Zupa z krewetek i sera: przepis kulinarny ze zdjęciem

Zupa z krewetek i sera to danie powszechnie serwowane w wykwintnych restauracjach. Ale przygotowanie takiego arcydzieła w domu też nie jest trudne - wystarczy zaopatrzyć się z niezbędnymi składnikami i zajmuje tylko około 1 godziny. Zupa może być rozdrobniona w blenderze lub podawana bez dodatków. Najważniejsze jest oddanie subtelnego smaku owoców morza, który uzupełniają kremowe nuty.

Cechy zupy serowej z krewetkami

W wykwintnych restauracjach serwuje się wiele różnych potraw. Ale to zupa z krewetek i sera wyróżnia się na tle reszty menu. To danie ma kilka szczególnych cech:

• Zupę można przygotować w domu i jest ona identyczna jak wersja restauracyjna.
• Danie zawiera bardzo smaczne produkty, które uzupełniają się w smaku.
• Jeśli użyjesz różnych przypraw, zupa może być uznana za włoską. Jeśli usuniesz wszystkie dodatkowe zioła i przyprawy, zupa wygląda bardziej jak danie francuskie.
• To danie jest pyszne i pożywne przy minimalnej ilości produktów.
• Niskokaloryczny, satysfakcjonujący posiłek.
• Można podawać jako zupę krem lub puree.

Inne specjalności, które są mniej ważne i zależą od składników.

Klasyczna zupa z krewetkami i serem

Dla klasycznej wersji tego dania wystarczy 1 godzina. Przepis wymaga 5 do 6 porcji. Klasyczną zupę z krewetek i sera możesz przygotować z następujących składników

• 4 średniej wielkości ziemniaki.
• 1/5 kg krewetek.
• 1/5 kilograma twardego sera.
• Cebula.
• Gałązka bazylii.
• Jeden litr wody.
• 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek.

Specjalne właściwości gotowania:

1. Ser zetrzeć na tarce i wrzucić na patelnię z ciepła woda. Dodaj szczyptę soli.
2. Ziemniaki pokroić w kostkę lub w małe paski i naśladować ser. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia przez około 30 minut na małym ogniu.
3. Obrać skorupki z krewetek. Umyj.
4. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie, aż stanie się półprzezroczysta.
5. Bazylię umyć i posiekać.
6. Na patelnię wlewamy podsmażoną cebulę, krewetki i bazylię. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

Domowa wersja zupy z serkiem topionym

Krewetki i zupa z serem topionym przepis jest często udomowiony. Danie jest pyszne i pożywne, z nutą wyrafinowania i łatwe do przygotowania. Do przepisu na domową zupę należy przygotować m.in

• 200 g krewetek.
• 4 sery topione.
• Kawałek masła.
• 2 ziemniaki.
• Marchewki.
• ząbek czosnku.
• Mieszanka pieprzu, soli.

Przygotowanie zupy:

1. Ziemniaki pokroić w kostkę i ugotować.
2. Krewetki obrać i usmażyć na maśle. Umieścić w misce.
3. Na tym samym oleju usmażyć startą marchewkę.
4. Marchewki wsypać do garnka z ziemniakami. Gotuj, aż warzywa będą ugotowane.
5. Ser kroimy na małe kawałki i wsypujemy na patelnię. Zupę stale mieszać, aż ser się rozpuści.
6. Następnie przełóż krewetki do miski, dopraw mieszanką soli i pieprzu. Gotować przez około 3-5 minut.

Pozostawić do odpoczynku na 10 minut po usunięciu go Poza kuchenką.

Zupa serowa na puree z krewetkami

Ostatnio bardzo popularne są zupy, które zostały przecedzone do konsystencji tłuczonych ziemniaków. Można ją dostać w każdej restauracji. Ale można też zrobić własną zupę, by zachwycić gości i bliskich smakoszami. Do przygotowania zupy purée z krewetek i sera potrzebne będą składniki:

• 150g twardego sera.
• Pół kubka niskotłuszczowej śmietany.
• 150 g krewetek.
• 3 łyżki stołowe mąki.
• Dodaj ½ l wywaru ugotowanego z warzyw.
• Zielenina, przyprawy.

Dowiedz się jak ugotować zupę z soczewicy z krewetkami i serkiem topionym:

1. Oczyszczone krewetki gotować przez 2 minuty.
2. Na patelni podsmażyć mąkę, cały czas mieszając. Wlać wywar.
3. Utrzeć ser.
4. Do płynu z mąki dodać ser i przyprawy. Gotować przez około 5 minut. W tym czasie ser powinien się rozpuścić.
5. Śmietankę podgrzewamy na patelni, następnie wlewamy na patelnię z masą serową. Gotować jeszcze przez 2 do 3 minut.
6. Następnie do płynu dodajemy 2/3 krewetek. Gdy zupa nieco ostygnie, zmiksuj ją w blenderze.
7. Drobno posiekać zioła.

Resztki krewetek dodaje się do zupa w Podawać na . Na wierzchu ułożyć kilka krewetek i posypać zieleniną.

