Bezpieczeństwo produktów: podstawy teoretyczne, kontrola jakości i ramy prawne

Kupując jakiś produkt, surowiec, chcemy mieć pewność, że zakup będzie w pełni bezpieczny dla naszego zdrowia, środowisko. Ale co dokładnie uważa się za bezpieczeństwo produktu? Jak jest zdefiniowany? Co jest dostępne jego odmian? Co mówi się w tej kwestii w ustawodawstwie krajowym?

Definicja

Bezpieczeństwo towarów to ich specjalność, która oferuje najniższe ryzyko, ograniczone również przez dopuszczalne ryzyka na mocy przepisów prawnych. Towar musi być bezpieczny na następujących etapach:

• Produkcja.
• Przechowywanie.
• Opakowanie.
• Transport.
• Operacja.
• Spożycie lub wykorzystanie.

Bezpieczeństwo towarowe - cecha towaru, gdzie nie jest szkodliwy dla życia lub zdrowia klienta, konsumenta.

Należy jednak zwrócić uwagę na następujące kwestie. Podczas użytkowania i konsumpcji nie można osiągnąć absolutnego bezpieczeństwa produktu. Na przykład, jeśli producent obsługuje produkty elektryczne, zawsze istnieje ryzyko, że zostaną one dotknięte wysokim napięciem sieciowym. Jeśli klient używa ostrego przedmiotu, nie można wykluczyć ryzyka zranienia.

Jak w towaroznawstwie traktuje się bezpieczeństwo towarów i usług? Odnosi się jedynie do zminimalizowania możliwych urazów przy korzystaniu z produktu w ścisłym przestrzeganiu zasad jego bezpiecznego, nieszkodliwego użytkowania. Można je znaleźć w odpowiednich normach, kodeksach postępowania, instrukcjach obsługi itp. tj. muszą być zawarte jako część informacji, który powinien Następujące typy zostały opisane bardziej szczegółowo.

Odmiany

Bezpieczeństwo towarów ma kilka odmian. Wyróżniono następujące osoby:

• Mechaniczny.
• Chemiczne.
• Elektryczny.
• Fizjologiczne.
• Akustycznie.
• Biologiczne.
• Promieniowanie.
• Elektromagnetyczny.
• Ogień.
• Bezpieczeństwo pojazdów.

Poznajmy każdy typ bardziej szczegółowo.

Typ elektryczny

Takie bezpieczeństwo towarów konsumpcyjnych charakteryzuje ich zdolność do odpowiedniego i skutecznego przeciwstawiania się wyciekowi energii elektrycznej i ochrony ludzi przed skutkami działania prądu elektrycznego.

Określa niezawodność izolacji części przewodzących urządzenia, okres aktywacji urządzeń zabezpieczających i tak dalej.

Typ mechaniczny

Termin ten odnosi się do takich cech produktów i towarów, które chronią użytkownika lub użytkowniczkę przed tnącymi, obracającymi się, wystającymi częściami jakiegokolwiek urządzenia.

O bezpieczeństwie mechanicznym decydować będzie stan elementów metalowych lub drewnianych powierzchni wyrobów, zabezpieczenie ostrych części, brak zadziorów, prześwitów itp. Na przykład jednym ze wskaźników bezpieczeństwa mechanicznego jest wytrzymałość zapięcia obcasów butów, bezpieczeństwo zamków błyskawicznych w odzieży.

Typ chemiczny

Tutaj bardzo ważna jest kontrola bezpieczeństwa produktu. Bezpieczeństwo to będzie charakteryzowało poziom ochrony jednostki przed narażeniem na działanie szkodliwych składników. Substancje takie mogą dostać się do jego organizmu przez drogi oddechowe (jako aerozole, elementy farb i lakierów), skórę (np. odzież, kosmetyki), przez żywność.

