Jak często strusie składają jaja? Ile jaj miesięcznie składa struś

Większość farm strusi to dochodowe przedsięwzięcia. Wielu przedsiębiorców chciałoby dziś zorganizować taki dochodowy biznes w Rosji. I, oczywiście, początkujący rolnicy, którzy zdecydowali się na hodowlę strusi, mają wiele pytań na temat zasad hodowli i utrzymania szybkich ptaków egzotycznych.

Na przykład, jak często strusie składają jaja? Jak zrobić to dobrze zbieranie, przechowywanie i inkubowanie ich? Na te i inne pytania odpowiadamy w naszym artykule.

Co zarabiają gospodarstwa rolne

Gospodarstwa specjalizujące się w hodowli strusi organizują kilka źródeł dochodu. Oprócz zwiedzania gospodarstwa, przedsiębiorcy organizują sprzedaż:

• mięso;
• Skóra strusia;
• gruby;
• pióra;
• jajka.

Podobnie jak drób, mięso strusia jest uważane za pokarm dietetyczny. Ma niską zawartość cholesterolu i jest bardzo popularny wśród konsumentów. Dziś mięso strusia wyprzedziło pod względem popularności wołowinę i wieprzowinę: jego wspaniały smak i łatwość przyrządzania przekonały wiele gospodyń domowych. Rolnicy oddają strusią skórę o unikalnej fakturze do fabryk odzieży i obuwia. Jest miękka, przyjemna w dotyku i wygodna w noszeniu.

Tłuszcz ten jest sprzedawany do przemysłu farmaceutycznego i kosmetycznego. Pióra strusi wykorzystywane są głównie do celów dekoracyjnych. Ponieważ są one również dielektryczne, są często używane do czyszczenia kurzu na urządzeniach elektrycznych.

Jaja strusie

Rolnicy dobrze zarabiają na mięsie, tłuszczu i skórze strusi. Dorastają do wagi dorosłego człowieka 160 kg, który może dorastać do 2 m. Ale strusie dają też cenne źródło dochodu dla hodowcy. Ptaki te żyją 50-70 lat i przez większość swojego życia (ok. 40 lat) składają jaja, których waga dochodzi niekiedy do 1,5 kg. Więc że odpowiedź na pytanie, ile jaj struś składa rocznie i przez całe życie, wielu aspirujących przedsiębiorców jest zainteresowanych, o tym porozmawiamy trochę poniżej.

Rolnicy zatrzymują część jaj do inkubacji, ponieważ populacja strusi, jeśli jest hodowana również w celu sprzedaży mięsa, tłuszczu i skóry, musi być od czasu do czasu uzupełniana młodymi.

Niektóre strusie jaja są sprzedawane. W Rosji takimi produktami interesują się głównie drogie restauracje, które oferują swoim klientom egzotyczne dania. W Europie jaja strusie są często używane do wypieku chleba, bułek lub wyrobów cukierniczych.

Jak często strusie składają jaja?

Ile rolnik może zarobić na sprzedaży jaj i jak szybko rośnie jego stado? Samice tego egzotycznego ptaka zaczynają normalnie składać jaja w wieku dwóch lat. Samce strusi nie osiągają dojrzałości płciowej do czwartego roku życia. Jest to czas, jaki musi odczekać hodowca, aby wybrany samiec strusia mógł zapłodnić jaja.

Ogromne ptaki egzotyczne znoszą inaczej niż kury czy inne ptaki domowe. Pytanie o to, ile jaj miesięcznie składa na przykład struś, może być nieco błędne. W przeciwieństwie do kurcząt, strusie składają jaja w cyklach 30-40 dniowych. Samice strusi mają około trzech takich okresów produkcyjnych w roku. Stosując określone techniki, rolnicy mogą osiągnąć 4-5 cykli rocznie.

W okresie produkcyjnym samice strusi składają jaja zwykle co 24 godziny, najczęściej w godzinach popołudniowych. Tak więc odpowiedź na to, ile jaj składa struś, to 15 do 20 jaj na cykl i około 60 do 100 rocznie.

Co musisz wiedzieć

Niestety, tworzenie specjalnych warunków dla strusi w zimie, tak jak to robią hodowcy kur, jest bezcelowe. Sezon produkcyjny u strusi zaczyna się w marcu, a kończy w październiku. Oznacza to, że hodowca nie powinien spodziewać się jaj od tego egzotycznego ciepłolubnego ptaka zimą nawet w bardzo ciepłej i jasnej oborze.

Jak strusie leżą

Dowiedzieliśmy się więc, jak często strusie składają jaja. Ale Jakie warunki gospodarstwo powinno być urządzone dla ptaków, aby zwiększyć ich produktywność? Podobnie jak kurczęta, hodowcy budują gniazda w wolierze i w pomieszczeniach dla strusi. Zazwyczaj umieszcza się je w najbardziej zacisznym kącie domu. Podobnie jak kury, samice strusi nie wybierają i nie chronią swojej "prywatnej" przestrzeni. Kilka kur olbrzymich może złożyć jaja w jednym i tym samym gnieździe.

Samice strusi składają wspólny szpon jeden po drugim. W nocy zwykle zastępują je samce. W jednym gnieździe znajduje się zwykle 20-25 inkubowanych jaj.

