Ciasto "man's folly": przepis kulinarny z fotografią

Zaskoczenie mężczyzny słodyczami może być raczej trudne, choć wśród silniejszej płci są też osoby o słodkim zębie. Ale większość z nich jest raczej zarezerwowana dla wszelkiego rodzaju ciast i ciasteczek. Jest jednak sposób, by zdobyć ich serca. Przygotuj ciasto na kaprysy dla mężczyzny. Przepis jest niesamowicie prosty, a rezultat... Połączenie miodu, kakao, orzechów włoskich i mleka skondensowanego sprawia, że jest fantastycznie pyszny.

Wariant klasyczny

Jedz kilka sposobów aby zrobić to ciasto. Zacznijmy od najłatwiejszego. Możesz być zaskoczona, że nie musisz spędzać nocy w kuchni, aby zachwycić mężczyznę (lub mężczyzn, jeśli rodzina wychowuje synów) delikatnym deserem. Do przygotowania tortu potrzebne są proste i niedrogie produkty. Sami oceńcie:

• Jajko - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Miód - 2 łyżki. łyżeczki.
• Soda - 1 łyżka. л. (0.5 с. л. Ocet do karbonizacji).
• Mąka - 1.5 łyżek.
• Masło - 300 g.
• Mleko skondensowane - 1 słoik.
• Kakao - 2 łyżki. л.
• Orzechy włoskie - 50 g.

Sposób gotowania

Przepis na ciasto "Manly caprice" jest dobry, okazuje się nawet dla początkujących. Praktycznie nie da się tego zepsuć, chyba że bardzo się postarasz. Chrupki, wbrew swojej nazwie, nie są toporne. Nie przywierają do powierzchni blachy czy formy. Jest więc łatwy i wygodny w pieczeniu.

Przed rozpoczęciem pracy wyjmij masło z zamrażarki. Musi się rozmrozić, inaczej ciężko będzie z nim pracować. Włącz piekarnik. Ciasto będzie miało odpowiednią temperaturę podczas pracy nad nim.

Kluczowe kroki

No to jedziemy:

1. Weź wygodną, głęboką miskę. Będziecie go potrzebować do ubijania.
2. Wbić do niej jajka, dodać cukier granulowany. Rozpocząć ubijanie, aż do spienienia.
3. Dodać miód i wymieszać.
4. Delikatnie wsypać mąkę i wymieszać.
5. Rozjaśnij sodę oczyszczoną i dodaj ją do ciasta.
6. Podziel ją na cztery równe części.

To cały przepis na tort z kaprysu mężczyzny. Nic wielkiego, ale to tylko tak długo, jak długo nie spróbowałeś. Miękkie, rozpływające się w ustach, a jednocześnie o wyraźnym aromacie i smaku.

Zacznijmy piec

Piekarnik rozgrzany, ciasto gotowe, czas ruszać. Formę wysmarować masłem, umieścić w niej jeden kawałek ciasta i wstawić do piekarnika. Skórki szybko się ugotują, więc nie odchodźcie za daleko. Jeśli masz drugą formę, natychmiast ją natłuścić i wylać drugą porcję. Zwykle zajmie to 10 minut na skórkę w temperaturze 200 stopni.

Przepis na tort "Męski kaprys" można zaproponować rosłym gospodyniom, aby spróbowały przygotować deser na 23 lutego lub na urodziny taty. Jest to zazwyczaj opcja gratulacyjna, która odpowiada obu stronom. Ale jesteśmy trochę rozproszeni.

Teraz, gdy skórki już się upiekły, czas na krem. Przyrządzanie go to czysta przyjemność. Roztopione masło umieścić w misce i ubić do uzyskania sztywnej i puszystej masy. Teraz dodaj mleko skondensowane i kakao, po łyżce na raz, nie przerywaj ubijania. To wszystko, krem jest gotowy.

Dekoracja

Schłodzone ciastka spłaszczyć, aby stały się idealnie okrągłe. Można użyć pierścienia z foremki do ciasta lub talerza. Ostrożnie zbieraj ścinki, będą potrzebne do dekoracji. Na zimnej warstwie keksówki rozsmarować grubą warstwę kremu. Resztę rozsmarować po bokach i na wierzchu. Teraz pokruszyć okrawki, wymieszać z posiekanymi orzechami i posypać ciasto. Można też dodać do kruszonki startą czekoladę, która smakuje jeszcze lepiej. To wszystko! Męski przepis na ciasto caprice, w domowej roboty, To całkiem proste. Ten wypiek jest przepyszny.

Ciasto migdałowo-czekoladowe

Jeśli masz ochotę na coś nieco bardziej wyrafinowanego, spróbuj zrobić ten pyszny deser. Czekolada, bita śmietana i ciemny rum. Jest wyśmienicie smaczna i aromatyczna. Ta wersja Męskiego Ciasta Kaprysowego jest nie tylko pyszna, ale też dość droga i czasochłonna. Dlatego, jeśli jesteś początkujący w sztuce cukierniczej, lepiej wybrać łatwiejszy wariant.

