Projekt i układ sklepu

Zagadnienia związane z aranżacją sklepu są istotne dla każdego właściciela i dyrektora sklepu. Pod wieloma względami to właśnie układ przestrzeni i atmosfera panująca w miejscu sprzedaży decyduje o tym, czy klient będzie zainteresowany produktem. Poprzez odpowiednie udekorowanie przestrzeni, właściwe rozmieszczenie produktów, możliwe jest osiągnięcie wyższych przychodów i wzrost średniego rachunku. Należy wziąć pod uwagę doświadczenia innych, ponieważ istnieje wiele obserwacji dotyczących aktywności klientów. Przyjrzyjmy się bliżej.

Informacje ogólne

Układ sklepu jest kluczowym czynnikiem, według wielu ekspertów od technologii sprzedaży. W związku z tym istotne jest prawidłowe zaprojektowanie przestrzeni, w której produkty i wyroby są prezentowane klientowi. Tylko udany układ jest gwarancją, że przestrzeń będzie uzasadniona i będzie źródłem zysku. Istnieje kilka rodzajów, podejść do tworzenia planu. W dużej mierze o wyborze konkretnego z nich decyduje wyobraźnia projektanta. Osoby doświadczone w temacie znają kilka kryteriów, które określają prawdopodobieństwo sukcesu sklepu.

Planowanie: Który z nich??

Prawidłowy układ sklepu to nie tylko rozmieszczenie mebli wzdłuż ścian. Pod tym pojęciem kryje się złożone zadanie promocji produktu i przedstawienia go klientowi w jak najlepszym świetle. Planowanie liniowe polega na takim kształtowaniu projektu wzorniczego, aby uwzględnione zostały wszystkie kluczowe czynniki. Projektant analizuje koncepcję sklepu, pozycjonowanie placówki, grupę docelową. Jest to podstawa do zdefiniowania układu przestrzeni. Planowanie obejmuje wyznaczanie działań, które pozwolą na szybszą sprzedaż produktów.

Dość często praktykowane jest planowanie mieszane. W tym przypadku kombinacja pudełek, plan liniowy, pętla, dowolny wariant. Każda z tych metod może być wybrana i wdrożona samodzielnie.

Wariant liniowy

Ten układ sklepu zakłada umieszczenie produktów, rozmieszczenie korytarzy dla klienta tak, aby wszystkie były do siebie równoległe. Kierując się tą zasadą, urządzenia używane wewnątrz pomieszczeń są rozmieszczone do pracy. Metoda planowania liniowego może zagwarantować jakościowy przegląd oznakowania. Łatwo jest się zorientować w układzie regałów. Klienci nie muszą stać w kolejce. Klienci mogą bez trudu przejść między liniami i znaleźć te części obszaru sprzedaży, które ich najbardziej interesują. Dzięki liniowemu układowi możliwe jest wstępne kształtowanie kierunków, przepływów ruchu klientów. W związku z tym warunki dystrybucji produktów są dość dobre. Właściciel sklepu może ustalić długość linii według własnego uznania. Dzięki temu można kontrolować nasycenie klientów.

Typ mieszany

Ten rodzaj układu podłogi sklepu jest częściej używany, gdy chcesz udekorować dużą placówkę handlową. To jest bardziej przydatne w pracy nad obszarem samoobsługowym, w supermarketach, gdzie powierzchnia sprzedaży jest bardzo duża i szeroka. Ten sposób układania pozwala na kombinację układów poprzecznych, podłużnych i poprzecznych. Gabloty mogą być ustawione w podobny sposób. Istnieją jednocześnie obszary pudełkowe i jednostki liniowe. Główne slajdy są ułożone w liniach, które są oddzielone korytarzami. Eliminuje to kłopot związany z przemieszczaniem się klientów. Optymalna długość wzdłuż ściany: cztery metry, trzy metry w środku pomieszczenia i dwa lub mniej metrów w pobliżu kasy.

Pudełka i inne

Boks jako opcja układu dla hali produkcyjnej jest zalecany, gdy istnieje potrzeba podziału powierzchni ogólnej na kilka działów. Te bloki izolują się od siebie.

