Szkielet kurczaka: budowa, nazwy i opis kości, zdjęcia

Rodzina kurczaków zajmuje czołowe miejsce na liście najbardziej pożądanych ras ptaków wykorzystywanych w rolnictwie i przemysłowej hodowli drobiu. Jest to całkiem zrozumiałe. Mięso kurczaka jest znane ze swoich korzyści zdrowotnych, a kości szkieletowe kurczaka są niezbędnym składnikiem codziennej diety wielu właścicieli zwierząt domowych.

Do tego możemy dodać, że ten ptak jest Główny producent jajka na naszym rynku spożywczym. Z powyższych informacji jasno wynika, dlaczego zyskał on taką popularność. W tym artykule przyjrzymy się, jakie cechy mają kości kurczaka.

Szkielet kurczaka

Jest to aparat mięśniowo-szkieletowy, który składa się z tkanki kostnej. Wspiera cały organizm ptaka i pomaga mu poruszać się w środowisku naturalnym.

Jak wygląda szkielet kurczaka? Poniższe zdjęcie wyraźnie pokazuje, jak zorganizowany jest aparat mięśniowo-szkieletowy tych ptaków.

Struktura

Zdjęcie poniżej przedstawia szkielet kury wraz z nazwą kości.

Jak widać, struktura mięśniowo-szkieletowa ptaka jest dość złożona. Według zdjęcia szkieletu kurczaka z opisem kości, jest kilka ciekawych punktów.

• Ten ptak nie ma zębów. Natura wykształciła w tej części królestwa zwierząt rogatą ostrogę, którą nazywamy dziobem. "Chew", a dokładniej do rozdrabniania pokarmu, jego dwa żołądki pomagają mu.
• Cały szkielet można podzielić na główne części: głowę, tułów, kończyny przednie i tylne. Głowa nie jest szczególnie wyrazista.
• Kura ma 27 kręgów. Do szyi należy ich 14, do klatki piersiowej 7, a do ogona 6.
• Na mostku szkieletu ptaka znajduje się niezwykła część zwana stępką.
• Kończyny przednie nie są obecne jako takie. Skrzydła odgrywają swoją rolę.
• Skrzydło składa się z łopatki, obojczyka, promienia rogowego, łokcia i kości ramiennej.
• Tylne kończyny to czteropalczaste stopy z pazurami. Samce mają ostrogi, które są kostnymi wyrostkami. Niektóre rasy z rodziny kurowatych mają trzy palce na tylnych kończynach.
• Kończyny tylne przyczepione są do kości miednicy i rozciągają się na kość piszczelową, piszczel, kość udową i stęp.
• Samice charakteryzują się obecnością kosteczki śródpiersia, której samce nie posiadają. Ten element szkieletu bierze udział w kończyny tylne utworzone są z kości piszczelowej, kości udowej i stępu skorupka jajka.

Czaszka kurczaka

Szczegółową budowę tej części szkieletu można zobaczyć na poniższym zdjęciu.

Czaszkę ptaków można podzielić na dwa działy - mózgowy i twarzowy. Pierwsza składa się z kości łzowej, zębatej, czołowej, ciemieniowej, skroniowej, potylicznej i klinowej.

Drugi podział (twarzowy) nie jest tak wyrazisty. Zbudowana jest z kości siecznych, nosowych, podniebiennych, skrzydłowych, jarzmowych, kwadratowych, kwadratowo-klatkowych, szczękowych, żuchwowych i gnykowych. Do nich można zaliczyć również zwrotnicę. Cała rodzina ptaków nie ma zębów.

Kości nosowe, siekaczowe i szczękowe tworzą podstawę górnej połowy dzioba. W miejscu połączenia z kością czołową jest plastyczny. Zapewnia to dziobowi niewielką ruchomość. Kwadratowe kości odpowiadają za ruchomość obu połówek dzioba, co umożliwia im połykanie dużych kawałków pokarmu.

