Pieczone ziemniaki z farszem: łatwe przepisy i porady kulinarne

Ziemniaki to danie popularne przez cały czas i niezastąpione w każdej kuchni. To odżywcze warzywo można z łatwością przyrządzić z mięsem, rybą i nie tylko. Jeśli znudzi Ci się klasyczne puree ziemniaczane, możesz upiec bulwy. Wybrane w artykule łatwe przepisy Faszerowane ziemniaki. Danie jest bardzo łatwe do przygotowania w piekarniku, a dodatki można dobrać do wszystkich gustów.

Z dodatkiem brokułów

Na pół kilograma głównego składnika potrzebujesz

• 200g fasoli (z puszki);
• 100 g sera;
• 200 g brokułów;
• dwa ząbki czosnku;
• 50 ml wody.

Jak Zrobić kluski ziemniaczane:

1. Ziemniaki obrać, przepołowić i wstawić do piekarnika piekarnik Przez 35 minut. Trzeba je podgrzać do 190°C.
2. Na patelni wlej olej roślinny i usmaż trochę zmiażdżonego czosnku.
3. Następnie dodać brokuły, zmielić, popieprzyć i dusić na małym ogniu przez około dziesięć minut.
4. W blenderze ubij wodę, fasolę, ser (50 g) i sól.
5. Z pieczonych ziemniaków usunąć większość miąższu. Do środka włożyć mieszankę fasolową, na wierzchu brokuły i starty ser.
6. Wstawić do piekarnika na 10 minut.

Kulki ziemniaczane w serze

Lista niezbędnych produktów:

• 500 g ziemniaków;
• ser - 200 gr;
• dwa jajka;
• 60g masła;
• zieloni.

Kulki ziemniaczane przygotowujesz w piekarniku w następujący sposób:

1. Obierz i ugotuj ziemniaki, a następnie zrób z nich puree.
2. Dodać roztrzepane jajka, posiekane zioła, masło i opcjonalnie mieloną paprykę.
3. Uformuj tłuczone ziemniaki w kulki, obtocz je w tartym serze i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze.
4. Piec przez 30 minut w temperaturze 180 °C.

Pieczone ziemniaki z grzybami

Składniki:

• ¼ kg ziemniaków;
• ¼ kg pieczarek;
• 60 g masła;
• cebula;
• Kilka ząbków czosnku;
• ser - 200 g;
• zioła.

Pieczone ziemniaki z farszem w folii, przygotowane w prosty sposób:

1. Każdy ziemniak jest dobrze umyty, zawinięty w folię, umieszczony na blasze i pieczony w temperaturze 190 °C przez 40-45 minut.
2. Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę i dodać pokrojone grzyby.
3. Po 15 minutach wyłączamy i dodajemy do warzyw rozgnieciony czosnek i ser.
4. Farsz jest solony i pieprzony.
5. Wyjmij upieczone ziemniaki z piekarnika i zrób nacięcie w folii. Naciśnij lekko, aby warzywo się otworzyło.
6. Posolić, rozgnieść widelcem trochę miąższu i dodać mały kawałek masła.
7. Farsz, zielenina rozłożona na wierzchu i można smakować.

Ziemniaki faszerowane: mięso mielone + pieczarki

Z jakich składników składa się danie:

• ¼ kg ziemniaków;
• 150 g pieczarek i tyle samo mięsa mielonego;
• cebula;
• Ser - 150 g.

proces gotowania:

1. Obrać surowe ziemniaki, przekroić na dwie równe połówki i uformować kształt łódki.
2. Drobno posiekać cebulę i grzyby (ostrygi lub pieczarki) do krótkiego smażenia.
3. Do warzyw dodajemy mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy około dziesięciu minut.
4. Ziemniaki napełnić farszem, a na wierzchu posypać rozdrobnionym serem.
5. Danie piec przez około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Pierogi ziemniaczane z szynką

Składniki:

• ¼ kg ziemniaków;
• 250 g pieczarek;
• 150 g szynki;
• cebula;
• 200 g sera;
• 100 ml kwaśnej śmietany.

