Jak przygotować herbatę z żurawiny

Herbata żurawinowa to aromatyczny i zdrowy napój o wielu walorach zdrowotnych. Zaleca się jego picie u dzieci i dorosłych w celu wzmocnienia odporności i włączenia do kompleksowego leczenia różnych chorób. Nawet przy długim przechowywaniu żurawina zachowuje swoje pożyteczne substancje, dlatego można ją jeść przez cały rok.

Skład

Jagoda błotna zawiera witaminy i mikroelementy, cukry, kwasy i pektyny. Włączenie do diety jagody w postaci herbatki żurawinowej może uzupełnić niedobory żelaza, fosforu, potasu, cynku i jodu. W żurawinie dominuje witamina C, a następnie m.in witaminy grupy B, PP i E.

Wśród kwasów pierwsze miejsce zajmuje kwas cytrynowy, a następnie w kolejności malejącej kwas chinowy, jabłkowy, ursolowy i szczawiowy. Jagoda zawiera między innymi bioflawonoidy i betainę, a także mangan, srebro, tytan, kobalt, chrom.

Właściwości użytkowe

Niewątpliwie tak bogaty skład ma wiele korzystnych dla organizmu właściwości. Stosowanie jagody w czystej postaci lub przygotowywanie na jej bazie ciast, dżemów, morsów lub herbat nadaje potrawie lub napojowi następujące korzystne właściwości.

Tak więc, korzyści z herbaty żurawinowej to

1. Żurawina jest silnym antyoksydantem. Normalizuje procesy metaboliczne w organizmie, Ma działanie antybakteryjne, zapobiega próchnicy, wspomaga trawienie.
2. Wysoki poziom glukozy nasyca komórki Mózg i jest źródłem energii dla układ nerwowy i tkanka mięśniowa.
3. Zawarte w nim flawonoidy wzmacniają układ odpornościowy, kontrolują ewentualne procesy zapalne i zwiększają elastyczność naczyń krwionośnych.
4. Regularne spożywanie żurawiny, w każdej postaci, sprawia, że naczynia krwionośne są mniej podatne na powstawanie blaszek cholesterolowych i znacznie zmniejsza ryzyko zakrzepicy. Jagoda jest dobrą profilaktyką przeciw udarom mózgu.
5. Na zapalenie pęcherza moczowego polecana jest herbata żurawinowa lub mors. Jest również skuteczny w przypadku zaburzeń jelitowych, chorób nerek, wysokiego ciśnienia krwi i żylaków.
6. Podczas infekcji i przeziębień, a także w celu ich zapobiegania zaleca się picie herbat i naparów na bazie żurawiny. Przy dolegliwościach jamy ustnej żuje się jagody lub wypłukuje wywar z jamy ustnej. Zawarte w żurawinie proantocyjanidyny zwalczają bakterie i patogenną mikroflorę w organizmie i pomagają je wyeliminować.
7. Żurawina zwiększa witalność i poziom wydajności.
8. Napoje żurawinowe gaszą pragnienie i są orzeźwiające.
9. Żurawina jest często włączana do leczenia miażdżycy i nadciśnienia tętniczego. Są one włączane do diet leczących otyłość.
10. Witamina P, sprzyja głębokiemu i dobremu snu, likwiduje zmęczenie, pomaga w bezsenności, łagodzi bóle głowy.

Według badań, herbata żurawinowa zwiększa działanie antybiotyków, które są stosowane w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek. Dzieje się tak za sprawą kwasu hipurowego, który znajduje się w obfitości w jagodach. Herbata z żurawiny zalecana jest do przyjmowania wraz z antybiotykami przy chorobach ginekologicznych.

Przeciwwskazania

Pomimo wielkich korzyści i leczniczego działania jagody, nie należy nadużywać herbaty z żurawiny, aby nie uzyskać odwrotnego efektu.

Do przeciwwskazań należą:

1. Niewskazane jest picie herbaty żurawinowej osobom z poważnymi procesami patologicznymi w przewodzie pokarmowym. Ponadto jest bezwzględnie przeciwwskazany w przypadku wrzodu dwunastnicy 12 oraz ostrego zapalenia żołądka z nadkwasotą. Jego wysoka zawartość kwasów może pogorszyć przebieg takich chorób, a tym samym samopoczucie pacjenta.
2. Przy regularnym i długotrwałym stosowaniu żurawina może powodować erozję szkliwa zębów, czego można uniknąć przepłukując usta wodą po każdym spożyciu jagód.
3. Z ostrożnością włączaj jagodę do diety hipotensyjnej, gdyż może ona spowodować gwałtowny spadek ciśnienia krwi.
4. U dzieci poniżej 3 roku życia stosowanie żurawiny powinno być ściśle ograniczone, aby uniknąć działań niepożądanych.

Kiedy w ciąży

Ponieważ nawet najbardziej znane w diecie produkty mogą być niepożądane w czasie ciąży, kobiety stają przed pytaniem, który może co jeść, a czego nie. W przypadku braku Reakcje takie jak wymioty, nudności, nietolerancja smaku Herbata żurawinowa może i jest przydatna do włączenia do jadłospisu. Jego korzyści dla kobiet w ciąży są następujące:

• Ograniczenie występowania toksyczności;
• Poprawia perystaltykę jelit;
• Działanie moczopędne i przeciwbakteryjne służy jako profilaktyka przy zapaleniu pęcherza moczowego oraz zmniejsza obrzęki kończyn;
• wzmacnia ścianę naczyniową i rozrzedza krew;
• Służy jako profilaktyka żylaków, zwłaszcza w trzecim trymestrze;
• witamina B₉ (kwas foliowy), zapobiega nieprawidłowościom w rozwoju płodu.

