Ziemniaki w piekarniku z kurczakiem i ananasem: przepisy kulinarne

Kurczak i ananas od dawna uważany jest za klasykę. Nawet nazwa dania brzmi nietypowo. Zazwyczaj gospodynie wolą obdarowywać swoich gości tym wspaniałym smakołykiem podczas świąt. Gotowanie ziemniaków zapiekanych z kurczakiem i ananasem nie jest łatwe. Jakie przyprawy stosować? Jak długo danie powinno być przechowywane w piekarnik? Co w nim jest Możliwości recepturowe Pieczone ziemniaki z kurczakiem i ananasem? Porozmawiajmy o tym w naszym artykule.

Kurczak pod ananasem z ziemniakami: niuanse

Ten smakołyk nadaje się jako posiłek dla osób na diecie, a także dla uczestników obfitego świątecznego obiadu. W pierwszym przypadku znawcy zalecają użycie świeżych owoców, łącząc je z białym kurczakiem, w drugim - tuszę ptaka, nadziewaną pachnącymi, soczystymi plastrami, pieczoną w całości. Również udka lub podudzia z kurczaka zapiekane z ziemniakami pod serową skórką. Istnieje wiele rozwiązań dla gotowania ziemniaków w piekarniku z kurczakiem i ananasem w różnych sytuacjach życiowych.

Dietetycy radzą uwaga To danie dla wszystkich, którzy martwią się o swoją wagę. Wiadomo, że ananasy zawierają bromelinę, substancję podobną w składzie do enzymów trawiennych, która nie pozwala na gromadzenie w organizmie dodatkowych kalorii w postaci tłuszczu.

Najprostszym i najtańszym rozwiązaniem jest ugotowanie ziemniaków w piekarniku z kurczakiem i ananasem - dokładnie z puszki. Koszt takiego dania jest znacznie niższy niż przygotowanego ze świeżych owoców, ale jego wartość odżywcza jest kilkakrotnie wyższa.

Ziemniaki w piekarniku z kurczakiem i ananasem: przepis z curry i majonezem

Do tego przysmaku używa się udek z kurczaka, więc jest to bardzo poręczne przy podawaniu. Potrzebne:

• osiem udek z kurczaka;
• 250 gramów sera;
• 5 łyżek stołowych domowego majonezu;
• 1 ч. Łyżka curry;
• 1 puszka ananasa z puszki;
• pieprz i sól do smaku.

Przygotowanie posiłków

Ziemniaki zapiekać w piekarniku z kurczakiem i ananasem (zdjęcia udostępnione) w następujący sposób:

1. Zdjąć skórę z udek, doprawić solą i pieprzem, obłożyć majonezem i wstawić do lodówki na godzinę.
2. Ser zetrzeć na drobnej tarce.
3. Z ananasów odcedzić sok, wyjąć ze słoika krążki owoców.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem (olej roślinny), włóż kawałki mięsa ciasno. Na wierzchu ułożyć krążki ananasa i przykryć serem.
5. Danie jest wysyłane do piekarnika, rozgrzanego do 180 °, przez 40 minut. Nie zaleca się pozostawiania go dłużej w piekarniku, ponieważ mięso może wyschnąć.

Podawać z czosnkiem

Aby ugotować ten przepis na ziemniaki w piekarniku z kurczakiem i ananasami będziesz potrzebował:

• 800g filetów z kurczaka;
• 5 średniej wielkości ziemniaków;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 puszka Ananas z puszki;
• 6 łyżek stołowych marynaty ananasowej;
• 200g twardego sera;
• 100g majonezu;
• Doprawić pieprzem i solą.

Specjalne funkcje gotowania

Filety z kurczaka pokrój w plastry, posiekaj, dopraw pieprzem i solą. Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Przykryć blachę do pieczenia folią i posmarować olejem. Ułóż na niej ziemniaki, na wierzchu plastry kurczaka, następnie krążki ananasa. Majonez wymieszać z czosnkiem i marynatą ze słoika. Masę wylać na składniki znajdujące się na blasze. Rozgrzej naczynie do 180° na 45 minut. Wyjmij go na pięć minut przed końcem, posyp tartym serem, włóż z powrotem i zapiekaj aż się upiecze.

Francuski kurczak z ananasem i ziemniakami

W piekarniku można piec francuskiego kurczaka z ziemniakami i ananasem. Ten przepis zakłada, że do dania dodaje się również pieczarki. Jedzenie jest cudownie smaczne, apetyczne i sycące. Składniki zawierają:

• 1,5 kg ziemniaków;
• 500 g grzybów (pieczarek, grzybów miodowych lub prawdziwków);
• 1 kg filetów z kurczaka
• 0,5 kg cebuli;
• 1 puszka ananasa z puszki;
• Doprawić pieprzem (mielonym czarnym) i solą
• Majonez (najlepszy jest prowansalski);
• 300g twardego sera.

Instrukcja gotowania

Cebulę poszatkować w pół krążki i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na blacie ułożyć ziemniaki pokrojone w plastry o grubości 3 mm (najpierw przekroić ziemniaki na pół).

