Cechy metabolizmu mineralnego: definicja, opis i ciekawostki

Organizm człowieka jest wysoce złożonym systemem, który zajmuje się realizacją szeroką gamę polimerów procesy. Jednym z nich jest metabolizm mineralny. Warto zauważyć, że proces ten jest zbiorem kilku odrębnych, mniejszych procedur zachodzących w organizmie.

Tło

Zaczynamy od pytania, co to jest - minerał wymiana.

Jak wcześniej zauważono, jest to agregat kilku innych procesów, a mianowicie wchłaniania, przyswajania, dystrybucji, transformacji i wydalania pewnych elementów, które znajdują się w organizmie w postaci składników nieorganicznych.

Osobliwością metabolizmu mineralnego jest to, że gdy substancje połączą się z płynem biologicznym, stworzą środowisko wewnętrzne organizmu. Medium to będzie miało pewne stałe właściwości fizyczne i chemiczne. Dzięki niemu normalne funkcjonowanie zarówno komórek jak i tkanin będzie zapewnione stale.

Metabolizm mineralny jest również ważny w diagnostyce wielu chorób. Jak ją zrozumieć? Należy przez to rozumieć, że na podstawie zawartości i stężenia pewnego zakresu składników mineralnych w płynach ustrojowych można wyciągnąć wnioski o stanie zdrowie ludzkie. Oczywiście, jeśli ten proces zostanie zaburzony, to albo zabraknie niektórych składników, albo nie będzie ich wcale. W niektórych przypadkach metabolizm mineralny, a raczej jego zaburzenia, może być pierwotną przyczyną choroby, ale w innych powoduje jedynie skutki.

Tworzenie się części składowych

Minerały są wchłaniane przez przewód pokarmowy, skąd trafiają do krwi i limfy. Gdy przyjrzymy się ilościowej zawartości tych pierwiastków w organizmie człowieka, największy udział mają związki chlorkowe, fosforanowe i węglanowe. Należą do nich sole wapnia, sodu, magnezu i potasu. Oprócz tych substancji organizm zawiera kilka innych pierwiastków śladowych, które biorą udział w metabolizmie minerałów. Należą do nich związki żelaza, cynku, miedzi, manganu i inne.

Jeśli chodzi o główne źródło zaopatrzenia w te elementy, to jest nim żywność. Jednak nie każda żywność jest w równym stopniu nasycona tymi związkami. Największa zawartość tych związków występuje w mięsie, mleku, czarnym pieczywie, ale także w warzywach i roślinach strączkowych.

Podczas metabolizmu minerałów w organizmie człowieka składniki te mieszają się z medium wodnym. W ten sposób powstają związki całkowicie lub częściowo rozpuszczalne. Związki te zaczynają wówczas występować w postaci jonów.

Warto wspomnieć, że podczas metabolizmu minerałów w organizmie nie wszystkie związki są rozpuszczalne lub częściowo rozpuszczalne. Mogą również powstawać związki nierozpuszczalne.

Nadmiar składników mineralnych

Oczywiście nie jest możliwe, aby człowiek dokładnie oszacował ilość substancji w organizmie i nie spożywał już niepotrzebnych, dlatego nadmiar jakichkolwiek składników jest nieunikniony. Wydalanie nadmiernych ilości składników odbywa się w szczególności przez nerki i jelita. Metabolizm minerałów w organizmie odbywa się przy udziale dużych ilości płynów, podobnie jak wydalanie dużych ilości nadmiaru płynów. W przypadku przyjmowania dużych ilości soli kuchennej, w organizmie może być za dużo tych składników i dla przywrócenia równowagi wymagane jest zwiększone spożycie wody pitnej.

Metabolizm wody i soli

Są to dwie nierozerwalnie związane ze sobą procedury. Ponieważ metabolizm wodno-solny jest częścią całkowitego metabolizmu mineralnego. Co należy rozumieć przez to?

Metabolizm wodno-solny i mineralny odnosi się do całościowego procesu przedostawania się tych składników do organizmu i ich dalszej dystrybucji w środowisku wewnętrznym. I wydalanie. Głównym składnikiem tego metabolizmu jest związek NaCl. Utrzymanie prawidłowej wymiany tych substancji zapewnia człowiekowi stałą objętość krwi i innych ważnych płynów, stabilne ciśnienie osmotyczne i utrzymuje równowagę kwasowo-zasadową. Ciśnienie osmotyczne, na przykład, jest regulowane przez sód w metabolizmie. Naukowcy stwierdzili, że około 95% wszystkich ciśnień osmotycznych osocza jest regulowane przez ten pierwiastek.

Krótki przegląd funkcji minerałów

Oprócz roli w naszym metabolizmie, wszystkie minerały mają inne ważne funkcje:

1. Zapewnić ważny proces, taki jak krzepnięcie krwi.
2. Tworzy potencjał zwany potencjałem błonowym, a także potencjał czynnościowy dla komórek pobudliwych.
3. Same minerały są obecne w strukturze wielu różnych organów człowieka. Z kolei minerały nieorganiczne, czyli substancje mineralne, mogą występować jako nierozpuszczalne związki. Związki te występują głównie w tkance kostnej i chrzęstnej.
4. Minerały są aktywne w reakcjach redoks i kilku innych.

Biochemia składnika. Jaka jest rola?

Biochemia minerałów jest jedną z najważniejszych w naszym organizmie. Dzieje się tak dlatego, że składniki biorące udział w takich procesach utrzymują człowieka przy życiu. Stanowią one najważniejsze ogniwo w przekazywaniu sygnałów elektrochemicznych we włóknach mięśniowych i tkankach nerwowych człowieka.

