Ciasto riazhenka: prosty, ale smaczny przepis na ciasto

Na przytulne tea party z rodziną lub dla niespodziewanego, ale mile widzianego gościa, można przynieść do stołu domowe ciasta. Na przykład ciasto ryżowe. Istnieje wiele przepisów na to ciasto. Proponujemy przygotować je z różnymi nadzieniami. W zależności od tego, jakie nadzienie będzie miało ciasto, smak zmienia się i uderza w nowy akord. Zdjęcie tortu żytniego z przepisem to instrukcja obsługi do natychmiastowego działania. Zacznijmy tworzyć pyszne kulinarne arcydzieła.

proste ciasto (bez nadzienia)

W przypadku, gdy masz mały wybór produktów w lodówce i szafce, zawsze potrzebujesz przepisu jak ten. Co trzeba mieć, żeby zrobić ciasto z rydzami:

• mąka - 1 szklanka;
• cukier - jedna filiżanka
• ryazhenka - 1 filiżanka;
• jaja kurze - dwie sztuki;
• soda oczyszczona - 2/3 łyżeczki;
• 5 łyżek stołowych chudego masła;
• szczypta soli;
• cukier waniliowy.

Teraz, gdy mamy już wszystko, czego potrzebujemy, możemy przystąpić do gotowania.

Jak upiec ciasto z rydzami

Przepis jest prosty. Każdy początkujący kucharz będzie w stanie sobie z nim poradzić:

1. W misce o odpowiedniej objętości ubij cukier i jajka.
2. Dodać dżem żytni, sodę oczyszczoną i sól.
3. Dodać odrobinę cukru waniliowego.
4. Zakończ tworzenie bazy produktu dodając olej.
5. W gorącym piekarniku placek żytni będzie się piekł od pół godziny do czterdziestu minut. Dokładny czas zależy od mocy piekarnik i elektryczny. Nawiązać do koloru nawierzchni.

Przepis mówi, że w piekarniku powstanie ciasto ryżowe, które bardzo się zrumieni. Nakłuj go drewnianą drzazgą. Suchość jest oznaką gotowości.

Szarlotka

Soczysty i pachnący, sprawia, że przyjemnie spędza się czas przy herbacie. Składniki do przepisu na ciasto z wody żytniej z jabłkami:

• ryazhenka - 1 filiżanka;
• Masło lub margaryna - 40 gramów;
• cukier w cieście - 150 g;
• cukier w nadzieniu - 1-2 łyżki stołowe;
• Dodaj 2 do 4 jabłek;
• mąka - 1 szklanka;
• 2 jajka;
• sól - szczypta;
• Dodajemy sodę oczyszczoną w ilości 1½ łyżeczki;
• Chudym masłem posmarować foremki.

Proces technologiczny

Przygotować ciasto w następujący sposób:

1. W misce wymieszać jajka, cukier, sodę oczyszczoną i białe mleko.
2. Następnie dodajemy szczyptę soli.
3. Roztopić margarynę i dodać ją do masy.
4. Zakończyć proces dodając mąkę.
5. Jabłka do nadzienia dobrze opłukać. Usuń wszelkie niejadalne składniki. Owoce pokroić w kliny lub kostkę. Można ją zetrzeć na grubej tarce.
6. Formę do pieczenia wysmarować masłem.
7. Do formy wlać jedną trzecią płynnego ciasta. Dodać nadzienie jabłkowe.
8. Posypać łyżkę (lub dwie) cukru na wierzchu jabłek.
9. Wylej resztę płynnego ciasta na placek i wyślij go do rozgrzanego do czerwoności piekarnika na 190 stopni.

Piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut, aż ciasto będzie miało chrupiącą powierzchnię.

Z dżemem

Jabłek może nie ma, ale jeśli są, to dżem i marmolada na pewno będą pod ręką. Użyj ich do zrobienia domowego deseru. Asortyment produktów:

• ryazhenka - 1 filiżanka;
• ulubiony dżem - 1 szklanka;
• Jajka - 2 szt;
• cukier - pół filiżanki;
• 2,5 szklanki mąki;
• Soda oczyszczona i ocet, po 1 łyżeczce;
• wanilina i cukier puder - według uznania.

