiwane. Nie są tak uniwersalne jak gładkie, ale są wygodne do wąskich zadań. Asortyment ten obejmuje modele do tworzenia następujących produktów

• gładkie i piękne éclairs;
• ciasteczka w kształcie;
• Makarony;
• ciasteczkowe naleśniki;
• zadbane beziki.

Zaletą jest wygoda wkładania ciasta do środka. Nie trzeba się zastanawiać nad odstępami.

powierzchnia teksturowana

Nie ma się co spieszyć z zakupem maty teksturowanej. Upewnij się, że jest on przeznaczony do pieczenia, a nie do wzorowania, odciążania surowego ciasta. Jeśli temperatura pozwala na pieczenie w piekarniku, można go kupić.

Żłobkowana powierzchnia jest idealna do ciasta kruchego i biszkoptowego. Dzięki nieprzywierającej powierzchni i elastyczności silikonu, ciasto swobodnie wypływa z formy, a wzory są wyraźne i piękne. Według naszych referencji, silikonowe maty do pieczenia są poręcznym narzędziem dla często piekących.

Poważne zastosowania

Grube, żaroodporne silikonowe maty do pieczenia służą do pieczenia mięsa, drobiu i ryb. Najczęściej stosowane są powierzchnie, które mają częste oczka. W kontakcie z żywnością znajduje się mniej tłuszczu, dlatego potrawy są mniej niezdrowe i tłuste.

Modele z wysokim ryflowaniem umożliwiają dodatkową wymianę powietrza, dzięki czemu potrawy pieką się równomiernie. Te modele nie nadają się do ciasta na pierogi, ale są używane do pieczenia chleba.

Zasady użytkowania

Aby poznać pełne zalety tego urządzenia, należy wiedzieć, jak używać z silikonową matą do pieczenia. Zasady stosowania są następujące:

1. Produkt służy wyłącznie do pieczenia na twardej i gładkiej powierzchni.
2. W piekarniku gazowym silikon należy umieścić na patelni lub tacy; nie należy umieszczać blachy na stojaku nad płomieniem.
3. Powierzchnia jest nieprzywierająca i nie należy jej oliwić ani smarować. Jednak w niektórych przepisach wymagane jest natłuszczanie.
4. Armaturę wolno wkładać do zimnego i gorącego pieca.
5. Produkty odpowiednie do kuchenki mikrofalowej.
6. Lepiej nie ciąć na silikonie, gdyż istnieje ryzyko uszkodzenia powierzchni. Ale sprzedawane są również wytrzymałe typy.
7. Liść najlepiej przechowywać w rolce, zabezpieczonej gumką. Nie należy go kilkakrotnie składać, gdyż zagniecenia powodują pogorszenie jakości produktu.
8. Tego typu naczynia nie nadają się do grillowania. Nie należy ich również używać w piecu opalanym drewnem.
9. Zabrania się gotowania na otwartym ogniu oraz na palniku.
10. Do prania należy wybierać detergenty bez alkaliów.

Jeśli nie ufasz silikonowi, powinieneś uwaga na kamieniu do pieczenia. Można go używać do chleba i pizzy bez przypalania i przywierania.