Dietetyczna sałatka warzywna: składniki, przepis z opisem, specjały kulinarne

Warzywa są niezastąpionym elementem diety człowieka. Nie tylko zawierają witaminy, które pomagają normalizować organizm, ale także zawierają dużo błonnika, który pomaga pozbyć się toksyn. Z powodzeniem można je więc wykorzystać do przygotowania pysznych i zdrowych, niskokalorycznych potraw cieszących się szczególnym zainteresowaniem osób chcących pozbyć się kilku zbędnych kilogramów. W dzisiejszym artykule prezentujemy proste przepisy na dietetyczne sałatki warzywne.

Z kapustą i marchewką

Ta lekka, niskokaloryczna sałatka ma zaskakująco prymitywny skład, a składniki są łatwo dostępne o każdej porze roku. Aby wykonać go we własnej kuchni, z pewnością będziesz potrzebować:

• 300g surowej białej kapusty.
• 60 ml dowolnego chudego masła.
• ½ cytryny.
• 2 marchewki i po jednym jabłku.
• Sól kuchenna i zioła.

Do przygotowania tej dietetycznej sałatki warzywnej nie potrzeba żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Usuń górne warstwy kapusty, opłucz i drobno posiekaj. Następnie wmieszać wiórki z marchewki i starte jabłka. Całość doprawić solą, posypać posiekaną zieleniną, skropić chudym masłem i sokiem z cytryny. Pamiętaj, aby przed podaniem pozostawić sałatkę w lodówce.

Z ogórkiem i rzodkiewką

Ta letnia warzywna sałatka dietetyczna jest stosunkowo mało energetyczna wartość energetyczna, Harmonijnie wpisze się więc w menu pań odchudzających się. Ponieważ zawiera orzechy, może zastąpić obiad. Przygotować aby zrobić go własnymi rękami, będziesz potrzebował:

• 2 rzodkiewki.
• 1 mały ogórek.
• 1 łodyga selera.
• 4 orzechy włoskie.
• Sól kuchenna, dowolne zioła i oliwa z oliwek (lub jogurt naturalny).

Wybrane warzywa pozbawiamy wszystkich zbędnych rzeczy, myjemy, ładnie kroimy i łączymy ze sobą. Następnie dodaje się do nich sól, posiekaną zieleninę i posiekane orzechy. Całość zaprawić jogurtem lub oliwą, wymieszać i podawać.

Z burakami i marchewką

Ci, którzy nie tylko marzą o szczupłej sylwetce, ale też robią wszystko, by osiągnąć swój cel, powinni sprawdzić kolejny prosty przepis. Sałatka warzywna na odchudzanie, lepiej znana jako "Szczotka", nie tylko pomaga w walce z dodatkowymi kilogramami, ale także sprzyja powrotowi do zdrowia mikroflora jelitowa. Aby wykonać ją w domu, potrzebne będą:

• 75g marchewki.
• Po 320g buraków i kapusty.
• Sól, dowolne świeże zioła, sok z cytryny i olej do gotowania.

Opłukaną kapustę poszatkować na cienkie wiórki i uzupełnić startymi burakami i marchewką. Sałatka jest posolona i zwieńczona posiekanymi ziołami, odrobiną soku z cytryny i mżawką chudego masła. Gotową sałatkę delikatnie ugniatamy i podajemy.

Z czosnkiem i burakami

Dietetyczna sałatka warzywna dzięki swojemu składowi ma działanie moczopędne i pomaga wyeliminować nadmiar płynów. Do jego wykonania potrzebne będą:

• 320g buraków.
• 80 g marchwi.
• 1 ząbek czosnku.
• 1 garść sułtanek.
• Sól, woda, pieprz i jogurt naturalny.

Dokładnie umyte buraki gotujemy do miękkości, obieramy, kroimy w zgrabne plasterki i przekładamy do dużej miski. Dodaj zmiażdżony czosnek, ugotowane na parze sułtanki i surową startą marchewkę. Całość popieprzyć, doprawić solą, wrzucić do jogurtu i delikatnie wymieszać.

