Choroba od surowych jaj: nazwa, przyczyny i środki zapobiegawcze

Surowe jaja kurze ze smacznego przysmaku lub składnika do tego samego ciasta mogą zamienić się w nosicieli groźnych chorób.

Ważne jest, aby zachować ostrożność przy wyborze takiego produktu. Jeśli skorupa zostanie uszkodzona, może to prowadzić do zakażenia różnymi chorobami. Ale jednocześnie nie każdy wie, czym można się zarazić, jak nazywa się choroba od surowych jaj i jakie zagrożenia niosą one dla organizmu.

Cholera

Wielu ludzi nie zdaje sobie sprawy, niż można dostać cholery Zachorować można od picia surowych jaj. Te ostatnie mogą przenosić vibrio cholery, które dostają się do organizmu przez żywność i wodę. Czynnikiem sprawczym jest cholera, ostra infekcja jelitowa, która atakuje jelita i powoduje odwodnienie. Cholera jest jedną z najbardziej przerażających chorób naszych czasów i ma charakter epidemiczny.

Cholera znana jest człowiekowi od czasów starożytnych. Epidemie występują co roku, powodując tysiące zgonów. Można również zarazić się cholerą poprzez kąpiel w publicznej wodzie, lub poprzez kontakt lub kontakt z zakażoną osobą. A przecież jedyną drogą, którą bakterie dostają się do organizmu, są usta.

Choroba może się nie rozpocząć, pod warunkiem, że organizm jest całkowicie zdrowy, a liczba spożytych bakterii jest niska. Powodem tego jest to, że bakterie giną w kwaśnym środowisku żołądka. Jeśli jednak dotrą do jelita, choroba jest nieunikniona środowisko alkaliczne, co jest dla nich korzystne.

Okres inkubacji w cholerze trwa zwykle 48 godzin, najwyżej pięć dni.

Pierwszym objawem cholery jest nagła chęć wypróżnienia się, której towarzyszy uczucie dyskomfortu w żołądku. W konsekwencji chęć wypróżnienia się wzrasta nawet do 10 razy na dobę.

Następuje poważne odwodnienie. Temperatura ciała nie ma tendencji do zmiany, ale może nastąpić niewielki spadek z powodu odwodnienia. W większości przypadków zaczynają się wymioty.

Odwodnienie osiąga punkt, w którym pacjent nie ma energii do poruszania się i pozostaje z uczuciem silnych zawrotów głowy. W zaawansowanych stadiach mogą pojawić się skurcze, drgawki mięśni. W powikłaniach u pacjentów występuje ropny rozpad tkanek.

Sepsa lub bakteryjne zatrucie krwi jest niezwykle rzadkim, ale możliwym następstwem.

Wstrząs odwodnienia w cholerze

Występuje z odwodnieniem czwartego stopnia. Stan ten objawia się rozproszoną sinicą skóry, gdzie (...) Niektóre obszary ciała, takie jak czubek nosa, uszy i powieki zmieniają kolor na niebieski, a temperatura ciała spada do 34 stopni.

Powieki ciemnieją, oczy opadają, a głos staje się prawie cichy. Może nastąpić pogorszenie wydajności mózgu po czym następuje rozwój śpiączki.

Co robić

Jeśli cholera jest zakażona, konieczne jest pomoc i leczenie Jedyny sposób, w jaki będziesz mógł to zrobić, to szpital. I terapia będzie musiała być rozpoczęta natychmiast.

Pierwszym zadaniem jest uzupełnianie płynów w organizmie. W tym celu można zastosować specjalne rozwiązania. Również na tym etapie nastąpi wodno-solna korekta krwi. Przepisywane są również kursy antybakteryjne, które trwają średnio pięć dni.

Szczepienie toksyną cholery może zapobiec cholerze. Szczepienie skutkuje odpornością na poziomie 95 procent. Dużą wadą tego rodzaju profilaktyki jest to, że zapewnia ona ochronę tylko przez kilka miesięcy. Maksymalny okres będzie wynosił 180 dni.

Gruźlica

Nie każdy wie, co może być spowodowane przez surowe jajka. Zarazki, które wywołują gruźlicę, zwaną też tuberkulozą, mogą dostać się do tej ostatniej. Patogen to bacillus Koch.

Gruźlica jest chorobą zakaźną, przenoszoną głównie drogą kropelkową w powietrzu. Układ odpornościowy zdrowego człowieka poradzi sobie z bacillusem, który dostał się do organizmu, rozkładając go w płucach. Choroba zostanie wywołana, jeśli do organizmu dostanie się zbyt duża ilość infekcji lub nastąpi stały kontakt z zakażoną osobą. Osoby z osłabionym układem odpornościowym nie będą w stanie zwalczyć infekcji, ponieważ ich komórki nie będą w stanie rozłożyć pałeczki Kocha.

Okres inkubacji trwa od 3 do 12 tygodni. W tym okresie choroba nie jest zakaźna i nie stanowi zagrożenia dla otoczenia.

Rozróżnia się także pierwotne i wtórne formy gruźlicy. Dzieci i młodzież częściej zapadają na chorobę wtórną. Otwarta postać gruźlicy charakteryzuje się tym, że osoba zakażona uwalnia bakterie w plwocinie i kaszlu.

