Sałatka z surową kiełbasą: przepisy ze zdjęciami

Wędzona kiełbasa to nie tylko świetny składnik kanapki, ale także świetny dodatek do sałatki. Mimo różnorodności przekąsek, sałatki są zawsze na szczycie listy. Wykonuje się je z warzyw, owoców, dodaje zarówno smakoszy, jak i najprostsze składniki. Na przykład, sałatkę z wędzoną kiełbasą można przygotować na dosłownie tysiące różnych sposobów. A każdy z pewnością znajdzie swoją własną, smaczną wersję.

Pyszna sałatka z warzywami

Według tego przepisu sałatka z wędzoną kiełbasą okazuje się soczysta, delikatna i bardzo jasna.... Chodzi o świeże warzywa. Marchew można też gotować, ale wtedy traci część swojego jasnego smaku i aromatu... Aby go zrobić, trzeba wziąć następujące składniki:

• 50 gramów kiełbasy;
• jeden świeży ogórek;
• dwa ugotowane jajka;
• pół pęczka koperku;
• surowe marchewki;
• kilka łyżek majonezu;
• sól i pieprz do smaku.

Kiełbasę kroimy w cienkie paski, ogórka możemy nie obierać, a jedynie pokroić w plasterki, a marchewkę ścieramy na grubej tarce. Ugotowane jajka posiekać lub drobno pokroić. Koperek umyć, otrząsnąć, a następnie drobno pokruszyć. Połącz wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem. Zaprawić majonezem i ponownie wymieszać. Pozostawić warzywa do wyschnięcia na co najmniej dziesięć minut. Po tym czasie można ją podawać.

Sałatka z serem - pożywna i smaczna

To danie zawiera wiele prostych, ale smacznych składników. Ta sałatka z wędzoną kiełbasą i kukurydzą stanowi świetny dodatek do posiłku. Do tego dania trzeba wziąć następujące składniki:

• dwieście gramów kiełbasy;
• Dwa ogórki;
• Sto gramów twardego sera;
• dwa jajka;
• główkę cebuli;
• Jedna marchewka;
• puszkę z sto gramów kukurydzy konserwowej; - sto gramów twardego sera;
• sól i pieprz.

Do zaprawiania kwaśną śmietaną lub majonezem. Jeśli bierze się ten pierwszy, warto zwiększyć ilość przypraw; jeśli dodaje się majonez, warto wypróbować sałatkę przed dodaniem dodatkowej soli.

Jak gotować?

Jajka gotować do momentu ugotowania na twardo. Obierz i pokrój w kostkę. Sok jest odsączony z puszki kukurydzy. Pokrój kiełbasę w paski julienne i w ten sam sposób pokrój świeży ogórek. Jeśli ma grubą skórkę, najpierw obierz warzywo. Ser pokroić w drobną kostkę.

Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce lub poszatkować jak do sałatki koreańskiej. Wszystkie składniki na sałatkę z suchą kiełbasą umieścić w misce. Doprawić solą i pieprzem. Doprawić do smaku. Można też dodać dowolne świeże zioła.

Sałatka z wędzoną kiełbasą i kapustą

Jest to jeden z najprostszych i najbardziej popularnych preparatów. Wymaga minimalnej ilości składników. Do wykonania tego typu sałatki należy użyć następujących materiałów

• trzysta gramów kapusty
• Dwieście gramów kiełbasy;
• Trzy ząbki czosnku;
• trochę pietruszki;
• majonez i sól - do smaku.

Kapustę szatkujemy, lekko solimy i zostawiamy na pięć minut, zgniatamy rękami. W końcu warzywo powinno się wyczerpać. Kiełbasę pokroić w paski. Czosnek obieramy i drobno mielimy. Pietruszka posiekana. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić majonezem. W razie potrzeby doprawić solą.

Sałatka "Kalejdoskop": smaczne danie

Ta sałatka, mimo obecności kiełbasy, okazuje się bardzo lekka. To danie zostanie docenione również przez panie. Do tego przepisu na surową sałatkę z kiełbasą trzeba wziąć:

• 150 gramów kiełbasy;
• pęczek rukoli;
• taką samą ilość pomidorków koktajlowych;
• Sto gramów fasolki szparagowej;
• Osiem jaj przepiórczych;
• Pięć łyżek stołowych oliwy z oliwek
• kilka kropel octu winnego;
• sól i pieprz do smaku.

Ugotować fasolę do miękkości, następnie odcedzić płyn i osuszyć fasolę w durszlaku, aby wyschła. Jajka ugotować, obrać i przekroić na pół.

Opłucz i osusz rukolę, podrzyj ją ręcznie. Pomidory również kroimy na połówki. Kiełbasę pokroić w cienkie paski. Na dressing wymieszać olej i ocet, dodać przyprawy.

Składniki połączyć w misce, zalać je sosem i wymieszać. Należy uważać, aby nie zamienić jaj przepiórczych w grzyby.

Smaczna sałatka z bułką tartą

Osoby, które lubią połączenie miękkiego i chrupiącego smaku polubią tę sałatkę. Ta sałatka z wędzoną kiełbasą i grzankami może być również wykonana z domowymi grzankami. Do tego dania użyj następujących składników:

• 90 gramów bułki tartej, najlepiej żytniej;
• 200 gramów dojrzałych pomidorów;
• 250 gramów twardego sera;
• 150 gramów kiełbasy;
• Majonez do smaku.

