Jak długo gotować ziemniaki w marynarce: przydatne wskazówki

Ziemniaki w marynacie to jak najprostsze danie, poradzi sobie z nim nawet dziecko, bo ugotowanie go nie wymaga żadnych umiejętności kulinarnych. Co to za danie? Są to najczęściej spotykane ziemniaki, które gotuje się w całości, z zachowaniem skórki. Taki wariant jest właśnie dla tych, którzy nie lubią obierać ziemniaków. Jak ugotować ziemniaki w mundurkach?

Przejdźmy do szczegółów?

Obrany ziemniak jest produktem wielofunkcyjnym, stosowanym zarówno jako pełnowartościowy dodatek do ryb lub mięsa, jak i główny składnik niektórych sałatek. Jako pełnowartościowy posiłek, ziemniaki w mundurkach są podawane bez skórki, a skórka jest usuwana ręcznie w trakcie jedzenia. Z czasem wymyślili nawet specjalne widelce, które są przeznaczone do obierania ziemniaków. Ziemniaki należy również dokładnie obrać i opłukać przed gotowaniem. Z obranego ziemniaka robi się ulubione przez wszystkich sałatki, np. Oliviera i śledzia pod futerkiem. Ale w krajach europejskich od wieków postrzegane są jako symbol biedy. Często podczas gotowania skórki ziemniaków zaczynają pękać, co powoduje, że ziemniaki rozpadają się, przez co nie wyglądają już zbyt reprezentacyjnie. Teraz musimy dowiedzieć się, jak gotować ziemniaki, aby zachować skórkę.

Korzyści

Z drugiej strony, jak być zdrowszym ziemniaki, które należy jeść ze skórką lub bez, to wciąż kwestia dyskusyjna. С z jednej strony, Skórka chroni ziemniaki przed utratą wszystkich ważnych witamin i składników odżywczych podczas procesu gotowania. Dzięki temu ziemniaki marynowane zachowują więcej swoich zdrowych składników. Z drugiej strony, szkodliwe chemikalia mogą gromadzić się pod skórą. Dopiero po obraniu ziemniaków pozbywamy się ich. Jeśli więc jesteś pewien, że Twoje warzywa korzeniowe były uprawiane w sposób ekologiczny, to danie przyniesie Ci maksimum korzyści.

Ugotuj ziemniaki w garnku

Najprostszą i najczęściej stosowaną metodą, używaną jeszcze przez nasze babcie, jest gotowanie ziemniaków w mundurkach w garnku. Jak przygotować ziemniaki w marynarce?

• Wybieraj ziemniaki średniej wielkości i nigdy nie używaj młodych ziemniaków, ponieważ ich skórka jest zbyt cienka i będzie się obierać i gotować.
• Każdy ziemniak opłukać pod bieżącą wodą. Ważne jest, aby ziemniaki były jak najczystsze. Jeśli są zbyt brudne, namocz je w zimnej wodzie na około 15 minut, a następnie wyszoruj wszystkie strony twardą gąbką, aby pozbyć się 100 procent brudu.
• Do gotowania potrzebujemy średniej wielkości tłuczka do ziemniaków, wkładamy do niego opłukane ziemniaki i napełniamy zimną wodą tak, aby poziom wody znajdował się dwa palce nad bulwami.
• Ziemniaki doprawiamy solą - zwykle około pół łyżeczki soli na litr wody. Dzięki temu ziemniaki nie rozgotują się, a skórka nie popęka;
• Proces gotowania trwa zazwyczaj około dwudziestu minut: pierwsze pięć na dużym ogniu, a reszta na małym.
• Jak długo gotować ziemniaki w marynarce?? Aby sprawdzić, czy garnek jest ugotowany czy nie, nakłuj warzywa korzeniowe wykałaczką lub widelcem. Jeśli bez problemu przebiją się przez ziemniaki, są one miękkie i gotowe do podania.
• Ostatnim krokiem jest delikatne odcedzenie garnka, wystarczy delikatnie przytrzymać pokrywkę i pozbyć się nadmiaru płynu. Jako dodatek do dania, takie ziemniaki są podawane schłodzone, więc eksperci zalecają wysłanie bulw do zimnej wody na kilka minut więcej.