Zapętlony układ urządzeń, konieczny dla Technika pudełkowa jest również bardzo wygodna dla klienta. Wzdłuż ścian ustawione są najwyższe, największe regały. Środek hali zarezerwowany jest dla niskich obiektów. Klient może łatwo i prosto poruszać się między jednostkami i zobaczyć wszystkie wystawione produkty. Tradycyjnie metoda ta była uważana za podejście uniwersalne. Może być stosowany w projektowaniu bardzo małych sklepów, może być wykorzystywany w pracy nad hipermarketami.

Czasami stosowany jest schemat wyświetlania. Ten wariant planowania zakłada przydzielenie elementów wielkogabarytowych do wyspecjalizowanych jednostek. Przeważnie są one umieszczone wzdłuż obwodu. Sala jest udekorowana tak, jakby to były targi.

Wreszcie, wolny jest układ, gdzie nie ma danego systemu. Kiedy projektant myśli o opcji rozmieszczenia przedmiotów, wychodzi od kształtu danego przedmiotu.

Jak skutecznie sprzedawać?

Układy pomieszczeń sklepowych są opcją dla zwiększenia przychodów. Jakiś czas temu przeprowadzono badania, które miały na celu określenie, jak duża powierzchnia sali sprzedaży ma znaczenie dla przychodów. Stwierdzili, że w dużej mierze decyduje ona o zysku sprzedawcy. Określono również, czy równie ważne są m.in wszystkie części z piętra sprzedaży ułożonego w schemat rzeczy. Stwierdzono, że im głębiej człowiek wchodzi do sklepu, tym mniejszą uwagę zwraca na otaczające go produkty, a efektywność każdej kolejnej strefy jest coraz niższa.

Blok pomieszczeń frontowych stanowi nawet połowę wszystkich przychodów sklepów. Przeciętna strefa generuje około 20% sprzedaży. Dalsza część stanowi nie więcej niż jedną dziesiątą sprzedaży sklepu. W związku z tym, aby zmaksymalizować zyski, należy umieścić jednostki, które są najbardziej atrakcyjne dla klienta w obszarze, gdzie handel jest najbardziej intensywny. W pewnym stopniu intensywna jednostka handlowa jest przewodnikiem klienta.

Niuanse dystrybucji

Głównym wymogiem przy aranżacji sklepu jest to, aby przestrzeń była łatwa i prosta do poruszania się dla klienta. Im bardziej komfortowa dla klienta jest ta strefa, tym większe prawdopodobieństwo, że dokona on zakupu. Ponadto uważa się, że im dłużej ktoś przebywa w sklepie, tym chętniej kupuje dany produkt. W związku z tym musi być wykonany w taki sposób, aby potencjalny klient czuł się przyjemnie przebywając w lokalu. Tradycyjnie najlepszą opcją dla sklepu jest przestrzeń kwadratowa lub prostokątna. Nieodpowiednie są zbyt podłużne prostokąty. Dobry współczynnik proporcji - jeden do dwóch lub dwa do trzech. Odpowiednia wysokość dla punktu sprzedaży to 3,3 metra. Im prostszy kształt, tym bardziej funkcjonalny będzie sklep. Zadaniem dekoratora jest sprawienie, aby uwaga klienta nie była zwrócona na szczegóły, ale w pełni skupiona na produkcie.

Kształt przestrzeni nie jest jedyną rzeczą, która ma znaczenie, jeśli chodzi o układ i technologię sklepu. Równie ważnym aspektem jest opcja dystrybucji sprzętu. Decydując się na odpowiedni układ, warto przyjrzeć się bliżej profilowi sklepu. Wybierz odpowiednią opcję w oparciu o segment cenowy prezentowanych produktów. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę oczekiwania potencjalnego klienta.

Kratka: względy techniczne

W tej wersji projekt i układ hali produkcyjnej wygląda z góry jak siatka. Regały, lady są umieszczone wzdłuż linii. Pomiędzy nimi znajdują się aleje umożliwiające klientom przejście do interesującego ich punktu. Najczęściej ma to miejsce w sklepach spożywczych, a duży odsetek takich placówek ma kształt kraty. Oczywista korzyść: maksymalne wykorzystanie powierzchni handlowej. Dla wszystkich przebywających w środku jakość widoku okolicy jest na akceptowalnym poziomie. Jednak lady, półki, tworzące jedną linię, są stosunkowo monotonne, więc klient szybko męczy się kontemplowaniem takich niekończących się półek. Aby urozmaicić sytuację, można użyć różnych urządzeń. Produkty mogą mieć różną wysokość, mogą mieć różne kształty.

