Kiedy i jak wprowadzić żółtko do potraw dla niemowląt: wiek, sposób przygotowania, ilość, jaką podać

Żółtko jest jednym z pokarmów, które dziecko może jeść w małych ilościach. Jest źródłem składników odżywczych i witamin. Żółtko złagodzi niedobór żelaza u dzieci, zapobiegnie krzywicy i wspomoże prawidłowy wzrost i rozwój. Pokarm powinien być podawany w prawidłowy sposób. Wiele mam zastanawia się, jak wprowadzić dziecku żółtko w pokarmie uzupełniającym. W artykule omówione zostaną zasady wprowadzania produktu, wiek dziecka i inne cechy.

Korzyści płynące z żółtka

Żółtko zawiera wiele składników odżywczych i witamin. Jest znacznie bardziej strawny niż białko. Te ostatnie można podawać dziecku po ukończeniu roku życia.

Żółtko w odżywkach dla dzieci dzięki swojemu składowi ma pozytywny wpływ na organizm:

1. Witamina A. Pozytywnie wpływa na wzrok, zwiększa odporność, przyczynia się do wzrostu włosów.
2. Witaminy z grupy B. Wzmacnia układ nerwowy, normalizuje metabolizm i poziom cukru we krwi.
3. Witamina D. Syntetyzowane w organizmie poprzez ekspozycję na światło słoneczne. Wspomaga tworzenie się szkieletu i zapobiega rozwojowi krzywicy.
4. Witamina E. Poprawia regenerację tkanek poprzez zwiększenie krzepliwości krwi.
5. Lecytyna. Niezbędne dla transportuje składniki odżywcze do różnych organów człowieka, tworzy komórki wątroby i mózgu.

Żółtko zawiera również wiele składników mineralnych (jod, fosfor, żelazo, potas). Są one szczególnie ważne dla wzmocnienia układu nerwowego, odpornościowego i krążenia.

Wszystkie te substancje są potrzebne szybko rosnącemu dziecku, zwłaszcza w pierwszym roku życia.

Wiek wprowadzenia żółtka

Żółtko jajka zawiera cholesterol i tłuszcze, jest więc dość ciężkim produktem, zwłaszcza dla niedojrzałego układu pokarmowego dziecka. Nie powinno się go podawać przed ukończeniem 6 miesiąca życia. Obciążenie organizmu dziecka może być przytłaczające. Żółtko jaja może czasami powodować niestrawność, wysypkę, ból brzucha, wymioty lub alergię. To ostatnie może być przedmiotem szczególnej troski rodziców.

Jeśli dziecko jest uczulone na produkty lecznicze lub pokarmu, wprowadzenie żółtka jaja powinno nastąpić po 10 miesiącach. Dziedziczność ma w tym przypadku ogromne znaczenie. Jeśli jedno z rodziców ma nietolerancję na żółtko, wprowadzenie będzie opóźnione do roku. W takiej sytuacji korzyści płynące z produktu nie uzasadniają ryzyka.

Po wprowadzeniu żółtka do diety można przejść do włączenia białka.

Istnieją normy WHO, według których wprowadza się żółtko:

• W przypadku karmienia piersią - po 8 miesiącach;
• Sztuczne - 7 miesięcy.

Starsze pokolenie, które wychowywało swoje dzieci w innych warunkach, doradzi rozpoczęcie karmienia uzupełniającego w wieku 3-4 miesięcy. Jednak w tym wieku żołądek dziecka nie ma enzymów, które pomogłyby mu strawić tak ciężki pokarm. Może to prowadzić do poważnych chorób przewodu pokarmowego.

Jakie jajka najlepiej wybrać

Bardziej niż jaja kurze, jaja przepiórcze zawsze były uważane za najlepsze. Mają wysoką zawartość składników odżywczych. Produkt jest częściej stosowany w leczeniu lub zapobieganiu różnym chorobom (zapalenie żołądka). Jaja przepiórcze są łatwo przyswajalne przez organizm. W przeciwieństwie do jaj gęsich i kaczych, można je wprowadzić w pierwszym roku życia.

