Przemysłowy separator mleka: cechy i recenzje

Ludzkość używa mleka zwierzęcego od wielu tysięcy lat. Stała się jednym z najczęściej spożywanych pokarmów na świecie, a populacja krów jest największa spośród wszystkich zwierząt. Rozwój rolnictwa doprowadził do produkcji mleka krowiego na skalę handlową. A żeby mieć pewność, że mleko oferowane konsumentom jest czyste i pozbawione zanieczyszczeń, stosuje się separatory mleka. I to na nich skupia się ten artykuł.

Historia gospodarstw rolnych

Kategorię hodowli i wykorzystania zwierząt do spożycia przez ludzi można prześledzić jeszcze przed Chrystusem. Kto był pionierem rolnictwa jest tajemnicą, ale jedno jest pewne: przez większość historii ludzkość uprawiała rolę. Oczywiście w tamtych czasach mało kto mógł sobie pozwolić na posiadanie wielu krów. Wydajność mleczna była niewielka i utrzymywała tylko jedną lub kilka rodzin. Były one produkowane ręcznie. Nigdy nie było wymagane żadne specjalne czyszczenie. Główną metodą czyszczenia w tamtych czasach było zwykłe gotowanie, co oczywiście nie może być porównywane z dzisiejszymi surowymi wymogami dotyczącymi składu mleka.

Rolnictwo w czasach współczesnych

Teraz, w XXI wieku, ludzkość poszła bardzo daleko od małych gospodarstw z niewielką liczbą zwierząt gospodarskich. Podstawa Przemysł mięsny i mleczarski to gigantyczne fermy z dziesiątkami tysięcy sztuk bydła. W tym tempie, jeśli weźmie się pod uwagę prawie ciągły udój, takie gospodarstwa produkują tony mleka dziennie. No i oczywiście potrzebne są skimmery przemysłowe do jego filtrowania.

Są one również niezbędne dla mniejszych gospodarstw, ponieważ normy dotyczące żywności produkowanej przez nie do spożycia przez ludzi są słusznie wymagające. Separator mleka staje się więc niezbędnym elementem budowlanym w każdym gospodarstwie - bez niego gospodarstwo nie mogłoby w ogóle funkcjonować.

Separatory dla gospodarstw rolnych

Zasada działania separatorów nie jest zbyt skomplikowana. Są to urządzenia oparte na misce z wirówką. Siły odśrodkowe dzielą mleko na frakcje i filtrują je z zanieczyszczeń. Krew, ropa i komórki skóry krów to najczęstsze zanieczyszczenia. Istnieje również możliwość przedostania się do produktu cząstek mechanicznych i brudu.

W zależności od typu i ceny maszyny, osad ten jest następnie odprowadzany automatycznie lub ręcznie. Typ automatycznego osadzania, separator jest podłączony do instalacja wodna i okresowo przepłukiwane poprzez spuszczanie osadu.

Separatory mleka mogą być ręczne lub elektryczne. Oczywiście ręczne separatory są proste i tanie, ale nadają się tylko do najmniejszych, rodzinnych gospodarstw, gdzie wydajność mleka nie jest tak wysoka. Separatory elektryczne są znacznie nowocześniejsze. Są one stosowane w zautomatyzowanych gospodarstwach.

Urządzenia te są przeznaczone do filtrowania dużych ilości mleka. W zależności od rodzaju i wielkości gospodarstwa występują one w różnych pojemnościach, objętościach i rozmiarach. Główne parametry, oprócz jego wymiarów, na których warto uwaga Przy wyborze separatora mleka ważne są następujące kwestie: jego moc, objętość przestrzeni na gnojowicę, czas ciągłej pracy i ilość zużywanego oleju.

Problemem jest również temperatura separacji, która może się różnić w zależności od urządzenia i wpływać na takie parametry jak zawartość tłuszczu, kwasowość i gęstość produktu końcowego. Wszystkie sprzedawane separatory podlegają certyfikacji państwowej na zgodność z przepisami i wymogami krajowymi. Certyfikaty te wydawane są po przejściu przez maszynę testów.

Separator mleka i separator śmietany

Osobną kategorią separatorów są separatory do kremów. Zbudowane na tej samej zasadzie co konwencjonalne separatory, jak sama nazwa wskazuje, również oddzielają tłustą frakcję mleka, śmietankę, od beztłuszczowej. W ten sposób uzyskuje się mleko odtłuszczone, na które również jest zapotrzebowanie. Odpieniacze i wirówki do śmietany filtrują również mleko pod kątem zanieczyszczeń biologicznych i mechanicznych - co czyni je idealnym wyborem zakłady przemysłowe, Jest on jednak droższy niż konwencjonalny klarownik.

Krem jest jednak produktem droższym. Można je również wykorzystać do dalszej produkcji własnych produktów mlecznych, takich jak masło i śmietana. Poszerza to zakres potencjalnych odbiorców produktu i dlatego jest lepszym wyborem niż tradycyjne separatory.

Czy trzeba zwracać uwagę na recenzje?

Opinie o środkach do oczyszczania mleka, które wytwarzają również śmietanę, są zazwyczaj bardzo pozytywne. Jednak rozpoczynając taki biznes, należy zwrócić większą uwagę na charakterystyka techniczna i zwrot z inwestycji. Opinie o separatorach mleka nie są czymś, czemu należy ufać przy podejmowaniu odpowiedzialnej decyzji o zakupie dużego i skomplikowanego urządzenia produkcyjnego.

O wiele lepiej jest skonsultować się z analitykami finansowymi i marketerami, zbadać rynek i być przygotowanym na ostrą konkurencję. Pamiętaj, że każde gospodarstwo jest pod kontrolą organów regulacyjnych. Założenie gospodarstwa rolnego nie jest łatwym przedsięwzięciem i wymaga zaangażowania w ten proces.

Wnioski i implikacje

Separatory i odtłuszczacze mleka są obowiązkowym elementem każdej hodowli. W dzisiejszym świecie bez odpowiedniego oczyszczenia wyprodukowane mleko nie może przejść żadnej certyfikacji, a więc nie może być sprzedawane. Dlatego trzeba być bardzo ostrożnym decydując się na jedną z nich.

Konsultacje z ekspertami i osobami prowadzącymi już działalność rolniczą. Produkcja mleka i produktów ubocznych z mleka to złożony, wieloaspektowy proces, który wymaga dokładnego rozważenia.