Herbata ceglana: opis, właściwości i sposób parzenia

Herbata brazylijska to specjalny prasowany napar do napoju, który powstaje poprzez zaparzanie, parzenie lub gotowanie. Do produkcji herbaty ceglanej używa się najczęściej szorstkich i młodych liści herbacianych, łodyg, a nawet niewielkiej części łodyg niektórych odmian. Napój ten ma niewielki lub żaden aromat, ale lekko ostry smak z gorzkim posmakiem. Oczywiście zielona herbata jest skierowana do miłośników, ponieważ dla osoby niewprawionej napój ten będzie ostry i będzie miał posmak tytoniu.

W tym artykule powiemy Ci, jak zaparzyć herbatę ceglaną. Warto zauważyć, że niektórzy miłośnicy tego napoju wolą spożywać go tylko na zimno.

Opis

Jak wspomniano wcześniej, do produkcji herbaty zielone i czarne są produkowane z górnych liści młodych pędów, łodyg i niewielkiej części łodygi. Aby jak najdłużej zachować właściwości i oryginalny wygląd liści, poddaje się je obróbce termicznej. Liście są parzone, zwijane i suszone za pomocą specjalnych urządzeń. Ciekawostką jest fakt, że najbardziej optymalny czas do zbierania płatków herbaty jest rano i po południu.

Herbaty zielone i czarne można pić nie tylko w czystej postaci, ale także z dodatkiem różnych owoców, takich jak truskawki, banany, owoce kiwi czy cytrusy. Niektórzy konsumenci wolą zaparzać herbatę ceglaną, której zdjęcie zostanie przedstawione poniżej, z jagodami, ziołami i przyprawami, takimi jak cynamon, goździki i tak dalej.

Skład tego produktu

Herbata zawiera następujące witaminy i substancje:

• kwas askorbinowy;
• witaminy A, B i E;
• katechiny;
• kofeina;
• dobroczynne minerały;
• potas;
• fluor;
• jod;
• fosfor;
• wapnia;
• pektyny;
• tanina.

Zielona herbata ceglasta ma niską liczbę kalorii - 1 kcal, natomiast czarna 4-6 kcal.

korzystne właściwości

Naukowcy wielokrotnie udowodnili, że w umiarkowanych dawkach herbata jest korzystna dla naszego organizmu i pomaga poprawić funkcjonowanie niektórych układów. Ponadto, w medycyna tradycyjna jest akceptowana stosować specjalny wywar z produktu. Według tej metody herbata wysusza wysypki i podrażnienia na skórze człowieka, zapobiegając ich dalszemu rozprzestrzenianiu się. Odwar z herbaty stosuje się również do moczenia ran, oparzeń i skaleczeń.

Najlepiej spożywać go rano na pusty żołądek. Jego kompozycja z herbatą tonizuje, dodaje energii i pobudza do działania. Aby nie zakłócać snu, nie zaleca się picia takiego napoju wieczorem. Nie zapominaj, że napój ten ma właściwości moczopędne, więc nie pij go przed długim spacerem lub podróżą.

Do głównych pozytywnych właściwości zielonej i czarnej herbaty ceglastej należą m.in

• przywraca witalność i energię;
• łagodzi depresję i zmęczenie;
• uczestniczy w leczeniu oparzeń;
• przywraca organizm do normy w przypadku silnego zatrucia alkoholowego, nudności lub biegunki;
• usuwa toksyny i zanieczyszczenia z naszego organizmu;
• Oczyszcza nerki;
• normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• Obniża poziom cukru we krwi;
• poprawia funkcjonowanie mózgu i serca;
• Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• przywraca i wzmacnia włosy i paznokcie płyta.

Ponadto zielona herbata jest skuteczna w walce z cellulitem i nadwagą.

Jak powstaje herbata ceglana

Technologia wytwarzania zielonego napoju jest następująca:

1. Liście są prażone na specjalnym bębnie.
2. Gorący surowiec jest przetwarzany w maszynie do obróbki loków.
3. Następnie suszone w strumieniu gorącego powietrza i upychane w drewnianych skrzyniach, gdzie trwa fermentacja.
4. Po około 8-12 godzinach fermentacji liść ciemnieje i nabiera charakterystycznego aromatu.
5. Surowiec jest ponownie suszony.
6. Odciśnięte i wysłane do końcowego suszenia.

A żeby uzyskać herbatę z czarnej cegły, zrób to:

1. Prażenie i suszenie odbywa się na słońcu.
2. Surowiec układa się w stosy, moczy i pozostawia do fermentacji.
3. Po kilku dniach sprawdzają gotowość produktu i przepuszczają go przez skręcarkę.
4. Gotowanie na parze i prasowanie.

W zależności od metody przetwarzania oraz czasu trwania fermentacji i suszenia, kolor produktu końcowego może wahać się między zielonym, pomarańczowym i brązowym.

Zielona herbata nie jest zalecana dla osób, które cierpią na choroby układu krążenia, jaskrę lub tarczyca.

Czarna i zielona herbata ceglasta: jak zaparzać?

Po opowiedzeniu o składzie, technologia produkcji и korzystne właściwości Gdy napój jest już przygotowany, możemy przystąpić do jego zaparzania.

Aby zaparzyć herbatę, należy wykonać następujące czynności

1. Zacznij od podgrzania czajniczka.
2. Następnie wlewamy do niej herbatę, płuczemy i odsączamy nieco wodę.
3. Ponownie wlać ciepła woda i zaparzać herbatę przez około 3-5 minut.

W przypadku ponownego użycia liści herbaty, czas parzenia jest nieco dłuższy.

Herbatę parzymy z mlekiem:

1. Doprowadzić mleko do wrzenia.
2. Wsypać plasterki "cegła" i dodać przyprawy.
3. Następnie przecedzamy powstały napój i na koniec dodajemy trochę ghee.

Warto zauważyć, że nie ma możliwości ręcznego złamania prasy. Do tego celu musimy użyć noża. Na ladach specjalistycznych sklepów z herbatą znajdziemy 250 gramowe, 500 gramowe, 2 i 5 kilogramowe batony. Taki kształt jest wykonany dla łatwiejszego transportu.

Herbata Brick, której recenzje popłynęły po całym internecie, jest całkiem Smaczne i nietypowe, Trzeba się tylko trochę przyzwyczaić. Konsumenci zwracają uwagę na jego lekko ostry smak przypominający tytoń, jak również na jego przystępną cenę. Istnieją tańsze odmiany, jak i te elitarne. Koszt tego ostatniego będzie znacznie wyższy, ale produkt jest tego warty.