W ten sposób można przygotować dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego przy minimalnym nakładzie czasu. Wartość kaloryczna ziemniaków z marynaty wynosi 77 kcal na 100 gramów.

Przygotować ziemniaki w mundurkach za pomocą multicookera

Współczesne gospodynie domowe rzadko mogą obejść się bez multicookera w swoim arsenale przyborów kuchennych. To narzędzie nadaje się również do ziemniaków w mundurkach. Tylko, żeby poradzić sobie z tym zadaniem, trzeba przestrzegać kilku zalecenia specjalistów the. Przepis na ziemniaki do marynaty w multicookerze jest następujący:

• Pierwszy punkt pozostaje bez zmian - Twoim zadaniem jest pozbycie się zanieczyszczeń na ziemniakach i dokładne opłukanie korzeni bieżącą wodą.
• Obrane ziemniaki należy umieścić w ich bulwach w specjalnym pojemniku do gotowania.
• Napełnij ziemniaki taką ilością wody, aby płyn całkowicie przykrył bulwy. Temperatura wody powinno być około 12-15 stopni.
• Do miski należy dodać łyżeczkę soli, aby ziemniaki się nie rozpadły, a skórka nie popękała.
• Czas gotowania zależy od wielkości bulw i pojemności multicookera. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy dokładnie przeczytać instrukcję obsługi urządzenia. Jak długo trwają ziemniaki w marynarce? Proces gotowania trwa średnio około 25 minut. Należy wybrać tryb gotowania "gotowanie na parze". Jeśli korzenie są wystarczająco duże, należy wydłużyć czas gotowania do 30-35 minut.
• Gdy multicooker wykona swoją misję, odcedź wodę z pojemnika i delikatnie osusz ziemniaki, aby można było je podać.

Tak przyrządzone ziemniaki w marynacie można podawać samodzielnie Jako dodatek do dania głównego lub można je obrać i wykorzystać do przygotowania ulubionych sałatek. Jak długo gotować ziemniaki do sałatki? Zwykle około dwudziestu minut.

Jak długo trwa gotowanie ziemniaków w marynacie??

Jeśli chodzi o gotowanie tego dania, liczy się czas gotowania. Bardzo ważne jest, aby nie przegotować ziemniaków, aby zachować integralność bulw i skórki. Dlatego wiele gospodyń domowych często zastanawia się, jak długo gotować ziemniaki, aby uzyskać pożądany efekt. Zastanawiając się, jak długo gotować ziemniaki w marynacie? Eksperci doradzają w oparciu o następujące parametry:

• Wielkość plonu korzeniowego.
• Rodzaj użytych ziemniaków.
• Do czego produkt zostanie użyty (jako samodzielny dodatek do dania lub jako składnik sałatki).

Tylko na podstawie tych czynników można określić właściwy czas gotowania dla idealnych ziemniaków marynowanych.

Opcje czasu gotowania są następujące

Jak długo powinny być gotowane ziemniaki w marynacie?? Jakie więc mogą być opcje:

• Średniej wielkości warzywa korzeniowe powinny być gotowane przez około dwadzieścia minut na wolnym ogniu;
• piętnaście minut wystarczy na małe ziemniaki;
• W przypadku dużych bulw idealny czas gotowania wynosi pół godziny.

Jeśli gotujesz ziemniaki w marynarce w multicookerze, dodaj kolejne pięć minut do powyższego czasu.

Podsumowując

Można je również gotować w mikrofalówce przez zaledwie dziesięć minut. Kolejną zasadą, o której nigdy nie wolno zapominać, jest sól. Aby zapobiec rozgotowaniu ziemniaków, należy przed rozpoczęciem gotowania dodać do wody łyżeczkę soli, a także wybrać do gotowania ziemniaki o najmniejszej zawartości skrobi. ziemniaki w mundurkach jest najlepszy podawać z masłem, zieloną cebulką. Szczególnie pyszne jest połączenie ziemniaków i solonego śledzia.