Varadero silver dry rum: recenzje

Szeroko znany na całym świecie jako marka rumu "Varadero" pojawił się na rosyjskim rynku stosunkowo niedawno. Marka ta szybko zdobywa popularność wśród koneserów alkoholi dzięki zastosowaniu wysokiej jakości surowców i niezwykłemu smakowi produktu końcowego. Historia powstania rumu, jego klasyfikacja i wiele więcej zostało szczegółowo wyjaśnione w tym artykule.

Rzut oka na historię

Jacundo Bacardi Masso urodził się w Ciges, mieście położonym na wybrzeżu Morza Śródziemnego w północno-wschodniej Hiszpanii. W wieku 15 lat przeniósł się na Kubę, hiszpańską kolonię w pierwszej połowie XIX wieku. Tam Facundo zaczyna pracować u swojego brata José, sprzedawcy. Wtedy przedsiębiorczy Hiszpan decyduje się na założenie własnego biznesu winiarskiego. Pomysł się udaje, a on aktywnie rozwija firmę. To właśnie w tym czasie spotyka jego przyszłej żony - Amalia Moro. Jej rodzina posiadała plantację kawy, co pozwalało na zapewnienie córce dobrego posagu.

Dwa wielkie trzęsienia ziemi nawiedziły miasto Santiago de Cuba w drugiej połowie XIX wieku, wywołując straszną epidemię cholery. Bardzo niewielu udało się w tym czasie utrzymać w biznesie. W tym samym czasie rząd hiszpański zaczyna wspierać Kubańczyków, aby mogli rozwijać nowe technologie w produkcji rumu. Bacardi postanawia spróbować swoich sił w nowej dziedzinie. W ten sposób pewien przedsiębiorczy Hiszpan zaczął badać cały proces wytwarzania napoju na własną rękę. Materiałami wyjściowymi są łodygi trzciny cukrowej i drożdże. Półprodukt jest następnie starzony w dębowych beczkach, które są najpierw wypalane. Ostatnim etapem procesu produkcji jest przepuszczenie rumu przez filtr węglowy. Ten pionierski pomysł należy w całości do Don Facundo.

Eksperymenty Facundo Bacardi kończą się sukcesem, dzięki czemu smak rumu znacznie się poprawia. Postanowił więc zainwestować wszystkie swoje oszczędności w zakup destylarni rumu.

Tworzenie znaku towarowego

Tworząc zapadający w pamięć znak towarowy dla butelek rumu, należało pamiętać, że większość miejscowej ludności na wyspie Kuba to ludzie, których nie nauczono czytać i pisać. Tak więc etykieta powinna przedstawiać symbol, z którym każdy Kubańczyk może się identyfikować. Po długich rozważaniach zdecydowano się umieścić na etykiecie nietoperza, który na Kubie jest symbolem rodzinnego szczęścia i powodzenia. Pomysł należał do żony Facundo i przyniósł całemu przedsięwzięciu bezprecedensowy sukces.

Rozwój marki

Po pierwszej premierze na lokalnym rynku staje się jasne, że Kubańczykom się podoba. Kilka lat po wspomnianym wydarzeniu rum Bacardi otrzymuje międzynarodową nagrodę, a rok później umiera głowa rodziny i założyciel firmy, Facundo Bacardi Masso. Władza została przekazana jego synowi, Emilio Bacardi, który zasłynął jako kubański bojownik o wolność, a później jako kubański mąż stanu.

Pod koniec XIX w. otrzymał przywilej m.in "dostawca na hiszpański dwór królewski", co pozwoliło na przedstawienie na etykiecie herbu hiszpańskiej rodziny królewskiej. Sprzedaż rumu stale rośnie i Emilio decyduje się na otwarcie kolejnej destylarni w Meksyku.

Tymczasem w Stanach Zjednoczonych Ameryki uchwalono ustawę o prohibicji, która od tego czasu została uchylona. Fakt ten umożliwił firmie rozwój nowych rynków.

W połowie XX wieku sytuacja polityczna na Kubie staje się niestabilna, więc rodzina Bacardi przenosi swój majątek na Bahamy i postanawia przenieść się do USA.

Tymczasem do władzy doszedł słynny przywódca rebeliantów Fidel Castro. Wszystkie firmy koncernu zostały znacjonalizowane zgodnie z jego linią polityczną. Jednakże, Bacardi & Compania zachowuje większościowy pakiet udziałów, a pod koniec XX wieku dodaje producenta wermutu Martini i Rossi. Połączona firma nosiła nazwę Bacardi-Martini i stała się jednym z największych koncernów na świecie.