Do jego wykonania potrzebujesz:

1. Aby zrobić ciasto, weź 200g żółtek, migdałów i cukru, 150g białek, 100g czekolady, ekstrakt migdałowy.
2. Krem będzie oparty na bitej śmietanie. Do wykonania lukru potrzebujesz 280 ml podwójnej śmietanki, 185 g czekolady, 25 g ciemnego rumu, 2 żółtka i 100 g karmelizowanych migdałów.
3. Do wykonania lukru potrzebne jest po 100g czekolady i podwójnej śmietany, 25g kakao, 100g cukru, 8g żelatyny i 45ml rumu.

Już po składnikach można stwierdzić, że będzie migdałowo-czekoladowy. Ale to wcale nie jest słodkie. Aromat rumu sprawia, że jest to wyrafinowany i oryginalny deser, a orzechy podkreślają delikatność smaku. A teraz przyjrzyjmy się bliżej przepisowi na ciasto Men`s Folly. Idealny w domu, wymaga tylko trochę cierpliwości i staranności.

Upiec, zmontować

W tym przypadku robimy jedną kruszonkę, a następnie kroimy ją na kawałki, po czym moczymy w śmietanie. Dla Przygotować ciasto Połącz żółtka i część cukru i ubij. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę z pozostałym cukrem. Czekoladę rozpuścić, ostudzić i złożyć do żółtek. Dobrze ubijać, aż powstanie krem, następnie dodać białka i mączkę migdałową, czyli posiekane orzechy.

Ciasto w formie upiec w temperaturze 180 stopni, studząc na drucianym stojaku. W czasie, gdy odpoczywa, można zrobić krem. Doprowadzić śmietankę do wrzenia, dodać czekoladę i rum. Wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie ubijamy żółtka i polewamy nimi ostudzoną czekoladę. Na koniec ubijamy śmietanę, składamy wszystko razem i dodajemy posiekane orzechy. Na razie odstawić do lodówki.

Ciasto dzielimy na dwie części i nasączamy rumem. Na spodzie rozsmarować krem i przykryć górną warstwą. Teraz przyszedł czas na lukier. W tym celu żelatynę zalać 25g wody. Śmietankę podgrzewamy do 80 stopni i rozpuszczamy w niej żelatynę. Osobno połączyć kakao, roztopione masło i czekoladę. Na patelnię wsypać cukier i 40 ml wody. Przygotuj syrop i upewnij się, że osiągnie on temperaturę 125 stopni Celsjusza. Wymieszaj śmietanę z czekoladą, a następnie dodaj do syropu. Polukrować całe ciasto. Ten przepis na ciasto "Męskie szaleństwo" jest najciekawszy, ale wciąż czasochłonny.

Ciasto z gotowanym mlekiem skondensowanym i orzechami

Ciasta z miodem mają charakterystyczny aromat i niezrównany smak. Z tego przepisu nie powstaje wilgotne ciasto, ale umiarkowanie suche. Orzechów nie wkłada się do kremu, ale bezpośrednio do kruchego ciasta. Oto kolejny przepis krok po kroku na tort "Męskie szaleństwo". Pierwszym krokiem jest przygotowanie następującego zestawu składników:

1. Na ciasto weź 3 jajka, 1,5 łyżki. Cukier mieszany, 3,5 łyżki. Dodaj łyżkę miodu, 70g masła, pół łyżki sody oczyszczonej (możesz odstawić ocet), po 2 łyżki syropu glukozowego. orzechy włoskie i mąka.
2. Na krem: paczka masła, puszka ugotowanego mleka skondensowanego, 3 łyżki. Wsypać kakao i łyżkę koniaku.
3. W rondelku zagotować glazurę, używając 20g masła, łyżki kakao, po dwie łyżki cukru i mleka.

Krok drugi - ciasto

Bardzo poręczne jest to, że nie trzeba go wałkować. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i wlać do formy. Pozwala to na znaczną oszczędność czasu.

No to jedziemy:

• Jajka ubijamy mikserem aż do spienienia. Dodać miód i cukier i ponownie ubić. Teraz kolej na roztopione masło, mąkę i posiekane orzechy.
• Całą ilość podzielić na trzy części. Umieść je w blaszce wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 200 stopni do uzyskania złotego koloru.

Krok trzeci - wykończenie

Kiedy wszystkie skórki są gotowe, można przystąpić do składania ciasta. Połóż je na stole i przytnij trochę wokół krawędzi, aby kształt był idealny. Skrawki mogą być schowane pomiędzy ciastkami.

Kontynuuj przygotowanie:

• Aby przygotować krem, ubij roztopione masło i małymi porcjami dodawaj mleko skondensowane, nie przerywaj ubijania.
• A teraz przejdźmy do lukru. Cukier granulowany mieszamy z kakao, dodajemy mleko i stawiamy na kuchence. Zagotować, następnie dodać masło i wymieszać.
• Rozprowadzić lukier na ciastkach, zostawiając trochę po bokach. Udekorować ciasto lukrem na wierzchu. Na wierzchu ułożyć pajęczynę z kremu z białek.

W miejsce konkluzji

Zrób to sam i upiecz ciasto "Męskie szaleństwo" na następną uroczystą imprezę. Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci nie popełnić błędów i zrobić dokładnie to, co autor miał na myśli. Wszystkie wielokrotnie wypróbowane i zaufane, zostały przepisane od siebie w czasach sowieckich. Jeśli chcesz zrobić wrażenie na swoich gościach, upewnij się, że masz jeden z tych tortów. Są one dość proste, ale jednocześnie wyrafinowane i bardzo smaczne.