Shawarma z kurczakiem w chlebku pita: przepis ze zdjęciem

Shawarma, popularnie nazywana szałwią, to dość powszechne danie znane na całym świecie. Jednak bardzo często punkty sprzedaży tego dania przygotowują je w bardzo wątpliwy sposób i z wyraźnie nieświeżą, a czasem tajemniczą zawartością.

Aby uniknąć uszkodzenia Zdrowie i skosztować tego przysmaku, można spróbować przygotować go samemu po trochu. Zastanówmy się dalej jak zrealizować w domu przepisy na shawarmę z kurczakiem w chlebie pita.

Sprawdź! Objętość składników jest obliczana dla jednej porcji. Jeśli planujesz zrobić więcej, po prostu zwiększ ilość każdego produktu.

wariant standardowy

To jest najczęściej spotykany metoda gotowania. Do jego wykonania potrzebne będą:

• duży arkusz cienkiego chleba pita;
• filet z kurczaka;
• dwa ogórki kiszone;
• pomidor;
• 100 gramów twardego sera;
• 100 gramów kapusty pekińskiej;
• musztarda;
• majonez;
• keczup;
• olej roślinny;
• sól i pieprz.

Przygotuj

Na początek trzeba przygotować wszystkie składniki. Aby to zrobić:

• Filety z kurczaka doprawić solą i pieprzem. Rozgrzać patelnię i umieścić w niej mięso wraz z olejem na małym ogniu;
• kapustę pekińską pokroić w cienkie, drobne plasterki julienne;
• w ten sam sposób przetwarzać ogórki;
• Przepołowić pomidora. Oba pokroić w krążki;
• Ser przepuścić przez grubą tarkę;
• Połącz w misce majonez, ketchup i musztardę. Wszystko mieszamy do momentu uzyskania jednolitego sosu;
• Gdy kurczak jest ugotowany, pozwól mu lekko ostygnąć i pokrój go w cienkie plastry;

• Teraz rozłóż pitę na stole;
• Wokół jednego z brzegów ułożyć poszatkowaną kapustę;
• na wierzchu ułożyć ogórki i pomidory;
• Polej wszystkie składniki taką ilością sosu, aby shawarma z kurczakiem w chlebku pita nie okazała się sucha;
• Ser posypać na górze i na dole kromki;
• Teraz ostrożnie zawiń kęs i schowaj górne i dolne krawędzie, aby nadzienie nie wypadło;
• Rozgrzej piekarnik do 220 stopni;
• umieścić w nim shawarmę (najlepiej w jakimś naczyniu do zapiekania);
• gotować przez 5 minut.

Przydatne informacje dla tych, którzy uważają na figurę. Wartość kaloryczna pita shawarma z kurczakiem ugotowanym według tego przepisu wynosi około 175 kcal na 100 gramów. A poniższy przepis zmniejsza te wartości do 112 kcal.

Rozważmy to w szczegółach.

Wariant łatwy

Danie to oparte jest na warzywach, bez zbędnych dodatków i sosów. Będziesz potrzebował:

• arkusz pita;
• 1 filet z kurczaka;
• 1 marchewka;
• 1 pomidor;
• 1 ogórek;
• zieloni.

Gotowanie

W tym przypadku przepis na shawarmę z kurczakiem w chlebku pita jest dość prosty do wykonania. Przygotuj główne składniki:

• Umieść filet z kurczaka na średnim ogniu, aż do całkowitego ugotowania;
• Marchewki umyć i obrać, pokroić w cienkie plasterki. W razie potrzeby zetrzeć na grubej tarce;
• Ogórek również pokroić w małe i cienkie plasterki;
• Pomidor powinien być pokrojony w drobną kostkę;
• drobno posiekać zioła;
• Po ugotowaniu mięsa wyjmij je i pozostaw do ostygnięcia. Następnie pokrój ją w cienkie plastry (plastry);
• Rozłóż chleb pita. Umieścić farsz na jednej krawędzi. Najpierw marchewka, potem ogórek, następnie filet i pomidor. Posypać zioła na wierzchu wszystkiego i delikatnie zawinąć;
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Teraz umieść go w naczyniu do pieczenia na 5 minut.

Uwaga: W przypadku tego wariantu nadzienia do kurczaka shawarma w chlebku pita, danie nie może być nawet pieczone, a spożywane bezpośrednio po przyrządzeniu.

