Słodkie ciasto chryzantemowe: składniki i przepis

Słodkie ciasto chryzantemowe to połączenie m.in uroda smak. Swoją nazwę zawdzięcza wyjątkowemu wyglądowi. To naprawdę jest jak ten piękny kwiat. Mimo pozornej złożoności, to ciasto może zrobić każdy. Do nadzienia można wybrać różne alternatywy, takie jak świeże jabłka, twaróg i ulubiony dżem.

Pyszna tarta jabłkowa

Przepis na słodką szarlotkę z chryzantemami jest dość prosty. Dzięki temu uzyskuje się aromatyczne danie. Aby ją stworzyć, trzeba wziąć:

• 500 gramów mąki;
• 250 ml kefiru o zawartości tłuszczu 2,5 proc;
• jedno jajko;
• Pięć łyżek stołowych oleju roślinnego;
• 4 łyżki cukru;
• kilka łyżeczek suchych drożdży;
• dwa jabłka;
• łyżeczka soli.

Dodaj również odrobinę cynamonu, cukru pudru do posypania ciasta. Te składniki na słodkie ciasto Chryzantema należy dobrać według smaku.

Przepis na deser krok po kroku

Rozpocząć pracę z ciastem. Podgrzać ok. 100 ml kefiru i dodać drożdże. Ważne jest, aby sfermentowany produkt mleczny nie był gorący. Dodać łyżeczkę cukru, kilka łyżek mąki. Dokładnie wymieszać, aby usunąć ewentualne grudki. Gulasz pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po około dwudziestu minutach zaczną się tworzyć bąbelki, wskazujące na reakcję.

Wymieszaj resztę kefiru i dwie łyżki cukru. Dodaj jajka, olej roślinny. Ugniatać w . Wlać do kefiru i ponownie dokładnie wymieszać składniki. Dodajemy partiami mąkę i doprawiamy solą. Zagnieść ciasto. Gulasz powinien być miękki, ale nie klejący. Miskę lekko smarujemy olejem, wkładamy kulę ciasta, przykrywamy ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym folia zaciskowa. Pozostawić w ciepłym miejscu na około trzydzieści minut, pozwalając, aby ciasto na słodkie ciasto chryzantemowe zwiększyło swoją objętość.

Składanie tortu: opis

Po wyrobieniu ciasta rozwałkować je. Zostawić około jednej czwartej, a z reszty wyciąć kółka o średnicy około siedmiu centymetrów. Wygodniej jest podzielić ciasto na kilka porcji, rozwałkować je i pokroić na kawałki. Następnie nieobrobione jeszcze plastry można przykryć folią, co uchroni je przed stęchlizną.

Pokrój jabłka w cienkie plasterki i osusz je na serwetce. Na połowie ciasta ułożyć plasterek jabłka, przykryć drugą połową. Połącz oba końce - to jest płatek chryzantemy.

Teraz rozwałkuj resztę ciasta. Formę do pieczenia wysmarować masłem, ułożyć na cieście pozostałe plasterki jabłka i posypać dwoma łyżkami cukru. Przykryć płatkami. Zostawić ciasto w ciepłym miejscu na dwadzieścia minut do wyschnięcia. Następnie posypać cukrem, cukrem pudrem i cynamonem. Słodkie ciasto Chryzantema pieczemy w piekarniku przez czterdzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni.

Kruchy placek z nadzieniem twarogowym

Na ciasto trzeba wziąć następujące składniki:

• jedno jajko;
• 4 szklanki mąki;
• Kilka łyżeczek suchych drożdży;
• 250 ml kefiru;
• 5 łyżek masła;
• kilka łyżek cukru;
• łyżeczka soli.

Dla nadzienia twarogowego trzeba wziąć:

• Jedno jajko;
• sto gramów cukru;
• 250 gramów twarogu;
• Kilka sułtanek.

Ta wersja słodkiego ciasta chryzantemowego to świetna propozycja dla całej rodziny. Nie czuć w nim smaku twarogu, więc nawet niegrzeczne dzieci z przyjemnością zjedzą ten zdrowy produkt.

Proces gotowania

Podgrzej sto gramów kefiru, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodać cukier i drożdże; dodać kilka łyżek mąki. Masę pozostawiamy do wyrośnięcia na około dwadzieścia minut, aż masa zacznie się pienić.

