Filet z kurczaka zapiekany z grzybami: przepisy, porady kulinarne

Żaden świąteczny stół nie może obejść się bez kotletów z kurczaka, kotletów, sałatek z mięsem lub po prostu pieczonych kawałków kurczaka z różnymi przyborami. Ze względu na wysoką zawartość białka, kurczak syci i odżywia nasz organizm, co następnie wpływa na nasze samopoczucie, siłę i energię i tak dalej.

Artykuł pokazuje jak przygotować zapiekaną pierś z kurczaka z pieczarkami, ziołami, warzywami, serem i wieloma innymi składnikami. Poznasz też wszystkie sekrety i niuanse tego przepisu. Pomożemy Ci wybrać składniki do dania, prawidłowo je przygotować i udekorować efekt końcowy. Więc rozgość się i zacznij odkrywać ciekawy i pociągający świat gotowania.

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami w piekarniku

Potrzebujemy następujących osób:

• Filet z kurczaka - 550 gramów;
• pieczarki - 350 gramów;
• majonez - 75 gramów;
• sól stołowa;
• mielony czarny pieprz;
• 125 gramów twardego sera.

Użyj kwaśnej śmietany, jeśli uważasz, że dzięki niej potrawa będzie bardziej tłusta i mniej kaloryczna.

Co robimy

Przygotuj filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku:

1. Filet opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć na papierowym ręczniku i pokroić na dwa równe kawałki.
2. Teraz ubijamy go na desce do krojenia małym młotkiem i posypujemy przyprawami.
3. Grzyby dobrze opłukać i pokroić w dowolny kształt.
4. Ser zetrzeć na grubej stronie tarki.
5. Naczynie do zapiekanek smarujemy masłem, układamy plastry mięsa, a na nich pokrojone grzyby.
6. Wlać kwaśną śmietanę lub majonez.
7. Posypać tartym serem.
8. Włącz piekarnik i pozwól daniu piec się w nim aż do uzyskania złotej i apetycznej skórki.

Gotowy filet możesz udekorować posiekaną zieleniną, gałązką bazylii lub rukolą.

Filet z ziemniakami, grzybami i pomidorami

Składniki:

• Ziemniaki - 500 gramów;
• filet - 500 gramów;
• pomidorki koktajlowe - 1 gałązka;
• sól;
• paprykę;
• Pieczarki - 350 gramów;
• Zetrzeć na tarce 2-3 ząbki czosnku;
• Oliwa z oliwek.

Plastry cytryny i nasiona sezamu służą w tym przepisie do dekoracji.

Gotowanie krok po kroku

Rozpocząć proces gotowania:

1. Zdejmij folię z zaciśniętego czosnku i rozgnieć go przez praskę do czosnku.
2. Filet z kurczaka naciąć i podzielić na porcje.
3. Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kawałki.
4. Pieczarki pokroić na ćwiartki.
5. Pieczarki pieczemy do miękkości.
6. Pomidory kroimy w cienkie plastry o grubości około 3-5 mm.
7. Weź naczynie z wysokim rantem, posmaruj je oliwą i ułóż warstwowo ziemniaki, następnie filet z kurczaka i grzyby.
8. Posypać czosnkiem i przyprawami do potraw.
9. Dodaj plasterki pomidorów i wstaw danie do piekarnika na 35-45 minut.

Do tego dania dobrze będzie pasował sos pomidorowy lub śmietanowy. Dzięki temu potęguje się smak i aromat potrawy.

Filet z kurczaka z grzybami zapiekany w ananasie

Potrzebne produkty:

• pierś z kurczaka - 950 g;
• Pieczarki lub dowolne inne grzyby - 250 gramów;
• Ananas z puszki: 600gm;
• sól;
• pieprzenie;
• Ser Hollandaise - 175 gramów;
• Kwaśna śmietana (20% tłuszczu) - 200 gramów;
• cebula - 1 szt.

Potrzebne będą również zioła i olej spożywczy.

Sposób gotowania

Co trzeba zrobić, żeby zrobić to danie:

1. Wymieszaj przyprawy i kwaśną śmietanę w małej misce.
2. Filety opłukać, pokroić na porcje i zanurzyć w marynacie.
3. Pozostawić mięso w takim stanie na kilka godzin.
4. Grzyby opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
5. Cebulę obieramy z wierzchniej warstwy i kroimy na półpierścienie.
6. Zdjąć folię z serem i zetrzeć na tarce.
7. Otwórz słoik z ananasem i ostrożnie wylej sok z.
8. Dno i boki formy posmarować olejem.
9. Ułożyć warstwę filetów z kurczaka, następnie grzyby, ananasy i krążki cebuli.
10. Mieszankę posypać startym serem.
11. Piec przez około 40-50 minut do uzyskania złotego koloru.

Przed przyozdobieniem potrawy udekoruj ją drobno posiekanymi ziołami.

Przygotuj filet z pomidorami i cynamonem

Składniki:

• Marynowane pieczarki lub boczniaki - 250 gr;
• Pierś z kurczaka - 750 gramów;
• Pomidory - 4 szt.;
• cynamon;
• sól;
• paprykę;
• kwaśna śmietana - 175 gramów;
• Serek topiony - 200 g.

Można je przygotować zarówno w kuchence mikrofalowej, jak i w piekarniku.

