Herbata z karczocha: użyteczne właściwości, jak ją gotować

Jednym z najbardziej popularnych napojów wśród ludzi na całym świecie jest herbata. Jest w stanie ugasić pragnienie, tonizuje ciało. Obok tradycyjnej herbaty wielu mężczyzn sięga również po herbaty ziołowe, które mają właściwości lecznicze. Herbata z karczocha jest bardzo popularna w krajach wschodnich. Ostatnio coraz częściej mówi się o tym. Karczoch jest zaliczany do warzyw i służy do przygotowywania dietetycznych potraw. Na przykład w Wietnamie używa się go do parzenia herbaty, gdzie jest uważany za zdrowy napój i często pity. W innych krajach niewiele osób wie, jak pić herbatę z karczocha. Ale odpowiednio zaparzona daje smaczny, zdrowy napój.

Cechy wspólne

Karczoch jest jadalnym ziołem w rodzinie Compositae. Jest krewnym astrów i ostów. Rośnie dziko w basenie Morza Śródziemnego, ale obecnie jest uprawiany na całym świecie jako roślina warzywna. Jego duże, mięsiste liście są w wielu krajach uważane za przysmak. Gotowane, duszone lub smażone. Herbata z karczocha jest popularna w niektórych krajach. Roślina ta nie traci swoich walorów zdrowotnych Jego właściwości i smak Właściwości karczocha po podgrzaniu, więc ten napój jest uważany za leczniczy.

Herbata jest szczególnie popularna w Wietnamie, dlatego bywa nazywana herbatą wietnamską. Występuje w różnych opakowaniach. Herbata z karczocha może występować w postaci rozdrobnionego surowca, pakowanego w saszetki, ekstraktu w postaci brykietów. Na targu można też kupić koszyki ze świeżymi lub suszonymi karczochami. Przy okazji, turyści są częstowani tą herbatą na wszystkich wycieczkach.

Zalety herbaty

Właściwości lecznicze napoju z karczocha są od dawna badane, ale jego popularność w krajach zachodnich jest wciąż niewielka, ponieważ herbata ta jest uważana za egzotyczną. Pożyteczne właściwości karczochów wynikają z ich bogatego składu. Zawiera wiele witamin i minerałów, żelazo, magnez i cynk, składniki odżywcze. Bogate w węglowodany, białka i kwasy roślinne. Szczególnie cenny jest fakt, że karczoch i napoje z karczocha są bogate w inulinę.

Naukowcy z badań stwierdzili, że herbata z karczocha ma te właściwości lecznicze:

• spowalnia proces starzenia się;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• tonizuje mięśnie;
• eliminuje toksyny i radionuklidy z organizmu;
• obniża poziom szkodliwego cholesterolu;
• normalizuje poziom cukru we krwi;
• poprawia procesy metaboliczne;
• chroni wątrobę i pęcherzyk żółciowy przed infekcjami;
• Łagodzi upojenie alkoholowe; ;;
• normalizuje trawienie;
• Poprawia mikroflorę jelitową;
• Pomaga w walce ze wzdęciami, zgagą i zaparciami;
• Ma działanie moczopędne;
• obniża ciśnienie krwi;
• łagodzi układ nerwowy;
• wzmacnia potencję;
• chroni przed rozwojem nowotworów; oraz.

Kto musi używać

Jeśli herbata z karczocha jest spożywana regularnie, można pozbyć się wielu chorób przewlekłych. Zaleca się picie go profilaktycznie zdrowy ludzie. Herbata z karczocha pomaga poprawić stan chorych:

• Jeśli wysoki cholesterol;
• cukrzyca;
• zaparcia, zapalenie żołądka;
• zaburzenia trawienia;
• zespół jelita drażliwego;
• zaburzenia odpływu żółci;
• przewlekłe zapalenie wątroby;
• Choroby zapalne nerek i dróg moczowych;
• przy reumatyzmie;
• otyłość;
• nadciśnienie we wczesnym stadium.