Instrukcja gotowania:

1. Nieobrane ziemniaki dobrze umyć, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika na pół godziny. Temperatura nie powinna przekraczać 200 stopni.
2. Pokrojone pieczarki i cebulę podsmażamy na oleju, doprawiamy solą i pieprzem.
3. Pokrój szynkę w kostkę i dodaj do warzyw na pięć minut.
4. Pieczonego ziemniaka przekroić wzdłuż na dwa równe plastry, usunąć miąższ.
5. W środku rozłożyć farsz, wierzch posmarować kwaśną śmietaną i posypać serem.
6. Kliny ziemniaczane i farsz gotujemy w piekarniku jeszcze 15 minut, ale zmniejszamy temperaturę do 180 stopni.

Ziemniaki nadziewane kurczakiem wędzonym

Na 250 gramów ziemniaków potrzebujesz:

• 200g kurczaka wędzonego;
• 150 gramów sera.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki umyć, zawinąć w folię i piec przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Obrać, przepołowić i usunąć miąższ.
3. W osobnej misce wymieszać zioła, drobno posiekane mięso, połowę startego sera.
4. Napełnij połówki ziemniaków nadzieniem i dodaj mały kawałek masła.
5. Na wierzchu posypać pozostałym serem.
6. Piec przez 20 minut w temperaturze 190°C.

Nietypowe ziemniaki z nadzieniem krewetkowym

Potrzebne produkty:

• ¼ kg ziemniaków;
• ser - 150 g;
• 200 g krewetek;
• jeden solony ogórek;
• pomidor;
• 50g ugotowanego ryżu;
• Doprawić do smaku i doprawić korzeniem imbiru;
• majonez;
• zioła.

Pieczone ziemniaki z farszem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ziemniaki obrać i przepołowić, ugotować do połowy, a następnie ostrożnie wyjąć miąższ.
2. Ugotowany ryż wymieszać z drobno posiekaną krewetką, ogórkiem, pomidorem, serem i imbirem. Przybrać majonezem i dobrze wymieszać.
3. Połówki ziemniaków wypełniamy farszem.
4. Posypać na wierzchu bułka tarta i zioła.
5. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec przez 30 minut.

Ziemniaki ze śledziem

Na 250 gramów ziemniaków będziesz potrzebował:

• 200g śledzia (filet);
• 50 ml kwaśnej śmietany;
• 100 gramów sera;
• cebula.

Jak ugotować pieczone ziemniaki:

1. Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości.
2. Przekroić na pół, zrobić łyżką wgłębienia, rozdrobnić i wymieszać masę z rozdrobnioną rybą i podsmażoną cebulą.
3. Ziemniaki napełnić farszem, posypać serem i zapiekać 20 minut (180 stopni).

Ziemniaki z czerwoną rybą

Na pół kilograma ziemniaków potrzebne będą:

• 300 g filetów z dowolnej czerwonej ryby;
• przegrzebek;
• 150 gr. sera;
• 150 ml śmietany;
• 100g świeżych pomidorów.

Jak zrobić pyszne pieczone ziemniaki z farszem? Szczegółowy przepis jest następujący:

1. Rybę drobno posiekać i wymieszać z podsmażoną cebulą, solą, przyprawami.
2. Nieobrane ziemniaki gotujemy do miękkości. Następnie obrać i przepołowić ziemniaki, usunąć miąższ, nadziać je i umieścić w misce.
3. Aby przygotować sos, zmielić pomidory, wymieszać ze śmietaną i dusić przez 15 minut. Wlać do naczynia z ziemniakami.
4. Posypać serem i zapiekać przez 30 minut w temperaturze 180°C.

Ziemniaki z wędzoną rybą

Składniki:

• ¼ kg ziemniaków;
• 300g dowolnej ryby wędzonej na gorąco (filet);
• cebula;
• jajko;
• 60 ml kwaśnej śmietany;
• 30 g masła.

