Najciekawsze fakty dotyczące soli

Jeśli mówimy o ciekawych faktach na temat soli, to jest ich wiele, ponieważ produkt ten odgrywa ogromną rolę w życiu ludzi. Jest to jedyny minerał, który jest spożywany w czystej postaci. Jest to najbardziej starożytna przyprawa. Nazwa słowa związana jest ze Słońcem. Ciekawostki dotyczące soli w chemii i innych dziedzinach zostaną omówione w artykule.

Chlorek sodu

Sól sprzedawana w sklepach zawiera 97% tej substancji. Reszta to zanieczyszczenia, często związki z jodem, fluorem, kwasem węglowym. Oto kilka ciekawostek o solach w chemii:

1. W przeciwieństwie do wody stołowej, woda morska zawiera również inne mikroelementy. Dotyczy to sodu, potasu, wapnia, żelaza, magnezu, chloru, boru, cynku, manganu, selenu, cynku, miedzi, krzemu.
2. Morze Martwe ma charakterystyczny skład soli. Ciała asteroid składają się z 50% chlorku magnezu, 15% chlorku wapnia, 30% chlorku sodu i 5% chlorku potasu. Stężenie soli było bliskie 300 %. W tej części wód występują nieliczne sole kwasu siarkowego i stosunkowo duże ilości bromowodoru. Dlatego to miejsce jest wyjątkowym naturalnym uzdrowiskiem.
3. Zarówno smak, jak i kolor tej substancji, pozyskiwanej z morza, zależą całkowicie od lokalizacji. Najcenniejsza jest sól morska o szarym kolorze. Kolor ten jest bezpośrednim wynikiem zawartej w nim glinki oceanicznej, a także dunalielli - mikroskopijnej algi leczniczej.
4. W 1879 roku w Petersburgu Rosyjska Akademia Nauk, Rosyjska Akademia Nauk i Rosyjska Akademia Nauk Przyrodniczych utworzyły ośrodek leczenia leczniczego dwutlenkiem siarki. Dwaj inżynierowie, Glukhov i Vashuk, otrzymali patent na techniczną elektrolizę soli kuchennej. Na tej podstawie opracowano później dogodny proces produkcji sody kaustycznej na skalę przemysłową. Innym składnikiem soli kuchennej, który łatwo uwalnia się podczas elektrolizy jest chlor, który ma szerokie zastosowanie przemysłowe.

Szczególnie interesujące są fakty historyczne dotyczące soli dla dzieci, opisane poniżej

Od czasów starożytnych

Wśród faktów historycznych dotyczących soli znajdują się następujące:

1. W starożytnym Egipcie bardzo rozpowszechniona była sztuka marynowania mięsa, ryb, kaczek, przepiórek i innych małych ptaków. W tym celu zorganizowano specjalne warzelnie soli.
2. W starożytnym Rzymie sól była symbolem dobrobytu i zdrowie. Jej personifikacją była bogini Salus, która służyła jako ofiara. Została ona ofiarowana gościom w dowód przyjaźni.
3. Chrześcijanie czcili białą substancję jako symbol życia wiecznego i czystości. Jezus w mowie do swoich apostołów określił ją jako sól ziemi.

Kontynuujmy omawianie zastosowania produktu w czasach starożytnych.

Inne informacje historyczne

Są to na przykład:

1. Podczas chrztu niemowląt prawosławni kapłani od dawna przestrzegają tradycji wrzucania szczypty soli do chrzcielnicy.
2. Już 4 tysiące lat temu w Chinach uważano, że biała substancja jest symbolem życia i czystości. przed laty nałożyli na ten produkt podatek, który wzbogacił władców.
3. W średniowieczu sól była jednym z najdroższych produktów, zwanym białym złotem. Na ucztach pojawiał się tylko na stołach znamienitych gości i zajmował najbardziej zaszczytne miejsce. Ci, którzy jej nie dostali, zostali "złamani".

Oto kilka ciekawostek o soli kuchennej z nowszych czasów.

Chwyt marketingowy

Na początku ubiegłego wieku sól kosztowała cztery razy więcej niż wołowina. W wielu krajach stanowił on znaczącą część całkowitego obrotu.

Londyńska firma Halen Mon wprowadziła na rynek bardzo oryginalny produkt, który reklamowała jako sól uzyskiwaną z ludzkich łez poprzez odparowanie.

Oryginalna linia produktów miała pięć odmian, a każda z nich była rzekomo wykonana z łez wywołanych przez konkretną emocję lub stan. Mowa o soli z łez - na śmiech, złość, smutek, cebulę, katar. Każda z nich ma swój niepowtarzalny smak.