Jeśli zdecydowałeś się na układ sklepu kratowego, musisz bardzo dokładnie przemyśleć, jak będzie Jak szerokie są zorganizowane przejścia, jak duże muszą być szczeliny. Dużo zależy od zachowania klientów, które zależy od powierzchni sklepu. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wysokość stojaka. Im większe są ustawienia, tym szerszy musi być odstęp między nimi. Normalny wzrost osoby trzymającej kosz wynosi 80 cm. aby klienci mogli się rozłożyć, przejście musi mieć szerokość od półtora do dwóch metrów. Dwa metry są potrzebne, aby dwie osoby z wózkami na zakupy mogły się rozdzielić. tak, że możliwe jest może łatwo sięgnąć do dolnej części regału, przejście powinno mieć co najmniej jeden metr szerokości. Jeśli przerwy między liniami są zbyt szerokie, powierzchnia sklepu będzie wykorzystywana nieefektywnie. С z jednej strony, marnuje się zbyt dużo miejsca; z drugiej strony towar traci uwagę klienta. Udowodniono, że człowiek dowiaduje się o produkcie tylko z półki znajdującej się blisko niego.

O niuansach opcji

Wśród innych typów układów hali produkcyjnej, opcja pętli jest atrakcyjna. Klasycznym i najbardziej wyrazistym przykładem przestrzeni handlowej w tej formie są showroomy sklepów IKEA. Taki układ w osobnych blokach pozwala na podzielenie całkowitej powierzchni na kilka sekcji. Sprzęt jest umieszczony tak, aby stworzyć pętlę. W tym przypadku projektant z wyprzedzeniem myśli o trasie dla klientów poruszających się po lokalu, a następnie wprowadza szczegóły w życie, tak aby była to najbardziej logiczna trasa dla klienta. Wiele centrów meblowych jest zaprojektowanych w tym stylu. Ta metoda planowania jest odpowiednia dla dużych SC. Główną zaletą tego podejścia jest utrzymanie wysokiego poziomu zainteresowania klientów, co wiąże się ze zwiększonym prawdopodobieństwem zakupów impulsowych, nie planowanych z wyprzedzeniem. Oczywistą wadą są problemy z promocją w przeciwnym kierunku.

Jeśli chcesz sprzedawać oświetlenie, dekoracje i inne powiązane kategorie produktów, to odpowiedni typ układu sklepu detalicznego - wystawa. Lady są umieszczone wzdłuż obwodu pomieszczenia. W celu efektywnego wykorzystania przestrzeni można ustawić wyspy i uzupełnić obszar o inne wyposażenie. Używane są manekiny, meble. Jak wyposażenie dodatkowe towary, które mają być sprzedane, mogą działać. Ten format jest odpowiedni, jeśli mają być sprzedawane buty lub sprzęt sportowy. Do plusów należy zaliczyć fakt, że klient może łatwo zapoznać się z różnorodnością produktów, zbadać interesujący go produkt, ponieważ jest do niego dostęp z różnych punktów.

konwencjonalne i nie tak konwencjonalne

O ile klasycznym układem sklepu spożywczego jest siatka, to nie nadaje się ona dobrze do placówek sprzedających produkty nietypowe, niecodzienne, ekskluzywne. W przypadku tego rodzaju sklepu możliwa jest dowolna aranżacja wnętrza. Jest on częściej stosowany przy projektowaniu stosunkowo niewielkiego sklepu. Nie zachowana jest spójność, wyposażenie układane jest według uznania projektanta, a ruch klientów będzie spontaniczny. Atmosfera jest relaksująca. Zauważa się, że większość klientów najbardziej przyciąga ten schemat. Pomimo tych wszystkich zalet, istnieją również wady. Na przykład, nie będzie możliwe użycie standardowego wyposażenia, co oznacza, że koszt dekoracji sklepu będzie wysoki.

Projektując rzut kondygnacji technologicznej dla sklepu wykorzystującego unikalne wzory, weź pod uwagę prawdopodobieństwo ograniczenia widoczności hali. Pracownikom może być trudniej monitorować zachowania klientów. Niektóre obszary mogą być całkowicie poza zasięgiem wzroku personelu i kamer bezpieczeństwa.

