Kwas dokozaheksaenowy - co to jest?? Opis substancji, właściwości, korzyści i szkody, zawartość w żywności

Kwasy eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy to ważne związki występujące w odmianach tłuszczowych ryb zimnowodnych. Oba te związki uważa się za niezwykle korzystne dla człowieka. Kwas dokozaheksaenowy (DHA), występujący nie tylko w rybach, ale także w niektórych odmianach alg, jest dostępny w handlu w formie suplementów. Organizm ludzki posiada wyspecjalizowane systemy biologiczne, poprzez które wytwarzane jest endogenne DHA.

Przydatne czy nie?

Kwasy eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy są uważane za niezbędne dla człowieka. Należą one do grupy omega-3. Zalecane są alergikom i astmatykom oraz osobom cierpiącym na depresję. DHA jest korzystne, jeśli u osoby zdiagnozowano demencję, chorobę serca lub wysokie ciśnienie krwi. Nierzadko osoby cierpiące na łuszczycę i reumatoidalne zapalenie stawów przyjmują ten suplement. Lekarze stwierdzili, że DHA jest pomocny w przypadkach wysokiego poziomu cholesterolu w układzie krwionośnym, nadpobudliwości i słabej koncentracji uwagi oraz choroby Raynauda. Włączenie jako suplementu diety jest uzasadnione w przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i choroby cukrzycowej typu 2. Niektórzy uważają, że regularne spożywanie DHA zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem, chorobę Alzheimera.

Najwyraźniej pozytywnie

Badania nad kwasem eikozapentaenowym i dokozaheksaenowym wykazały, że organizm ludzki potrzebuje obu tych substancji. Potrzeba ich posiadania jest powszechna u osób w każdym wieku. DHA jest ważne dla tworzenia układ nerwowy. Jego skutki są szczególnie widoczne w pierwszych sześciu miesiącach życia dziecka. Ponadto eksperymenty wykazały, że DHA wspiera wiele układów w organizmie człowieka i jest bardzo skuteczny we wzmacnianiu naczyń krwionośnych i serca. Substancja ta ma nieodłączne działanie przeciwzapalne. Niektórzy uważają, że DHA jest niezawodnym środkiem zapobiegającym chorobom zapalnym serca.

Przeprowadzono pewne testy w celu zbadania jakości kwasu eikozapentaenowego i kwasu dokozaheksaenowego, udowadniając, że te dwie substancje mają wieloaspektowe działanie. Uważa się, że ich działanie jest wielopłaszczyznowe. Wielu jest przekonanych, że obniżają one ryzyko chorób serca. Wnioski te oparte są na materiale opublikowanym dekadę temu. Naukowcy badali grupę osób, które otrzymywały kombinację EPA, DHA. Obserwacje wskazują na zmniejszenie wpływu czynników ryzyka prowokujących choroby serca, naczyń. DHA spożycie jest uważane przez autorów badania do nieznacznie poprawić ciśnienie tętnicze krwi. Z wyników tego eksperymentu wynika, że ryzyko miażdżycy było mniejsze u osób, które otrzymywały wspomniany kwas.

W tym samym roku stwierdzono również, że łączne spożywanie wyżej wymienionych kwasów zmniejsza ryzyko śmierci w przypadku chorób serca.

Aktywność mózgu

EPA i kwas dokozaheksaenowy są dobre dla ludzkiego mózgu. Około dziewięć lat temu w publikacji popularnonaukowej dotyczącej choroby Alzheimera ukazały się ciekawe recenzje. Przedstawione dane sugerują pozytywny wpływ DHA na osoby starsze. Kwas ten prawdopodobnie zapobiega związanemu z wiekiem pogorszeniu zdolności poznawczych. Jeszcze przed opublikowaniem tego artykułu przeprowadzono pewne badania eksperymentalne. Autorzy tych badań stwierdzili, że łagodne deficyty poznawcze ustępowały szybciej, jeśli pacjentom podawano omawiane rodzaje kwasów. Osobno zaznacza się, że związki te nie leczą choroby Alzheimera.