Proces krok po kroku

Przygotuj zapiekany filet z kurczaka z pieczarkami, pomidorami, serem i przyprawami:

1. Filet opłukać pod wodą, osuszyć i pokroić na porcje.
2. Z grzybów odlać nadmiar płynu i podzielić je na pół.
3. Z pomidorów usunąć szypułki i pokroić je w kółka.
4. Umieść filet z kurczaka, krążki pomidorów, pieczarki i przykryj wszystkie produkty kwaśną śmietaną.
5. Posypać startym serem topionym, przyprawami i cynamonem, zostawić w piekarniku na pół godziny.

Tę przystawkę można jeść nie tylko na ciepło, ale również schłodzoną.

Filet z kurczaka z ananasem, grzybami i serem

Wymagane produkty:

• ser - 250 gr;
• piersi z kurczaka - 7 szt.;
• Pieczarki białe - 200 gr;
• ananas z puszki - 1 słoik;
• majonez - 50 gr;
• sól;
• pieprzenie;
• Cebula - 1 szt.

Potrzebujemy również oliwy i kilku ząbków czosnku.

Gotowanie krok po kroku

Postępować w następujący sposób:

1. Piersi z kurczaka opłukać w ciepłej wodzie i osuszyć.
2. Pierś kroimy na dwa równe kawałki i każdy kawałek zbijamy młotkiem kuchennym.
3. Mięso dobrze natrzeć przyprawami i ułożyć na blasze wyłożonej wcześniej pergaminem.
4. Usuń górną warstwę cebuli i pokrój ją w cienkie krążki.
5. Otwórz puszkę z Ananas z puszki, Odsącz nadmiar płynu do szklanki i podziel owoce na pół.
6. Na piersi z kurczaka posypać krążki cebuli, posiekane pieczarki i kawałki ananasa.
7. Do szklanki z sokiem ze słoika dodajemy majonez oraz zmielony czosnek i mieszamy wszystko widelcem.
8. Polej wszystkie produkty tym dość osobliwym sosem, posyp tartym serem topionym i wyślij do piekarnika na półtorej godziny.

Do dekoracji polecamy cytrynę lub limonkę, nasiona lnu i świeże zioła.

Zrób smaczny filet z pomidorami, pieczarkami i serem

Podczas gotowania potrzebne nam będą takie produkty jak:

• pomidory - 4 szt.;
• pieczarki - 400 gramów;
• filet z kurczaka - 850 gramów;
• sól;
• paprykę;
• suszone zioła;
• Kwaśna śmietana (20 % zawartości tłuszczu) - 175 gramów;
• Ser Hollandaise - 225 gramów.

W tym przepisie można też nieco zmienić składniki. Dodaj paprykę zamiast pomidorów i zastąp majonez lub śmietanę kwaśną śmietaną.

Metoda

Pieczony filet z kurczaka z pieczarkami i pomidorami:

1. W misce łączymy kwaśną śmietanę z suszonymi ziołami i przyprawami.
2. Filety z kurczaka udomowić i ułożyć w naczyniu z wysokimi bokami.
3. Teraz umyj grzyby i pokrój je w cienkie plasterki.
4. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
5. Do mięsa dodajemy pokrojone pieczarki i kilka pomidorów klinowych.
6. Wlać sos z kwaśnej śmietany.
7. Posypać startym serem i zapiekać w nagrzanym piekarniku przez około pół godziny.

Taki mięsny dodatek jest doskonały z gotowanym ryżem, daniami ziemniaczanymi i makaronem.

Filet z czosnkiem i warzywami przepis

Składniki:

• cukinia - 1 szt.;
• Papryka czerwona - 1 szt.;
• pomidory - 2 szt.;
• Cebula biała - 1 szt.;
• pieczarki - 250 gramów;
• marchew - 1 szt.;
• Serek topiony - 250 gramów;
• filet z kurczaka - 850 gr;
• sól;
• paprykę;
• oregano;
• Majonez - 75 gramów;
• czosnek - 5-6 ząbków.

Ta przystawka dobrze komponuje się z tłuczonymi ziemniakami lub gotowanym ryżem.

Proces krok po kroku

Przygotuj filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i serem:

1. Cukinię umyć i pokroić w cienkie plasterki.
2. Powtórzyć procedurę z pomidorami.
3. Z czerwonej papryki odcinamy łodygi, wycinamy rdzeń i usuwamy nasiona.
4. Teraz podziel paprykę na ćwiartki.
5. Cebulę obieramy i kroimy w krążki.
6. Pieczarki pokroić w małe paski.
7. Marchewki obrać, opłukać i pokroić w drobne paski julienne.
8. Filet z kurczaka pokroić na porcje.
9. W osobnej misce wymieszaj majonez, dodaj zmiażdżony czosnek, przyprawy i olej roślinny.
10. Powstały sos dokładnie wymieszać.
11. Wyłóż pergaminem naczynie do pieczenia na wysokim brzegu.
12. Ułożyć filet z kurczaka, następnie warzywa i grzyby.
13. Stopniowo wlewamy sos i posypujemy potrawę startym serem.
14. Pozostawić czas, aby danie zapiekło się w piekarniku do miękkości.

Filet z kurczaka zapiekany z pieczarkami i warzywami to uniwersalne i bardzo smaczne danie.