Sernik z twarogiem kakaowym: składniki, przepis

Sernik to świetny sposób na wykorzystanie nabiału, gdy nie mamy już ochoty na serniki. Cocoa curd pie to świetna propozycja na deser. Dzieciom szczególnie podoba się. Istnieje wiele przepisów, których wspólną cechą jest prostota przygotowania.

Smaczne ciasto z nadzieniem twarogowym

Ten deser wychodzi pięknie, ale co najważniejsze jest bardzo łatwy do wykonania. Składa się z dwóch części: ciasta czekoladowego i nadzienia curd.

Na część twarogową ciasta trzeba wziąć:

• jedno jajko;
• 250 gramów twarogu;
• kilka łyżek cukru;
• łyżeczka skrobi ziemniaczanej;
• pół opakowania cukru waniliowego.

Na czekoladową bazę trzeba wziąć:

• filiżankę cukru;
• szklanka kefiru 2,5 % tłuszczu;
• dwie szklanki mąki;
• jedno jajko;
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• dwie trzecie filiżanki oleju roślinnego;
• kilka łyżek kakao;
• Pół saszetki cukru waniliowego.

Co jest osobliwego w tym kakaowym serniku?? Nie trzeba go dokładnie ubijać, im bardziej krucha powierzchnia deseru, tym lepiej.

Proces gotowania

Zacznij od masy twarogowej. Cukier i jajko są utarte razem. Dodać twaróg, dalej zacierać składniki i dodać cukier waniliowy. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać skrobię i ponownie wymieszać. Odstawić.

Zacznijcie wyrabiać ciasto. Jajka i cukier ubijamy razem mikserem lub trzepaczką i dodajemy cukier waniliowy. Wlać kefir i wymieszać do połączenia. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj do jajek. Dodaj kakao. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż uzyska ono jednolity kolor. Na koniec wlewamy masło i mieszamy po raz ostatni. Ciasto okazuje się gęste jak kwaśna śmietana.

Natłuścić naczynie do zapiekania, aby kakaowe ciasto nie przywarło do niego. Na wierzch wylać ciasto czekoladowe; Lekko spłaszczyć; - Jedno żółtko. Na wierzchu ułożyć warstwę twarogu. Użyj wykałaczki, aby narysować linie na torcie. Z przepisu na to ciasto powstaje ładnie wyglądający deser.

Deser pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem ostudź, a dopiero potem wyjmij z formy. Dzięki temu istnieje większe prawdopodobieństwo, że ciasto nie będzie się łamać.

Deser czekoladowy z wiśniami

Czekolada i wiśnie to niemal klasyczne połączenie. Do tego kakaowo-serowego ciasta twarogowego potrzebujesz również kilku warstw. Do twarogu bierze się:

• trzysta gramów twarogu;
• trzy łyżki cukru;
• Łyżeczka cukru waniliowego;
• żółtko;
• łyżka stołowa skrobi.

Na ciasto weź:

• 230 gramów mąki;
• 15 gramów kakao;
• 40 gramów cukru pudru;
• jedno żółtko;
• 115 gramów masła;
• kilka łyżek kwaśnej śmietany;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia.

Przyda się również warstwa wiśni:

• 150 gramów jagód;
• łyżka stołowa skrobi;
• cukier do smaku.

Dzięki temu przepisowi, ciasto z tartym twarogiem i wychodzi kakao bardzo ładny. Jest dość łatwy do przygotowania.

Jak zrobić deser

Najpierw formuje się ciasto. Najlepszy jest robot kuchenny lub blender. Do miski dodajemy kakao, mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Wszystkie składniki są wcześniej przesiane razem. Dodać pokrojone w kostkę masło. Składniki wymieszać kilka razy, aby powstały okruchy. Następnie dodajemy łyżkę kwaśnej śmietany, żółtko i ponownie mieszamy. Jeśli kruszonka się nie połączy, dodaj kolejną łyżkę. Zbierz wszystko w jedną całość. Ciasto podzielić na dwie części, ale nie równo. Schładzać przez co najmniej trzydzieści minut. W międzyczasie przygotowuje się nadzienie.

