Sałatka z jabłkami i ogórkami: przepisy, opcje opatrunku i porady kulinarne

Zachwyć swoje kubki smakowe sałatką z jabłek i ogórków. Z tych składników można przygotować wiele oryginalnych przekąsek o orzeźwiająco delikatnym smaku. Te przepisy wymagają zwykle drobnego siekania, więc upewnij się, że masz ostry nóż i deskę do krojenia.

Soczysta letnia sałatka

Przygotowana z kwaśnymi jabłkami Granny Smith, świeżymi ogórkami i pikantnym dressingiem, ta sałatka z pewnością zachwyci niejednego. Do tego potrzebne będą następujące elementy:

• 1 łyżka. л. biały cukier;
• 2 łyżki. л. biały ocet winny;
• 1 łyżka. л. posiekany koperek;
• 1tbsp. л. posiekana pietruszka;
• 1 ч. л. sól morska;
• 1 ч. л. mielony czosnek;
• 1 średnia słodka papryka;
• pół długiego ogórka (obrać i pokroić w drobne paski);
• 2 jabłka Granny Smith (pokrojone w małe paski).

Jak zrobić tę orzeźwiającą przekąskę?

W średniej misce wymieszaj razem wszystko oprócz pasków ogórka i jabłek. Dodaj te składniki jako ostatnie, wszystko dobrze wymieszaj. Schładzaj w lodówce przez co najmniej 20 minut i ciesz się.

Jeśli masz czas, namocz mielony czosnek w oliwie przez noc i osusz go przed dodaniem do mieszanki. Pozwala to zachować pyszny smak, ale zmniejsza ostrość czosnku w sałatce z jabłek i ogórków.

Festive Crunchy Salad

To chrupiąca, bogata w witaminy przekąska, która jest całkiem zdrowa. Przygotować Sałatka z selera, jabłka i ogórka; potrzebne będą następujące elementy:

• 1 czerwone słodkie jabłko;
• 4 łodygi selera;
• 1 ogórek;
• 1 garść kolendry;
• 1 łyżka. л. Z suszoną żurawiną;
• sok z połowy cytryny;
• 1 łyżka. л. oliwa z oliwek;
• Sól morska do smaku.

Sporządzanie przekąsek witaminowych

Jabłka, seler i ogórek pokroić w kostkę, a następnie wymieszać razem w misce. Dodaj żurawiny, drobno posiekaną kolendrę i skrop cytryną i oliwą z oliwek. Posypać solą, wymieszać i podawać. Ten przepis na sałatkę z jabłkiem i ogórkiem pozwala zrobić dwie duże porcje lub cztery małe. Smacznego, soczystego i z przyjemną cierpkością. Kulinarni eksperci sugerują, że pieczone pekany lub tarty ser byłyby pysznymi dodatkami do tej przystawki.

Wariacja z ryżem

Jest to dość obfita sałatka z ogórkiem, jajkiem, jabłkiem i ryżem. Może być równie dobrze podawany jako danie główne. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące elementy:

• 100 gramów czerwonego ryżu karmagowego (użyj zwykłego dzikiego ryżu, jeśli lubisz);
• 1 łyżka. л. oliwa z oliwek;
• 200 gramów ugotowanej lub puszkowanej ciecierzycy, umytej i osuszonej;
• 1 ч. л. wędzona papryka;
• ½ ч. л. kminek;
• Po szczypcie soli morskiej i pieprzu;
• 1 główka sałaty Romaine, pokrojona w plastry;
• 1 rdzeń jabłka Granny Smith, pokrojony w plasterki;
• 10 dużych czerwonych bezpestkowych winogron;
• Ćwierć słodkiej czerwonej papryki, drobno pokrojonej w kostkę;
• Ćwiartka zielonej papryki, pokrojona w kostkę;
• ćwierć żółtej papryki, pokrojonej w kostkę;
• 8 pomidorków koktajlowych;
• Ćwierć długiego ogórka, drobno posiekanego;
• ćwierć małej czerwonej cebuli, obranej i drobno posiekanej;
• Pół dojrzałego awokado, obranego i pokrojonego w kostkę;
• 2 jajka na twardo, obrane i pokrojone w plasterki.

Dla dressingu z koziego sera:

• 1 ч. л. biały ocet winny
• 2 łyżki. л. Jogurt grecki
• 100 gramów miękkiego koziego sera;
• 1 ч. л. miód;
• 2 łyżki. л. oliwa z oliwek;
• Po szczypcie soli morskiej i pieprzu;
• 2 łyżki. л. l zimnej wody według uznania.

Jak przygotować to smaczne danie?

Tę sałatkę z jabłkiem i ogórkiem robi się w kilku krokach. Ryż gotować we wrzącej wodzie przez trzydzieści minut do miękkości. Odsącz i odstaw na bok.