Jak zdobyć jajka?

Ile jaj dziennie znosi struś, dowiedzieliśmy się. W cyklu dwóch dni gigantyczny ptak składa średnio jedno jajo. Jaja strusie kosztują na rynku dość dużo, dlatego trzeba się z nimi obchodzić ostrożnie i odpowiednio. Zbieranie, przechowywanie i transport tego cennego produktu to odpowiedzialna procedura. Utrata nawet kilku strusich jaj może być bardzo kosztowna dla gospodarstwa.

Każde jajko powinno być zabrane natychmiast po jego zniesieniu. Oznacza to, że należy cały czas sprawdzać gniazda w wolierze lub na wybiegu. Hodowcy hodujący strusie zauważyli, że częste zbieranie jaj pobudza samice strusi do dalszego ich składania: ptak próbuje podświadomie zrekompensować sobie utratę "potomstwa".

Odpowiedź na pytanie ile razy struś składa jaja w cyklu to 15 do 20, więc rolnik musi częściej zaglądać do gniazd ptaków.

Jaja strusi powinny być zabierane od razu, ale warstwy nie powinny być naruszane podczas zabiegu. Jeśli struś zakończył swoją "pracę", ale jeszcze nie opuścił gniazda, nie należy do niego podchodzić. Lepiej jest zbierać jaja strusi bez przyciągania ich uwagi. Samce tej olbrzymiej fauny mają też wiele wspólnego ze strzeżeniem jaj, więc strusie potrzebują czegoś, co odwróci ich uwagę przed złożeniem jaj. W przeciwnym razie rolnik może zostać poważnie zraniony przez rozwścieczonego ptaka.

Przed zebraniem jaj hodowca powinien zawsze umyć ręce wodą z mydłem i przygotować pojemnik, w którym złoży jaja. Podczas zbierania strusich jaj nigdy nie wykonuj gwałtownych ruchów. Jajka należy umieszczać w koszyku jak najostrożniej, aby uniknąć stłuczenia cennego produktu.

Co należy zrobić po zbiorach

Jak często strusie składają jaja?. Jaja powinny być zbierane w odpowiednim czasie i przechowywane z zachowaniem wszelkich środków ostrożności. Po zebraniu, każde jajo powinno być sprawdzone pod kątem pęknięć. Jajko z wadami powinno być wyrzucone i jak najszybciej spożyte. Zabrudzone jajka delikatnie myjemy i suszymy. Tak prosta procedura ma swoje subtelności: należy myć jaja strusie tylko ciepłą wodą, której temperatura wynosi około +40 ° C. Nie należy używać zimnej wody, w przeciwnym razie jaja strusie zaczną się "marszczyć", co spowoduje, że mikroflora chorobotwórcza dostanie się przez skorupę i zabije pisklę, które jeszcze się nie wykluło lub je zainfekuje.

Do wody używanej do mycia jaj dodaj trochę jodyny lub wybielacza. Wcześniej namoczyć zaschnięty brud. Skrobać je, na przykład, nóż jest surowo zabronione, w przeciwnym razie można uszkodzić zewnętrzną warstwę skorupy, co spowoduje również zanieczyszczenie mikrobiologiczne białka, żółtka, a w konsekwencji szybkie pogorszenie produktu.

Jak prawidłowo przechowywać

Nie należy przechowywać jaj strusich, tak jak w przypadku jaj kurzych, w chłodnym miejscu. Wartościowy produkt (zwłaszcza jeśli jest przeznaczony do inkubacji) powinien być przechowywany w określonej wilgotności i temperaturze. Optymalna temperatura to 36°C:

• Temperatura +15...+18 °С;
• Wilgotność 40%.

Jaja strusie należy przechowywać, jeśli mają być sprzedane, nie dłużej niż 40 dni. Należy je obracać codziennie.

Jak prawidłowo inkubować

Kiedy strusie zaczynają składać jaja, dowiedzieliśmy się powyżej w artykule. Do inkubacji rolnicy zbierają jaja od 2-3 letnich kur tylko wtedy, gdy są one zapłodnione przez dojrzałe samce, które mają więcej niż 4-5 lat. Jeśli jaja są przeznaczone do inkubacji, można je przechowywać nie dłużej niż 7-10 dni. Oczywiście, aby hodować strusie w sposób sztuczny, należy zakupić specjalny sprzęt.

Pod warunkiem, że jaja są składane w sposób ciągły w specjalnym inkubatorze, optymalna temperatura dla rozwoju zarodków wynosi +36...+36.5 °С. Wilgotność należy ustawić na:

• dla jaj strusia afrykańskiego - 20-35%;
• nandu - 23-35%;
• emu - 32-44 %.

Bezpośrednio po złożeniu jaj temperatura w wylęgarni jest podnoszona do +37.2 °С. Bezpośrednio po złożeniu jaj, w wylęgarni podnosi się temperaturę do +37°C, a następnie stopniowo, przez około 5 dni, obniża się ją do niezbędnej +36°C. Pod koniec inkubacji temperatura jest obniżana do wartości wyższej niż temperatura środowisko w 2 °C.