Kawa z plonkiem: nazwa, jak zrobić ją w domu

Według toumerous consumer reviews, kawa z lodami to jeden z najsmaczniejszych napojów, jakie kiedykolwiek piliśmy. Jest łatwy do przygotowania. Wystarczy tylko kawa i lody. Napój może być również aromatyzowany innymi składnikami. Przyjemny w gorący letni dzień i równie przyjemny w zimny, cieszy się dużą popularnością. To wyjaśnia, dlaczego wielu konsumentów interesuje się nazwą kawa z plombą? Możesz zaparzyć go samemu. Jak to zrobić dowiesz się w tym artykule.

Trochę historii

Kawa z lodami nazywa się glace, co po francusku oznacza "zimny". Mimo tej nazwy, za ojczyznę kawy z plombière uważa się Austrię. To właśnie w tym kraju po raz pierwszy zaczęto przygotowywać ten napój. Jedna z opowieści głosi, że arcyksiążę Maksymilian I został kiedyś poczęstowany mrożoną kawą przez swojego osobistego kucharza. Osoba królewska bardzo ją polubiła. Pewnego dnia, gdy arcyksiążę zażądał bardzo szybko kawy, kucharz zawahał się i przypadkowo wrzucił do filiżanki zimny deser... Podobno był to plaster pomarańczy zamrożony w mleku.

Żeby Maksymilian I nie gniewał się na opieszałość kucharza, wziął kubek ze sobą. Później okazało się, że władca również lubił ten deser i był on regularnie podawany arcyksięciu. Wkrótce stał się znany jako glace i stał się bardzo popularny wśród ludzi. Później pojawia się kilka wariantów kawy i krówek, o których więcej poniżej.

Bita śmietana. Składniki

Czarną kawę z mrożonym ciastkiem podaje się podobno w wysokiej szklance z irlandzką herbatą lub we flecie. Trzeba ją pić przez słomkę. Do napoju dołączona jest długa łyżka.

Zrób kawę z lodami, używając następujących składników:

• Zaparzona i schłodzona kawa naturalna. Potrzebne będzie 200 ml tego składnika.
• Dwie łyżki lodów.
• Cukier.
• Lód. Wystarczy kilka cc.

Jak gotować?

Pierwsze co trzeba zrobić to zaparzyć naturalną kawę, a następnie ją schłodzić. Następnie płyn przelewamy do shakera i uzupełniamy wymaganą ilością lodów i lodu. Jeśli masz Można dodać więcej cukru według uznania. Następnie zawartość wytrząsarki jest wstrząsana do momentu wytworzenia się piany. Po wykonaniu tych czynności można wsypać kostki lodu do kieliszków typu flet lub wysokich szklanek. Ten napój jest bardzo orzeźwiający i ożywczy, według wielu recenzji konsumentów.

Wariant klasyczny

Jeśli chcesz zrobić porcję kawy z gałką do lodów, będziesz potrzebować następujących składników:

• Kawa mielona (dwie łyżeczki).
• 150 ml wody.
• Kremowe lody.

Po pierwsze, przygotowujesz kawę w dzbanku do kawy. Do tego celu nadaje się również ekspres do kawy. Następnie należy schłodzić ciecz. Optymalna temperatura to 10 stopni Celsjusza. Napój jest teraz wlewany do fleta i uzupełniany kremowymi lodami. Lody powinny być najlepiej zwykłe i nie zawierać żadnych dodatków. Jeśli nie wiesz, jaką proporcję zastosować, eksperci zalecają zastosowanie proporcji 1:4, czyli jedna część lodów z objętości napoju orzeźwiającego. Jeśli nie masz pod ręką kawy mielonej, możesz użyć także rozpuszczalnej. Technologia parzenia espresso dokładnie tak samo.

Wariacja z kremem

Sądząc po opiniach konsumentów, kawa z lodami ma dość oryginalny smak, jeśli jej skład uzupełnimy większą ilością śmietanki i cukru pudru. Przygotowuje się go w następujący sposób. Najpierw w karafce przygotowuje się 150 ml espresso. Następnie schładzamy go i dodajemy podwójną śmietankę (33%). Wystarczą dwie łyżki stołowe. Ten przepis wymaga użycia jednej łyżeczki cukru pudru.

Przed wlaniem kawy lewatywnej i śmietanki, na dno wysokiej szklanki lub pucharka należy wsypać 50g lodów. Następnie napełnić zlewkę bitą śmietaną i posypać kawałkami czekolady. Zdaniem ekspertów, w tym przypadku dość nietypowy sposób parzenia kawy. Aby była gorzka, najpierw trzeba dodać cukier (jedna łyżeczka), a następnie dodać zmieloną kawę. Niektórzy miłośnicy dodają sól do orzeźwiającego napoju. Tego składnika nie należy używać dużo, a mianowicie nie więcej niż szczyptę. Teraz możesz napełnić garnek wodą i postawić go na ogniu. Gdy płyn zacznie wrzeć, powstanie pierwsza piana. Należy go ostrożnie wyjąć i umieścić w osobnym kubku. Po tych czynnościach należy ponownie postawić garnek na ogniu, aż powstanie nowa piana. Teraz orzeźwiający napój jest schłodzony. Można go teraz przelać do szklanek. Będzie popijana z lodem.

Z koniakiem

Podobnie jak w przypadku poprzednich przepisów, należy pozostawić espresso w naczyniu do zaparzania, aby ostygło. Cukier dodaje się podczas parzenia kawy. Nie ma jednoznacznych zaleceń co do ilości dodawanego cukru. Cukier wsypać według uznania. Już w szklance irlandzkiej dodajemy do kawy gałkę lodów i dopełniamy 5 ml koniaku. Może się okazać, że dzięki temu spritzerowi kawa będzie bardzo mocna. W takim przypadku zamiast koniaku należy użyć likieru. O wiele łatwiej jest się napić. Orzeźwiający napój ma również oryginalny i przyjemny smak.

Z mlekiem

Jeśli zastosujesz się do przepisu, będziesz potrzebować mleka. Na 100 ml napoju energetyzującego będziesz potrzebować 100 ml mleka. Trzeba ją schłodzić. Tarta czekolada idealnie nadaje się jako element dekoracyjny.

Podsumowując

Kawa lukrowana to nie jedyny sposób na przygotowanie kawy z lodami. Napój energetyzujący zawierający lody nazywany jest również affogato.

Mimo użycia prawie tych samych składników, jest to zupełnie inny napój. Rzecz w tym, że każde lody są dobre do affogato. Na przykład czekoladowe, albo z owocami. Glace to klasyczna wersja kawy z lodami, która nie powinna mieć żadnych dodatków. Niezależnie od tego, co wybierzesz do przygotowania, musisz wiedzieć, że wartość kaloryczna glace czy afogato jest o 125 kcal wyższa niż espresso. To właśnie z tego powodu regularne picie kawy z lodami ma negatywny wpływ na sylwetkę organizmu. Z licznych komentarzy konsumentów wynika, że glace i affogato z powodzeniem łączą orzeźwiające działanie kawy z przyjemnymi doznaniami smakowymi, jakie zapewnia deser.