Stan emocjonalny

Kwas dokozaheksaenowy, należący do grupy omega-3, wpływa pozytywnie na stan emocjonalny człowieka, stan psycho-emocjonalny. W 2010 roku zorganizowano badania poświęcone temu zagadnieniu. Wyniki ich badań zostały opublikowane w popularno-naukowym czasopiśmie Biological Psychiatry. Podaje się, że chroni przed depresją. Autorzy materiału zebrali informacje z 14 eksperymentów, w których zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w organizmach pacjentów. Przegląd danych liczbowych sugerował, że spadek stężenia omawianych kwasów może skutkować obniżeniem stanu psycho-emocjonalnego. Informacje z tych porównań sugerują konieczność włączenia DHA, EPA do diety osoby cierpiącej na objawy depresji. Substancje te są obecnie badane jako potencjalne alternatywy dla obecnych zabiegi. Wielu mówi o wyjątkowej obietnicy tych kwasów.

Ciekawe aspekty

EPA i kwas dokozaheksaenowy, oba należące do grupy omega-3, są elementami występującymi w oleju rybnym. Jakiś czas temu przeprowadzono eksperymenty, które udowodniły, że olej rybny jest niezwykle przydatny dla pacjentów cierpiących na różne choroby. W szczególności jest dobry na reumatoidalne zapalenie stawów. Olej rybi (w żywności, farmaceutyczny) może pomóc w łagodzeniu łuszczycy. Zalecany jest dla kobiet cierpiących na bóle związane z krwawieniem miesiączkowym. Uważa się, że naturalny olej rybny poprawia stan astmatyków, zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru mózgu oraz zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów, zwłaszcza tych zlokalizowanych w endometrium. Prawdą jest, że obecnie nie ma konkretnych badań, które potwierdzałyby, że DHA ma działanie podobne do oleju rybnego znajdującego się w naturalnych rybach.

Czy istnieje ryzyko??

DHA (kwas dokozaheksaenowy) jest powszechnie uważany za całkowicie bezpieczny. Nie oznacza to jednak, że nie ma absolutnie żadnych niepożądanych skutków. Olej rybi jest produktem, który może powodować pewne działania niepożądane. Niektórzy cierpieli na nieświeży oddech, inni doświadczali nudności, niektórzy mieli zgagę podczas spożywania ryb i suplementów. Niektórzy naukowcy uważają, że olej rybny obniża aktywność odpornościową. Jednocześnie zmniejsza się zdolność organizmu do przeciwstawiania się infekcjom. Istnieją prace naukowe dotyczące połączenia oleju rybnego i leków. Pokazują one, że połączenie produktów może negatywnie wpływać na organizm człowieka. Dotyczy to zwłaszcza połączenia tłuszczu przemysłowego i leków na nadciśnienie.

Planując uzupełnienie codziennej diety o naturalny lub farmaceutyczny olej rybny, warto najpierw skonsultować się z lekarzem. Należy skonsultować się z lekarzem, jeśli planuje się samodzielne włączenie DHA jako suplementu diety.

Kontrole i brak kontroli

Obecnie lekarze nadal nie wiedzą wszystkiego o omawianym związku, ale ogólnie każdy lekarz wie, co to jest. Uważa się, że korzyści płynące z kwasu dokozaheksaenowego są praktycznie udowodnione, ale nie przeprowadzono wiarygodnych badań, które wykazałyby jego bezpieczeństwo. W tej chwili w naszej władzy i na całym świecie suplementy diety są luźniej regulowanym obszarem przemysłu farmaceutycznego. Oznacza to, że niektóre pokarmy mogą zawierać więcej DHA w jednej jednostce wagowej niż inne. W przypadku suplementów diety pozostaje ryzyko zanieczyszczenia związkami adiuwantowymi, w tym niebezpiecznymi metalami.

Nie przeprowadzono badań potwierdzających bezpieczeństwo stosowania DHA przez kobiety w ciąży i karmiące piersią. Nie ma badań, które wykazałyby zgodność oleju rybnego ze związkami leczniczymi. Brak informacji o ewentualnym ryzyku przyjmowania suplementu w przypadku różnych chorób.

Dużo czy mało?