Symbol sukcesu firmy

Symbolem sukcesu Bacardi jest palma, która wyrosła na zewnątrz pierwszego budynku fabryki zakupionego przez Facundo Bacardi. Spadkobiercy firmy twierdzą, że drzewo zaczęło usychać tuż przed rewolucją kubańską, jakby ostrzegając przed trudnymi czasami dla biznesu. To wydarzenie zostało potraktowane przez rodzinę Bacardi jako omen. Tradycyjnie palmy są obecnie sadzone przed wszystkimi biurami i warsztatami firmy.

Odmiany rumu "Varadero"

Firma produkuje kilka odmian rumu. Weźmy pod uwagę najbardziej popularne napoje z poniższej linii produktowej.

Przezroczysty rum "Varadero Silver Dry" Starzona była w beczkach przez około 1,5 roku i jest najmłodsza z całej partii. W jego aromacie wyczuwalne są nuty dębu i melasy, natomiast profil smakowy oddaje miąższ kokosa, dojrzałego melona i aloesu.

Rum "Varadero Añejo 3 lata" Starzony był w beczkach przez trzy lata. Jego kolor jest złotożółty, a aromat ma owocowe nuty. W smaku wyczuwalne są przyprawy oraz nuty dojrzałych owoców i dębu.

Rum "Varadero Añejo 5 lat" Jego kolor jest złoty z nutą bursztynu. W aromacie dominują nuty przypraw i dojrzałych owoców, w smaku pojawiają się nuty cytrusów i wanilii.

Rum "Varadero Añejo 7 lat" o barwie bursztynu. Jego aromat zawiera nuty owoców cytrusowych, suchej trawy, przypraw i dojrzałych owoców. Słodycz i długi posmak. Okres dojrzewania w dębowych beczkach dla tego rodzaju rumu "Varadero" - 7 lat.

I ostatnia wariacja... Rum "Varadero Añejo 15 lat" Kolor ciemno-bursztynowy. W aromacie wyczuwalne są nuty suszonych owoców, przypraw i dębu. Jego smak charakteryzuje się niezwykłą słodyczą z nutami suszonych owoców.

Tajemnice jego produkcji

Istnieje wiele legend i spekulacji na temat tego, jak producentom tego napoju udaje się osiągnąć wysoką jakość i właściwości smakowe produktu. Główny sekret produkcji rumu "Varadero" jest to, że technolodzy firmy bardzo dbają o jakość surowców używanych do produkcji napoju. Szczególną uwagę zwraca się na główny składnik - trzcinę cukrową. Do produkcji rumu używane są tylko najlepsze gatunki.

Beczki dębowe używane do starzenia naszego rumu poddawane są procesowi prażenia, który sprawia, że produkt końcowy jest jeszcze bardziej miękki. Po wypaleniu lufy są ponownie składane, a szczeliny wypełniane są liśćmi trzciny cukrowej.

Rum "Varadero": recenzje

Produkt ten pojawił się w naszym kraju stosunkowo niedawno, więc recenzji na jego temat jest jeszcze niewiele. Za najbardziej ceniony z całej linii produktów wśród koneserów alkoholi uważa się rum "Varadero Añejo 7 lat". Zaleca się picie go w czystej postaci z dodatkiem lodu.

Rum "Varadero Silver Dry" Najbardziej przyjazny dla budżetu rum w swojej gamie produktów. Wielu konsumentów stwierdziło, że produkt ten dobrze nadaje się na wesołe przyjęcie koktajlowe, ponieważ istnieje wiele przepisów na koktajle na bazie rumu. Nie należy używać go w czystej postaci, ponieważ ma ostry smak.

Kultura konsumpcji

Rum "Varadero" Przezroczysty kolorowy rum jest idealny do koktajli, na które przepisy obfitują. Można go rozcieńczyć "Coca Cola", Różne soki i napoje gazowane.

Ciemny rum jest spożywany w czystej postaci. Warto zaznaczyć, że przed podaniem napój powinien być lekko schłodzony. Można również dodać do rumu lód i sok z cytryny, aby złagodzić smak.

Rum dobrze komponuje się z owocami, sałatkami, mięsem, owocami morza i rybami. Przed podaniem owoce można posypać odrobiną cynamonu.