Indyk z ziemniakami w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Mięso z indyka jest nie tylko pyszne i pożywne, to także cenne źródło witamin, białka i tłuszczów. Jeśli macie ograniczony czas, a chcecie ugotować coś nietypowego i bardzo smacznego, radzimy zajrzeć do przepis na indyka i ziemniaki w piekarniku. To danie jest idealne na powszedni obiad lub kolację, ale równie dobrze prezentowałoby się na świątecznym stole. Filet okazuje się bardzo soczysty i delikatny. Swoją drogą, ten przepis muszą wziąć pod uwagę wszyscy, którzy wyznają zasadę "bez obiadu" właściwa dieta i liczy kalorie.

Filet z indyka z ziemniakami

Do tego dania można użyć podudzi, skrzydełek, a nawet całego indyka, ale my polecamy filet. Ugotuje się znacznie szybciej i będzie zdrowszy od tłustszych części.

Wykaz składników

Aby uzyskać smacznego indyka z ziemniakami w piekarniku, radzimy użyć wszystkich odpowiednich przypraw i przypraw. To danie będzie bardzo apetyczne, a jego smak nie zawiedzie. Do gotowania należy zabrać następujący zestaw składników:

• 680 g filetu z indyka;
• 8-10 ziemniaków;
• cebula;
• 40 gramów sosu sojowego;
• łyżka (łyżeczka) miodu;
• Taka sama ilość nasion sezamu i gorczycy;
• pół cytryny;
• 3 ząbki czosnku;
• szczypta soli;
• trochę czerwonej ostrej papryki;
• mielony czarny pieprz;
• pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• koperek.

Proces gotowania krok po kroku

Ponieważ wiadomo, że wszystkie filety są suche, trzeba je wcześniej zamarynować. Przepis na indyka z ziemniakami w piekarniku nie jest wyjątkiem. Przygotować Aby uzyskać smaczną marynatę dla indyka, weź małą miskę i wymieszaj razem musztardę, miód, sos sojowy, olej roślinny, czosnek (starty, nie zmiażdżony), sok z cytryny, gałkę muszkatołową, sól i kilka rodzajów mielonego pieprzu. Dobrze opłukać filet z indyka, usunąć skórę (jeśli jest), pokroić na małe porcje. Zanurzyć mięso w marynacie. Wstawić do lodówki na 65 minut.

Cebulę obrać i pokroić w pół krążki. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na cztery części. Czosnek obieramy i kroimy nożem w bardzo drobną kostkę. Cytryna może być pokrojona w kostkę, ale lepiej pokroić ją w bardzo cienkie półpierścienie.

W dużej misce wymieszaj plastry ziemniaków z cebulą, cząstkami cytryny, czosnkiem i przyprawami. Spód blachy do pieczenia wyłożyć papierem pergaminowym, folią lub olejem. Najpierw ułóż warstwowo ziemniaki z cytryną, czosnkiem i przyprawami. Na wierzchu ułożyć plastry marynowanego filetu z indyka. Zamarynować mięso również w naczyniu. Rozłóż je równomiernie na całej powierzchni blachy do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180-190 stopni. Indyka i ziemniaki gotować w piekarniku przez około godzinę. Czas gotowania może się różnić w zależności od ilości składników oraz wielkości ziemniaków i mięsa.

Turcja Francuska

Oto kolejny ciekawy przepis na przyrządzenie filetu z indyka z ziemniakami w piekarniku. To danie dla gospodyń domowych, które lubią rozpieszczać rodzinę zapiekankami. Do gotowania radzimy wybierać jajka dobrej jakości; lepiej, żeby były domowe, z jasnym żółtkiem. Dodają one miłego i smacznego akcentu do dania i smakują o wiele lepiej niż te kupione w sklepie.

Czego potrzebujesz, aby zrobić indyka francuskiego w piekarniku z ziemniakami

Chociaż przepis wymaga niewielkiego i prostego zestawu składników, warto zwrócić uwagę na ich jakość. Najlepiej użyć twardego sera, dzięki czemu będzie można go łatwo zetrzeć na tarce. Szukaj produktów jajecznych, które mają dobrą temperaturę topnienia. To samo dotyczy oliwy z oliwek i majonezu. Nie skąpcie na nich, bo są bardzo ważny element danie.

Oliwa z oliwek musi być w ciemnej butelce. Sprawdź również etykietę na produkcie, wskazującą producenta. Oliwa z oliwek z Włoch, Portugalii lub Hiszpanii jest uważana za najwyższej jakości. Jeśli chodzi o majonez, to idealny jest domowy sos zrobiony z dobrych jaj i jasnego żółtka. Ale jeśli nie ma Jeśli masz możliwość lub chęć ugotowania go, to po prostu kup wypróbowany produkt ze sklepu.

Jakie składniki przygotować

Aby ugotować pysznego indyka z ziemniakami w piekarniku, lepiej jest wziąć filet, ponieważ jest to dietetyczna i smaczna część tuszy. Także:

Jak gotować

Filet z mięsa kroi się na cienkie plastry. Pobić każdą płytkę młotkiem. Dzięki temu indyk będzie bardziej kruchy i delikatny. Każdy plaster doprawić solą, przyprawami i mielonym czarnym pieprzem. W osobnym naczyniu wymieszać jajka i sól, ubić masę. Dodaj dowolne przyprawy wraz z drobno posiekanymi ziołami.

Filety z indyka umieścić w naczyniu do zapiekania. Na wierzch wylać połowę masy jajecznej. Ziemniaki obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki, posypać lekko solą i przyprawami, następnie ułożyć na wierzchu mięsa. Obrać i pokroić cebulę w półpierścienie. Pomidory opłukać, odciąć ich wierzch (nie będą potrzebne do gotowania). Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Na wierzchu mięsa ułożyć cebulę i pomidory. Na wierzchu skropić pozostałym sosem jajecznym. Ser zetrzeć na tarce z drobnym siekaczem. Dodaj kaszę serową do górnej części dania.

Ugotowany pieczony indyk z ziemniakami w piekarniku przez około 60-70 minut. Temperatura w w piekarniku - 190 stopni.

Inne możliwości

Bardzo smaczny filet z indyka z ziemniakami można przygotować w piekarniku za pomocą rękawa. Worek pomoże znacznie przyspieszyć wykonanie dania. Potrzebujesz tylko czterdziestu minut na gotowanie. Wszystkie potrzebne składniki, dodać sos i przyprawy włożyć bezpośrednio do kartonu. Dobrze zawiązać, rozłożyć na blasze i wysłać do piekarnika na określony czas.

Indyk również dobrze gotuje się w crockpot. Ale to wymaga trochę więcej czasu. Proces gotowania może trwać nawet do półtorej godziny. Aby ugotować danie szybciej, doświadczone gospodynie zalecają, aby ziemniaki przed włożeniem do crockpota ugotować do półgotowości. Sos (dressing) może być dowolny: kwaśna śmietana lub majonez, jajko, ser itp. д.