Kiełbasę pokroić w kostkę. Pomidory myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Owoce kroimy bardzo ostrym nożem, tak aby miąższ się nie pogniótł. Aby nie puściły dużo soku do sałatki, odstaw je osobno. Zetrzeć twardy ser na grubej tarce.

W misce połączyć ser, grzanki, kiełbasę i pomidory. Dokładnie wymieszać i doprawić majonezem. Doprawić solą, jeśli ktoś lubi.

Przy okazji, jeśli chcemy, aby bułka tarta była sztywna, a nie od razu namoczona, dodaje się ją osobno, w porcjowych talerzykach.

smaczna sałatka z fasolką konserwową

Ta smaczna sałatka z wędzoną kiełbasą różni się nie tyle składem, co ciekawym dressingiem. Na samą sałatkę trzeba wziąć:

• puszkę czerwonej fasoli z puszki;
• trzysta gramów pomidorów;
• 150 gramów kiełbasy;
• 100 gramów cebuli;
• trochę pietruszki.

Aby uzyskać smaczny dressing, należy przygotować:

• łyżeczka cukru;
• 3 łyżki płynu z puszki fasoli;
• ząbek czosnku;
• Odrobina soli i mielonego czarnego pieprzu;
• po łyżce octu i oliwy z oliwek;
• 80 g kwaśnej śmietany.

Sałatkę można też zmienić, zastępując czerwoną fasolę białą, a cebulę czerwoną.

Przygotowanie prostej sałatki

Przepis na smaczną sałatkę z surową wędzoną kiełbasą jest właściwie prosty. Otwórz puszkę fasoli, odcedź płyn osobno. Samą fasolę myje się i wrzuca do durszlaka. Kiełbasę kroimy w słupki - im cieńsze tym lepiej. Pomidory pokroić w kostkę. Można też użyć pomidorków koktajlowych w różnych kolorach. Wystarczy podzielić je na pół.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Pietruszka jest rozdrobniona. Wszystko jest połączone w misce; wymieszać razem. Teraz przygotuj dressing.

W tym celu miesza się kwaśną śmietanę, ocet i olej; wlewa się sok z fasoli. Doprawić wszystko solą, pieprzem i cukrem. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce i dodać do miski. Pod koniec cukier powinien się całkowicie rozpuścić.

Polej sałatkę dressingiem i pozostaw na około dziesięć minut, następnie podziel składniki na porcje.

Apetyczna sałatka "Mięso obfite"

Tę sałatkę można nazwać sałatką prawdziwego mężczyzny. Do tej sałatki można użyć następujących składników:

• sto gramów gotowanej wołowiny;
• Sto gramów ugotowanej kiełbasy;
• Sto gramów wędzonej kiełbasy;
• taką samą ilość twardego sera;
• Sto gramów dowolnej szynki;
• Sto gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 15 proc;
• 50 gramów zielonych oliwek;
• dwa pomidory;
• Zielenina, w zależności od smaku.

Wszystkie składniki mięsa kroimy w paski julienne mniej więcej równej wielkości. Pomidory powinny być pokrojone w kostkę, z bardzo małą ilością soku. Należy je również pokroić w podłużne plastry. Oliwki pokroić w krążki. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i pieprzem, dodaj kwaśną śmietanę. Posypać posiekaną zieleniną.

Oryginalna sałatka z serem wędzonym

Sałatka jest dość oryginalna. Posiada jasny, dymny aromat. Aby go przygotować, trzeba wziąć następujące składniki:

• dwieście gramów wędzonego sera;
• taka sama ilość kiełbasy;
• jedna marchewka;
• jedna puszka kukurydzy;
• majonez do dressingu.

Otwórz kukurydzę, odsącz płyn ze słoika. Marchewki obrać i zetrzeć na średniej wielkości tarce. Ser również rozdrobnić. Kiełbasę kroimy w paski julienne, dość cienko. Wszystkie składniki wymieszać i ubrać z majonezem.

Bajkowa sałatka ze śliwkami

Ta sałatka jest bardzo smaczna, choć nie zawiera wielu składników. Możesz śmiało podać go swoim gościom, sukces gwarantowany. Do tej sałatki należy wziąć następujące składniki:

• Dwieście gramów kiełbasy;
• Sto gramów suszonych śliwek;
• Sto gramów twardego sera;
• 50 gramów jąder orzechów włoskich;
• jeden świeży ogórek;
• Kilka łyżek stołowych majonezu.

Kiełbasę kroimy w drobną kostkę i umieszczamy w salaterce. Ogórek obrać i pokroić w drobną kostkę. Śliwki opłukać, zalać wrzątkiem na 5-10 minut. Następnie pokroić w paski, wcześniej odciśnięte.

Ser zetrzeć na drobnej tarce. Orzechy włoskie uprażyć lekko na suchej patelni, pokruszyć nożem. Wszystkie składniki wymieszać, a następnie ubrać majonezem. W razie potrzeby udekorować sałatkę natką pietruszki. Walory tej sałatki to połączenie słodyczy śliwek, delikatnego aromatu orzechów i obfitego, pikantnego smaku kiełbasy.

Wniosek

Wędzona kiełbasa to świetny składnik smacznych sałatek. Wydawałoby się, że takie dania powinny być ciężkie dla żołądka. Wiele sałatek zawiera jednak dużo świeżych warzyw, które łagodzą ostrość kiełbasy. Świetnym dodatkiem może być więc świeża kapusta, ogórek, papryka. Sałatki najczęściej zaprawiane są kwaśną śmietaną lub majonezem.