Filet z kurczaka pokroić na kawałki, posypać pieprzem, solą i rozłożyć równomiernie na wierzchu ziemniaków. Pieczarki rozdrobnić i posypać nimi mięso, a na wierzchu położyć resztę ziemniaków. Zupę posypać pieprzem, solą i majonezem. Piekarnik nagrzewamy do 180 ° C, wkładamy tam przygotowane naczynie i pieczemy przez 40 minut. Następnie pokrój plastry ananasa i ułóż na powierzchni mięsa. Na koniec wyjmijcie z piekarnika prawie gotowe danie, posypcie je serem (startym), odeślijcie i dokończcie gotowanie przez kolejne 20 minut.

Jeszcze jeden wariant przepisu (z boczkiem)

Ziemniaki z piekarnika z kurczakiem i ananasem, gotowane z boczkiem, to doskonała propozycja na obfity i smaczny posiłek na rodzinny posiłek lub świąteczną ucztę. Składniki do wykorzystania:

• 500 gramów ziemniaków;
• 200 gramów smalcu;
• 500 gramów grzybów;
• Puszka ananasa z puszki;
• 200 gramów sera (twardego);
• 50 gramów filetu z kurczaka;
• przyprawy i dodatki (dowolne) do smaku.

Z podanej ilości jedzenia można wykonać cztery porcje dania

Wartość odżywcza

Wartość kaloryczna - 184 kcal. 100 gramów produktu zawiera:

• wiewiórki - 8 gr;
• Węglowodany - 10 gramów;
• Tłuszcze - 25 gramów.

Czas gotowania to około półtorej godziny.

Gotowanie krok po kroku

Gospodynie nazywają to danie niesamowicie pysznym i nieskomplikowanym w przygotowaniu. Postępować w następujący sposób:

1. Najpierw słoninę kroi się na małe kawałki. Następnie ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kliny o podobnej wielkości.
2. Przygotowany boczek i ziemniaki ułożyć w równej warstwie na blasze do pieczenia.
3. Następnie zacznij od grzybów. Rozdrobnić je i usmażyć na patelni z olejem roślinnym. Następnie przygotowane grzyby układamy w równej warstwie na ziemniakach (bez górki).
4. Następnie filet z kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki, tak jakby były użyte do kotletów. Następnie lekko je podpiec, posolić i popieprzyć. Ułożyć kotlety z kurczaka na warstwie grzybów.
5. Dodaj warstwę ananasa (lepszy jest z puszki), aby wzmocnić smak i aromat. Ananasa kroimy w drobną kostkę i układamy na wierzchu kotletów z filetów z kurczaka. Mięso można skropić sokiem z ananasa.
6. Następnie ziemniaki z grzybami, boczkiem i mięsem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez 45 minut. Wyjmij blachę na 5 minut przed czasem pieczenia i posyp mięso (startym) serem. Po tym czasie wstawić blachę z powrotem do piekarnika. Upewnij się, że ser rozpuści się podczas gotowania. Ekstra smaczne.

Upiecz całego kurczaka z jabłkami, ananasami i ziemniakami

Potrzebne są składniki:

• Cała tuszka kurczaka.
• Pięć ziemniaków.
• 300g ananasa (z puszki).
• Curry.
• 200 g majonezu.
• Doprawić solą i pieprzem.
• 200g twardego sera.
• Cztery jabłka.

Przygotowanie tuszy

Najpierw przeszukaj tuszkę kurczaka, aby usunąć pióra. Następnie kurczaka należy umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Wykonać małe nacięcia na skórze w pobliżu nóg i skrzydeł.

Następnie zamarynować kurczaka: natrzeć go solą i pozostawić do zamarynowania na dziesięć minut. Po tym czasie natrzeć ziemniaki pieprzem (czarnym pieprzem). Przy tym dokładnie natłuścić wewnętrzną stronę tuszy i miejsca cięcia. Po tym czasie połowę majonezu i sok ananasowy mieszamy z curry. Pocieraj mieszanką całego kurczaka i pozwól mu się marynować przez dwie godziny.

Gotowanie warzyw i owoców

Kurczak w piekarniku, przyrządzony na tym przepisie, okazuje się bardzo soczysty i aromatyczny, nasączony sokami z warzyw i owoców. Przygotuj warzywa z wyprzedzeniem. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w kliny. Następnie jest solony i pieprzony, mieszany z majonezem i wkładany do brzucha kurczaka, który następnie zaszywa się grubą nicią. Ma to na celu upewnienie się, że objętość gorących ziemniaków w piekarniku nie spowoduje ich rozpadu. W przepisie jest też mowa o klinach ananasa. Umieść je w "Rękaw" Do pieczenia razem z drobiem i pokrojonymi jabłkami, następnie "tuleja" mocno związany.

Proces pieczenia

Następnie rozgrzać piekarnik do 180 °C i wysłać "tuleja" Z kurczakiem, warzywami i owocami. Faszerowany kurczak powinien być pieczony przez 35 minut. Po upływie tego czasu wyjmij naczynie z piekarnika i przekrój je na pół. Na wierzchu posypujemy startym serem i zapiekamy w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Jak podawać?

Gdy będzie gotowy, podawać na gorąco. Będzie wyglądał znacznie bardziej apetycznie, jeśli przed podaniem nie zostanie pokrojony na kawałki. Wystarczy wyjąć ptaka z naczynia i podać "rękawy" Upiec i ułożyć na szerokim talerzu, udekorować ziołami i upieczonymi owocami. Do posiłku można podać wino wytrawne (czerwone) lub soki.