Przy określaniu bezpieczeństwa chemicznego produktów wyznacza się wartości MAC (maksymalne dopuszczalne stężenie) składników szkodliwych. Czyli takie stężenie, które przy codziennym stosowaniu lub spożywaniu nie powodowałoby patologii, chorób, zaburzeń w ogólnym samopoczuciu jak obecnie? a w dłuższej perspektywie zarówno dla jednostki, jak i jej przyszłych dzieci.

Rodzaj biologiczny

W większym stopniu odnosi się do bezpieczeństwa środków spożywczych. Tutaj określa się poziom ochrony organizmu człowieka przed wpływem mikro- i makroorganizmów.

Za mikroorganizmy uważa się wirusy, bakterie itp. Makroorganizmy to rośliny, duże zwierzęta, owady i ich produkty uboczne, kultury poszczególnych tkanek i komórek.

Biosłone może wywołać chorobę, zatrucie, zranienie, zarazić człowieka wirusem. Bezpieczeństwo to musi być zapewnione zarówno przez proces produkcji wyrobów, jak i przez rozwój skutecznych środków ochrony i systemu profilaktyki.

Absolutnie wszystkie kategorie towarów muszą posiadać właściwości biobezpieczeństwa. Ale więcej uwagi poświęca się tu grupie spożywczej, kosmetycznej, perfumeryjnej, naczyniom, zabawkom dla dzieci itp.

typ fizjologiczny

obowiązkowo wymogi bezpieczeństwa produktu odnosi się do jego bezpieczeństwa fizjologicznego. Czyli czy użycie, spożycie towaru stwarza zagrożenie dla poszczególnych organów lub całego organizmu człowieka.

Jak ocenia się bezpieczeństwo fizjologiczne produktu? Badanie zakresu, w jakim jest w stanie zmienić istotne funkcje człowieka. Badają również zmiany w integrującej i regulującej roli układ nerwowy pod wpływem użycia produktu. Badany jest wpływ witamin i suplementów witaminowych na organizm człowieka, np.

Typ akustyczny

Odnosi się to do stopień ochrony konsumenci, kupujący od hałasu. Za taki uważa się każdy dźwięk, który jest nieprzyjemny, drażniący dla człowieka. A długotrwałe narażenie na hałas, jak również na ultra- i infradźwięki, może prowadzić do poważnych zaburzeń w OUN.

W szczególności długotrwała ekspozycja na ultradźwięki powoduje szybkie zmęczenie, bóle głowy. Jeśli ciśnienie akustyczne przekracza 130 dB, może nawet powodować ból.

Typ wibracji

Oceniając w ten sposób bezpieczeństwo towarów, specjaliści badają cechy towarów zapewniające niekorzystne oddziaływanie drgań na organizm człowieka. Udowodniono, że wibracje wpływają negatywnie na samopoczucie, zdrowie, wydajność, komfort pracy itp.

W zależności od sposobu oddziaływania na człowieka, drgania dzieli się na lokalne i ogólne. Pierwszy z nich może być przenoszony przez niektóre części ludzkiego ciała - ręce, nogi. Jak na przykład młot pneumatyczny. Ale hałas wpływa na całe ciało. Na przykład, drgania transportu publicznego.

Typu elektromagnetycznego

Bezpieczeństwo to opisuje cechy produktów, które zmniejszają ryzyko narażenia człowieka na działanie fal elektromagnetycznych, promieniowania.

Pamiętamy, że w pobliżu każdego urządzenia zasilanego prądem elektrycznym pojawi się pole magnetyczne. Najczęstszymi źródłami promieniowania elektromagnetycznego są telewizory, kuchenki mikrofalowe, komputery (ich wyświetlacze, które są wykonane z kineskopów) itp.

Jeśli chodzi o skutki sporadycznej pracy z produktami emitującymi takie fale elektromagnetyczne, to wyróżnia się:

• Nieprawidłowości w układzie krążenia.
• Zaburzenia endokrynologiczne.
• Zaburzenia układu pokarmowego.
• choroby skóry.
• Pojawienie się różnych guzów, itp.