Z kalafiorem

Ten niskokaloryczny plon jest idealny na dietetyczny posiłek. Nie tylko zawiera sporą ilość twardego błonnika, ale także posiada kwas, który zapobiega przekształcaniu węglowodanów w tłuszcz. Aby zrobić prostą dietetyczną sałatkę warzywną, na pewno będziesz potrzebować:

• 500g świeżego kalafiora.
• 20g octu winnego.
• 2 ząbki czosnku.
• 1 ч. л. nasiona kolendry.
• ½ szklanki orzechów włoskich.
• Sól, woda i przyprawy.

Umytą kapustę zanurzamy w osolonym wrzątku na dziesięć minut, następnie studzimy, rozdzielamy na różyczki i umieszczamy w misce. Dodaje się również posiekane orzechy, zmiażdżony czosnek i nasiona kolendry. Doprawić, skropić octem winnym i wymieszać razem.

Z marchewką

To jaskrawo pomarańczowe warzywo korzeniowe zawiera kwas winowy, który zapobiega przekształcaniu węglowodanów w tłuszcz, oraz błonnik, który daje sytość. Ponieważ sałatki diety warzywnej, w których skład wchodzi marchew, przyczyniają się do pozbycia się zbędnych kilogramów i odtruwają organizm. Aby zrobić jeden z nich, będziesz potrzebować

• 1 ząbek czosnku.
• 1 orzech włoski.
• 75 g marchewki.
• 20 ml oliwy z oliwek.

Obrane i umyte marchewki ścieramy na tarce, następnie dodajemy zmiażdżony czosnek i posiekane orzechy włoskie. Doprawić oliwą z oliwek i delikatnie wymieszać.

Z pomidorami i selerem

Prosta dietetyczna sałatka warzywna, na którą przepis z pewnością znajdzie się w osobistej kolekcji każdej szczupłej młodej damy, pomaga unormować metabolizm i poprawić pracę układu trawiennego. Dodany twaróg sprawia, że nie jesteś głodny i uzupełnia wiele cennych minerałów. Aby wykonać go samodzielnie, potrzebne będą:

• 35 g ogonków selera.
• 30 ml oliwy z oliwek.
• 5 gramów octu balsamicznego.
• 150g twarogu.
• 4 pomidorki koktajlowe.
• 1 ogórek.
• Przyprawy i zioła.

Umyte warzywa kroimy w piękne plastry i blendujemy. Następnie dodaje się przyprawy i zioła. Masę skrapiamy octem balsamicznym, skrapiamy oliwą z oliwek i polewamy twarogiem. Przed jedzeniem wstawić na krótko do lodówki.

Z kapustą morską

Kelp ma unikalny skład chemiczny i jest doskonałym źródłem jodu, konieczny dla Dla normalnego metabolizmu. Osoby, którym brakuje tego pierwiastka w organizmie, zaczynają szybko przybierać na wadze. Muszą one włączyć do swojej diety dietetyczną sałatkę jarzynową, której przepis opisujemy poniżej. Aby go wykonać, potrzebujesz:

• 420g fasoli z puszki.
• 75 ml sosu sojowego.
• 50 ml oliwy z oliwek.
• 2 ząbki czosnku.
• 1 słoik wodorostów.
• Po 100g ogórków i słodkiej papryki.
• Po 75g cebuli i marchewki.

Przede wszystkim zajmij się warzywami. Cebule i marchewki obieramy, płuczemy, siekamy i podsmażamy na oliwie z oliwek. Gdy się zrumienią, polewa się je sosem sojowym i podgrzewa jeszcze przez kilka minut. Warzywa przekładamy do głębokiej miski i łączymy z fasolą, ogórkami, papryką, rozgniecionym czosnkiem i kelpem. Wszystko dobrze wymieszać i podawać.