Często przeciętny człowiek nie ma pojęcia o korzyściach i znaczeniu zdrowie Kwas dokozaheksaenowy. Co to jest, Lepiej rozumiane przez lekarzy, którzy mogą wyjaśnić gościowi kliniki, dlaczego ważne jest przyjmowanie oleju rybnego lub suplementów z substancjami zawierającymi olej rybny. Mogą również wyjaśnić, dlaczego ważne jest przyjmowanie odpowiedniej dawki. Oblicza się ją na podstawie wagi osoby, wieku. Dla kobiet w ciąży, karmiących piersią, olej z wątroby dorsza i jego elementy są przepisywane w ściśle ograniczonych ilościach i tylko wtedy, gdy są naprawdę potrzebne. W przypadku kobiet zaleca się, aby w tych "interesujących" okresach dostarczyć co najmniej 0,2 g DHA dziennie. Dla dzieci poniżej 4 roku życia zaleca się do 0,15 g; 0,2 g można przyjmować do 6 roku życia. Ćwierć grama dziennie może być przepisane dla dzieci do wieku dojrzałego. DHA dla dorosłych jest przepisywany w dawkach co najmniej 100 mg, często nawet grama.

Uwagi techniczne

Jeśli lekarz zaleca przyjmowanie DHA jako suplementu diety, nie zawsze od razu wiadomo, co to jest. Kwas dokozaheksaenowy to tylko jeden ze związków zaliczanych do kategorii Omega-3. DHA jest uważany za jedną z najważniejszych substancji w tej grupie. Jest to element strukturalny, który jest ważny dla błon komórkowych. Utrzymuje ich stabilność, wpływa pozytywnie na funkcjonalność komórek. Ponieważ DHA jest tak ważne dla człowieka, organizm reaguje jego tworzeniem, ale jest ono stosunkowo słabe, więc produkuje się go bardzo mało. Z tego powodu zaleca się włączenie suplementu do codziennej diety.

Oczywiście, można uzyskać DHA z produktów farmaceutycznych, ale są pokarmy, które są wzmocnione z omega-3. Niektórzy lekarze uważają, że zdrowiej jest dostawać tę substancję z pożywieniem, bo w tej formie kwasy są lepiej wchłaniane. Klasycznymi pokarmami wzbogaconymi w DHA są oleje roślinne pochodzące z lnu, gorczycy. Dowiedzenie się, gdzie znajduje się kwas dokozaheksaenowy w nasionach lnu i chia. Jest bogata w owoce morza. Ryby otrzymują DHA z alg, które są kluczowym źródłem tego kwasu. Niektóre z najzdrowszych ryb są tłuste. Zalecana jest makrela. Łosoś, anchovies są dobre dla zdrowia.

Konieczność stosowania suplementów?

Problem z żywnością polega na tym, że jest ona uboga w kwas dokozaheksaenowy. Uzyskanie z pożywienia ilości potrzebnej człowiekowi na dzień jest trudne. Dodatkowe zagrożenia związane są z tym, że ryby żyjące w oceanie wchłaniają nie tylko substancje pożyteczne, ale także szkodliwe, trujące związki, które zanieczyszczają środowisko. Jedzenie dużych ilości ryb to sposób na spożycie trucizny w jedzeniu, która może wpłynąć na zdrowie - i zdecydowanie nie na lepsze. Historia obfituje w przykłady zatruć Ryby morskie, które zgromadziły w sobie rtęć. Równie ważne są liczne metale ciężkie.

Aby zminimalizować to ryzyko, należy stosować produkty zawierające kwas dokozaheksaenowy. To wyjście jest optymalne dla tych, którzy nie lubią ryb. W aptekach dostępny jest szeroki wybór olejów rybnych. Istnieją suplementy wzbogacone o DHA, jedną z najzdrowszych odmian omega-3. Istnieją preparaty złożone, w których każda kapsułka dostarcza do organizmu człowieka zarówno DHA, jak i inne związki z tej samej klasy kwasów tłuszczowych.

Czego potrzebuję??

Z powyższego jasno wynika, że kwas dokozaheksaenowy jest korzystnym związkiem. Ale równie ważny dla organizmu jest kwas eikozapentaenowy. Niektórzy zastanawiają się, którą z tych dwóch substancji należy zażywać i czy obie powinny być spożywane w tym samym czasie? Naukowcy uważają, że oba elementy są ważne dla normalnego metabolizmu, utrzymują ludzi w zdrowiu. Obie wpływają pozytywnie na aktywność mózgu, dodają energii, wpływają pozytywnie na pamięć i ludzką zdolność pomyśl. Dla uzyskania maksymalnego efektu ważne jest zachowanie równowagi w stężeniu. Związki te wiążą się z tymi samymi receptorami, więc w pewnych warunkach są konkurentami. Jeśli osoba otrzymuje dużo EPA, zawartość DHA w błonach komórkowych jest zmniejszona.