Rodzaj promieniowania

Odnosi się do stopnia ochrony nabywcy, konsumenta przed promieniowaniem radioaktywnym. Jakie produkty mogą być ich źródłem? Są to następujące elementy:

• Produkty spożywcze skażone odpadami radioaktywnymi.
• Materiały budowlane, biżuteria, azbest, marmur zawierające pierwiastki promieniotwórcze w dawkach przekraczających dopuszczalne dla organizmów ludzkich.

Za niebezpieczne pierwiastki promieniotwórcze uważa się uran i związki transuranowe, radon, rad, a także kombinację izotopów promieniotwórczych.

Rodzaj ognia

Są to właściwości produktów, które pomagają chronić nabywcę przed wszelkiego rodzaju szkodami pożarowymi - pożarem, wybuchem itp.

Należy pamiętać, że najbardziej Nie tylko wysokie temperatury w epicentrum pożaru stwarzają ryzyko jego wystąpienia. Głównie produkty toksyczne emitowane podczas spalania. Powodują uduszenie, powszechne zatrucie organizmu ludzkiego. Właściwości ogniowe są szczególnie ważne dla dywanów, wykładzin podłogowych, ogrzewania elektrycznego.

Bezpieczeństwo TC

Jest to najważniejsza ocena w kontroli jakości pojazdów mechanicznych, motocykli, skuterów śnieżnych, pojazdów terenowych i innych istniejących środków transportu. Wszystkie układy i elementy konstrukcyjne pojazdu muszą przyczyniać się do zapobiegania wypadkom. A w razie wypadku, aby zminimalizować obrażenia kierowcy i jego pasażerów, jak również okolicznych pieszych.

W szczególności bezpieczeństwo pojazdu musi zapewniać:

• Zwiększona skuteczność układu hamulcowego.
• Stabilność samego pojazdu pojazdu.
• Poprawione prowadzenie pojazdu.
• Zwiększona widoczność dla kierowcy.
• Zwiększone bezpieczeństwo zamontowanych siedzeń (w szczególności muszą być poduszki powietrzne, pasy bezpieczeństwa).
• Łatwe i szybkie wydostanie się z pojazdu.
• Zmniejszone prawdopodobieństwo obrażeń w wyniku kontaktu z Powierzchnie wewnętrzne Wnętrze pojazdu itp.

W celu osiągnięcia niezbędnego stopnia bezpieczeństwa opracowano szczegółowe normy dotyczące pojazdów, zarówno dla pojazdów w ogóle, jak i dla konkretnych elementów pojazdu - osłon przeciwodblaskowych, klocków hamulcowych itp.

Ramy prawne

Prawo do bezpieczeństwa towarów należy do każdego z użytkowników. Mówi o tym wprost ustawa o ochronie konsumentów (art. 7).

Nabywca towaru lub usługi ma prawo do tego, aby nabyty towar lub usługa w zwykłym toku użytkowania, przechowywania, transportu i późniejszej utylizacji były bezpieczne dla zdrowie i życia konsumenta, dla środowiska, nie spowodował szkody w mieniu danego obywatela.

Producenci towarów i usługodawcy muszą zapewnić bezpieczeństwo swoich produktów przez cały ustawowy okres ich ważności, okresu ważności. Jeśli producent nie określił takiego okresu, domyślnie przyjmuje się okres 10 lat.

Jeżeli z powodu niezapewnienia bezpieczeństwa produktu, pracy lub usługi powstała szkoda na życiu, mieniu lub zdrowiu kupującego lub konsumenta, musi ona zostać zrekompensowana zgodnie z punktem 6.1 ustawy o ochronie konsumentów. 14 ustawy o ochrona konsumentów.

Bezpieczeństwo produktu, pracy lub usługi jest podstawową cechą wszystkich. Może być biologiczna. wibracyjne, fizjologiczne, radiacyjne, przeciwpożarowe itp. Prawo do takiego zabezpieczenia jest gwarantowane konsumentom w Federacji Rosyjskiej przez odpowiednie ustawodawstwo.