Chińskie skrzydełka z kurczaka: łatwe przepisy

Potrawy mięsne są przyjemne w przygotowaniu. Zwłaszcza świetna, Kiedy kuchenne eksperymenty się udają. Kulinarna drużyna kończy z nagrodą w postaci wystawnego posiłku. Oto kilka przepisów na chińskie skrzydełka z kurczaka. Do ich przygotowania potrzebujesz wszystkich składników, które możesz znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym.

Skrzydełka gotowane w stylu chińskim

Jest odpowiedni na każdy stół, a szczególnie dobrze sprawdza się jako przekąska do piwa. Produkty, konieczny dla do przygotowania skrzydełek z kurczaka w stylu chińskim:

• 10 - 12 sztuk skrzydełek.
• Niearomatyzowany olej roślinny - 1 do 2 łyżek stołowych.
• Cytryna lub limonka (do ładnego dodatku) - 1 limonka. Owoc ten weźmiemy opcjonalnie.

Do marynaty

Ważnym etapem gotowania jest użycie odpowiedniej marynaty. W tym przypadku zróbmy pikantny. Marynata Dla kurczaka Skrzydełka w stylu chińskim będą miały następujący skład:

• 1 czerwona papryka chili.
• Świeży imbir. Potrzebujemy kawałka o długości 3 - 4 cm.
• Cebula - 1 sztuka.
• Ciemny sos sojowy - 4 łyżki stołowe.
• czosnek - 3-5 ząbków.

Sos do skrzydełek kurczaka w stylu chińskim

Stosować jako dodatek do ostatniego dania. Lista składników:

• ocet winny ryżowy - 1 łyżka stołowa;
• Sos sojowy (ciemny) - 1 łyżka stołowa;
• słodki sos chili - 2 łyżki stołowe
• Sos śliwkowy - jedna trzecia filiżanki.

Wszystkie składniki mieszamy w misce i przelewamy do rondla. Sos jest gotowy.

Chińskie skrzydełka z kurczaka: przepis

Skrzydełka opłukać, osuszyć i ułożyć w emaliowanym lub szklanym naczyniu.

Do marynaty obieramy cebulę i czosnek. Drobno posiekać cebulę i rozdrobnić czosnek za pomocą praski. Umieść warzywa w misce.

Obierz kawałek świeżego imbiru i posiekaj go za pomocą drobnego bębna do rozdrabniania.

Teraz załóż jednorazowe rękawiczki. Praca z chili wymaga ostrożności. Paprykę myjemy i drobno siekamy, a następnie dodajemy do cebuli, czosnku i startego imbiru.

Odlej cały sos sojowy przeznaczony do marynaty. Wymieszać w misce. Mieszanką zalać skrzydełka z kurczaka.

Wstawić do lodówki i przechowywać przez dwie godziny do dnia. Im dłużej mięso przebywa w marynacie, tym danie jest bliższe oryginałowi.

Rozgrzewka piekarnik do temperatury 200 stopni. Wyłóż naczynie folią aluminiową. Posmaruj skrzydła olejem roślinnym (1 łyżka.łyżka). Można użyć nieprzywierającego naczynia do pieczenia. Wszystkie skrzydełka ułożyć w naczyniu i zalać marynatą, w której były.

Piec przez godzinę. Upewnij się, że od czasu do czasu dodajesz odrobinę oleju z gorącą wodą. Powstałym sokiem zalać skrzydełka. Jeśli skrzydełka się przypalą, przykryj je folią. Zdjąć pokrywę 15 - 20 minut przed całkowitym ugotowaniem potrawy.

Zanurz skrzydełka kurczaka w sosie chińskim. Jako dodatek można podać ugotowany ryż, ziemniaki, świeże warzywa, zieleninę.

Na patelni

Bardzo prosty sposób na przyrządzenie skrzydełek na patelni. Lista składników:

Na każdym skrzydle usuwamy trzeci przegub (końcówkę) i podajemy z ręcznikiem płóciennym do umycia i osuszenia skrzydeł.

Następnie natrzyj kawałki mięsa solą. Możesz to zrobić na płaskiej powierzchni lub w dużej misce, w zależności od tego, co jest wygodniejsze. W osobnej misce połącz suche przyprawy i skrobię. Dodaj skrzydełka. Każdy kawałek powinien być dokładnie pokryty krochmalem, żadne szorstkie miejsca nie powinny pozostać bez obróbki.

Upiecz na patelni o grubym dnie i wysokich brzegach. Na patelnię wlać olej. Doprowadzić do wysokiej temperatury i gdy będzie słychać lekki syk, wrzucić skrzydełka do gotującej się frytkownicy. Podawać je małymi partiami, aby każda była ugotowana na wskroś. Sear na obu stronach, aż chrupiące i brązowe.

Ugotowane skrzydełka wyjąć najpierw na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Pomoże to odsączyć nadmiar tłuszczu z chińskich skrzydełek kurczaka. Podawać z dowolnym sosem lub przybraniem.