Z kukurydzą i oliwkami

Wiele osób jest przekonanych, że słodkie żółte ziarna nie nadają się do stosowania w diecie. Nie jest to do końca prawda, gdyż mają one stosunkowo niską liczbę kalorii, a zapobiegają obrzękom, obniżają cholesterol i normalizują metabolizm. Aby zrobić smaczną dietetyczną sałatkę warzywną, będziesz potrzebować:

• 600 г Kukurydza w puszce.
• 200 g selera naciowego.
• 55g oliwek.
• 12g miodu.
• 7g musztardy.
• 45 ml octu winnego.
• 70 ml wywaru.
• 85 ml oliwy z oliwek.
• 1 ząbek czosnku.
• Sól, liście sałaty i zieleniny.

Rozdrobnić seler na cienkie paski julienne i połączyć z połówkami oliwek. Na koniec dodajemy posiekane zioła, porwane liście sałaty, ziarna kukurydzy i czosnek. W kolejnym kroku zawartość pojemnika zalewamy sosem przygotowanym z bulionu, oliwy, musztardy, octu winnego, miodu i soli i delikatnie mieszamy.

Z pomidorami i kapustą

Warto przyjrzeć się także innemu poręcznemu przepisowi na soczystą, niskotłuszczową potrawę. Zdjęcie dietetycznej sałatki warzywnej, która pomaga oczyścić organizm i unormować metabolizm, zostanie umieszczone poniżej, ale teraz uporządkujcie jej skład. Aby przygotować go w swojej kuchni, będziesz potrzebować

• 300 g białej kapusty.
• 50 g liści sałaty.
• 3 pomidor.
• 2 łodygi selera.
• 1 ogórek.
• 5 łyżek. л. olej roślinny.
• Sól, sok z cytryny, pieprz i zioła.

Z kapusty usunąć zewnętrzne liście, opłukać i drobno posiekać, wrzucić do miski i ugnieść rękami, aby zaczęła puszczać sok. Następnie dodajemy posiekane liście sałaty, rozdrobnione zioła i ładnie pokrojone warzywa. Doprawiamy solą, pieprzem, pryskamy sokiem z cytryny i doprawiamy olejem ze smalcu.

Z selerem i marchewką

Ta kolorowa dietetyczna sałatka warzywna na odchudzanie ma przyjemny smak i stosunkowo niską wartość kaloryczną. Sok z cytryny nadaje jej lekkiej kwasowości, a orzechy sprawiają, że jest bardziej pożywna. Do jego przygotowania potrzebne będą:

• 100 g nerkowców.
• 3 duże marchewki.
• 3 łodygi selera.
• 1,5 łyżki. л. sok z cytryny.
• 2 łyżki. л. olej laktozowy.
• Sól i nasiona lnu.

Obrane i umyte marchewki zetrzeć na tarce i dodać do poszatkowanego selera. Posypuje się go posiekanymi orzechami i nasionami oraz polewa solą, sokiem z cytryny i chudą oliwą.

Z fasolką szparagową

Ten przepis na smaczną, dietetyczną sałatkę warzywną wpasuje się w menu zdrowy Jeśli jesteś osobą dbającą o wagę, przełóż marchewki do miski. Aby odwzorować to we własnej kuchni, potrzebne będą:

• 350g zielonej fasoli.
• 250g marchewki.
• 1 łyżka. л. ocet winny.
• Po 1 słodkiej papryce i 1 czerwonej cebuli.
• 2 łyżki. л. oliwa z oliwek i sos pomidorowy.
• Sól, woda i przyprawy.

Umytą i pokrojoną zieloną fasolkę ugotować w osolonym wrzątku i odcedzić na durszlak. Opłucz je w lodowatej wodzie, osusz i przełóż do miski. Dodaj krążki cebuli, poszatkowaną marchewkę i płatki papryki. Doprawiamy je i doprawiamy mieszanką sosu pomidorowego, octu winnego i oleju spożywczego.

