Kudabliki są czym i z czym się je podaje?

Jest ogromna różnorodność przystawek, ale jedna z nich wzięła swoją nazwę od internetowego meme. Zatem dla wielu użytkowników nazwa ta może sugerować, że są kudłatymi ludźmi. Okazuje się, że jest to oryginalna przekąska, która zawiera najprostsze składniki i jest wykonana elementarnie.

Co to jest kudablikki??

Wiele gospodyń może się zastanawiać, czym są kudabliki, z czym się je je i do czego się je podaje? Odpowiedź jest naprawdę dość prosta. Kudäblicki to gorąca przekąska do piwa, która jest małym, smażonym w głębokim tłuszczu patyczkiem. Jako farsz stosuje się mięso mielone tej samej wielkości mięso z kurczaka, bekon i ser.

"Wynalazł" to danie Kirill Gotovtsev, który jest znany jako bloger i kucharz. W jednym z odcinków swojego programu, jako przystawkę do piany zaproponował m.in. Od tego czasu danie to stało się przysmakiem nie tylko piwolubów, ale także innych miłośników podobnych smaków.

Składniki do gotowania

Kiedy już wiesz, czym są kudabliki, musisz użyć odpowiedniego zestawu produktów do ich wykonania. Składniki są z grubsza podzielone na 2 części - na ciasto i na nadzienie.

Składniki przygotowanie ciasta:

• szklanka mąki
• Łyżka stołowa rafinowanego oleju roślinnego;
• pół filiżanki ciepła woda;
• szczypta soli.

Aby przygotować soczyste i smaczne nadzienie, należy przygotować

• ¼ kg faro z kurczaka;
• duża cebula;
• 100g twardego sera;
• Przyprawa do smaku, ale sól to konieczność;
• zioła;
• 100g boczku.

Jeśli chcesz, możesz dodać do farszu pieczarki, ale ten przepis nie będzie już klasykiem. Przygotuj również olej do smażenia - zwykle do gotowania należy użyć 0,5 litra produktu.

Specjalne wskazówki dotyczące gotowania

Przepis na kudabliki zakłada wykorzystanie najprostszych technik kulinarnych. W pierwszej kolejności przygotuj ciasto:

1. Przesiać mąkę na 2 warstwy. Mieszankę wymieszać z solą.
2. Do posolonej mąki dodać olej. Dokładnie zmielić ze sobą oba składniki.
3. Na trzecim etapie dodaje się wrzącą wodę. Zagnieść ciasto. Tekstura ciasta będzie gruboziarnista, mogą pojawić się grudki, a konsystencja może być nierówna.
4. Ciasto rozwałkować na kulę i umieścić w misce. Pozwól ciastu stać w ciepłym miejscu przez około 35 minut. Wtedy konsystencja staje się bardziej jednolita i puszysta.

W czasie, gdy ciasto się "naparza", można przygotować nadzienie:

1. Boczek drobno posiekać. Smażyć na patelni na dużym ogniu do uzyskania chrupkości. Umieść jedzenie na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
2. Na tej samej patelni umieścić posiekaną cebulę. Smażyć warzywa na złoty kolor.
3. Do mięsa mielonego dodać ugotowaną cebulę i podsmażony boczek. Dodać przyprawy i drobno posiekane zioła. Dobrze wymieszać.
4. Ser pokroić w drobną kostkę.

Farsz jest gotowy!

Następnie gotuj zgodnie z tymi wskazówkami:

1. Olej wlać do emaliowanego rondla.
2. Podgrzewać produkt do momentu, aż prawie osiągnie temperaturę wrzenia.
3. Umieść patties w kratce frytownicy i wrzuć je do oleju. Jednorazowo można usmażyć nie więcej niż 5-6 placków.
4. Trzymaj patties w frytownicy, aż będą wyraźnie złote. Około 3 do 4 minut.
5. Umieść patties na ręczniku papierowym usuwać nadwyżka ropy.

Gotową przystawkę podawać z ketchupem, śmietaną, innymi wariantami sosów.