Korzyści z kwaśnej śmietany dla mężczyzn. Przepisy z kwaśną śmietaną. Wartość energetyczna i skład śmietany

Kwaśna śmietana jest uważana za popularny produkt mleczny w Rosji. Powstaje ze śmietany, a następnie poddawany jest fermentacji mlekowej. Produkt posiada wiele cennych właściwości i ma przyjemny smak. Wykorzystuje się go do przygotowania wielu odżywczych i zdrowych potraw. Przeczytaj o korzyściach płynących z kwaśnej śmietany dla mężczyzn.

Skład

Jego wartość polega na tym, że zawiera kultury bakterii kwasu mlekowego, które są ważne dla organizmu. Jest niezbędny dla prawidłowej aktywności jelit i układu odpornościowego. Kwaśna śmietana powstaje z następujących składników:

• Witaminy A, B, C, E, biotyna, lecytyna;
• kwasy organiczne i cukry;
• Białko i węglowodany;
• Mikroelementy - fosfor, wapń, magnez, potas.

Obecność tych składników czyni ten produkt bardzo użytecznym. Wynikająca z tego zawartość tłuszczu w kwaśnej śmietanie jest jedynym naturalnym źródłem białka, które może zapewnić realne korzyści dla sportowców. Wartość kaloryczna kwaśnej śmietany wynosi 119 kcal, jeśli jest oznaczona jako 10% tłuszczu, lub 293 kcal, jeśli jest oznaczona jako 30% tłuszczu. Można stwierdzić, że wartość energetyczna kwaśnej śmietany zależy od zawartości w niej tłuszczu.

Wartość odżywcza

Korzyści z kwaśnej śmietany dla mężczyzn leżą w białku. Są one budulcem do syntezy aminokwasów, które są niezbędne do prawidłowego metabolizmu w tkankach mięśniowych. Dlatego też eksperci twierdzą, że produkt przyczynia się do utrzymania potencji na odpowiednim poziomie. Należy również zaznaczyć, że specjalne diety dla sportowców tworzone są na bazie produktów mlecznych, ponieważ białko mleka konieczny dla Kształtowanie mięśni.

Kolejna korzyść z kwaśnej śmietany dla mężczyzn polega na tym, że jest ona uznawana za silny katalizator produkcji testosteronu. Podobnie jak inne produkty mleczne, jest w stanie usunąć toksyny z organizmu, co jest korzystne dla obu płci.

Odpowiedni trening fizyczny i dodanie do diety kwaśnej śmietany lub innych produktów mlecznych wzmocni Twoją męską potencję i ogólnie Twój organizm. Oprócz kwaśnej śmietany, na zwiększenie męskiej potencji polecane jest także mleko z sułtankami. Warto mieszać kwaśną śmietanę z innymi składnikami, np. orzechami i nasionami.

Rodzaje

Kwaśne śmietany dzieli się na różne sposoby, np. ze względu na metodę produkcji:

1. Gladyskin. Technika ta polega na zdejmowaniu wierzchniej warstwy kwaśnego mleka.
2. Separator. Wykorzystuje ona specjalne urządzenia, które rozdzielają zwykłe mleko na chude i śmietankę. Ten ostatni produkt jest chłodzony, pasteryzowany, dodaje się zakwas i po krótkim czasie powstaje kwaśna śmietana.

Produkt dzieli się również ze względu na procentową zawartość tłuszczu na: 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 %. Jak wspomniano powyżej, im wyższa zawartość tłuszczu, tym wyższa zawartość kalorii. Powinni to rozważyć wszyscy ci, którzy pilnują swojej wagi.

Szkoda

Chociaż znane są wielkie zalety żurku dla mężczyzn, produkt ten nadal może szkodzić. Jest to związane z wysoką zawartością tłuszczu i wartością kaloryczną. Nadużywanie zbyt dużej ilości tłustej śmietany stwarza ryzyko uszkodzenia organizmu. Regularne spożywanie kwaśnej śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu zaburza metabolizm tłuszczów, zły cholesterol gromadzi się na ścianach naczyń krwionośnych, zwiększa się obciążenie wątroby i układu krążenia.