Z pomidorami i awokado

Dla koneserów różnych egzotyków polecamy uwaga Ciekawy przepis na bardzo smaczną niskotłuszczową sałatkę warzywną. Zdjęcie dania zaprezentujemy nieco później, ale teraz dowiedzmy się, co jest potrzebne do jego przygotowania. Tym razem potrzebujesz:

• 6 pomidorów.
• Po 1 ogórku i awokado.
• 1 łyżka. л. ocet jabłkowy i oliwa z oliwek.
• Sól i zioła.

Awokado jest starannie obrane i wyłuskane, a następnie pokrojone na piękne kawałki i połączone z plastrami pomidora. Całość uzupełnić ogórkami i posiekanymi ziołami. Aby zakończyć sałatkę, posól ją i opatrz mieszanką octu jabłkowego i oliwy z oliwek.

Z kapustą pekińską i fetą

Ta kolorowa letnia sałatka jest pyszna i stanowi miły dodatek do każdej uczty. Aby przygotować go dla siebie i swojej rodziny, będziesz potrzebować

• 250g kapusty pekińskiej.
• 150g fety.
• 1 strąk chili.
• ½ puszki oliwek.
• Po 200g ogórków i pomidorów.
• Sól i olej spożywczy.

Ten dietetyczny warzywny coleslaw jest gotowy w kilka minut. Ogórki i pomidory opłucz i przełóż do miski, aby usunąć zbędne substancje. W tym samym miejscu ułożyć porwane liście kapusty, krążki oliwek i kostki fety. Doprawić solą i delikatnie wymieszać. Na zakończenie skropić zawartość pojemnika olejem postnym i od razu podawać.

Z kurczakiem

Warzywna sałatka dietetyczna, w której skład wchodzi biały drób, okazuje się jednocześnie obfita i niskokaloryczna. Aby włączyć go do własnego menu, będziesz potrzebować

• 100g filet z kurczaka.
• 100g sałaty lodowej.
• 5 pomidorków koktajlowych.
• 4 ugotowane na twardo jajka przepiórcze.
• 1 łyżka. л. wióry serowe.
• Sól, woda, bułka tarta, żółtko, musztarda i sok z cytryny.

Kurczaka gotujemy w osolonym wrzątku, całkowicie studzimy, kroimy w plastry i układamy na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty. Na wierzchu połóż połówki jaj przepiórczych i plasterki pomidorów koktajlowych. Posypuje się to wiórkami i grzankami i polewa sosem zrobionym z równych proporcji żółtka, musztardy i soku z cytryny.

Z czerwoną kapustą

Zawartość kalorii w sałatce przygotowanej poniższą techniką wynosi tylko 38 kcal/100g. Jednak jego niska wartość energetyczna nie przeszkadza w tym, że jest bardzo apetyczny i zdrowy. Aby samemu skosztować, trzeba będzie:

• 200 g selera korzeniowego.
• 200g czerwonej kapusty.
• 100g jogurtu naturalnego.
• 1 jabłko.
• 1 cytryna.
• 1 marchew.
• Odrobina kurkumy, cukru i koperku.

Marchewkę i seler opłukać, obrać, opłukać, pokroić w plasterki i wymieszać razem. Dodajemy poszatkowaną kapustę, kurkumę, zioła, sok z cytryny oraz słodzik i mieszamy z jogurtem.

Z pomidorami i granatem

Ta sałatka jest piękna i bardzo ciekawa, o przyjemnym smaku i niskiej liczbie kalorii. Jest więc obowiązkowym elementem w diecie każdego, kto marzy o szczupłej sylwetce. Do jej skosztowania potrzebne są:

• 500g pomidorów.
• 1 granat.
• 1 czerwona cebula.
• ½ cytryny.
• 1 ч. л. cukier.
• 2 łyżki. л. oliwa z oliwek.
• Doprawić solą, pieprzem i ziołami.