Sposób gotowania

Przygotuj się w następujący sposób:

1. W misce wymieszać ryżówkę, dżem i cukier.
2. Soda oczyszczona z octem i dodaj do płynnych składników.
3. Następnie dodać jajka i dokładnie ubić masę.
4. Zakończ proces dodając mąkę i mieszając ją w małych porcjach z resztą produktów. Ciasto jest gotowe.
5. Formę natłuścić i wlać do niej połowę ciasta.
6. Dalej - znów dżem i ciasto.
7. Piekarnik jest już wstępnie rozgrzany. Umieść w nim przyszłe ciasto na 35-40 minut.
8. Gotowe ciasto udekorować cukrem pudrem.

Z grzybami

Przepis na ciasto ryżenki może składać się nie tylko ze słodkich składników do pieczenia. Gdy raz spróbujesz, pojawi się w Twojej kuchni jeszcze nie raz. Co jest potrzebne na placek:

• ryżówka - 350-400 ml;
• mąka - 4 filiżanki;
• margaryna - 100 g;
• jajko - 1 szt
• sól - pół łyżeczki
• Soda - 1 łyżeczka na wierzchu;
• jedna cebula;
• pieczarki - 200-350 gramów
• Olej roślinny - 1-2 łyżki stołowe.

Etapy przygotowania

Najpierw przygotuj nadzienie grzybowe:

1. Obierz cebulę i posiekaj ją jakkolwiek chcesz.
2. To samo zrób z grzybami. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i smażyć w nim grzyby z cebulą przez 5-6 minut.
3. Gotowy farsz pozostawić do ostygnięcia.

Na ciasto weźmy głęboki talerz:

1. Wymieszaj z jajkiem, solą i ryżówką. Lepiej jest użyć miksera lub trzepaczki, te narzędzia lepiej wymieszają produkty.
2. Roztopić margarynę i dodać do niej.
3. Rozjaśnij sodę oczyszczoną za pomocą octu.
4. Dodać do płynu baza dla Dodajemy mąkę i szybko mieszamy, aż ciasto będzie pełne, wtedy dodajemy mąkę.

Teraz przygotuj blaszkę. Nasmarować go bezsmakowym olejem roślinnym. Włączamy piekarnik i nagrzewamy go do 190-200 stopni.

1. Połowę ciasta wlać do przygotowanej formy.
2. Wykręcić nadzienie grzybowe.
3. Spłaszcz ją, czyniąc ją schludną i uroda nasz tort.
4. Pozostałą połowę ciasta wylać na powierzchnię.
5. Napełnioną formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
6. Po około trzydziestu pięciu lub czterdziestu minutach sprawdź stopień gotowości, przebijając go drewnianą drzazgą. Jeśli jest suchy, można go wyjąć i przełożyć na talerz.

Zagotować herbatę, wezwać gości i cieszyć się.

Z orzechami włoskimi

Do ciasta orzechowego nadają się orzechy włoskie lub laskowe. Można też użyć orzeszków ziemnych. To twój wybór. Oto składniki do zrobienia ciasta ryżowego:

• ryazhenka - 400 mililitrów;
• cukier - 1-1,5 szklanki;
• mąka - 2,5 szklanki;
• Jajka - 3 szt;
• soda - niepełna łyżeczka;
• margaryna - 50 gramów;
• Dowolnie posiekane orzechy - 100-200 gramów.

Zagnieść ciasto według standardowego wzoru. Cukier i jajka ubić, dodać ciasto żytnie i sodę oczyszczoną, wcześniej zmiękczoną octem. Dodać roztopioną margarynę i mąkę. Wszystko wymieszać i w trakcie dodać orzechy.

Wymieszaj podstawę ciasta, aż nadzienie pekanowe będzie jednorodne i równomiernie rozprowadzone.

Włączyć piekarnik, rozgrzać go. Naczynie do zapiekania posmarować dowolnym olejem. Wlać ciasto do przygotowanego naczynia i piec ciasto w gorącym piekarniku przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Udekoruj z . Podawaj.