Złote trio

Wszystkie te typy układów sklepów wymagają od projektanta uwzględnienia tzw. złotego trójkąta. Jego wierzchołki tworzą kluczowe punkty: wejście, kasa, lokalizacja produktu najbardziej popularnego wśród klientów. Im większy obszar wewnątrz trójkąta, tym większy będzie wolumen transakcji. Podczas planowania przyszłej przestrzeni handlowej należy wziąć pod uwagę lokalizację tych trzech punktów oraz to, na czym powinien opierać się optymalny format dystrybucji sprzętu i towarów.

Planowanie wokół tego trójkąta opiera się na następującej idei. Klient wchodzi do lokalu przez drzwi, podchodzi do lady z produktem, którego potrzebuje. Na przykład, jeśli jest to sklep spożywczy, to tradycyjnie największym zainteresowaniem cieszy się chleb. Aby zmaksymalizować rentowność dostępnej powierzchni, lada z pieczywem powinna być umieszczona jak najdalej od wejścia, tak aby osoba przechodziła przez całą halę, być może po drodze kupując coś jeszcze. Klient bierze potrzebny mu chleb i kieruje się do kasy. Jeśli jego trasa nie przebiega po tej samej trajektorii, to prawdopodobnie osoba ta dokona innego zakupu. W konsekwencji całkowite zakupy klienta będą wyższe niż pierwotnie zamierzał.

Skuteczne czy nie?

Ponieważ problemy związane z rozmieszczeniem i ustawieniem towarów od lat zaprzątają umysły profesjonalistów z branży handlowej, wymyślono sposoby na pokazanie efektywności powierzchni danego punktu sprzedaży. Układ uważa się za udany, jeśli komfort klienta jest zrównoważony z wydajnością obiektu. W celu oceny zwrotu z inwestycji określa się obszar instalacji. Aby obliczyć tę wielkość, należy oszacować stosunek powierzchni użytkowej zajmowanej przez urządzenia do całkowitej powierzchni użytkowej dostępnej dla właściciela sklepu. Jeśli w sklepie są lady, to jako powierzchnię wyposażenia należy uwzględnić zarówno przestrzeń zajmowaną bezpośrednio przez instalację, jak i wszystkie te miejsca, które są zamknięte dla klientów. Na przykład, jeśli pomiędzy ladą a ścianą znajduje się przejście, jest ono również liczone jako część całkowitej powierzchni wyposażenia.

Normalna wartość wynosi od jednej czwartej do jednej trzeciej. Układ sklepu spożywczego jest efektywny i udany, gdy powierzchnia zabudowy wynosi 0,3. Optymalna wartość wynosi 0,33 dla punktu sprzedaży obuwia i 0,28 dla punktu sprzedaży odzieży. Jeśli obliczona liczba jest mniejsza niż jedna czwarta, przestrzeń może wyglądać na opuszczoną dla zewnętrznego obserwatora. Klienci nie czują się w takim sklepie komfortowo. Jeśli jest powyżej 0,35, można śmiało powiedzieć, że obszar jest zatłoczony. Ludzie mogą mieć trudności z poruszaniem się w środku, co sprawia, że wybór produktów jest niewygodny i problematyczny, co również wpływa na wynik finansowy.

Ciekawy wiedzieć

Sala sprzedaży to obszar, w którym sprzedawca obsługuje klienta, co oznacza, że sala jest jednym z głównych narzędzi zapewniających dobre przychody. Celem projektanta jest takie zaprojektowanie przestrzeni, aby klienci chcieli przejść przez wnętrze, obejrzeć wszystkie produkty i kupić coś z asortymentu. A układ sklepu spożywczego (a właściwie każdego innego produktu) powinien być zaprojektowany z myślą o kompatybilności. Na przykład ryba nie jest wyświetlana obok owoców.

Znaczenie układu sklepu (odzieży, żywności i innych produktów) wynika z kilku specyficznych cech behawioralnych, które są wspólne dla większości kupujących. Na przykład przeprowadzono badania, aby określić, jak ludzie zachowują się w sklepie. Badania pokazują, że około 70% wszystkich klientów, wchodząc do sklepu (zamkniętej przestrzeni), celowo chodzi po pomieszczeniu, poruszając się od prawej do lewej strony, czyli w kierunku przeciwnym do wskazówek na zegarze. W związku z tym, aby zwiększyć efektywność sklepu, należy zastanowić się, gdzie znajdują się drzwi, umieścić wejście po prawej stronie, a wyjście po lewej oraz pomyśleć o ustawieniu i wypełnieniu półek produktami. Około 90 procent klientów chodzi po półkach, ale tylko około połowy z nich, jeśli nie więcej, systematycznie rozgląda się po wnętrzu sali sprzedaży.