Umyte pomidory pokroić w zgrabne plasterki i połączyć z klinami cebuli. Na koniec dodajemy nasiona granatu, posiekane zioła i dressing składający się z pieprzu, soli, soku z cytryny, cukru i masła.

Z rukolą i dynią

Ta jasna, lekko słodka sałatka pomoże urozmaicić Twoje menu i nie odciśnie piętna na Twojej talii. Aby przygotować go samodzielnie będziesz potrzebował

• 200 g miąższu dyni.
• 100g mozzarella.
• 1 pęczek rukoli.
• 1 garść orzeszków piniowych.
• Sól, przyprawy i olej do gotowania.

Umytą i pokrojoną dynię pieczemy przez około pół godziny w temperaturze 180° ⁰C. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i ułożyć na talerzu wyłożonym porwaną sałatką z rukoli. Posypujemy orzeszkami pinii i rozdrobnioną mozzarellą, doprawiamy solą i pieprzem, po czym opatrujemy oliwą ze smalcem.

Z karczochem

Ta nietypowa i niesamowicie zdrowa sałatka z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto uwielbia smaczne jedzenie, Ale liczy każdą spożytą kalorię. Aby zaserwować ją swoim bliskim, którzy zmagają się z dodatkowymi kilogramami, będziesz potrzebować:

• 70 g karczochów.
• 25g selera korzeniowego.
• 15 g sałaty.
• ¼ cytryny.
• Po 40 g pomidorów i jabłek.
• Sól, woda i olej do gotowania.

Karczochy ugotować w osolonym wrzątku, posiekać i wymieszać z posiekanym selerem. Całość uzupełnij plasterkami jabłka, plasterkami pomidora, poszatkowaną sałatą i sokiem z cytryny. Na koniec sałatkę polewamy olejem roślinnym i delikatnie podrzucamy.

Z kalarepą

Ta mało znana, ale bardzo zdrowa kapusta jest niskokaloryczna i może być włączona do dietetycznego menu. Aby przygotować jedną z sałatek z tym warzywem, potrzebujesz

• 120 g kalarepy.
• 120g buraków.
• 120g marchewki.
• Olej postny, miód i zioła.

Przygotowanie sałatki należy rozpocząć od przygotowania warzyw. Są one oczyszczone, opłukane, starte na tarce i zblendowane. Powstałą mieszankę posypuje się posiekaną zieleniną i polewa dressingiem z miodu i chudego masła.

Z marchewką i chrzanem

Ta dietetyczna sałatka z gotowanych warzyw ma przyjemny, umiarkowanie ostry smak i z pewnością zapadnie w pamięć miłośnikom pikantnych potraw. Aby zrobić go samodzielnie będziesz potrzebować

• 2 marchewki.
• 2 buraki.
• 1 rzepa.
• Zielenina, tarty chrzan i woda.

Warzywa są dokładnie umyte z przylegających zanieczyszczeń, ugotowane w rdzeniu, całkowicie ostudzone, obrane, pokrojone i połączone. Otrzymaną masę posypujemy posiekaną zieleniną i zaprawiamy tartym chrzanem.

Z pomidorami i cebulą

Ta mniam sałatka warzywna jest bardzo smaczna i soczysta. Zawarty w nim czosnek nadaje mu lekką pikanterię, a dodatek suluguni nadaje mu niepowtarzalny smak. Aby zrobić go w domu potrzebujesz:

• 500 g pomidorów.
• 360g suluguni.
• 2 małe cebule.
• 4 ząbki czosnku.
• Sól i olej do gotowania.

Pomidory dokładnie opłukać i pokroić w małe kliny i umieścić w misce. Dodać startą suluguni, zmiażdżony czosnek i posiekaną cebulę. Doprawić wszystko solą, skropić olejem roślinnym i delikatnie wymieszać.