Olej wlać do pozostałej części kefiru. Dodajemy jajko i dokładnie mieszamy. Połączyć kefir z zakwasem, dodać mąkę i sól, dokładnie zagnieść. Pozostawić do wyrośnięcia na około trzydzieści minut. Ciasto przykryć, aby zapobiec jego zakwaszeniu.

Do twarogu wbić jajko i dokładnie wymieszać. Dodaj sułtanki i cukier. Jagody najpierw namoczyć, a następnie wycisnąć. Ciasto pokroić na cztery porcje. Jedną zostawić jako spód tortu. Z pozostałej części wycinamy kółka o wymiarach. Nałóż nadzienie i ułóż płatki w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie.

Dno tortownicy wysmarować masłem i umieścić w niej ciasto. Tortille układamy na wierzchu ciasta. Ciasto piec w piekarniku przez około 40 minut. Podawać na zimno.

Tarta z ciasta francuskiego

Najbardziej łatwy przepis Ciasto francuskie z chryzantemą. Aby go przygotować należy wziąć:

• Z 500 gramów ciasta francuskiego;
• ciasto ubić z jajkiem;
• Łyżka stołowa mąki;
• Łyżka stołowa skrobi;
• ulubiony dżem lub konfitura.

Najlepiej wybrać kilka rodzajów dżemu. Jeśli jest płynna, dodaje się skrobię. Jeśli jest gęsty, można się bez niego obejść.

Ciasto rozwałkować i wyciąć kółka. Powierzchnię, na której wyrabia się ciasto, posypuje się mąką.

Na każdym kółku rozsmarować nadzienie i zwinąć w kształt płatka. Natłuścić formę do pieczenia lub wyłożyć ją pergaminem. Ułóż płatki w okrąg. W miseczce ubij jajko i posmaruj nim słodkie ciasto chryzantemowe z dżemem. Dzięki temu ciasto będzie miało błyszczącą powierzchnię. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez dwadzieścia minut. Po przygotowaniu i ostudzeniu można posypać ciasto cukrem pudrem żeby było ładnie.

Proste ciasto z margaryną

Do tej wersji ciasta trzeba wziąć następujące składniki:

• 200 gramów margaryny;
• trzy jajka;
• 250 gramów mleka;
• Jeden kilogram mąki;
• łyżeczka soli;
• trzysta gramów twarogu;
• 100 gramów cukru;
• odrobina cukru waniliowego, do smaku i w razie potrzeby;
• 15 gramów drożdży.

Podgrzej 100 ml mleka, dodaj kilka łyżek cukru, kilka łyżek mąki i drożdże. Pozostawić do odpoczynku na około trzydzieści minut. Następnie ubić dwa jajka, resztę mleka i dodać margarynę. Wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta. Następnie wsypać sól. Przykryj pojemnik z ciastem i pozostaw w ciepłym miejscu na trzydzieści lub czterdzieści minut, aby ciasto urosło.

Do nadzienia wymieszać twaróg, pozostały cukier i jajka. Dodać cukier waniliowy. Mix. Uformować ciasto w taki sam sposób jak w poprzednich przepisach. Gotowe ciasto odstawiamy na co najmniej trzydzieści minut. Pozwoli to na lekkie wyrośnięcie. Wstawić do piekarnika na około pięćdziesiąt minut. Gotowe ciasto wyrabiamy na wysokość. Nie trzeba go kroić na kawałki, lepiej rozbić na płatki kwiatów. Wystudzone ciasto można podawać z posypką z cukru pudru. Czasami do nadzienia twarogowego dodaje się sułtanki i cynamon, aby nadać mu nieco smaku.

Pyszne ciasto o nazwie "Chryzantema" - to jest piękne Deser dla całej rodziny. Wcale nie jest skomplikowany w wykonaniu. Wykonuje się go z ciasta, najczęściej drożdżowego, oraz nadzienia. W roli tego ostatniego może wystąpić po prostu wszystko. Twaróg posypany cukrem, świeże owoce czy np. nudny dżem. Gotowe ciasto można również udekorować cukrem pudrem. Ci, którzy nie lubią majstrować przy cieście, mogą użyć gotowego ciasta, np. francuskiego. Końcówki ciasta będą wtedy chrupiące, a ubite jajko sprawi, że skórka będzie brązowa.