Na małej patelni na wolnym ogniu rozgrzać olej. Gdy będzie gorąca, dodajemy suszoną ciecierzycę i smażymy przez 5-6 minut, mieszając co kilka minut, aż będzie brązowa. Posypać wędzoną papryką, kminem, pieprzem i solą, wymieszać i gotować jeszcze przez minutę, a następnie zdjąć z ognia.

Pokryj dno dużej miski posiekaną sałatą rzymską. Zaczynając od środka naczynia, zacznij układać ciecierzycę w paski, od jedna strona statki do innych. Jabłka, winogrona, paprykę, pomidory, ogórki, czerwoną cebulę, awokado, jajka w plasterkach i ugotowany ryż ułożyć w paski po obu stronach ciecierzycy. Ta sałatka z jabłek i ogórków jest podawana warstwowo, ułożona wzdłuż na talerzu.

Aby przygotować dressing, umieść ocet, grecki jogurt i kozi ser w osobnej misce i ubij razem za pomocą trzepaczki. Dodajemy miód i oliwę z oliwek i ponownie ubijamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprawić do smaku. Jeśli chcesz, aby dressing był bardziej płynny, dodaj zimną wodę i ubij ponownie przed podaniem z sałatką.

Sałatka z jabłkiem brie

Ta sałatka z jabłkami, ogórkami i serem łączy świeżość dwóch pierwszych składników z kremową delikatnością brie. Ta przekąska jest idealna na zimę. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące elementy:

• 150 gramów mieszanej zieleniny;
• 120 gramów sera brie pokrojonego w dwu centymetrowe plastry;
• 1 duże jabłko, pokrojone w 2 cm kostkę;
• pół ogórka, pokrojonego w kostkę 1 cm;
• pół filiżanki pekanów;
• pół filiżanki suszonej żurawiny;
• 4 zielone pory pokrojone w plasterki.

Dla dressingu:

• jedna trzecia filiżanki oliwy z oliwek;
• jedna trzecia filiżanki octu jabłkowego;
• 1 łyżka. л. ocet jabłkowy;
• półtorej łyżki. л. miód
• ćwierć godz. л. mielony czarny pieprz;
• ćwierć łyżeczki. л. mielony imbir.

Przygotuj sałatkę z serem i jabłkami

Przygotuj sałatkę, umieszczając wszystkie przeznaczone do niej składniki w dużej misce sałatkowej. Zrób sos, mieszając wszystkie składniki na niego i energicznie potrząsając pojemnikiem. Skropić dressingiem sałatkę z jabłek i ogórków; oraz. Pozostawić do namoczenia na dwadzieścia minut, następnie podawać.

Sałatka z marmoladą

To bardzo oryginalny przepis, który łączy ogórki z owocami i słodkimi marshmallows; oraz. Do jego wykonania potrzebne będą:

• 5 jabłek rdzeniowych, pokrojonych w plastry;
• szklanka winogron przekrojona na pół;
• pół filiżanki pekanów;
• ćwierć długiego soczystego ogórka, obranego i drobno posiekanego;
• 240 gramów ananas w puszce plastry;
• 3/4 filiżanki marshmallows;
• pół kubka kwaśnej śmietany;
• jedna trzecia filiżanki majonezu.

Przygotuj oryginalną przystawkę

Umieść jabłka, ogórki, winogrona, orzechy pekan, ananasa i marmoladę w dużej misce. W małej misce wymieszać kwaśną śmietanę i majonez. Wlać tę mieszankę na wszystkie składniki i mieszać, aż będą pokryte.

Wariacja z łososiem, jabłkiem i ogórkiem

To całkiem obfita i zdrowa sałatka z dodatkiem tłustego filetu z łososia. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 1 zielone jabłko;
• pół ogórka;
• 2 do 3 plasterków wędzonego łososia;
• 250 gramów sera mozzarella ;
• świeży koperek;
• oliwa z oliwek;
• sól morska i pieprz.

Przygotuj sałatkę z łososia z ogórkiem i jabłkiem

Za pomocą ostrego noża pokrój kilka cienkich pasków ogórka i ułóż je na talerzu lub tacy wyłożonej ręcznikiem z papieru kuchennego. Posypać go dobrą szczyptą soli, przykryć innym kawałkiem ręcznika i pozostawić do nasiąknięcia, podczas gdy ty przygotowujesz resztę.

Mozzarellę kroimy w dość dużą kostkę. Pokrój wędzonego łososia w długie paski i umieść w misce z mozzarellą. Doprawić solą morską, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek.

Drobno posiekać koper i wymieszać z przygotowanym ogórkiem w osobnej misce. Ostrożnie obrać skórkę z jabłka i starać się pokroić je w jak najcieńsze plasterki. Przełóż je do miski razem z ogórkiem i dodaj małą garść świeżego posiekanego koperku oraz odrobinę oliwy z oliwek, wymieszaj razem. Na wierzchu ułożyć mozzarellę i mieszankę z łososia, dodać trochę posiekanego koperku i pieprzu.