Co jeść po zatruciu i wymiotach: przykładowy jadłospis, pokarmy dozwolone i zakazane

Co jeść po zatruciu i wymiotach, każdy powinien wiedzieć. Nikt nie jest odporny na ten problem. Gotowe dania w supermarkecie, dania w restauracjach, egzotyczne potrawy, wędzone lub solone ryby - wszystkie mogą wywołać zatrucie pokarmowe. W tym artykule powiemy Ci, Jak prowadzić jak się zachować w tej sytuacji, co jeść i pić w pierwszych dniach po takiej patologii.

Symptomy

Jeśli będziesz pamiętać, co jeść po zatruciu i wymiotach, szybko postawisz się na nogi po każdym rozstroju trawiennym. Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad. Pierwsze objawy zatrucia pojawiają się w ciągu dwóch do dwunastu godzin.

Żywność złej jakości, a dokładniej znajdujące się w niej patogenne mikroorganizmy zaczynają wydzielać toksyny pół godziny po znalezieniu się w żołądku. Zatruciu towarzyszy znaczne wydzielanie soli i płynów do przełyku. Drażni to ośrodek wymiotny, zwiększając perystaltykę przewodu pokarmowego. Może wystąpić biegunka i wymioty. Organizm traci dużo składników odżywczych i płynów.

W przypadku zatrucia pokarmowego istnieje niebezpieczeństwo, że toksyny będą intensywnie niszczyć warstwy błony śluzowej jelit i żołądka. Grozi to osłabieniem organizmu, utratą białek, patologiczną intensyfikacją przemiany materii. Poprzez uszkodzenie warstwy ochronnej jelita substancje toksyczne są szybko wchłaniane do krwiobiegu, co prowadzi do dalszego zatrucia. Oprócz wymiotów, nudności i biegunki, objawy mogą obejmować zawroty głowy, ból brzucha, ból głowy, dreszcze i osłabienie.

Pamiętaj, że wszystkie produkty spożywcze mogą wywołać zatrucie pokarmowe. Szczególnie nieprzewidywalna przypadłość występuje przy zatruciu konserwami mięsnymi, rybnymi (w tym solonymi) i grzybami. Jeśli to nastąpi, należy natychmiast zwrócić się o fachową pomoc medyczną. Po wykonaniu niezbędnych badań, lekarz będzie mógł ustalić przyczynę odurzenie i stopień uszkodzenia organizmu.

Cechy charakterystyczne choroby

Jeśli zatrucie pokarmowe jest łagodne, można sobie z nim poradzić samemu. Jeśli Ważne jest, aby płukanie żołądka i przyjmowanie sorbentów (co najmniej węgla aktywnego) oraz "Napój nawadniający". Po ustąpieniu objawów odurzenia ważne jest, aby zacząć się odpowiednio odżywiać. Nie należy przyjmować żadnych środków leczniczych bez zalecenia lekarza. Jeśli zatrucie jest spowodowane przez E. coli, biegunka jest jednym z najskuteczniejszych sposobów organizmu na eliminację toksyn.

Jeżeli lek jest przyjmowany "biegunka", organizm zacznie gromadzić toksyny, gdyż jelita nie są oczyszczane z gromadzących się w nich mas, pamiętajmy, że E. coli mnoży się bardzo szybko. Temperatura ich ciała gwałtownie wzrasta do 39-40 stopni. Kontynuacja leczenia w takiej sytuacji powinna być hospitalizowana. Płyny dożylne mogą pomóc usunąć czynnik sprawczy i złagodzić objawy zatrucia z lekami.

W przypadku wystąpienia zatrucia należy opróżnić żołądek. Jest to szczególnie ważne, Jeśli nie Pojawiają się wymioty, ale mdłości. Następnie należy wypić co najmniej 1 litr wody (można dodać do niej trochę roztworu manganu, aby roztwór stał się lekko różowy) i wywołać wymioty, naciskając palcami na nasadę języka. Jest to nieprzyjemne, ale trzeba pozbyć się złego jedzenia w żołądku.