Oryginalny przepis na zupę purée

Każde danie może stać się oryginalne dzięki użyciu różnych składników. Zupa krem z krewetek z serem może być prawdziwym kulinarnym arcydziełem, jeśli użyjesz takich składników:

• ¼ kg krewetek.
• 100 g pieczarek.
• 200g serka śmietankowego.
• 100g twardego sera.
• 2 ziemniaki.
• Cebula.
• Marchewki.
• Wrzuć zieleninę.

Cechy preparatu:

1. Krewetki umyć i obrać ze skóry. Smażyć na maśle do uzyskania chrupkości.
2. Pieczarki obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
3. Najlepiej pokroić cebulę w kostkę, ale także w krążki lub półpierścienie.
4. Zetrzeć na tarce marchewki.
5. Grzyby usmażyć na suchej patelni bez oleju. Umieścić w osobnej misce. Następnie podsmażamy marchew i cebulę do miękkości.
6. W czasie, gdy potrawa jest przygotowywana, trzeba pokroić ziemniaki w małe słomki i wrzucić je do gotowania. Gdy warzywo jest prawie ugotowane, zacieraj je w garnku, aż powstanie purée.
7. Następnie natychmiast dodajemy serek śmietankowy i starty ser twardy. Mieszać do momentu rozpuszczenia się produktów mlecznych.
8. Wlać do gotującego się garnka z warzywami i grzybami. Składniki gotować przez chwilę. Na koniec dodać krewetki. Zupę gotować przez około 3 minuty. Na koniec dodajemy przyprawy i przyprawę.
9. Po 10 minutach gotowania, użyj blendera do posiekania produktów.

Podawać przyozdobione zieleniną lub chrupiącymi smażonymi krewetkami.

Serowa zupa krem z krewetkami

Na pierwsze danie jest wariacja z serem i krewetkami, którą wielu szefów kuchni klasyfikuje jako haute cuisine. Zupa krem z krewetek z serem. W tej wariacji wykorzystano następujące składniki:

• Krewetka 0,5 kg.
• ¼ kg sera Philadelphia.
• 5 ziemniaków.
• Przyprawy.

Zasada gotowania:

1. Ziemniaki dobrze opłukać i ugotować w marynacie. Warzywa umieścić w misce i przecedzić na purée. Powstała woda jest bazowym bulionem do zupy.
2. Obierz i umyj krewetki.
3. Włóż ser i ziemniaki do bulionu warzywnego i dobrze wymieszaj.
4. Dodać krewetki i doprawić. Gotuj wszystko przez około 5 minut.

Podawać z posiekanymi ziołami i grzankami z białego pieczywa.

Wyjątkowa zupa z krewetkami, grzybami i serem

Do zupy z krewetek i sera można dołączyć jeszcze jeden wykwintny składnik - grzyby. To danie zadziwi Cię swoją różnorodnością smaków i aromatów. Potrzebujesz następujących produktów spożywczych:

• 300 g krewetek.
• Dodać 3 l wody.
• Ser łagodny - 250 g.
• 50g Parmezanu.
• Marchewki.
• 2 ziemniaki.
• Cebula szalotka - 1.
• 1/3 kg pieczarek.
• Zielenina, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Pieczarki pokroić w średniej grubości plastry. Obraną cebulę obieramy i kroimy w krążki.
2. Marchew zetrzeć na tarce, a ziemniaki poszatkować w kostkę.
3. Na patelnię wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Do wrzącej wody wlać miękki ser. Mieszaj, aż żywność rozpuści się w płynie. Natychmiast dodać ziemniaki.
4. Grzyby podsmażamy na patelni, aż zmiękną. Dodaj marchewkę i cebulę. Dusić warzywa przez około 4 minuty.
5. Duszone warzywa wlewamy do garnka i dusimy przez 10 minut. Krewetki dodajemy jako ostatnie. Gotować przez kolejne 2 minuty.

Po 10 minutach gotowania zupę można podawać z posypką z posiekanych ziół. Zwieńczone tostem z bagietki.

Zupa serowa z krewetkami w pośpiechu

Kiedy goście stoją już prawie pod drzwiami, a czasu na gotowanie nie ma zbyt wiele, przystawki są idealnym rozwiązaniem. Można też przygotować zupę serową z serkiem topionym i krewetkami. Takie arcydzieło można zrobić w 15 minut, jeśli zmodyfikuje się klasyczny przepis.

Odpowiednie produkty:

• ¼ kg krewetek.
• 3 serki topione.
• Cebula i marchew.
• Przyprawy.

Przepis na zupę z krewetek i sera w 15 minut jest taki:

1. Marchewkę zetrzeć na tarce, a cebulę pokroić w kostkę. Podsmażyć warzywa na maśle.
2. Krewetki krótko podsmażyć na maśle, ale osobno od warzyw.
3. Podczas gdy wszystkie składniki się smażą, postaw na ogniu patelnię z wodą. Wlej tylko 1,5 litra wody.
4. Ser pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce.
5. Doprowadzić ser do wrzenia i stale mieszać. Gdy produkt jest roztopiony wlej go do miski krewetki i warzywa. Dodaj przyprawy. Gotować przez 5 minut.

Do podania można wykorzystać zieleninę, grzanki lub kromkę bagietki.