Suplementację żółtkiem jaja należy rozpocząć po 6 miesiącu życia. Liczy się jakość produktu. Wybierając pomiędzy jajami przepiórczymi a kurzymi, najlepiej kupić świeże. Dzieciom należy podawać produkt, który ma nie więcej niż 8-10 dni.

Jeśli weźmiemy pod uwagę jaja fabryczne i domowe, nie ma zasadniczej różnicy. Kolor tych ostatnich może być nasycony, ze względu na różnorodność diety ptaków. Skład jaj jest podobny. Jeśli nie masz pewności co do jakości domowego produktu, najlepiej użyć fabrycznego.

Funkcje gotowania

Wiele matek zastanawia się, jak właściwie Wprowadzenie żółtka do pożywienia dla niemowląt. Przed gotowaniem produkt należy dokładnie umyć wodą z mydłem. Idealnie jest następnie ugotować Pojawienie się jaj w domu. Skorupa jest siedliskiem wielu patogenów, w tym salmonelli. To właśnie z tego powodu jajka należy poddać obróbce termicznej, zwłaszcza przed ugotowaniem ich dla dziecka. Dzieciom nie należy podawać produktu gotowanego "w worku", Nie gotowane, a już na pewno nie w postaci surowej.

Jajka gotować przez 10 minut od momentu ugotowania. Duże powinny być gotowane przez co najmniej 12-13 minut. Jajka przepiórcze gotować przez 5 minut.

Po ugotowaniu wkłada się je do zimnej wody, aby łatwiej można było usunąć skorupki. Następnie usuwa się białko, a żółtko wykorzystuje się do włączenia go do diety dziecka. Nie należy go przechowywać dłużej niż 2 godziny w temperaturze pokojowej.

Przedział wiekowy

Wiele mam zastanawia się, jak wprowadzić żółtko do posiłków dziecka i w jakiej ilości. Jeśli jako pokarm uzupełniający stosuje się jajko kurze, pierwsza porcja dla dziecka to 1/5 tego jajka. Żółtko jajka waży średnio 18-20 g, więc dziecko powinno zjeść około 3-4 g. Jeśli nie ma wagi kuchennej, matki mogą mierzyć na oko.

Jeśli jako uzupełnienie stosuje się jajko przepiórcze, wystarczy 1/4 części. Wzór pokarmów uzupełniających jest następujący:

• Początkowo 1/5;
• wielokrotnie - 1/4;
• Trzeci raz to 1/3;
• po tym czasie i do roku - 1/2.

Nie należy podawać dziecku żółtka jajka codziennie. Powinien być wprowadzany do pożywienia stopniowo. Gdy organizm przyzwyczai się do nowego pokarmu i nie wystąpią negatywne reakcje, żółtko można podawać dziecku co drugi dzień.

Z czym i kiedy podawać żółtko

Zazwyczaj żółtko wprowadza się do diety dziecka rano, dzięki czemu rodzice mają możliwość sprawdzenia reakcji malucha na nowy produkt. Powinien być podawany przy śniadaniu. Ważne jest, aby w tym dniu nie włączać do diety żadnych innych nowych pokarmów.

Nie zaleca się stosowania czystego żółtka jaj. Powinien być odpowiednio włączony do diety. W pierwszych etapach żółtko należy rozcieńczyć mlekiem matki lub preparatem. Produkty te nie mogą być nowe dla organizmu dziecka.

