Ciastka owsiane z rodzynkami: przepis i składniki

Wielu osobom płatki owsiane kojarzą się z dzieciństwem. Domowe ciastka, oczywiście, nie mogą być porównywane do tych pieczonych w sklepie. Jako dodatki do bazy owsianki stosuje się sułtanki, orzechy lub cynamon. Przepisy na owsiane ciasteczka sułtańskie są dość proste. Każdy może zrobić te ciasteczka. A rezultatem będzie bogate i apetyczne ciasto.

Ciastka cynamonowe

Aby zrobić pyszne ciasteczka, musisz wziąć następujące składniki:

• 100 gramów sułtanek;
• 250 gramów płatków owsianych walcowanych;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• jedno jajko;
• jedna łyżeczka cynamonu;
• sto gramów brązowego cukru;
• Dwieście gramów mąki;
• Dwieście gramów masła.

Masło trzeba wcześniej wyjąć, aby było miękkie; dodać do niego cukier. Ubija się je mikserem do rozpuszczenia cukru. Wymieszać z proszkiem do pieczenia, mąką i płatkami. Dodaj cynamon i jajko. Dokładnie zagnieść, aby masa stała się jednorodna.

Rozpoczęcie przetwarzania suszonych owoców. Jak namoczyć sułtanki? Na początek jagody płucze się ciepłą wodą. Następnie przełóż je do miski i zalej wrzątkiem. Płyn powinien przykryć jagody. Czas zależy od świeżości sułtanek. Gdy jagody napęcznieją, odlej wrzątek i odsącz je na durszlaku.

Ugotowane jagody dodać do ciasta, ponownie mieszając, aby równomiernie się rozłożyły.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Aby sułtanki nie przywierały, posmaruj je również masłem. Z ciasta utoczyć małe kulki, ułożyć je na blasze i lekko docisnąć. Odstęp między ciastkami powinien wynosić co najmniej trzy centymetry.

Ciastka owsiane sułtańskie piec w piekarniku przez około dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni.

Pyszny deser z miodem

Do tego przepisu na owsiane ciasteczka sułtańskie trzeba wziąć:

• Po 50 gramów płynnego miodu i oleju roślinnego;
• Jedna trzecia łyżeczki mielonego cynamonu;
• jedna cytryna;
• sto gramów mąki;
• Dwieście gramów płatków owsianych;
• Dodaj 30 gramów nasion sezamu;
• 50 gramów orzechów włoskich;
• Plasterek korzenia imbiru;
• 40 gramów sułtanek.

Ciastka mają delikatny aromat i lekko cierpki smak. Jeśli chcesz, aby były delikatniejsze, najpierw zmiksuj płatki owsiane w blenderze.

Jak przygotować ciastka?

Ciasteczka owsiane z orzechami i sułtankami są równie łatwe do zrobienia jak te zwykłe. Od razu włączamy piekarnik na 180 stopni, w sam raz na rozgrzanie.

Namoczyć sułtanki jak w poprzednim przepisie. Następnie są one drobno siekane razem z obranymi orzechami włoskimi. Zetrzeć kawałek imbiru na drobnej tarce.

Obierz skórkę z cytryny. Dla tego przepisu na ciastka owsiane z sułtankami, tylko połowa. Wycisnąć sok. Ten ostatni podgrzać w misce, dodać cynamon, startą skórkę, sadło i imbir.

W innej misce wymieszać orzechy, sułtanki, mąkę i płatki, wlać olej roślinny, dokładnie wymieszać składniki.

Wlać syrop z soku z cytryny i miodu; ponownie wymieszać. Uformować ręcznie ciasteczka owsiano-rodzynkowe i umieścić na blasze. Ciasto smarujemy masłem i oprószamy mąką, aby się nie kleiło. Piec ciastka przez około piętnaście minut. Pozwól, aby gotowe ciastka ostygły przed podaniem, dzięki temu będą bardziej chrupiące.

Ciastka z białą czekoladą

Wiele kawiarni oferuje swoim klientom owsiane ciasteczka sułtańskie. Przepis na tego typu wypiek nie jest skomplikowany. Możesz je zrobić samodzielnie. Do tego będą potrzebne:

• jedno jajko;
• 120 gramów masła;
• po jednej szczypcie cynamonu i wanilii;
• 2 gramy proszku do pieczenia;
• 50 gramów cukru;
• taką samą ilość białej czekolady bez żadnych dodatków;
• Dwie łyżki stołowe posiekanych sułtanek;
• filiżankę mąki;
• Filiżanka płatków owsianych.

Wyjmij wcześniej masło z lodówki. Ubijamy ją razem z cukrem. Wprowadza się jajko, ponownie ubijając, aby masa była bardziej puszysta. Dodaj sól, cynamon i wanilię. Dodać proszek do pieczenia. Wymieszać składniki na ciastka. Posiekać czekoladę, dodać razem z sułtankami do miski z resztą składników. Dodać mąkę oraz płatki i zagnieść ciasto.