System picia

Po zatruciu przez pierwsze 24 godziny nie trzeba nic jeść. Praktyka pokazuje, że trudno jest znaleźć pacjenta, który dąży do jedzenia, gdy ma silne bóle brzucha, nudności i wymioty. Objawy te powodują, że u wielu osób pojawia się niechęć nawet do zapachu jedzenia. Pij w tym czasie dużo płynów, ale rób to w odpowiedni sposób.

Porcje wody powinny być małe. Specjaliści zalecają picie metodą kroplową - kilka małych łyków co pięć do dziesięciu minut. Dzięki temu bilans wodny zostanie przywrócony do stabilnego poziomu. Nie należy pić zbyt dużo naraz, gdyż może to spowodować wymioty.

Można pić wodę przegotowaną ze świeżym imbirem lub klinem cytryny, niegazowaną wodę mineralną, napar z rumianku, napar z dzikiej róży, kompot z suszonych owoców. Zielona lub słaba czarna herbata również łagodzi objawy odurzenia. Najważniejsze, aby były świeżo zaparzone.

Oprócz uzupełnienia płynów organizm musi przywrócić równowagę mineralną, która została zaburzona w wyniku rozstroju żołądka, wymiotów i obfitego pocenia się. Napój powinien być umiarkowanie ciepły.

Wiele zdrowych napojów w tym stanie można przygotować w w domu. Jednym z nich jest pożywny i zdrowy bulion ryżowy. Do przygotowania należy zagotować łyżkę stołową ziaren ryżu w szklance wody. Jak tylko ryż będzie ugotowany, odcedź bulion, dodaj odrobinę soli i ostudź do komfortowej temperatury. Ten środek pomaga, gdy czujesz się głodny po rozstroju żołądka. Ponadto może wchłaniać toksyny w jelitach, zatrzymując biegunki, ale nie ma tak silnego działania utrwalającego jak leki.

Oto jak zrobić garnek skrobi z mrożonymi jagodami. Napój ma bardzo jasny smak. Można ją pić zarówno na ciepło, jak i na zimno. Taka ilość składników będzie nam potrzebna na osiem porcji:

• 250g czereśni.
• 250g mrożonych truskawek.
• Dwa litry wody.
• 4 łyżki. łyżki cukru granulowanego.
• Dwie do dwóch i pół łyżki skrobi ziemniaczanej.

Do rondla wlać 1,85 litra wody, włożyć do niej jagody i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Jak tylko się ugotuje, zmniejsz ogień. Gotuj jagody przez pięć minut, a następnie usuń je za pomocą skimmera. Cukier wsypać do rondla.

W międzyczasie rozcieńczyć skrobię w pozostałej zimnej wodzie. Napar z jagód delikatnie wymieszać, następnie cienkim strumieniem wlać do niego rozcieńczoną skrobię. Gotować przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając. Teraz już wiesz jak zrobić kisiel ze skrobi i mrożonych jagód.

Produkty zakazane

Przez pierwsze dwadzieścia cztery godziny po zatruciu zaleca się nie jeść zupełnie nic, a gdy stan się poprawi przejść na dietetyczne menu.

Ważne jest, aby pozwolić organizmowi na detoksykację, a dotkniętym organom na powrót do zdrowia. Jak długo to potrwa?? Nie pozwól, by zatrucie przerodziło się w chorobę układu pokarmowego? Proces zdrowienia zależy od pokarmów, które wykluczysz z menu. Potraktuj jedzenie neutralną mieszanką smaków. Korzystnie w postaci przecierowej lub płynnej.

W pierwszym tygodniu po zatruciu należy bezwzględnie unikać następujących pokarmów:

• Smażenie.
• Pikantne i słone potrawy.
• Fermentowane produkty mleczne.
• Mleko (nawet u dzieci).
• Rośliny strączkowe.
• Tłusta żywność.
• Grzyby.
• Czosnek, cebula, czerwona papryka i rzodkiewka.
• Fast food i dania gotowe.
• Cukrowe i kwaśne napoje.
• Mocna herbata i kawa.
• Lody, krem cukierniczy, czekolada.
• Alkohol.

Nawet po wyzdrowieniu z objawów zatrucia, należy unikać takich ograniczeń przynajmniej przez pierwszy tydzień. Unikaj również pomijania posiłków i jedzenia bardzo dużych porcji. Nie zaleca się jedzenia typowego dla biesiad i pikników.