Budowa kończyn

Kończynę przednią (skrzydło) można podzielić na trzy działy:

• Kość ramienna posiada wewnątrz jamy powietrzne, które są wypełnione powietrzem z worka poniżej obojczyka.

• Przedramię. Składa się z kości promieniowej i łokciowej. Pomiędzy kośćmi znajduje się tzw. przestrzeń międzykostna.
• Ręka składa się z czterech kości śródręcza i czterech zmodyfikowanych palców. Niektóre gatunki z rodziny kurowatych mają tylko trzy palce.

Kończyna tylna (noga) składa się z kości udowej, piszczelowej i stopy. W stawie stępu nie ma oddzielnych kości krótkich. Wszystkie są zespolone z kośćmi piszczelowymi i stępowymi.

Struktura pnia

U rodziny ptasiej kręgi szyjne są wydłużone i stanowią główną część kręgosłupa. Pierwszy kręg szyi łączy się z kłykciem kości potylicznej, który ma kształt kulisty. Ze względu na tę różnicę w stawie potylicznym, głowa kury może poruszać się w różnych kierunkach.

W odcinku piersiowym znajduje się 7 kręgów, z których niektóre łączą się w jedną kość. Kura ma tyle samo żeber co kręgów piersiowych.

Kości kręgowe i mostkowe tworzą jedno żebro. Żebra u kurcząt występują w dwóch rodzajach:

1. Sternals.

2. Asternae.

Pierwszy koniec łączy się z mostkiem, a drugi nie. Krawędzie ogonowe wszystkich żeber mają hakowate wyrostki, które łączą je ze sobą. To właśnie te gałęzie zapewniają ptakowi mocny tułów.

dobrze rozwinięty mostek. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest wiele:

• Do niego przyczepione są mięśnie lotne.
• Wewnątrz klatki piersiowej znajdują się narządy odpowiedzialne za zaopatrywanie organizmu w powietrze.
• Pierśnica ma długi kil, którego wielkość zależy od parametrów ptaka.

Kręgi w talii i kości krzyżowej są zespolone ze sobą, a ich krawędzie przylegają do kości miednicy. Jest to cecha szkieletu kurczaka, która zapewnia dobry podstawa rozwój kończyn.

Ogon składa się z 6 kręgów. Są mało ruchliwe, a ostatni z nich jest wydłużony. Nazywa się pygostyle lub coccyx.

Budowa odcinka piersiowego

Ewolucja przyczyniła się do wykształcenia kończyn u ptaków w celu utworzenia skrzydeł.

Kształtuje się obręcz barkowa:

• Obojczyk. Jej górna część łączy się z łopatką.
• Kość krzyżowa. Ma ona kształt rurki. Jej górny brzeg łączy się z obojczykiem i łopatką, a dolny z mostkiem.
• Scapula. Jej dolny brzeg łączy się z kością ramienną tworząc dół stawowy.

Okolice miednicy

Miednica składa się z kości łonowej, kości kulszowej i kości biodrowej, które są zespolone z kręgami krzyżowymi i lędźwiowymi. Ta osobliwość budowy szkieletu kury zapewnia, że dolna połowa miednicy jest otwarta, aby ułatwić przepływ jaj.

Wewnętrzna struktura kości

Większość z nich jest pusta w środku. Kości te nazywane są kośćmi rurkowymi. Mimo niewielkiej wagi, jest bardzo wytrzymały. Szkielet kurczaka jest tak wyjątkowy, ponieważ ptak ten potrafi latać, tylko niewiele osób o tym wie. Ze względu na imponującą liczbę tych kości, całkowita masa szkieletu ptaka nie przekracza 10 % całkowitej masy ciała.

Bulion z kości

Wielu lekarzy zaleca, aby po przebudzeniu nie pić zwykłej kawy, herbaty czy soku, ale raczej bogaty rosół z kości. Do tego bulionu najlepiej nadaje się kurczak.