Ponadto składniki mineralne są uważane za katalizatory wielu reakcji biochemicznych i są uznawane za elementy budulcowe materiał dla szkielet. Bardzo ważne jest tutaj zaznaczenie, że sam organizm człowieka nie jest w stanie produkować minerałów, a ich rezerwy są dość małe. To z tych dwóch powodów, że konieczne jest, aby bardzo dokładnie monitorować wystarczające spożycie wszystkich niezbędnych składników mineralnych w organizmie człowieka z jedzeniem i, jeśli to konieczne, podjąć kurs witamin.

Makroelementy i pierwiastki śladowe

Wszystkie minerały, zaangażowany w metabolizm, można podzielić na dwie kategorie - makroelementy i mikroelementy.

Jeśli chodzi o makroskładniki, dzienne zapotrzebowanie na te substancje jest dość wysokie. Mierzy się ją w miligramach, a w przypadku niektórych składników nawet w gramach, co dla organizmu jest uważane za ogromne ilości. Jeśli chodzi o mikroskładniki pokarmowe, zapotrzebowanie na nie jest znacznie mniejsze. Warto wspomnieć, że przeciętnemu człowiekowi rzadko brakuje minerałów, gdyż jest ich pod dostatkiem w pożywieniu. Pierwiastki śladowe są bardzo rzadkie u ludzi, liczone w dziesiątkach miligramów lub mniej. Ale ich rozmieszczenie jest również bardzo nierówne. Na przykład najbardziej bogatą w minerały tkanką w organizmie człowieka jest tkanka zębowa, która składa się w 98% z tych składników.

Rola i metabolizm wody w organizmie

ciało człowieka składa się w około 65% z płynów (60-70% całkowitej masy ciała). Wiadomo, że woda występuje w trzech fazach płynnych - płynie wewnątrzkomórkowym, zewnątrzkomórkowym i transkomórkowym. Większość płynu znajduje się wewnątrz komórek, jest to około 40-45% całego składnika wody. Płyn pozakomórkowy obejmuje osocze, limfę i płyn międzykomórkowy. Jako procent całkowitej masy ciała, osocze krwi stanowi 5%, płyn 16%, a limfa 2%. Płyn przezkomórkowy zajmuje natomiast tylko 1-3%, a jego skład jest podobny do składu pozakomórkowego. К tego typu Płyny obejmują płyn mózgowo-rdzeniowy i płyn wewnątrzgałkowy.

Dystrybucja wody, która dostaje się do organizmu podczas picia wody (1-2 litry), jedzenia (około 1 litr płynu), odbywa się pomiędzy wszystkimi trzema fazami. Proces dystrybucji zależy od ilości substancji osmotycznych w każdej fazie.

Znaczenie płynów

W obrębie organizmu płyny pełnią również inną bardzo ważną rolę, polegającą na utrzymywaniu asymetrii jonowej pomiędzy składnikami wewnątrzkomórkowymi i zewnątrzkomórkowymi. Ich równowaga jest ważna dla stabilnego i prawidłowego funkcjonowania wszystkich komórek wszystkich narządów i układów.

W metabolizmie minerałów biorą udział również inne płyny ustrojowe. Warto zauważyć, że w swoim składzie jonowym różnią się one znacznie od osocza krwi. Wreszcie można dodać, że nerki i niektóre specjalne hormony z tej samej grupy odgrywają najważniejszą rolę w przemianie wodno-solnej, która jest częścią metabolizmu mineralnego.

Aby utrzymać metabolizm tych substancji na właściwym poziomie, należy przestrzegać pewnych zasad:

1. W ciągu dnia należy spożywać wystarczające ilości wody pitnej.
2. Zalecane są płyny mineralne lub stołowe, ale nie płyny gazowane.
3. Owoce i warzywa są głównym źródłem składników mineralnych. Z tego powodu konieczne jest ich codzienne spożywanie wraz z innymi produktami spożywczymi.
4. Obecnie istnieją suplementy diety - suplementy diety. W niektórych przypadkach ich użycie jest konieczne, gdy trzeba szybko nasycić organizm człowieka wszystkimi niezbędnymi minerałami.

Rola niektórych jonów w metabolizmie

Niektóre jony odgrywają znacznie większą rolę w metabolizmie niż inne. Dotyczy to jonów sodu i potasu. Te dwie grupy pierwiastków odpowiadają za poziom pH, ciśnienie osmotyczne i objętość płynów w organizmie. Biorą też czynny udział w transporcie aminokwasów, cukrów i niektórych innych jonów przez błonę komórkową.

Minerały u dzieci

Osobno warto zwrócić uwagę na proces metabolizmu tych składników u dzieci. Wykazują szybki i ciągły wzrost i rozwój wszystkich układów i narządów. I wpływa na metabolizm minerałów. Główną cechą jest to, że przyjmowanie i wydalanie tych substancji nie jest zrównoważone w taki sam sposób jak u osób dorosłych.

Intensywny wzrost i rozwój, a także tworzenie nowych tkanek aktywnie wchłaniają wszystkie minerały. Jednocześnie jednak warto uwaga O składnikach jonowych osocza krwi i składzie płynu pozakomórkowego. Pozostaje on niezmienny przez prawie cały okres życia. Różnice obserwuje się tylko u noworodków lub małych dzieci.

Podsumowując, metabolizm tych substancji w organizmie, jego stabilna praca i utrzymanie wszystkich elementów na odpowiednim poziomie jest kluczem do pełnego i zdrowy Rozwój dzieci a brak choroby u dorosłych.