Skórka pomarańczowa: jak zrobić ją w domu

Nie każdy wie, jak zrobić skórkę pomarańczową. Tymczasem jest to produkt niezbędny i wskazane jest posiadanie kilku w kuchennych magazynach. Jeśli zajdzie potrzeba użycia go, skórka będzie w zasięgu ręki.

Co to jest?

Pomarańczowy ma jasny jak słońce kolor, cytrynowy - chłodną żółć, a limonkowy - rozmarzoną zieleń. Górna warstwa o porowatej powierzchni nazywana jest skórką cytrusową. Wyraźnie zaznaczmy, że to właśnie cienka kolorowa warstwa jest przyprawą. Wiele osób, nie wiedząc jak zrobić skórkę pomarańczową, może próbować przygotować ją po prostu ze skórki tego owocu. Byłaby to jednak błędna decyzja. Ten rodzaj skórki jest mało przydatny.

Gdzie stosuje się przyprawy?

Zanim zrobisz skórkę pomarańczową, poznaj punkty, w których może ona ...przyda się. Gdzie więc można dostać ten cytrusowy produkt:

• Skórka pomarańczowa może być również przydatna w ciastach. W dzisiejszym artykule z pewnością dowiemy się, jak zrobić smakowy dodatek. Skórka pojawia się dobrze w scones i tartach muffinkowych. Dodaje się go do herbatników i babeczek. To przyprawa, która jest często używana w ciastach. Nie tylko skórka pomarańczowa jest dodawana do ciast, ale również krem do tego deseru jest nią aromatyzowany.
• Z tym aromatycznym ziołem można przygotować również dania mięsne i rybne.
• Wino i wyroby spirytusowe. Aromaty ze skórki pomarańczowej są używane w likierach i nie tylko. Dla miłośników domowych, swojskich nalewek nie zaszkodzi wiedzieć, jak zrobić skórkę pomarańczową.
• Pomarańcze mogą być pyszne do herbaty lub kawy - z dodatkiem kilku ładnie przygotowanych aromatycznych skórek pomarańczowych.
• Jego zastosowanie nie ogranicza się do dziedziny kulinarnej. Domowe kosmetyki - świetne sposoby na konserwację skórki pomarańczowej. Również do natychmiastowego użycia do aromatyzowania mydeł, peelingów lub emulsji pielęgnacyjnych na bazie cytrusów.

A teraz instrukcje gotowania skórka pomarańczowa i zdjęcie.

Dodatek ekspresowy

Ta metoda jest szczególnie dobra, gdy nagle w przepisie na wykonanie dania czytamy: "dodać skórkę z cytryny lub pomarańczy". Wystarczy wziąć świeże owoce i po ich umyciu obrać najcieńszą warstwę pomarańczy. Sensowne jest robienie tego za pomocą specjalnej obieraczki do owoców, która pozwala obrać wierzchnią warstwę z pomarańczy. Ale co zrobić, gdy zdarza się, że nie masz takiego noża, a potrzebujesz przyprawy od razu?? Jak zrobić szybką skórkę pomarańczową w tym przypadku? Użyj zwykłej tarki. Średni lub drobny jest w porządku. Opłukane owoce zetrzyj na tarce jako warstwę pomarańczową i jesteś gotowy na aromatyczną przyprawę. Możesz dodać go do swojego posiłku.

Czyste pomarańcze to najlepsza gwarancja zdrowego produktu

Łatwo zauważyć, że owoce cytrusowe muszą być umyte przed usunięciem cienkiej, wierzchniej warstwy skórki. Ale obecnie powierzchnia owoców jest często traktowana substancjami, których organizm nie chce. Dlatego też skórka musi być całkowicie pozbawiona substancji, zanim będzie mogła być wykorzystana jako suplement diety lub użyta do przygotowania kosmetycznych produktów pielęgnacyjnych.