Zaleca się również regularne spożywanie herbaty z karczocha przez osoby żyjące w niekorzystnych warunkach środowiskowych. Pomaga oczyścić organizm z toksyn, dymu tytoniowego, radionuklidów. Dlatego przydatna ta herbata palaczom, pracownikom elektrowni atomowych i niebezpiecznych branż.

Czy ten napój może być szkodliwy

Karczoch jest rośliną jadalną o właściwościach leczniczych, ale niektóre osoby mają na niego nietolerancję, dlatego nie każdy może pić herbatę z karczocha. Jest przeciwwskazany w następujących przypadkach:

• dzieci poniżej 12 roku życia;
• kobiet w ciąży i w okresie karmienia piersią;
• obecność kamieni żółciowych;
• niskie ciśnienie krwi;
• dla choroby wrzodowej;
• zaburzenia jelitowe;
• niewydolność nerek;
• Indywidualna nietolerancja lub alergia na mniszek lekarski, echinaceę i rumianek.

Herbata "Karczochy" z Wietnamu

Instrukcje użytkowania nie znajdują się zazwyczaj na opakowaniach gotowych herbat, dlatego wiele osób nieufnie podchodzi do zakupu nieznanych produktów. Zaparzenie herbaty nie jest trudne, trzeba tylko znać kilka sztuczek.

Najłatwiejszy sposób na konsumpcję torebki herbaty, ale wiele osób odradza jego zakup, gdyż uważają, że może być fałszywy. Nie ma żadnych trudności w zaparzaniu herbaty. Musisz umieścić torbę w szklance, zalać gorącą wodą o temperaturze około 70 ° C, chociaż nawet w kontakcie z wrzącą wodą roślina nie traci swoich przydatnych właściwości. Pozostawić tylko na 3-5 minut.

Łatwo jest też wykorzystać pokruszony surowiec roślinny. Umieszcza się go w kubku lub czajniczku w ilości 1,5 łyżeczki na osobę i zalewa ciepła woda. Trzeba ją parzyć przez dłuższy czas (7-10 minut).

Trudniej jest zaparzyć herbatę z karczocha w brykietach, jak w wietnamskim. Wyciąg z liści jest gęsty i lepki, przypominający plastelinę. Masa ta jest pakowana w brykiety i nazywana smołą. Aby przygotować szklankę napoju, weź ćwierć łyżeczki żywicy i wymieszaj z gorącą wodą. Zaleca się ubić ją trzepaczką, aby żywica się rozpuściła. Z brykietu robi się zazwyczaj małe kulki i przechowuje w lodówce. Jest wygodny - aby przygotować porcję herbaty, wystarczy wziąć jeden koralik i dokładnie rozpuścić go w gorącej wodzie.

Instrukcja obsługi herbaty z karczocha

Napój sporządzony z tej rośliny ma niezwykły smak. Jest lekko gorzka, dlatego niektórzy komentują, że smakuje jak kawa. Miłośnicy herbaty zalecają dodanie do niej odrobiny cukru lub miodu przed wypiciem, a niektórzy mieszają ją z zieloną herbatą. Możesz spróbować wietnamskiej herbaty z karczocha w połączeniu z innymi ziołami. Będzie miał słodki smak i najlepiej pić go na zimno.

Zwykle zaleca się spożywanie herbaty z karczocha 2-3 razy dziennie. Można ją pić przed i po posiłkach, gdyż wspomaga trawienie. Osoby zdrowe mogą stosować napój bez ograniczeń, ale w obecności chorób przewlekłych lepiej skonsultować się z lekarzem.

Recenzje na temat herbaty

Osoby, które poznały ten egzotyczny napój zauważają, że ma on przyjemnie orzeźwiający smak, dlatego wiele osób pokochało tę herbatę. Owszem, nie każdy lubi jego specyficzny smak - trochę gorzki, trochę cierpki.

Większość używa karczocha do dań zdrowej diety. Karczochy mogą stanowić pyszny dodatek do obiadu.

Coraz większą popularnością cieszy się wietnamska egzotyczna herbata, która nie tylko orzeźwia i tonizuje, ale także pomaga pozbyć się wielu dolegliwości.