Zadowolony
Historycznie słowo "legendario" zawsze było synonimem narodu słowiańskiego "Kuba" Napój ten od razu przywołuje na myśl zrelaksowanych i szczęśliwych ludzi, słońce, morze i oczywiście rum. Nawet ci z nas, którzy nigdy nie pili tego trunku wiedzą, że Kuba jest w rzeczywistości oficjalnie nieuznawaną światową stolicą tego alkoholowego tworu. W tym artykule przyjrzymy się rumowi "Legendario" (legendario), w celu zbadania jego cech i odmian.

Subtelności produkcji
Przez osiem dekad technologia wykorzystywana do tworzenia opisywanego napoju alkoholowego pozostała taka sama. Warto zauważyć, że ze względu na swoją słodycz w swojej ojczyźnie uważany jest w pewnym stopniu za alkohol dla kobiet i bywa określany jako "drink rumowy".
Rum "Legendario", którego historia zostanie przedstawiona poniżej, jest produkowany w następujący sposób. Początkowo jest destylowany według tradycyjnych receptur kubańskich ekspertów z melasy, która zawiera produkt uboczny produkcji cukru i melasy. Następnie jest starzony w dębowych beczkach pochodzących wyłącznie z amerykańskiej destylarni przez dość długi okres 7 lat. Do rumu Legendario dodaje się wtedy zdecydowanie wodę destylowaną, a także sułtanki. Powstała mieszanka jest infuzowana przez miesiąc. Po upływie tego okresu szlachetny spirytus poddawany jest intensywnej filtracji z użyciem piasku i węgla aktywnego.

Ekskurs historyczny
Destylarnia została założona w 1878 roku w bardzo starym budynku przy Cerro Avenue w Hawanie. Nie raz zmieniała właściciela. Następnie, w połowie XX wieku, obiekt został przejęty przez portorykańską firmę Trigo Hermanos, Inc. A nowi producenci uruchomili produkcję rumu Bocoy. W 1946 roku master blenderzy firmy stworzyli jednak kolejny alkoholowy nektar - rum Legendario.
Pierwszą odmianą tego napoju był Elixir de Cuba. Choć składa się w całości z wysokiej jakości spirytusu rumowego, ustawodawstwo państw karaibskich nie uznaje go za rum ze względu na niską zawartość alkoholu - 34%.
Początkowo firma nie planowała eksportu rumu, ale rum Legendario stał się tak popularny mimo swojej reputacji napoju dla kobiet, że zaczęto go produkować w większych ilościach, a mistrzowie blendowania skupili się na stworzeniu całej linii produktów tej marki.
Kontynuacja rozwoju
W 1959 roku, po rewolucji, wszystkie gorzelnie na Kubie zostały znacjonalizowane, w tym Fabrica de Ron Bocoy, gdzie powstaje omawiany rum. Starożytna destylarnia z jej miedzianymi alambikami, mocnymi dębowymi beczkami i całkowitym brakiem jakiejkolwiek mechanizacji, przekształcona w interaktywne Muzeum Rumu.
Obecnie Legendario jest produkowane w sześciu fabrykach na Kubie, w różnych częściach wyspy. Aby zagwarantować jakość swoich produktów, zespół blenderów bardzo dba o przestrzeganie wszystkich zasad, które rządzą tworzeniem napoju.

Odmiany
Rum "Legendario", Opis którego powinien być kontynuowany wraz z jego odmianami, ma w swojej linii sześć smaków:

Jak rozpoznać autentyczność produktu
Legendario jest dostępne w butelkach o ciemnej i jasnej barwie. Oryginalny eliksir musi być opatrzony na etykiecie logo firmy, literą "L". Na dole butelki powinien być bardzo wyraźnie widoczny napis w konfiguracji wypukłej "Legendario".
Przy szyjce butelki znajduje się specjalny rowek, a w pokrywce wbudowany jest wygodny dozownik. Legendario Elexir De Cuba wyróżnia się obecnością cyfry 7 na górze butelki. Indeks ten wskazuje, że rum był starzony przez siedem lat.

Wniosek
Ogólnie rzecz biorąc, łagodny smak i szczególna słodycz rumu uczyniły go idealnym napojem alkoholowym dla kobiet. Tak przynajmniej uważa się na Kubie.
Nie do pominięcia jest również fakt, że w procesie produkcji rumu całkowicie unika się stosowania różnych aromatów i dodatków. To znaczy, że wszystkie produkty użyte do stworzenia napoju są naturalne.