Przeciwwskazania

Jedzenie śmietany z dużą zawartością tłuszczu nie jest opłacalne dla mężczyzn z chorobami wątroby i woreczka żółciowego, w miażdżycy naczyń i otyłości. W takich przypadkach należy go zastąpić beztłuszczowymi produktami mlecznymi.

One również zawierają cenne składniki, ale zawartość tłuszczu jest zredukowana do minimum. Nietolerancja laktozy jest kolejnym ważnym przeciwwskazaniem.

Jaką śmietanę wybrać?

Naturalna kwaśna śmietana ma pozytywny wpływ na ludzi w ogóle, domowej roboty Wykonane ręcznie lub kupione od zaufanych producentów. Ale w sklepach często sprzedawane są produkty nie do końca zdrowe, zawierające olej palmowy, skrobię, szereg chemicznych konserwantów i stabilizatorów smaku. Oczywiście taki żurek nie będzie dobry dla mężczyzn, a w dodatku może być szkodliwy.

Przy wyborze produktu w supermarkecie również ważne jest, aby zwrócić uwagę na termin przydatności do spożycia Okres trwałości. Jeśli jest to kilka miesięcy, to znaczy, że śmietana była wystawiona na działanie wysokich temperatur, które pozbawiły ją wszystkich składników odżywczych. Produkty naturalne przechowuje się nie dłużej niż 7 dni. Jest bogaty w witaminy, minerały i składniki odżywcze.

Prawdziwy żurek nie powinien zawierać żadnych dodatków poza zakwasem i śmietaną. Ale wiele produktów zawiera twaróg, kefir, mleko w proszku, białko sojowe, białko roślinne, olej palmowy i stabilizatory. Jeśli na opakowaniu jest napisane kwaśna śmietana, śmietana lub produkt z kwaśnej śmietany, to najprawdopodobniej nie jest to naturalna kwaśna śmietana. Jakość gwarantuje również równomierny kolor, lekki kremowy odcień, gładka błyszcząca powierzchnia, jednolita konsystencja (gęsta). Ważne jest, aby produkt nie zawierał żadnych cząstek ani grudek.

Kontrola jakości

Aby sprawdzić jakość jedzenia trzeba wykonać prosty eksperyment. Kwaśna śmietana jest rozprowadzana cienką warstwą na szkle: naturalny produkt wysycha w równej warstwie, podczas gdy podróbka wysycha w nieregularnych smugach.

Jest też inny sposób: 1 łyżka skrobi w mieszance. л. Kwaśną śmietanę umieszczamy w szklance z z gorącą wodą. Produkt naturalny rozpuści się, natomiast podróbka opadnie na dno. Możliwe jest dodanie jodu. Jeśli produkt zmienia kolor na niebieski, musi zawierać skrobię.

prawdziwy produkt, po przelaniu z jednego pojemnika do drugiego, leży w kupie i powoli się rozchodzi. Pojawia się falistość, która z czasem się wyrównuje. Podrobiony produkt ma grudki lub natychmiast się rozpada.

Gotowanie

Jeśli dostępne jest pełne naturalne mleko, kwaśną śmietanę można zrobić w domu. Najprostszą metodą jest czekanie, aż mleko samo się zagotuje, a śmietana, która pojawiła się na jego powierzchni, zamieni się w kwaśną śmietanę.

Można ją wykonać w inny sposób. Do 1 litra mleka dodajemy gotową kwaśną śmietanę (2 łyżki). l) i pozostawić w temperaturze pokojowej, po kilku godzinach mieszaninę należy przenieść do chłodniejszego pomieszczenia. Po 1-2 dniach produkt może być spożyty. Nie należy mieszać śmietany, która pojawia się na mleku w trakcie oczekiwania. Fermentacja musi być naturalna, aby produkt miał dobry smak.