Shawarma z kurczakiem i sałatką

Rozważ inny przepis. Do jego wykonania potrzebne będą:

• Duży arkusz cienkiego chleba pita;
• 30 gramów ketchupu;
• 50 gramów majonezu;
• 1 pomidor;
• 1 ogórek
• Wędzona pierś z kurczaka;
• 100 gramów marchewki w stylu koreańskim.

Przygotuj

Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Do tego:

• Mięso kroimy w drobną kostkę;
• W ten sam sposób przetwarzać pomidora;

• Ogórek kroimy w małe kliny;
• Przełóż marchewki do osobnej miski i wymieszaj z resztą warzyw i pokrojonym kurczakiem;
• Następnie dodać majonez i ketchup. Wszystko mieszamy aż do równomiernego rozprowadzenia;
• rozłożyć arkusz chleba pita;
• Przygotowane nadzienie ułożyć na jednej stronie. Następnie należy zwinąć kęs lub złożyć go w kopertę.
• Tego dania nie trzeba zapiekać.

Rozważmy następujący przepis na shawarmę z kurczakiem w chlebku pita.

Shawarma z udkami z kurczaka

W tym przepisie, oprócz rodzaju mięsa (potrzebny jest kurczak wędzony), zmienia się nieco skład sosu. Będziesz potrzebował:

• arkusz cienkiego chleba pita;
• Wędzone podudzie z kurczaka;
• 2 pomidory;
• 2 świeże ogórki;
• przyprawa do kurczaka;
• 170 gramów kwaśnej śmietany;
• 100 gramów majonezu
• łyżeczka adżika.

Przygotowanie

Teraz zastanówmy się, jak zrealizować taki przepis na domową shawarmę z kurczakiem w picie. Na początek wszystkie składniki są przetwarzane:

• Rozgrzać patelnię;
• Rękami wyjmujemy mięso i smażymy razem z olejem i przyprawami przez 10 minut;
• Pomidory kroimy w drobną kostkę;
• Ogórki dzielimy na dwie połówki i każdą z nich kroimy na półpierścienie;
• oba składniki mieszamy i solimy razem;
• W osobnej misce połącz majonez, kwaśną śmietanę i ajerkoniak i mieszaj, aż uzyskasz sos o jednolitej konsystencji;
• ułożyć arkusz chleba pita na blasze do pieczenia;
• Na jednym z brzegów ułożyć warzywa;
• Na wierzchu ułożyć kurczaka i wszystko polać sosem. Oblicz, aby shawarma nie okazała się sucha;
• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni;
• zwiń delikatnie pitę w rulon i piecz na blasze przez 5 minut.

Przepis na shawarmę na chlebku pita z kurczakiem i pieczarkami

Kolejna dość ciekawa i smaczna wersja dania. Będziesz potrzebował do tego:

• arkusz chleba pita;
• 100 gramów filetu z kurczaka;
• 50 gramów marchewki;
• 100 gramów białej kapusty;
• 100 gramów grzybów;
• Pół ogórka;
• 100 gramów korniszonów;
• 50 gramów ketchupu;
• 50 gramów majonezu;
• 100 gramów twardego sera.

Gotowanie

Najpierw przygotuj składniki na shawarmę z kurczaka na chlebku pita. Za to:

• Wyślij filet z kurczaka do gotowania na średnim ogniu, aż do pełnego ugotowania. Po ostudzeniu pokroić w cienkie plasterki;
• Pieczarki myjemy, kroimy w cienkie plasterki i smażymy na złoty kolor;
• Ogórek i korniszony pokroić w małe plasterki;
• Kapustę poszatkować w cienkie paski julienne;
• Ser zetrzeć przez drobną tarkę;
• W osobnej misce połączyć majonez i ketchup. Mieszać, aż sos będzie gładki;

• Ułóż arkusz chleba pita na blasze do pieczenia;
• Przy jednym brzegu rozłożyć warzywa;
• Na wierzchu ułożyć pieczarki i filet z kurczaka;
• Polej wszystko obficie sosem i posyp serem;
• Następnie delikatnie zwijamy rolkę pita i pieczemy w piekarniku przez 5 minut w temperaturze 180 stopni;
• Gdy shawarma jest już gotowa, posmaruj jej wierzchnią stronę olejem słonecznikowym.