Do twarogu włożyć oba cukry oraz żółtko i dokładnie zagnieść. Włączyć skrobię, ponownie mieszając, aby było jak najmniej grudek. Osobno wycisnąć sok i wymieszać ze skrobią i cukrem.

Zacznij składać ciasto twarogowe z kakao. Rozwałkować większą część ciasta, włożyć do formy, ułożyć boki. Wyłożyć twaróg, rozłożyć masę jagodową. Na wierzch zetrzeć resztę ciasta. Piec to ciasto w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Gotowy deser studzimy, następnie kroimy w plastry i podajemy z herbatą.

Krowi tort

To kruche ciasto z twarogiem i kakao otrzymuje swoją nazwę ze względu na swój zabawny wygląd. Na ciasto trzeba wziąć:

• 250 gramów mąki;
• 200 gramów masła;
• 150 gramów cukru;
• Jedno jajko;
• 25 gramów kakao;
• łyżeczka proszku do pieczenia.

Aby uzyskać smaczne nadzienie, musisz przygotować:

• 500 gramów twarogu;
• 150 gramów kwaśnej śmietany;
• łyżkę stołową skrobi;
• saszetka z wanilią.

Ten deser jest szczególnie lubiany przez dzieci. Składniki na ciasto twarogowe z brać kakao Zupa jest najprostsza, ale delikatna i bardzo smaczna.

Ugotuj ciasto

Wyjmij wcześniej masło, aby stało się miękkie. Ubić ją z cukrem, aby powstał krem. Dodać jajko i ponownie ubić masę. Przesiać razem mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Ciasto powinno przypominać plastelinę, więc w razie potrzeby można dostosować mieszankę mąki do 300 gramów. Ciasto schłodzić przez około dwadzieścia minut.

Twaróg zagnieść osobno, starając się pozbyć grudek. Dodać skrobię, cukier i wanilię. Składniki dokładnie wymieszać. Następnie wyjmij ciasto z lodówki.

Nasmarować masłem naczynie do pieczenia, dość grubo. Jedną trzecią ciasta wykładamy na spód, obręcz i rozwałkowujemy bezpośrednio na patelni. Zalać je nadzieniem curd. Odrywać po kawałku resztę ciasta i formować w kulki. Wcisnąć je do nadzienia. Takie piękne ciasto pieczemy przez 50 minut w temperaturze 180 stopni. Podawać schłodzone i pokrojone na kawałki.

To pyszne i łatwe ciasto dla całej rodziny

Do tego wariantu użyj koziego twarogu. Warto też przygotować jabłka, najlepiej słodkiej odmiany.

Na ciasto weź:

• Trzy jajka;
• kilka łyżek oleju roślinnego;
• 100 ml kefiru, najlepiej niskotłuszczowego;
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej;
• 0,75 łyżeczki proszku do pieczenia;
• filiżankę cukru;
• dwa jabłka;
• filiżankę mąki;
• kilka łyżek kakao.

Na nadzienie przygotować następujące składniki

• 120 gramów kwaśnej śmietany;
• trzy łyżki kwaśnej śmietany (im bardziej tłusta tym lepiej)
• 170 gramów koziego sera;
• jedno jajko.

Aby przygotować ciasto, połącz kefir i sodę oczyszczoną, wymieszaj i odczekaj około dziesięciu minut, aby składniki mogły wejść w reakcję. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, dodaj kefir i olej roślinny. Pobij jeszcze raz baza dla ciasto. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej do miski z jajkami, dodaj kakao. Zagnieść ciasto. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Dodać do ciasta i ponownie wymieszać.

Nasmarować masłem naczynie do pieczenia, wyłożyć ciasto, wygładzić je łyżką.

Przygotować nadzienie. Wymieszać i zagnieść wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa. Ułożyć w stosy na wierzchu ciasta, używając łyżki do nadania kształtu twarogowi i ciastu. Ciasto piec przez około 40 minut.

Ciasto twarogowe to pyszny deser dla całej rodziny. Jeśli dodasz kakao, możesz stworzyć wiele różnych wariantów, np. kruche lub piaskowe nadzienie. Dzieci szczególnie uwielbiają te desery. Ciasto będzie smaczne nawet dla tych, którzy nie lubią twarogu w czystej postaci.