Odpowiednio ugotowane świeże kości mogą dać napój ogromnie korzystny dla układu pokarmowego. Jego skład jest bogaty w witaminy i minerały, co czyni go niezbędnym elementem w codziennej diecie osoby starsze oraz pacjentów z chorobami kości i stawów. Jest łagodny dla układu pokarmowego i koi jelita.

Amerykańscy naukowcy, którzy badają wpływ pożywienia na układ pokarmowy, potwierdzają korzyści płynące z bulionu kostnego. Ale ostrzegają, że należy wybrać produkt do sporządzenia napoju najlepszej jakości.

Skład bulionu kostnego

Podczas gotowania kości uwalniają do wrzącej wody kolagen, prolinę, glukozaminę, glicynę i glutaminę. Substancje te mają następujące korzystne właściwości:

• Kolagen - poprawia zdrowie układu pokarmowego, sprzyja zdrowej skórze, wspomaga gojenie się ran, wzmacnia kości, płytkę paznokcia i włosy.
• Glicyna - reguluje wydzielanie kwasu żołądkowego, prowadzi dobrą profilaktykę przed wieloma chorobami błony śluzowej żołądka, pomaga w trawieniu tłuszczów, co wpływa również na stan innych narządów układu pokarmowego.
• Glukozamina z glutaminą - usprawnia stawy, zmniejsza ból, wspomaga dobry stan błony śluzowej jelit.

Dlaczego psy nigdy nie powinny jeść kości z kurczaka

Produkt ten jest wprowadzany do codziennej diety psów domowych przez wielu właścicieli. Niektórzy właściciele czworonogów uważają, że ptasie kości są najbardziej przydatnym i niezbędnym składnikiem pożywienia ich pupili, dlatego dodają je do miski swojego psa przy każdej okazji. Jednak ta opinia jest błędna. Kości kurczaka mogą poważnie urazić narządy wewnętrzne zwierzęcia, powodując nawet śmierć.

Najbardziej niewinnymi konsekwencjami są urazy błony śluzowej jamy ustnej, pęknięte lub złamane zęby. Błona śluzowa może się zagoić w ciągu jednego dnia od urazu, ale uszkodzony ząb może powodować ból.

Odłamki kości kurczaka mogą powodować obrażenia. Są niezwykle silne i zawsze bardzo ostre. Jeśli tchawica lub gardło zostaną zranione, zwierzę będzie odczuwać ogromny ból. Takie urazy mogą powodować krwawienie wewnętrzne, niewydolność oddechową. Jeśli właściciel pozwoli, by sytuacja wymknęła się spod kontroli i nie zabierze zwierzęcia do weterynarza, umrze ono.

Czasami dochodzi do urazu tkanki wokół żołądka lub jelit. Wystąpi krwawienie wewnętrzne. Jeśli uraz jest głęboki i rozległy, do jamy brzusznej może dostać się sok żołądkowy lub kał. Taka sytuacja jest bardzo niebezpieczna. Zwierzę może być uratowane tylko w przypadku wykonania pilnej operacji.

Kości kurczaka w praktyce weterynaryjnej często powodują zatory w jamie jelita grubego. Konsekwencje mogą być różne: od wzdęć brzucha i niedrożność jelit do nadmiernej utraty krwi i odurzenia, co prowadzi do bolesnej śmierci zwierzęcia.

Ale psu można jeszcze pomóc. Lewatywy olejowe są dobrą pomocą. Jeśli nie poprawią one stanu chorego zwierzęcia, pozostaje jedynie zabieg chirurgiczny, podczas którego usuwa się martwe tkanki, zszywa zdrowy.

Wielu weterynarzy ostrzega, że kości z kurczaka, zwłaszcza rurkowe, są u psów bezwzględnie przeciwwskazane. Podważają one powszechny mit, że taka żywność jest cennym źródłem wapnia. Pobierz ten ważny mikroelementy zwierzęce powinny być z innymi pokarmami lub kompleksami witaminowymi.