Sałatka z pomidorami, ogórkami i bryndzą: przepisy

Bryndza to bardzo stary ser solankowy, który otrzymuje się z mleka owczego lub koziego. Jego słony specyficzny smak, dobra kompatybilność z wieloma produktami oraz dostępność cenowa sprawiają, że jest on popularnym składnikiem wielu potraw. Połączenie z pomidorami i ogórkami uważane jest za klasyczne i często spotykane w sałatkach. W niektórych krajach ten rodzaj sałatki jest danie narodowe.

Grecka

Klasyczna sałatka z pomidorami, ogórkami i bryndzą jest jedną z najczęściej spotykanych w niektórych krajach europejskich i w Rosji. Przygotowywana jest zarówno na święta, jak i na dni powszednie. Pyszne, szybkie i łatwe do przygotowania.

Co zdobyć:

• Pięć pomidorów.
• Pięć ogórków.
• Dwie słodkie papryki.
• 200g sera feta.
• Czerwona cebula.
• Oliwki czarne (pestkowe) do smaku.
• Sól, pieprz.
• Świeże zioła.
• Olej roślinny do dressingu.

Jak zrobić:

1. Umyj i osusz wszystkie warzywa i zioła.
2. Bryndzę pokroić w drobną kostkę, pomidory i ogórki w taką samą ilość.
3. Paprykę i cebulę pokroić w cienkie plasterki.
4. Otwórz puszkę czarnych oliwek, odsącz oliwki i przekrój je na pół.
5. Zioła grubo posiekać.
6. Połączyć wszystkie składniki, doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą i podawać.

Z kwaśną śmietaną

Do tej sałatki z pomidorami, ogórkiem i bryndzą potrzebne będą następujące składniki:

• 200g sera feta.
• 200g papryki.
• 200 g pomidorów.
• 200g kwaśnej śmietany.
• 100g zieleniny (seler lub pietruszka).
• 100 g ogórków.
• Dwa ząbki czosnku.

Jak zrobić:

1. Przygotuj świeże warzywa: paprykę pokrój w krążki, pomidory w kółka, ogórek w kostkę, drobno posiekaj zioła i zmiażdż czosnek.
2. Rozdrobnić ser feta.
3. Wymieszaj wszystkie składniki i posmaruj kwaśną śmietaną.

Ułóż na liściu sałaty i udekoruj cienkimi krążkami ostrej czerwonej papryki.

Z kukurydzą

Co zdobyć:

• Około 200g sera feta.
• 300g świeżych pomidorów.
• Słoik Ogórek, pomidor, cebula i kukurydza dodać łyżkę kukurydzy słodkiej z puszki.
• 300 g ogórków.
• Olej roślinny.
• 150g czerwonej cebuli.
• Sól.

Jak zrobić:

• Czerwoną cebulę pokroić w krążki. Jeśli cebula jest gorzka, należy ją namoczyć przed użyciem na z gorącą wodą przez 10 minut. Odcedzić, przepłukać zimną wodą i osuszyć.
• Ogórki pokroić w paski julienne, bryndzę w kostkę, a pomidory w kliny.
• Ogórki, pomidory, cebulę, kukurydzę i sól włożyć do miski, wymieszać z łyżką oleju i dodać hojną łyżkę. olej, delikatnie wymieszać, nałożyć bryndzę i ponownie wymieszać.

Niech sałatka z pomidorów, ogórków i sera feta stężeje przez około pół godziny, a następnie podawaj.

Z rzodkiewką

Co potrzebujesz:

Jak zrobić sałatkę z pomidorami, ogórkami i serem feta:

1. Umyj warzywa i pozwól im wyschnąć.
2. Pomidory i bryndzę pokroić w kostkę, ogórki w półkrążki, rzodkiewki w cienkie plasterki.
3. Posiekać drobno cebulę dymkę i koperek.
4. Wszystkie składniki umieścić w salaterce, posolić, skropić odrobiną oliwy i delikatnie wymieszać. Jeśli bryndza jest bardzo słona, sałatkę można pozostawić niesoloną.

Warto przygotować sałatkę bezpośrednio przed podaniem, aby nie stała długo.

Z bułką tartą

Co wziąć:

• Jeden pomidor.
• Jedna kromka białego chleba.
• Jeden ogórek.
• Jedna mała cebula.
• Jedna trzecia słoika oliwek.
• Mały kawałek sera solankowego.
• Jedna łyżka stołowa oliwy z oliwek.
• Odrobina octu balsamicznego.
• Gałązka bazylii.

Jak zrobić:

1. Umyj i pokrój warzywa: cebulę - w pół krążki, pomidory - w plasterki, ogórki - w pół kółka.
2. Oliwki kroimy w krążki, a ser brie w kostkę.
3. Białe pieczywo tostowe w w piekarniku lub w tosterze i pokroić na małe bloki.
4. Wszystkie składniki poza bułką tartą umieścić w misce, skropić oliwą i octem balsamicznym.
5. Dodajemy bułkę tartą, delikatnie mieszamy i dekorujemy gałązką bazylii.

Teraz już znasz przepisy na sałatkę z pomidorami, ogórkami i bryndzą. Gotuj z przyjemnością.