Dieta

Teraz więcej szczegółów na temat tego, co można jeść po zatruciu i wymiotach. Po zakończeniu odurzenia może powrócić apetyt. Lekarze radzą zacząć od bulionu warzywnego. Pierwsza porcja nie powinna być większa niż pół szklanki.

Szczególnie polecana jest zupa zbożowa i warzywna, po zatruciu i wymiotach nie ma się czego bać. Ugotuj je bez smażenia cebuli. Odpowiednie są mrożone lub świeże warzywa, takie jak kalafior, cukinia, ziemniaki i marchew. Oto co jeść po zatruciu i wymiotach, aby pomóc w szybkim powrocie do zdrowia.

Ważne jest, aby uzupełnić niedobory witamin w organizmie. Aby je lepiej zakonserwować, wkładaj warzywa do wrzącej, a nie zimnej wody. Do zupy dodaj grzanki z białego chleba lub grzanki.

Z tego, Co może Do jedzenia po zatruciu i wymiotach eksperci koniecznie wymieniają kaszkę w płynie. Dzięki nim proces trawienia będzie przebiegał szybko. Może to być kasza gryczana lub płatki owsiane gotowane z wodą. Ten posiłek pomoże szybko przywrócić równowagę mineralną w organizmie. Zboża powinny być ugotowane. Zmiel go w blenderze dla lepszej przyswajalności.

Jeśli Twój układ pokarmowy pracuje już prawidłowo, uzupełnij swoją dietę o niskotłuszczowe dania rybne i mięsne, takie jak zapiekanki, klopsiki itp. Co jeść po zatruciu i wymiotach u osoby dorosłej?? Należy pamiętać, że witamin w diecie powinno być pod dostatkiem. Warto pamiętać, że ziemniaki gotowane w marynacie zachowują witaminę C i potas. Zjedz go z odrobiną soli, ale bez oleju spożywczego. Jajka mają wysoką zawartość witaminy E i można z nich zrobić jajecznicę w Z jajek można zrobić omlet lub na słodko i na miękko gotowany na parze.

Wszystkie posiłki w diecie powinny być na tyle pożywne, aby dać organizmowi siłę do regeneracji. Ale żadnych ciężkich, tłustych i wysokokalorycznych potraw. Dla osoby dorosłej wartość odżywcza diety w ciągu dnia powinna wynosić około dwóch tysięcy kalorii.

Soki

Z czasem dopuszcza się dodanie do menu dietetycznego domowych soków owocowych i warzywnych. Wskazane jest jednak rozcieńczanie ich wodą. Do herbaty i innych napojów mogą być dołączone herbatniki i płatki śniadaniowe.

Na czas trwania diety należy ograniczyć reżim picia alkoholu przez pacjenta. Należy pamiętać, że w przypadku utraty dużej ilości płynów krew zaczyna krzepnąć. Dlatego przez tydzień po zatruciu należy przyjmować napoje regeneracyjne. Aby uniknąć obrzęków, całkowita dzienna ilość płynów nie powinna przekraczać dwóch litrów.

W przypadku osób dorosłych - specjalna dieta dieta po Zatrucie pokarmowe powinno być obserwowane przez 5-10 dni. W tym czasie będzie dobrze Organizm dziecka jest bardziej podatny na infekcje niż reszta ciała Przewód pokarmowy, trawienie dojdzie do niezbędnej normy fizjologicznej.

Porady dla dzieci

Zatrucia pokarmowe u dzieci są bardzo częstym zjawiskiem. Niedojrzały organizm dziecka jest bardziej podatny na infekcje niż organizm osoby dorosłej.

Dieta dla dziecka może zawierać prawie te same pokarmy, do których dziecko jest przyzwyczajone w normalnym czasie. Lepiej jednak powstrzymać się od słodyczy. Co jeść po zatruciu i wymiotach? Może być zalecana herbata z ciastkami. Pół filiżanki bulionu warzywnego lub pół porcji płatków owsianych załatwi sprawę. Nie jedz za dużo na raz.

Dzieci po zatruciu pozostają w grupie wysokiego ryzyka alergii pokarmowych. Dlatego w pierwszym okresie po powrocie do zdrowia zaleca się rezygnację z owoców cytrusowych, słodyczy, pomidorów, czekolady.