Pacjent z czynną chorobą gruźliczą jest niebezpieczny dla otoczenia i jest chorobą zakaźną. Podczas rozmowy z osobą zakażoną bakterie rozprzestrzeniają się na odległość około 70 centymetrów, a podczas kaszlu - do 3 metrów. Jeśli choroba jest otwartą gruźlicą, może dojść również do obrzęku węzłów chłonnych.

Gruźlicę dzieli się również na ogniskową, rozsianą, uogólnioną, naciekową, włóknistą i marskościową.

Wczesne rozpoznanie można postawić dzięki badaniu rentgenowskiemu klatki piersiowej. Jeśli istnieje podejrzenie tej patologii, wykonuje się również badanie krwi. Bardzo ważnym elementem wykrywania jest również rozmaz plwociny w kierunku gruźlicy.

Początkowe objawy, z jedynie łagodnym kaszlem i gorączką, mogą być na tym etapie mylone z chorobą układu oddechowego. Charakteryzują się nagłą utratą wagi, nocnymi potami, gorączką. Później w plwocinie pojawia się więcej krwi, chory nagle traci na wadze i ma bóle w klatce piersiowej.

To właśnie we wczesnym stadium gruźlica jest niebezpieczna dla otoczenia. Pilna wizyta u lekarza w celu uniknięcia powikłań i postępu choroby.

Co robić

Leczenie i szanse na wyzdrowienie zależą od stadium i rodzaju choroby. Obróbka jest określona przez Jeśli pacjent ma w wywiadzie gruźlicę, leki przeciwgruźlicze nie są już skuteczne 6 do 24 miesięcy ze względu na wrażliwość organizmu na leki przeciwgruźlicze.

Kompleksowa opieka obejmuje również ćwiczenia oddechowe. Nowoczesny system Nowoczesny system leczenia gruźlicy obejmuje przyjmowanie leków, które mogą być skuteczne tylko wtedy, gdy są przyjmowane razem i w tym samym czasie. Terapia lekami odbywa się według schematu trzy-, cztero- i pięcioczęściowego.

Dieta TB ma na celu pomóc organizmowi uzupełnić niedobory witamin i postawić na odchudzanie. Dieta składa się z poczwórnej diety mającej na celu uzupełnienie białek ulegających szybkiej degradacji. Niektórzy ludzie potrzebują również operacji, aby całkowicie wyzdrowieć.

Głównym sposobem zapobiegania gruźlicy jest szczepienie, które odbywa się, gdy niemowlę ma trzy do siedmiu tygodni, w domu położniczym. Szczepienie uzupełniające podaje się w wieku 6-7 lat.

Ale w tym przypadku eksperci zalecają, aby organizm utrzymywał zdrową dietę zdrowy styl życia życie, spożywanie pokarmów zawierających tłuszcze zwierzęce, spożywanie świeżych owoców i warzyw w celu uzupełnienia niezbędnych minerałów i witamin, których organizm potrzebuje do wsparcia układu odpornościowego.

Salmonelloza

Najczęstszą chorobą wywoływaną przez surowe jaja (kurze) jest salmonelloza. Salmonelloza jest przenoszona przez bakterie z rodziny Salmonella, które dostają się do organizmu przez żywność i wodę.

Również bakterie z tej rodziny mogą wywoływać dur brzuszny. Najlepsza Siedlisko Najczęstszymi chorobami dla nich są mięso, nabiał i surowe jaja, ale nie każdy wie, jak duże jest prawdopodobieństwo zachorowania na salmonellozę.

Rodzaje salmonellozy

Rozróżnia się między salmonellozą żołądkowo-jelitową a uogólnioną salmonellozą z surowych jaj. Znacznie bardziej powszechną formą byłaby pierwsza. Istnieją również warianty salmonellozy takie jak: gastroenteryczna, gastroenterokolitowa, gastryczna, uogólniona.

Gastroenteryczna - wariant, według którego najczęściej dochodzi do zachorowań od surowych jaj. Choroba objawia się bardzo szybko i charakteryzuje się dreszczami, bólem głowy i ciała. Następnie pojawiają się nudności i niekończące się wymioty, biegunka, wzdęcia.

Wariant gastroenterokolityczny różni się od poprzedniego pojawieniem się krwi i śluzu w wydzielinach w drugim lub trzecim dniu.

Typ gastryczny jest stosunkowo łagodniejszy i brak w nim biegunki.

Salmonelloza uogólniona ma charakter tyfusowy i rozpoczyna się jako gorączka tyfusowa. W zatruciu występują: biegunka, wymioty, wysypka, wzdęcia i gorączka. Nie jest też odporny na antybiotykoterapię.

Niuanse terapii

Podczas leczenia choroby z surowych jaj, t. е. Jeśli cierpisz na salmonellozę, najpierw organizm musi uzupełnić ubytek płynów. Zatrucie leczy się za pomocą leków detoksykacyjnych. W takich przypadkach zwykle nie podaje się antybiotyków. Mogą być również przepisane eubiotyki.

Wniosek

Pomimo powyższego, problem jak uniknąć zarażenia się salmonellozą z surowych jaj nie jest tak groźny, ponieważ szansa na zakażenie jest niewielka.

W celach profilaktycznych wystarczy dokładnie umyć jajka i zbadać je pod kątem uszkodzeń skorupki, jak jednak w innych patologiach.

Wskazane jest również kupowanie takich produktów w zaufanych miejscach. Na przykład w sklepach, a nie z lady w jakiejś alejce czy w pobliżu targu, gdzie nie można zagwarantować jakości produktu.