Za pomocą rąk podziel ciasto na dwanaście kulek. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i umieść na niej kawałki ciasta. W trakcie procesu biszkopty będą powiększać swoją objętość, tak aby między nimi była przestrzeń. Piec przez piętnaście minut w średniej temperaturze. Pozwól ciastu ostygnąć na blasze; gdy będzie twarde, wyjmij je i podawaj z herbatą lub kawą.

Deser jest pyszny i niskokaloryczny

Dietetyczne ciasteczka owsiane z płatkami owsianymi nie wymagają wielu składników. W większości przypadków nie zawierają one mąki. Do tego przepisu należy użyć:

• Dwie filiżanki płatków;
• jedno jajko;
• 10 gramów obranych orzechów włoskich;
• 30 gramów sułtanek;
• trochę cynamonu i wanilii.

Słodycz tego ciastka pochodzi wyłącznie z sułtanek. Najpierw usmaż płatki na suchej patelni. Powinny nabrać złotego koloru. Dla te odchodzą mniej niż minutę. Nie należy brązowić płatków, mogą stać się gorzkie. Sułtanki zalewa się wrzątkiem, następnie wyciska i suszy. Orzechy siekamy nożem, aż będą drobno posiekane.

Do płatków tostowych dodać sułtanki i orzechy, wbić jajko. Delikatnie wymieszać. Włączyć cynamon i wanilię i ponownie wymieszać. Uformuj je za pomocą rąk dietetyczna owsianka Ciastka owsiane pieczemy na blasze przez około piętnaście minut w temperaturze 180 stopni.

Inny wariant z miodem

Z tego przepisu powstaje również niskokaloryczne, ale smaczne danie. Ciasta stają się słodsze. Jeśli lubisz, możesz zmniejszyć ilość miodu, dodać cynamon lub wanilię dla smaku. Aby uzyskać smaczne i apetyczne ciasteczka zbożowe, trzeba wziąć

• 130 ml przegotowanej wody;
• Kilka łyżek stołowych miodu;
• Taka sama ilość posiekanych sułtanek;
• dwieście gramów płatków.

Główny składnik zalewa się wodą na dziesięć minut. Jeśli miód nie jest płynny, rozpuść go w kąpieli wodnej, a następnie dodaj do płatków. Dodaj sułtanki. Ciasto jest wyrabiane. Uformować w kulki. Aby nie kleiły się do rąk, przed każdą partią zwilżaj je zimną wodą.

Ciastka piec w temperaturze 150 stopni przez piętnaście minut.

Wielkopostna wersja ciasteczek

Ten przepis zawiera mnóstwo składników. Dzięki temu wiadomo, że w cieście nie ma produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka czy masło. Z płatków wcześniej zrobić mąkę. Dzięki temu uzyskuje się jednorodną teksturę pieczenia. Przygotować tak delikatne i smaczne ciastka, należy wziąć następujące składniki

• Sto gramów mąki owsianej;
• 4 łyżki stołowe mąki pszennej;
• 5 gramów soli;
• 2 łyżki płynnego miodu;
• łyżka stołowa parowanych sułtanek;
• Sto gramów nasion słonecznika;
• 15 gramów sody odstawić z octem lub sokiem z cytryny;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• dwieście ml przegotowanej wody;
• 20 gramów proszku do pieczenia.

Oba rodzaje mąki miesza się ze sobą. Wymieszać z solą i olejem. Dodawać stopniowo wodę, tak aby ciasto było lekko grudkowate. Dodaj sułtanki, miód i nasiona i ponownie wymieszaj. Ręcznie formujemy je w kulki i układamy na blasze do pieczenia. Piec przez około dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni.

Pyszne ciasteczka z mąką kukurydzianą

Te ciastka są bardziej miękkie. Ma delikatny środek i chrupiące brzegi. Lepiej jednak jeść je, gdy są jeszcze ciepłe. Na zimno nie są tak apetyczne. Warto więc zrobić małą partię. Dla tego przepisu, weź

• sto gramów zbóż;
• Dodaj łyżkę sułtanek;
• 50 gramów mąki kukurydzianej;
• 40 gramów masła;
• dodać kilka łyżek miodu;
• Dodaj łyżkę oliwy z oliwek;
• jedno jajko;
• Dodać 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;
• Sto gramów nasion;
• odrobina soli.

Roztopić masło. Moczy się je w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Wlać miód i białko jajka. Ubić za pomocą miksera. Dodać płatki i dokładnie wymieszać. Dodajemy oliwę z oliwek, nasiona i sułtanki, doprawiamy solą. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Wyrabiać, aż powstanie sztywne ciasto. Mokrymi dłońmi formuj kulki i układaj je na blasze do pieczenia. Piec przez około dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni.

Pyszne wypieki z sułtankami i płatkami owsianymi nie zawsze są kaloryczne. Niektóre przepisy zawierają minimalną ilość składników. Cukier można zastąpić miodem. W niektórych przypadkach wystarczy słodycz suszonych owoców. Namoczyć jagody we wrzącej wodzie dla każdego przepisu. W przeciwnym razie będzie ona sztywna. Doskonałym dodatkiem do ciastek będzie również cynamon lub wanilia. Dodadzą one miłego aromatu ugotowanym ciastkom.