Jak podać żółtko w pokarmie uzupełniającym? Oto podstawowe zalecenia:

1. Należy wydzielić zalecaną ilość żółtka. Żółtko dokładnie rozetrzeć widelcem lub łyżką.
2. Stopniowo dodawać mleko do żółtka. Nie wlewaj do niego zbyt wiele. Duża porcja może być po prostu odrzucona przez dziecko.
3. Mieszać masę do uzyskania jednorodnej konsystencji. W efekcie powinna powstać masa przypominająca konsystencją przecier owocowy lub warzywny.
4. Nowy pokarm najlepiej podawać dziecku rano, przed posiłkami.
5. Po tym czasie uzupełnić o danie główne, mleko lub preparat.

Nie zaleca się stosowania żółtka w czystej postaci, ponieważ wiele niemowląt niechętnie podchodzi do nowych smaków. Dzięki temu szybciej wprowadzimy go do diety.

Jeśli żółtko nie przypadnie do gustu Twojemu dziecku, nie ma się czym przejmować. Proces ten można powtórzyć po kilku dniach. To może być bardziej udane.

Jeśli organizm dziecka zaakceptował żółtko i urosło ono do 1/2 ilości, można je dodawać do różnych potraw. Ważne jest, aby jedzenie było świeże i ciepłe. Porcja jedzenia nie powinna być zbyt duża. W przeciwnym razie potrawa zostaje na talerzu z resztkami żółtka.

Produkt można dodawać zarówno do pierwszego jak i drugiego dania, mleka i kefiru. Czasami dzieci nie odmawiają sobie owocowych lub jagodowych przecierów, które również dobrze komponują się z żółtkiem.

Alergia na żółtko

Żółtko jest mniej alergiczne niż białko. Jednakże może również wystąpić działanie niepożądane. Zwykle pojawia się on następnego dnia rano. W rzadkich przypadkach objawy alergii mogą się nawarstwiać, a pierwsze symptomy pojawiają się w ciągu kilku dni.

Dawniej uważano, że żółtko jaj przepiórczych jest hipoalergiczne, ale ta opinia ekspertów okazała się błędna. Reakcje na nie są nie mniej częste.

Alergia objawia się w następujący sposób:

• Zaczerwienienie policzków i pośladków;
• Wysypka i swędzenie na ciele;
• Ból brzucha, więc dziecko płacze i jest zdenerwowane.

Objawy alergii mogą być jednym lub kilkoma. Nawet lekkie zaczerwienienie policzków dziecka powinno zaalarmować rodziców. W tej sytuacji żółtko najlepszy ze wszystkich Wprowadzić go po 5-6 dniach, bacznie obserwując skórę. Jeśli wysypka i zaczerwienienie odnawiają się, wprowadzenie żółtka do diety odkłada się na kilka miesięcy, ale najlepiej zrobić to po roku.

Porady znanego pediatry

Kiedy wprowadzić żółtko do pożywienia dla dziecka? Komarovsky zaleca włączenie produktu do diety po ukończeniu przez dziecko 8 miesiąca życia.

Znany pediatra zaleca rozpoczęcie karmienia uzupełniającego, gdy dziecko jest gotowe. Produkty powinny być zawsze wprowadzane w kolejności. Adaptację do żółtka ocenia się w ciągu tygodnia. W tym okresie rodzice muszą monitorować stan Zdrowie dziecka. Nie powinno być oznak alergii w postaci wysypki i zaczerwienienia.

W pierwszej porcji żółtka znajduje się min. Jeśli organizm dziecka toleruje produkt, stopniowo zwiększaj dawkę. Przez 7-10 dni dziecko może otrzymywać jednorazowo 1/2 żółtka. Dopuszcza się dodawanie go do pierwszych i drugich dań, przecierów warzywnych i owocowych.

Wniosek

Żółtko jaja jest ważnym składnikiem kompletnej diety niemowląt. Jest niezbędny dla pomyślnego wzrostu i rozwoju dziecka. Jednak zbyt wczesne wprowadzenie żółtka do diety może spowodować problemy zdrowotne.

Przy odpowiednim podejściu i poradach pediatry, nowy pokarm zapewni Twojemu dziecku pełne źródło składników odżywczych i witamin.