Flądra w piekarniku z ziemniakami: przepisy

Istnieje kilka przepisów na przyrządzanie gładzicy w piekarniku, jednym z nich jest pieczenie z ziemniakami. To wystarczy szybki i łatwy sposób Przygotuj smaczny obiad. W rzeczywistości, przygotuj gładzicę z ziemniakami w piekarniku z przepisami w tym artykule.

W sosie śmietanowym

Co jest wymagane od produktów:

• Jedna duża flądra.
• Pięć małych ziemniaków.
• Dwie średniej wielkości szalotki.
• Jeden pomidor.
• 200g kwaśnej śmietany 10-15% tłuszczu.
• Jedno jajko.
• Cytryna.
• Jeden mały świeży ogórek.
• Pieprz mielony.
• Świeże zioła.
• Sól.

Metoda:

1. Rybę obrać, usunąć płetwy i pokroić na średniej wielkości porcje.
2. Obrane ziemniaki umyć i pokroić w duże kawałki lub plastry.
3. Cebulę pokroić w pół pierścienie.
4. W naczyniu do pieczenia ułożyć warstwę ziemniaków, pół cebuli i kawałki ryby na wierzchu. Skropić sokiem z cytryny (lub włożyć plasterek do naczynia, gdy będzie gotowe do podania).
5. Na wierzchu ułożyć pozostałą cebulę i ułożyć warstwę świeżych ziół.
6. Do kwaśnej śmietany (można zastąpić ją śmietaną) dodajemy pieprz, sól, dowolne suszone zioła (można kupić gotową przyprawę do ryb). Aby doprawić kolor dania, można dodać również kurkumę. Sosem zalać rybę i pozostawić do nasiąknięcia.
7. Pokrój pomidora w plasterki i umieść go na wierzchu. Pomidora można zastąpić papryką.
8. Wstawić naczynie do piekarnika. Temperatura pieczenia - 180 stopni, czas - 25 minut.

Wyjąć z piekarnika gładzicę i ziemniaki i położyć na talerzach. Udekorować gałązką pietruszki, plasterkiem cytryny, kilkoma świeżymi warzywami.

W folii

Dość szybki i łatwy sposób na przyrządzenie gładzicy z ziemniakami w piekarniku - pieczone w folii.

Na cztery porcje dania trzeba wziąć:

• 500 g gładzicy.
• Dwie małe cebule.
• 500 g ziemniaków.
• 200 g pomidorów.
• łyżeczka octu stołowego.
• Dwie szczypty mielonego pieprzu.
• Pięć łyżek stołowych oleju roślinnego.
• Mały pęczek pietruszki.
• Sól.

Kroki do gotowania gładzicy w piekarniku z ziemniakami w folii:

1. Rybę obrać i umyć, następnie pokroić na kawałki. Posypać pieprzem i solą, skropić octem. Możesz również upiec całą gładzicę w folii, jeśli wolisz.
2. Cebulę pokroić w cienkie krążki.
3. Pomidory i obrane ziemniaki pokroić w plasterki.
4. Na patelni rozgrzać trzy łyżki oleju, włożyć ziemniaki i smażyć na średnim ogniu na delikatnym ogniu cały czas mieszając, aż zmiękną. Gotuje się przez około 10-12 minut.
5. Krążki cebuli smażymy osobno na łyżce oleju, cały czas mieszając. Gotować na średnim ogniu przez około pięć minut.
6. Na blasze do pieczenia rozłożyć folię, na niej ułożyć krążki cebuli i plastry gładzicy, a na wierzchu ryby plastry pomidora. Następnie dodaj trzy łyżki wody oraz pieprz i sól do pomidorów.
7. Otocz rybę smażonymi ziemniakami.
8. Polewamy je odrobiną oleju, zawijamy w folię i zostawiamy w piekarniku na około czterdzieści minut. Temperatura gładzicy z ziemniakami i warzywami: 190 stopni.

Gotowe danie podawaj z sosem śmietanowym i świeżymi warzywami. Można też udekorować ziołami.

Gotowanie gładzicy w piekarniku z ziemniakami i sosem sojowym

Składniki:

• Jedna flądra.
• Cztery bulwy ziemniaków.
• Dwie łyżki stołowe sosu sojowego.
• Szczypta mielonego pieprzu.
• Pół łyżeczki przyprawy do ryb.
• Sól.

Etapy gotowania:

1. Obierz i umyj ziemniaki, a następnie pokrój je na 4 do 6 porcji w zależności od ich wielkości. Młodych bulw nie należy obierać, ale porządnie umyć i posiekać. Umieścić w szklanym naczyniu.
2. Umyć rybę, usunąć wnętrzności i skrzela, odciąć płetwy. W naczyniu na wierzchu ziemniaków ułożyć gładzice. Posypać sosem sojowym i przyprawą do ryb, doprawić solą do smaku.
3. Przykryj pojemnik pokrywką lub zawiń w folię.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni rozgrzać piekarnik i włożyć do niego rybę z frytkami.
5. Piec przez 40 minut. Potem wyjmijcie go z piekarnika.

Gotowe danie należy podawać na gorąco. Można go postawić na stole bezpośrednio w brytfannie. Podawaj rybę z ziołami, świeżymi warzywami. To danie nie jest przeładowane składnikami, więc nadaje się dla tych, którzy nie lubią skomplikowanych potraw.

Wniosek

Gładzicę można łatwo przygotować w piekarniku razem z ziemniakami. Można też upiec go w rękawie, co jest szybkie i łatwe do zrobienia. Miękkie i soczyste, tak jak w folii. Można go zwieńczyć różnymi warzywami i ziołami. Tylko koperek nie jest zbyt dobry - przytłacza smak gładzicy. Przed pieczeniem rybę można lekko zamarynować w przyprawach i oleju roślinnym.