Najpierw umyj owoce w bardzo ciepłej wodzie. W tym momencie użyj sztywnej flaneli. Mocno pocieraj powierzchnię mytych owoców, ale bez nadmiernej fanatyczności. W ten sposób brud i ewentualne zanieczyszczenia techniczne będą dobrze schodzić z pomarańczy.

Drugą ważną rzeczą, którą należy zrobić przy myciu pomarańczy jest sparzenie jej wrzątkiem. Wystarczy sekunda lub dwie, aby skórka pomarańczowa stała się bardziej elastyczna.

Zakończ sanityzację, plamiąc pomarańczę grubym ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem kuchennym.

Zachowuje

Świeże naturalne aromaty są oczywiście wspaniałe. Ale nie zawsze można użyć tylko tego aromatu. Tu właśnie z pomocą przychodzi przygotowany produkt. Jest kilka sposobów jak przygotować skórkę pomarańczową do użytku domowego.

Proszek

Ten rodzaj peelingu jest dobry, jeśli potrzebny jest naturalny barwnik. Często stosowane w domowej produkcji mydła. W gotowaniu, a zwłaszcza w wypieku ciast, proszek sprawdził się również. Można go dodać w trakcie przygotowywania krem do ciast. W przypadku ciasta ta metoda jest po prostu znakomita: powstały pomarańczowy pyłek harmonijnie dołączy do ogólnej kompozycji podpłomyków lub muffinek.

Przepis na skórkę z cytrusów

W tej instrukcji mogą Państwo nie znaleźć dokładnych proporcji mieszania. Weź dowolną ilość pomarańczy. Jeden czy dziesięć - to nie ma znaczenia.

Opłucz owoce według przepisu podanego powyżej w tym artykule. Peeling może być wykonany w dowolny sposób. Sprawę załatwi krajalnica obrotowa, specjalne narzędzie lub zwykły ostry nóż.

Bardzo delikatnie obrać. Chwyć kolorową warstwę, a białą warstwę skórki pozostaw na owocu. Jeśli Twoja skórka pomarańczowa lekko zajęła białą warstwę pod spodem, nie panikuj. Niewielka ilość białej skórki nie spowoduje odczuwalnego dyskomfortu przy stosowaniu pyłku o zapachu pomarańczowym.

Mamy teraz paski kwiatu pomarańczy o przepięknym, świeżym zapachu. Wysusz te paski w dowolny sposób. Specjalna suszarka do owoców i warzyw lub można użyć do tego celu piekarnika. Temperatura 50 stopni. Suszyć przez 4 godziny. Mamy półprodukt.

Nie należy w ogóle stosować metody szybkiej, ale można suszyć w temperaturze pokojowej. W tym przypadku 4-5 dni i półprodukt jest gotowy.

Ostatnim etapem jest zmielenie suszonej skórki. Tutaj można obsługiwać młynek do kawy. proszek jest gotowy. Przechowywać w szczelnie zakręconym, ciemnym pojemniku w suchym miejscu. Pojemnik ze skórką trzymaj w ciemności.

Obierz skórkę jako wiórek

To jest dobry sposób na robienie drinków. Do czasu parzenia można dodać skórkę pomarańczową. Można stosować jako dodatek smakowy do domowych naparów.

Umyć pomarańcze. Obrać skórkę. Ponownie użyj tarki lub noża - to zależy od Ciebie. Teraz posiekaj je na sproszkowane frakcje. Suszyć w sposób opisany powyżej. Suszone skórki przechowuj w szklanym słoiku z szczelnie zakręconym wieczkiem. Gdy tylko jest to potrzebne, łatwo jest użyć odpowiedniej ilości.

Okres trwałości

Uzyskany w ten sposób naturalny aromat i smak należy wykorzystać w ciągu dwóch do czterech miesięcy. Jest to optymalny termin przydatności do spożycia. Zbyt stara skórka traci kolor, aromat, smak i przydatność, niezależnie od tego, jak bardzo starasz się temu zapobiec. Ale, szczerze mówiąc, przed tym terminem, jest duża szansa, że będziesz musiał ponownie zaopatrzyć się w skórkę pomarańczową domowej roboty.