Herbata z tipi - co to jest, jak i gdzie się ją robi?

Mówią, że filiżanka aromatycznej herbaty jest odpowiedzią na wszystkie pytania. Kiedy na zewnątrz jest deszczowo i nie masz ochoty wychodzić na zewnątrz, filiżanka herbaty staje się błogosławieństwem do picia. Co z herbatą w tipi? Co to jest, spróbujmy to rozgryźć w tym artykule. W końcu stroganoff jest uważany za najrzadszy i najcenniejszy. A więc herbaty tippy - czym są?? Więcej na ten temat przeczytacie poniżej.

Specyfika herbaty z poradami

Rzadko kiedy w zwykłym sklepie można znaleźć taki napój ożywczy. Jest to specjalna kategoria herbaty i jest sprzedawana w specjalistycznych butikach. Każdemu współczesnemu człowiekowi przyda się wiedza o tym, czym jest herbata z tipi.

Angielskie słowo tips oznacza "wskazówki". Można się już domyślić, że tipsy herbaciane to pączki liści herbaty. Pąki są zbierane zanim jeszcze zaczną kwitnąć. Na zdjęciu widać, czym są pąki herbaciane i jak wyglądają. To są kolczaste, młode, nieotwarte liście. Po zerwaniu mają zielonkawo-złoty kolor.

Chińczycy określają te kolczaste liście jako "bai hoa", co tłumaczy się na "białe rzęsy". Bo te pąki mają na powierzchni małe, jasne kępki. Często określane również jako "końcówki". Teraz już jest jaśniejsze, czym jest herbata z tipi.

Nawet po fermentacji liście herbaty zachowują swój kolor. Od czasu do czasu pojawia się czarna herbata z tipsami. Co to jest?? Normalna, dobrze wysuszona herbata z dodatkiem młodych, suszonych liści. Po namoczeniu, te pikantne pąki są natychmiast widoczne wśród liści. Nawet specjalny zabieg nie zmieni jasnego koloru końcówek. Napój z tymi pączkami jest 15 do 20 razy droższy od zwykłej herbaty.

Za przysmak uważa się kolekcję herbat. Występuje w różnych kombinacjach, które różnią się metodami przetwarzania. Na powierzchni czasami trudno jest odróżnić te cząstki od zwykłej zielonej herbaty. Dlatego wiele osób zastanawia się co to jest - herbata liściasta z tipsami?

Należy zauważyć, że mieszanka liści ma mniej korzyści zdrowotnych, moc leczniczą, działanie tonizujące. Jednak to, co czyni ją wyjątkową, to jej niezwykle delikatny smak i delikatny aromat.

Miejsca, w których zbiera się ten wyjątkowy surowiec

Sri Lanka (Cejlon), Chiny, Nepal, Indie słyną z doskonałych herbat sypkich. Niektóre z tych surowców są zbierane przez Kenijczyków i Bangladeszczyków.

Młode pąki są zbierane wiosną, między marcem a majem. To właśnie wtedy krzewy herbaciane wypuszczają pędy z młodymi listkami. Są to bardzo delikatny i delikatny. Zbiera się je zanim staną się mocne i grube. Takie pąki pojawiają się na gałązkach co tydzień. Z jednej gałązki zbiera się do 5 końcówek w sezonie.

Metody zbierania i przetwarzania

Jak się zbiera ten surowiec?? Taki proces odbywa się całkowicie ręcznie. Czajniki są zbierane wraz z dwoma sąsiednimi liśćmi. Gałązki te tworzą płatek lub trefelek. To zrozumiałe, że taka kolekcja byłaby droga. Jeśli pąki zostaną dodane do normalnego zbioru, staje się on 20 razy droższy.

Oto jak przetwarzane są zebrane pąki:

1. Wcześnie rano, przy słonecznej pogodzie, zbiera się trefle.
2. Pąki są oddzielane od liści i pozostawiane do zwiędnięcia w specjalnej ciemni.
3. Są one ręcznie skręcane w celu wydobycia soku.
4. Czekając, aż nerki przejdą przez proces fermentacji.

Etykietowanie napojów Tipa

Jakie więc znaki można zauważyć na opakowaniach herbaty sypkiej?? Białą herbatę oznacza się literami T i ST. Herbaty czarne z końcówkami są oznaczone jako GT. Cejlońska średnia herbata liściasta z pączkami ma znak FBOP. Każdy z powyższych rodzajów herbaty stanie się smaczniejszy, zdrowszy.

Korzystna własność

Naukowcy udowodnili, że pączki liści herbaty zawierają o wiele więcej minerałów niż reszta surowca. zbieracze nigdy nie zbierają gałęzi poniżej piątego liścia. Nie ma już z niego żadnego pożytku. Zebrane gałązki są sortowane na różne herbaty. Najbardziej ożywcze są typy. Różnią się one zawartością następujących substancji:

• witaminy A, C, E;
• aminokwasy;
• pektyny;
• olejki eteryczne.

Ta mieszanka promuje nie tylko zdrowie, ale także odmłodzenie. Jeśli będziesz regularnie spożywać napój tippy, nie będziesz mieć problemów z układem krążenia i trawiennym. U niektórych osób udało się wyleczyć wrzody żołądka i dwunastnicy. Herbatka z herbaty obniża poziom cholesterolu i dlatego jest polecana dla diabetyków. Warto stosować w przypadku nerek, wątroby, układu hormonalnego. Herbata z nerek jest skutecznym środkiem na raka, miażdżycę, przeziębienia, zaburzenia metaboliczne.

Odmiany herbaty z poradami

Istnieje kilka odmian tippy. Najbardziej znanym i uwielbianym przez wielu jest assam, co tłumaczy się jako "złote rady". Jest uprawiany i wytwarzany na plantacjach północno-wschodnich Indii. Właściciele przekazują sekret jego wykonania. Nazywa się go złotym ze względu na jego jakość. Powstaje z najmłodszych nerek.

Kolejny nie mniej popularna forma Rodzaj herbaty - bazylia. Od poprzedniej różni się wyjątkowym, nieco osobliwym smakiem. Napój ma pewną cierpkość i lepkość. To doskonały poranny napój podnoszący na duchu. Jednak osoby z problemami sercowymi i naczyniowymi muszą być z nim wyjątkowo ostrożne.

Inna czarna herbata z Indii, Darjeelig. Na zboczach Himalajów zbierają dla niej pąki. Wybierane są tylko najlepsze liście. Czasami mogą być one mieszane z drugim i trzecim liściem.

Szczególnie kochany przez Brytyjczyków. Zachwycają się jego korzyściami zdrowotnymi właściwości i smak napełnianie. Produkcja takich herbat jest ograniczona, a cena wysoka. Porady nadają napojowi niezwykłą świeżość i delikatność. Regularne spożywanie pomaga uniknąć chorób wirusowych i zakaźnych.