Instrukcja gotowania:

1. Obierz ziemniaki. Umyć i ugotować do miękkości. Warzywa przekroić na pół i usunąć środek.
2. Miąższ ziemniaka i rybę zmielić w blenderze, ubić jajko i dodać podsmażoną cebulę.
3. Napełnij połowę ziemniaków nadzieniem i umieść je na blasze do pieczenia, która została posmarowana olejem.
4. Wypieki zalać kwaśną śmietaną i piec przez 15 minut w piekarniku w maksymalnej temperaturze 180°C.

Ziemniaki w kępie

Wymagane produkty:

• ¼ kg dużych ziemniaków;
• 100g boczku i pomidora;
• Sto gramów sera.

Technologia gotowania:

1. Boczek i ser pokroić w cienkie plastry szerokości ziemniaków, a pomidory w półkrążki.
2. Ziemniaki obieramy, myjemy i nacinamy na całej długości, ale nie do końca;.
3. W jednym nacięciu umieścić kawałek sera i boczku, a w kolejnym pomidora i kontynuować w tej kolejności.
4. Upieczone ziemniaki ułożyć na blasze, posolić i popieprzyć.
5. Piec przez czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.

Ziemniaki w stylu meksykańskim

Na pół kilograma ziemniaków do farszu potrzebne będą:

• ¼ kg mięsa mielonego;
• pieprzenie;
• cebula;
• bakłażan;
• marchewki;
• 100 ml Sok pomidorowy;
• ząbek czosnku;
• 100 g fasoli z puszki;
• zioła.

Zgodnie z przepisem, pieczone ziemniaki z nadzieniem przygotować w następujący sposób

1. Ziemniaki są umyte, zawinięte w folię i pieczone przez około godzinę w temperaturze 180°C.
2. Pokrój warzywa do farszu na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym.
3. Po dziesięciu minutach dodajemy mięso mielone, dodajemy sok, sól i pieprz.
4. Dusić na małym ogniu przez około 5 minut.
5. Na patelnię wsypać fasolę i posiekane zioła, wyłączyć po 5 minutach.
6. Ziemniaki przekroić na pół, usunąć miąższ i każdą połówkę nadziać farszem.
7. Na wierzchu posypujemy serem i zostawiamy w piekarniku na 20 minut, temperatura - 180 stopni.

Ziemniaki z wątróbką

Na pół kilograma ziemniaków potrzebujesz następujących składników:

• 300 gramów wątróbki z kurczaka (jest bardziej delikatna);
• Jedna filiżanka mleka;
• ser - 80 g;
• Cebula.

Proces gotowania:

1. Wątróbkę pokroić w małe plasterki i zalać mlekiem na około godzinę.
2. Następnie smaży się do miękkości razem z cebulą. Posiekaj je za pomocą maszynki do mięsa i dopraw solą i pieprzem.
3. Ziemniaki obrać i ugotować do miękkości, przekroić na pół, usunąć środek i nadziać.
4. Knedle przełożyć do głębokiej formy i wypełnić wywarem, w którym gotowały się ziemniaki. Powinna ona przykryć połowę ziemniaków.
5. Piec przez kwadrans w temperaturze 180 stopni.
6. Po tym czasie posypujemy serem i gotujemy kolejne 10 minut.

Przydatne wskazówki

Aby pieczone ziemniaki z farszem były smaczne, trzeba przeczytać kilka wskazówek od profesjonalistów:

1. Bulwy powinny być twarde, o równej skórce i bez zielonego pigmentu w zabarwieniu. Ciało jest twarde.
2. Jeśli chodzi o rozmiar, najlepszy Należy stosować bulwy średniej wielkości.
3. Używaj zarówno gotowanych, jak i surowych ziemniaków.
4. Ugotowane ziemniaki to najszybszy sposób na zrobienie dania.
5. Podczas gdy nadzienie się gotuje, obrane surowe ziemniaki należy trzymać w chłodnej wodzie, aby nie sczerniały.