Produkt kojarzony ze smutkiem ma na przykład zapach lawendy. W słoikach znajduje się zwykła sól morska. A jednak ten nieortodoksyjny chwyt marketingowy okazał się bardzo skuteczny, przyciągając dużą uwagę kupujących.

Słone bagno w Boliwii

Jedno z największych słonych bagien znajduje się w Boliwii. To wyschnięte jezioro Uyuni, które zajmuje ponad 10 tys. kwadrat. km i przyciąga tysiące turystów. Dla nich zbudowali hotele, w których ściany, dach i meble wykonane są z bloków solnych. Co ciekawe, aby zapobiec zniszczeniu tych konstrukcji, surowo zabronione jest... lizanie ścian.

Słone bagno ma też inne, bardzo nietypowe zastosowania. W pewnych okresach cienka warstwa wody pokrywa powierzchnię Uyuni, zamieniając ją w lustro o ogromnych rozmiarach. Ta nieruchomość jest wykorzystywana do dostrajania urządzeń optycznych znajdujących się na satelitach.

Ciekawostki o soli w Rosji

Drużynnicy księcia w Rosji otrzymywali wynagrodzenie za swoją służbę "białe złoto", о niż mówią w kronice Ipatiewa. A w XVII w. W carskiej Rosji stanowił on część wynagrodzenia kanonierów, strelcow i innych wojskowych.

Jedno z największych powstań miejskich w połowie XVII wieku. - To był Solny Bunt w stolicy. Było to masowe powstanie z udziałem warstw niższych i średnich: posadników, rzemieślników, dworzan, strelców... Bunt miał miejsce w 1648 roku. bo cena soli była tak wysoka.

Produkt ten był opodatkowany w Rosji od 1818 do 1881 roku. Po jego zniesieniu jego ceny w ciągu kilku lat spadły trzykrotnie, podczas gdy jego konsumpcja wzrosła wielokrotnie.

Do XIX w. Wśród rybaków panował zwyczaj "leczenia wodnika". Trzeba było go oswoić, by nie rozrywał sieci, pilnował ryb w rzece, przyczyniał się do dobrego połowu, ratował tonących. Jako ucztę podano mu głowę konia, którą wcześniej natarto solą i miodem. Wywieziono go na środek rzeki i wrzucono do wody.

Oto kilka ciekawych faktów na temat stosowania soli

Zastosowanie "białego złota"

Tylko 6% produktu jest wykorzystywane na świecie jako żywność, 17% jest wykorzystywane do zimowego utrzymania dróg, a pozostałe 77% jest wykorzystywane w przemyśle. Należą do nich takie branże jak: przetwórstwo spożywcze, chemia, garbarstwo, farby, drewno, chłodnictwo, metalurgia i transport.

Duże ilości soli kuchennej są stosowane w obiektach użyteczności publicznej i fabrykach do zmiękczania wody w celu zapobiegania osadzaniu się kamienia i jego redukcji na ścianach urządzeń i kotłów grzewczych.

Już w VIII w. W Holandii połowy śledzi i marynowanie były głównymi gałęziami przemysłu. Według tradycji, metodę wędzenia i solenia tej ryby wymyślił w Bulicte rybak o imieniu Bekelem. W Holandii postawili mu pomnik jako dobroczyńcy państwa.

W Chinach jest zwyczaj solenia jaj na sprzedaż. W tym celu zanurza się je w nasyconym roztworze solanki z wody morskiej. Najpierw wypływają na powierzchnię, potem, w miarę nasycania, stają się cięższe i opadają na dno. Następnie wyjmuje się je z solanki, suszy i umieszcza w pudełkach. W ten sposób sól jest długo konserwowana i choć staje się twarda, to smakuje dobrze.

Kilka innych ciekawych faktów o soli

Można przytoczyć następujące:

1. Ze strony wody morskiej to już 4,000. lata.
2. Na świecie wydobywa się ponad 6 mln ton rocznie.
3. Według starożytnych kronik królowa Kleopatra zażywała kąpieli w soli morskiej.
4. W dawnych czasach istniał przepis na brandy z solą morską, którą nazywano "solą morską". Stosowano go jako lekarstwo na choroby wewnętrzne i zewnętrzne.
5. W wielu krajach istnieją muzea soli, np. w Niemczech, Francji, Bułgarii, Włoszech, Polsce. W naszym kraju też są takie.
6. Są też pomniki tego niezbędnego produktu.
7. Od czasów starożytnych znane były na różne sposoby wróżby z soli, zwane alomancją. W starożytnej Grecji άλας oznacza "sól", a μαντεία - "wróżenie". aż do XX wieku. były one używane w rosyjskich świętych wróżbach.