Aby zmaksymalizować korzyści dla ludzi, należy uzyskać najwięcej DHA, a pozostałe kwasy tłuszczowe powinny dostać się do organizmu w niższych stężeniach. Jest to szczególnie ważne w czasie ciąży, w pierwszych latach życia dziecka.

ADHD i DHA

Lekarz, wyjaśniający, że kwas dokozaheksaenowy jest dobry na ADHD, zwróci uwagę na zalecenia dotyczące przyjmowania kwasów tłuszczowych w celu poprawy przepływu krwi. To jest pozytywne Wpływ na czujność umysłową osoby, więc koncentracja jest mniej trudna. ADHD zwykle rozwija się w dzieciństwie, a u wielu utrzymuje się do dorosłości. Badania wykazały, że dzieci z ADHD mają zwykle dość niski poziom DHA we krwi. Porównywalnie niedawno zorganizowane dziewięć badań eksperymentalnych w celu określenia wpływu DHA. Siedem z nich wykazało, że w trakcie imprezy poprawiło się zachowanie badanych, byli oni bardziej uważni.

Zorganizował badania trwające 16 tygodni. Do udziału w badaniu zrekrutowano 362 nieletnich. Każdego dnia dzieci otrzymywałyby 0,6 grama związku. Impulsywność zmniejszyła się o około 8%. W przypadku grupy placebo odsetek ten wynosił zaledwie 4 proc.

Zorganizowanie kolejnego badania o podobnym czasie trwania z udziałem 40 chłopców z ADHD. Dzieciom podawano 0,65 g substancji dziennie i uzupełniano kapsułkami z EPA. Problemy z uwagą zmniejszyły się o około 15%, natomiast w grupie placebo wystąpił dokładnie odwrotny efekt, z takim samym 15% wzrostem problemów.

O ciąży

Korzyści i szkody kwasu dokozaheksaenowego dla kobiet w trymestrze są nadal przedmiotem debaty wśród naukowców. Niektórzy uważają, że w tym czasie nie należy przyjmować żadnych suplementów diety, ponieważ nie można przewidzieć ich wpływu na płód. Inni uważają, że w czasie ciąży jest niezwykle ważne, aby uzyskać odpowiednie ilości oleju rybnego lub innych suplementów DHA. Kwas dokozaheksaenowy nie został oficjalnie udowodniony jako szkodliwy, ale niektórzy uważają, że może być, tylko jeszcze nie wykrywalny.

Z eksperymentów wynika, że jeśli kobieta przyjmuje codziennie od 0,6 do 0,8 g DHA, to ryzyko, że urodzi dziecko przed terminem, zmniejsza się o około 40%. Takie są ustalenia amerykańskich naukowców. Australijscy badacze donoszą o 64% niższym ryzyku przedwczesnego porodu. Badanie jest organizowane z grupą kontrolną placebo, co sugeruje, że wyniki są wiarygodne. Nie odnotowano działań niepożądanych, negatywnego wpływu na organizm kobiety lub dziecka. Ale nadal nie jest wskazane, aby kobiety w ciąży przyjmowały te suplementy bez nadzoru lekarza. Wcześniej należy skonsultować się z ginekologiem, aby stwierdzić, czy ich przyjmowanie jest uzasadnione.

Dla zdrowia oczu

Nie ma pewności, że DHA lub inne kwasy tłuszczowe są skuteczne w walce z makulodystrofią, ale wielu uważa, że regularne spożywanie takiego produktu pozwala pozbyć się retinopatii lub przynajmniej skorygować jej nasilenie. Kwasy omega-3 skutecznie eliminują zespół suchego oka. Ostatnio badania potwierdziły, że ludzie są mniej narażeni na dyskomfort związany z soczewkami, jeśli regularnie otrzymują DHA. U osób, które codziennie otrzymują wystarczającą ilość kwasu, istnieje mniejsze ryzyko wystąpienia jaskry.