Co to oznacza?

Aby układ sklepu (odzież, artykuły spożywcze, inne produkty) był opłacalny, produkty o wysokich cenach muszą stać po prawej stronie. Produkty, na które zapotrzebowanie klientów jest wyższe niż przeciętne, powinny być wyświetlane tutaj. Wiele osób uważa, że pozycjonowanie jest kluczowe dla powodzenia sprzedaży towarów. Aby określić najlepszy z nich, należy kierować się przepływem klientów.

Układ sklepu samoobsługowego jest tak zaprojektowany, aby klienci mogli jak najszybciej wybrać interesujący ich produkt, nie napotykając po drodze żadnych przeszkód. Średnio badania wykazały, że wolny dostęp zwiększa obroty o jedną trzecią, a czasem nawet więcej - aż o 70 proc. Zadaniem projektanta strefy sprzedaży jest przemyślenie projektu tak, aby klienci nie przeszkadzali sobie nawzajem. Ważne jest, aby ocenić wszystkie kąty, aby wyeliminować zjawisko negatywnej interakcji między klientami. Jeśli jedna osoba jest zajęta wybieraniem interesującego ją produktu, powinna mieć wystarczająco dużo czasu na podjęcie decyzji. Jeśli ktoś porusza się w przejściach, nie powinien napotkać na swojej drodze przeszkód.

Badania nad niuansami układu sklepów samoobsługowych organizuje m.in na kilka sposobów. Jedną z opcji jest fotomodelowanie potoków ruchu z uwzględnieniem rozkładu czasu. Ta czynność badawcza polega na zbadaniu ruchu klientów w obrębie placówki w ujęciu dnia, tygodnia, miesiąca i sezonu. Pod uwagę brany jest również czas spędzony wewnątrz sklepu. Analiza uzyskanych informacji ujawnia, w których obszarach gęstość przepływu klientów jest większa. Zadaniem właściciela sklepu jest regularne przeprowadzanie takich badań w punkcie sprzedaży, aby w porę ocenić, jak duże zagęszczenie przepływu klientów odpowiada obszarom o największej rotacji towarów.

Aspekty efektywności

Projektując przestrzeń handlową, projektant musi zmierzyć się z wieloma sprzecznymi czynnikami. Zapewnienie klientom jak największej możliwości poruszania się i kupowania, przy jednoczesnej optymalizacji wykorzystania przestrzeni i pozycjonowania grup produktów. Ważne jest, aby rozważyć, gdzie będą kluczowe, pomocnicze punkty sprzedaży, jak spowolnić przepływ klientów w razie potrzeby.

Ważnym aspektem projektowania przestrzeni jest rozmieszczenie w niej grup produktów. Uwzględnia to priorytetowe traktowanie stref oraz podział grup produktów na klasy, w oparciu o ich znaczenie dla stałych klientów. Miejsca priorytetowe są identyfikowane indywidualnie, w oparciu o przepływy klientów. Najwyższej jakości, mocno promowany, popularny produkt będzie się dobrze sprzedawał tylko wtedy, gdy znajdzie się w odpowiednim miejscu. Naturalny przepływ klientów odbywa się od wejścia do urządzeń i do kasy. Zadaniem projektanta jest upewnienie się, że Konstrukcja wewnętrzna, więc, że klient zobaczy po drodze jak najwięcej atrakcyjnych produktów. Najgorętszy obszar jest w pobliżu kasy. Tutaj klient zostaje na długo, ale nie jest zajęty robieniem czegokolwiek. mądrze jest umieścić w pobliżu kasy zakupy impulsowe oraz druki, które ludzie biorą do ręki, aby je obejrzeć i kupić.

Ważny aspekt - grupy produktów. Zwyczajowo dzieli się na trzy grupy: o zapotrzebowaniu codziennym, powtarzalnym i impulsowym. Te pierwsze są najbardziej poszukiwane, więc półki z tymi produktami przyciągają maksymalną liczbę klientów. Grupy te są rozmieszczone wzdłuż obwodu, aby klienci czuli się komfortowo. Jeśli osoba czuje się niekomfortowo, szybko opuści sklep, co oznacza, że nie dokona zakupu pod wpływem impulsu. Co więcej, źle zaprojektowany lokal może sprawić, że klienci nigdy do niego nie wrócą.