Napoje żurawinowe wspomagają odporność przyszłej mamy. Jeśli kobieta cierpi na nadciśnienie lub uporczywe dolegliwości jelitowe, herbata żurawinowa może być panaceum. Szczegółowy opis sposobu ich przygotowania znajduje się w dalszej części artykułu.

Zachowanie i przechowywanie jagód

Najbardziej przydatne jagody to te, które są zbierane przed pierwszymi przymrozkami. Zachowuje wszystkie biologicznie aktywne elementy, konieczny dla organizm. Żurawinę można zbierać zimą, ale ma ona obniżoną wartość i lepszy smak.

Aby przygotować herbatę żurawinową o każdej porze roku, należy zaopatrzyć się w odpowiednie warunki przechowywania. Jagoda jest przechowywana na różne sposoby:

1. Najbardziej przystępne jest zamrażanie. Zbierz owoce, usuń śmieci i posortuj. Następnie lekko osuszone, posortowane w plastikowe torby i zamrożone. W takiej formie przechowują się do 3 lat.
2. Niektóre gospodynie lubią zaopatrywać się w słodkie jagody. Czystą żurawinę wkładają do słoików i zasypują cukrem lub miodem. Następnie są one korkowane i przechowywane w ciemnym, chłodnym miejscu.
3. Inny sposób przechowywania - zalej owoce wrzątkiem, szczelnie zamknij pojemnik i wstaw do lodówki. Dzięki temu pozostają one pachnące i zachowują swoje składniki odżywcze.
4. Najbardziej czasochłonnym procesem jest suszenie żurawin.

Herbata klasyczna i miętowa

Aby przygotować herbatę z żurawiny, należy wziąć

• Łyżka stołowa dowolnych jagód;
• filiżanka wrzącej wody.

Wsypać jagody ciepła woda. Taką herbatę zaparza się przez 5-10 minut i dodaje się do niej miód lub cukier do smaku. Napój ten można pić codziennie, tonizuje organizm i chroni przed stresem.

Herbata żurawinowa z miętą dobrze gasi pragnienie latem i rozgrzewa zimna pora roku. Może być pity przez dzieci i kobiety w ciąży. Napój ten szybko i skutecznie łagodzi skurcze, kolkę i objawy porannej choroby.

Składniki:

• wrząca woda 1 l;
• miód 3 łyżki. л.;
• Zielona lub czarna herbata 6 łyżek. л.;
• 4 łyżki. л. liście mięty pieprzowej.

Herbatę i miętę zalać wrzątkiem i zaparzać przez 10 minut. Dodajemy przetarte jagody. Gdy napój lekko ostygnie, dodajemy miód. Pamiętajmy, że nie wolno rozpuszczać miodu we wrzątku, gdyż traci on swoje dobroczynne właściwości. Można ją pić schłodzoną lub gorącą.

Herbata z pomarańczą

Aby przygotować tę aromatyczną herbatę żurawinową z pomarańczą, będziesz potrzebować

• litr wrzącej wody;
• 1 łyżka. łyżeczka zielonej herbaty;
• 2 łyżki. łyżki miodu;
• 0.5 filiżanek żurawiny;
• trochę cynamonu, kawałek imbiru, pomarańcza.

Zmiel żurawinę, pokrój pomarańczę i zetrzyj imbir. Wszystkie składniki mieszamy, dodajemy cynamon i zaparzamy. Następnie wlewamy wrzącą wodę i gotujemy na średnim ogniu nie dłużej niż dwie minuty. Infuzja przez 15 minut.

Przygotowując napój ze składnikami do eksperymentowania w oparciu o osobisty gust, można dodawać lub zastępować składniki, z wyjątkiem żurawiny.

Herbata żurawinowa z miodem lub rokitnikiem

Połączenie żurawiny i miodu ma dobroczynne działanie. Herbata z tymi składnikami uzupełnia braki witaminy i minerały, wzmacnia układ odpornościowy i dodaje energii.

Przygotuj składniki:

• 1 szklanka wrzącej wody;
• 2 łyżki. л. żurawiny;
• miód do smaku.

Jak zrobić herbatę żurawinową w domu:

1. Owoce dodajemy do wrzącej wody i zaparzamy przez 10-15 min.
2. Następnie dodać miód do smaku i wypić przed ostygnięciem napoju.

Dla promocja zdrowia, Dla ochrony przed stresem i zwiększenia wytrzymałości dorosłym i dzieciom zaleca się picie herbaty z żurawiną i rokitnikiem:

1. 2 łyżki. Łyżeczka jagód zmiksowana z 2 łyżkami zielonej herbaty.
2. Zalać litrem wrzącej wody.
3. Naparować przez 10-15 minut i przed spożyciem dodać cukier lub miód do smaku.
4. Można pić tę herbatę na ciepło lub schłodzoną.

Regularne gotowanie i picie herbaty z jagodami i owocami uzupełnia niedobory witamin w organizmie i zastępuje szkodliwe napoje gazowane i syntetyczne.