Zasady użytkowania

Należy pamiętać, że kwaśna śmietana będzie przydatna dla mężczyzn w połączeniu z wieloma pewnymi produktami. Ale najlepiej nie dodawać go do tłuczonych ziemniaków i kaszek, nie powinno się go też jeść z chlebem.

Doskonałym połączeniem będzie kwaśna śmietana z warzywnymi gulaszami lub sałatkami. W tym przypadku korzyści będą maksymalne. Można łączyć z miodem, śliwkami, orzechami. Jest przydatny z twarogiem, sułtankami.

W przepisach, gdzie trzeba coś zapiec pod majonezem, można użyć tłustej kwaśnej śmietany z solą i kroplą octu winnego. Produkt tłusty doskonale nadający się do ubijania z cukrem, do sosów śmietanowych i dipów. Kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu powinna być używana do gulaszów, sosów.

Przepisy z kwaśną śmietaną

Jest ich mnóstwo. Produkt dodaje się do sałatek, przekąsek warzywnych, różnych zup i dań gorących. Doskonała mieszanka z orzechami włoskimi. Do przygotowania zdrowego śniadania potrzebujesz

• twaróg - 300 g;
• Kwaśna śmietana - 100 g;
• orzechy włoskie - 30 g;
• Miód - 1 łyżka. л.

Posiekaj orzechy za pomocą noża. Następnie w przygotowanym pojemniku umieść twaróg, miód i kwaśną śmietanę. Na wierzchu dania ułóż plasterki banana.

Przydatna kwaśna śmietana i cebula. Konieczny jest mały pęczek zielonej cebuli, pietruszki i kwaśnej śmietany (1 szklanka). Wszystkie składniki ubijamy trzepaczką. Koktajl należy podawać schłodzony. Jeśli chcesz, dodaj do niego przyprawy.

Kwaśna śmietana dobrze łączy się z warzywami. Poniższy przepis jest odpowiedni dla mężczyzn, którzy dbają o wagę lub chcą schudnąć. Ta sałatka jest idealna na obfitą kolację lub lunch. Potrzebne:

• Starta surowa marchew - 150 gr;
• gotowana pierś z indyka - 100g;
• Posiekane łodygi selera - 50-70 g;
• Kwaśna śmietana - 3 łyżki. л.;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku.

Warzywa i ptaka przełożyć do salaterki. Następnie posól i dodaj mielony czarny pieprz do smaku i dopraw kwaśną śmietaną. Udekoruj posiekaną pietruszką, jeśli chcesz. Zmień proporcje w sałatce według własnego gustu.

Wiele osób lubi serniki. Jest to dość łatwe do wykonania. Z mieszanką poradzą sobie nawet początkujący. Przygotować smaczne serniki, trzeba kupić:

• twaróg - 250 g;
• 1 jajko;
• cukier - 1 łyżka. л.;
• sól do smaku;
• wanilina;
• kwaśna śmietana;
• dżem jagodowy;
• olej roślinny.

Twarożek przełożyć do miski i odcedzić widelcem. Następnie dodaje się żółtko, cukier i wanilię. Następnie białko ubija się osobno mikserem i przekłada do masy twarogowej. Z przygotowanej masy uformować serniki, przełożyć na naoliwiony pergamin i piec aż do upieczenia. Serniki podawać z kwaśną śmietaną i dżemem jagodowym.

Sposób spożycia

Naturalna kwaśna śmietana jest produktem kalorycznym o jeść dużo tłuszcze. A duża ich ilość prowadzi do przybierania na wadze. Nie należy jeść zbyt dużo kwaśnej śmietany.

Dietetycy zalecają spożywanie do 100g dziennie, aby odczuć korzyści. Dotyczy to świeżej i naturalnej kwaśnej śmietany, a nie produktu z różnymi dodatkami.

Więc, kwaśna śmietana jest dobra dla dla mężczyzny zdrowie. Trzeba tylko trzymać się środka i wybierać tylko całkowicie naturalny produkt.