W menu dziecka po zatruciu i wymiotach mogą znaleźć się klopsy z kurczaka i klopsy na parze, omlet z jaj, suflet rybny. Przez dwa tygodnie należy unikać wołowiny, wieprzowiny, kiełbasek i frankfurterek. Proszę zwrócić uwagę, że po Dzieci po zatruciu często cierpią na zaparcia. Aby ich uniknąć, można raz dziennie podawać sałatkę z tartych buraków.

Dodaj do menu warzywa, gdy nie ma już zaburzeń stolca. Wyjątkiem mogą być ziemniaki w mundurkach. Może być spożywany bez ograniczeń.

Zupa jarzynowa

Jako przykład, oto kilka przepisów. Co jeść po zatruciu i wymiotach dla dorosłego i dziecka polecane przez lekarzy? Przygotowanie tego typu potraw nie jest bardzo trudne. Najważniejsze jest, aby wybierać tylko świeże jedzenie i zawsze je myć. Można na przykład zrobić lekką zupę warzywną na wywarze z kurczaka. Przyjmij następujące składniki:

• 350 g mięsa z kurczaka.
• Mały kalafior.
• Marchewki.
• Cebula.
• Dwa ziemniaki.
• Dwa liście laurowe.
• Wrzucić pęczek pietruszki.
• Dodaj pięć ziaren pieprzu angielskiego.
• Sól (do smaku).

Mięso z kurczaka umyć, pokroić na kawałki i włożyć do garnka. Dodać liść laurowy, obraną główkę cebuli, ziarno pieprzu. Napełnij wszystko wodą i postaw na kuchence.

Podczas gdy wywar się gotuje, obrać marchewki i ziemniaki, umyć i pokroić w kostkę. Kalafiora pokroić na różyczki. Wszystkie te produkty są rodzajem żywności, musisz Spożywać po zatruciu i wymiotach.

Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do niskiego, zetrzyj pianę. Zamknąć garnek pokrywką, gotować rosół jeszcze przez 10 minut. Po umieszczeniu w garnku dodajemy marchewkę, ziemniaki i podkręcamy ogień do wysokiej temperatury. Doprowadzić bulion do wrzenia. Po tym czasie ponownie zmniejszyć płomień i dusić przez kwadrans. Następnie umieść kalafiora na patelni. Gotować przez kolejne 10 minut.

Na samym końcu dodać pietruszkę, sól. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Kaszka ryżowa

Na drugi kurs w okres rekonwalescencji Lekarze zalecają kaszę. To jest najlepsze dobrze jest ugotować kaszkę ryżową.

Do tego typu kaszki należy użyć okrągłego ryżu z dużą ilością skrobi, na przykład ryżu Krasnodar. Na kaszę, która jest kaszą, weź trzy części wody lub mleka na każdą jedną część ryżu. Doprawić solą i cukrem do smaku.

Dla menu po zatruciu pokarmowym jest to najlepsza opcja. Kaszka ryżowa nie wymaga płukania z nadmiaru skrobi w celu uzyskania zaparzonej kaszki.

Wcześniej należy doprowadzić mleko do wrzenia. Kaszkę należy zawsze mieszać, aby mieć pewność, że ryż jest ugotowany. Kaszę można również ugotować w wodzie. W tym celu zalewamy jedną część kalafiora trzema częściami wody i gotujemy na wolnym ogniu przez około pół godziny, ciągle mieszając.

Podpowiadamy, co jeść po zatruciu i wymiotach, aby pomóc organizmowi szybciej wrócić do zdrowia.

Prewencja

Istnieją sposoby, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu lub zmniejszyć prawdopodobieństwo jego wystąpienia. Aby to zrobić, jedz tylko świeże produkty, dokładnie myj ręce, przestrzegaj zasad przechowywania żywności.

Mokre chusteczki są teraz powszechne, jeśli musisz jeść na mieście. Jest to niewystarczająca miara higieny. Zamiłowanie do czystości powinno być zaszczepione od dzieciństwa. Do piątego roku życia dorośli powinni pomagać w myciu rąk, aby dziecko wykształciło korzystne Zdrowie Przyzwyczajenie.