Shawarma z serem topionym

Rozważmy następnie dość nietypowy przepis. Do jego wykonania potrzebne będą:

• arkusz cienkiego chleba pita;
• filet z kurczaka (pół piersi);
• 100 gramów białej kapusty
• Średniej wielkości główka cebuli;
• Mała marchewka;
• serek topiony lub sernik;
• zioła;
• 1 mały pomidor;
• Jajko kurze i 50 gramów mleka.

Gotowanie

Jak poprzednio, przygotować składniki. Aby to zrobić:

• Filety z kurczaka kroimy na małe kawałki i smażymy na dużym ogniu do połowy ugotowania;
• Obrać i drobno posiekać cebulę;
• Kapustę pokroić w cienkie paski julienne;
• Zetrzeć marchewki na średniej tarce;

• Pomidora pokroić w drobną kostkę;
• Wszystkie warzywa umieścić w misce. Dodajemy trzy łyżki serka topionego lub topionego;
• sól, pieprz i dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki będą równomiernie rozprowadzone;
• W osobnej misce wymieszaj jajko z mlekiem;
• rozwałkować pitę. Na jednym brzegu ułożyć mięso z kurczaka, a na drugim masę serowo-warzywną;
• zwinąć w rulonik i zanurzyć go całkowicie w mieszance mleka i jajka;
• Przełóż ciasto do formy i przykryj resztą masy;
• piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Shawarma z frytkami

Kolejny ciekawy przepis. Do tego będą potrzebne:

• pół piersi z kurczaka (filet);
• 100 gramów marchewki;
• jeden ziemniak;
• 100 gramów białej kapusty;
• mała główka cebuli;
• 70 gramów ketchupu;
• 70 gramów majonezu.

Przygotowanie

W tym przypadku czas gotowania można znacznie skrócić, używając zamiast zwykłych ziemniaków mrożonych lub kupionych w sklepie chipsów. Następny:

• Marchewki umyć i zetrzeć na tarce na średnich oczkach;
• Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie;
• Filety z kurczaka kroimy na kawałki i smażymy na patelni aż zmiękną;
• jeśli używasz surowych ziemniaków, wystarczy je obrać, pokroić w średniej grubości plastry i usmażyć na oleju
• W misce połączyć majonez i ketchup. Doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy, aż sos będzie miał jednolitą konsystencję;
• Następnie rozłóż lavash na blasze i posmaruj go częścią sosu;
• Na wierzchu ułożyć ziemniaki i przykryć warzywami w dowolnej kolejności. Polać pozostałą częścią sosu;
• zwijamy kawałek w rulon i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec przez 5 minut.

Shawarma z sosem kefirowym

Ostatnia interesująca opcja. Do jego przygotowania potrzebne są:

• arkusz cienkiego chleba pita;
• Pół piersi z kurczaka (filet);
• łyżkę stołową adjiki;
• pół ogórka;
• 100 gramów kapusty pekińskiej;
• żółtko;
• 70 mililitrów kefiru;
• ząbek czosnku;
• Koperek.

Przygotowanie

Rozważ wszystkie kroki w kolejności. Po pierwsze:

• Filet z kurczaka pokroić w cienkie plastry. Posmaruj je ajiką i pozostaw do zamarynowania na 20 minut;
• w tym momencie podzielić ogórek na cienkie słomki;
• Pomidora umyć i pokroić w średniej wielkości kostkę;
• Kapustę pekińską pokroić w paski julienne;
• umieść żółtko w misce i po trochu wlewaj schłodzony olej roślinny;
• Następnie dodać tu kefir;. Składniki mieszamy do uzyskania jednolitej masy;
• Drobno posiekać koperek;
• mielony czosnek. Drobno posiekać również;
• Oba te składniki dodajemy do wcześniej przygotowanego sosu. Doprawić solą i pieprzem i ponownie dobrze wymieszać;
• Zamarynowanego kurczaka usmażyć na patelni na złoty kolor;
• Rozłóż chleb pita. Na jednym brzegu ułożyć przygotowane warzywa, a na nich kurczaka. Skropić wszystko obficie przygotowanym sosem;
• delikatnie zwijamy wszystko w rulon;
• rozgrzać patelnię bez oleju;
• Umieść na nim lawasz i smaż z obu stron, aż lawasz stanie się chrupiący.