Sałatka słonecznikowa z chipsami, kurczakiem i pieczarkami: składniki i przepis

W dzisiejszych czasach nikogo nie może zaskoczyć prosta, smaczna sałatka. Gospodynie domowe muszą wymyślić coś nowego i niezwykłego. Jeśli na Twoim świątecznym stole brakowało smacznego dania, wykwintnego w wyglądzie i estetycznego, proponujemy przygotowanie tej sałatki "Słonecznik" Z frytkami, kurczakiem i grzybami. Ta wielowarstwowa przekąska o niecodziennym wyglądzie zadowoli nawet wybrednych smakoszy.

Sałatka z kurczakiem, pieczarkami i frytkami

Danie, które dziś przygotujemy, spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Najpierw zjedz chrupki, a potem pracuj w dół, aż do pysznego środka. Aby przygotować sałatkę "Słonecznik" Z frytkami, kurczakiem i pieczarkami nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Proces gotowania jest bardzo prosty i nieskomplikowany.

Najważniejsze - zrobić to dobrze składniki wysokiej jakości. Należy pamiętać, aby nie mieszać ze sobą ciepłych i zimnych potraw. Jajka można ugotować wcześniej, aby zdążyły ostygnąć. Jeśli chodzi o chipy, doświadczone gospodynie polecają stosowanie "Pringles". Jest to idealne rozwiązanie dla tej sałatki, ponieważ chipsy mają taką samą konsystencję i aromat, jaki lubisz kształt i wielkość.

Wykaz składników

Klasyczna wersja tej sałatki to sprawdzone połączenie delikatnego kurczaka i aromatycznych grzybów. Możesz użyć absolutnie dowolnych grzybów, jeśli chcesz. Nie muszą być świeże. Mogą to być grzyby, które sami zebraliście zeszłej jesieni i zasoliliście w słoiku.

Składniki na sałatkę "Słonecznik" można wybrać dowolnie, najważniejsze jest to, aby zachować dwa główne składniki: kurczaka i pieczarki. Niektóre gospodynie dodają groszek konserwowy, inne wolą kukurydzę. Niektórzy pomijają cebulę, inni wolą włożyć więcej czosnku. Dla wersji klasycznej:

• 320 gramów filetu z kurczaka;
• 260 g pieczarek (świeżych lub marynowanych);
• trzy jajka;
• 220g kukurydzy z puszki;
• dwie marchewki;
• Dodaj 180g oliwek lub czarnych oliwek;
• szczypta soli;
• 160 g majonezu;
• Mała paczka chipsów (do sałatki potrzeba ich średnio 20-24);
• sałata liściasta;
• mielony czarny pieprz;
• Słodka cebula;
• olej słonecznikowy.

Jak przygotować sałatkę "Słonecznik" z frytkami, kurczakiem i grzybami

W pierwszym etapie zaczynamy od marchewek. Umyj i pokrój warzywa na duże kawałki i włóż je do garnka z zimną wodą. Postawić garnek na średnim ogniu. Marchewki gotujemy do miękkości. Po ugotowaniu wyjmij warzywa z wody i przełóż na talerz, aby ostygły. Schłodzoną marchewkę obrać i zetrzeć na tarce.

Kurczak

Poniżej przedstawiamy klasyczny przepis na sałatkę "Słonecznik" Przy pomocy wiórków trzeba umyć mięso z kurczaka, osuszyć je papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Filety z kurczaka smażymy przez 12 minut na dobrze rozgrzanej patelni z kilkoma łyżkami oleju słonecznikowego. Kurczaka ułożyć na talerzu, najlepiej wyłożonym ręcznikiem papierowym. Podczas gdy filety z kurczaka będą stygły, nadmiar oleju zostanie wchłonięty.

Jaja

Kolejny etap przygotowania sałatki "Słonecznik" z frytkami, kurczakiem i pieczarkami - gotowane jajka. Aby zaoszczędzić cenny czas, można ugotować jajka razem z marchewką. Niektóre gospodynie gotują jajka z wyprzedzeniem, jak to się mówi, z wieczora. Ugotowane jaja kurze trzeba ostudzić, obrać ze skorupki i posiekać nożem lub tarką.

Grzyby

W następnej kolejności zajmiemy się grzybami. Jeśli używasz świeżych grzybów do gotowania, warto je dobrze opłukać, usuwając wszelki kurz. Następnie odcinamy dolną część łodygi, resztę kroimy w drobną kostkę. Grzyby smażymy na odrobinie oleju słonecznikowego przez 3-5 minut. Spróbować i doprawić do smaku solą i przyprawami. Jeśli użyłeś marynowanych grzybów, proces przygotowania sałatki "Słonecznik" Chipsy, kurczak i pieczarki znacznie przyspieszą sprawę. Wyjmij grzyby z puszki i odsącz nadmiar płynu w durszlaku. Pokrój w średnie plastry.

Cebula

Zgodnie z klasycznym przepisem na sałatkę "Słonecznik" z chipsami, można przygotować cebulę. Jeśli do gotowania wybraliśmy słodkie cebule, to należy je obrać, pokroić w półpierścienie i lekko podsmażyć. Niektóre gospodynie wolą pory. W tym przypadku, produkt jest po prostu pocięty na małe krążki. Nie smażyć.

Reszta składników

Otwórz słoik z oliwkami, wylej płyn, w którym się znajdowały. Każdą jagodę przekroić na dwie połówki. Kukurydzę z puszki również trzeba odrzucić z nadmiaru płynu. Opłucz ją w durszlaku i pozostaw do odsączenia. Jeśli wybierzesz ciecierzycę, postępuj z nią w taki sam sposób jak z kukurydzą. Do podania Wymagana jest sałata liściasta. Oderwij pojedyncze liście, opłucz je dobrze pod zimną wodą i rozłóż na stole do wyschnięcia.

Aby przygotować sałatkę

Teraz przejdźmy do tego, jak udekorować sałatkę "Słonecznik" z frytkami, kurczakiem i grzybami. Należy zacząć od wyboru odpowiedniego naczynia, w którym ją podamy. Są one świetne do "Słonecznik" Na płaskim, ale szerokim i niezbyt głębokim talerzu.

W wybranej misce ułóż umyte i osuszone liście sałaty. Spróbuj ułożyć je tak, aby końce zieleniny wystawały nieco ponad krawędź talerza. Będą działać jak liście słonecznika. Następnie następuje standardowe warstwowe złożenie sałatki.

Powiedzmy od razu, że nakładanie majonezu łyżką na każdą warstwę jest bardzo niewygodne. Przełóż kilka łyżek do worka do pipetowania lub zwykłej plastikowej torebki. Zrób mały otwór w torbie. Teraz bardzo wygodne będzie nakładanie cienkiego strumienia majonezu na każdą warstwę.

Na brzegu zieleni, w samym środku talerza, ułożyć pokrojony i usmażony filet z kurczaka. Skropić majonezem. Następna warstwa - starta marchew. I znowu trochę majonezu. Na wierzchu marchewki ułożyć marynowane pieczarki, a następnie podsmażoną cebulę. Ponownie tworząc siatkę z majonezem. Po cebuli przychodzi warstwa drobno posiekanej masy jajecznej. Na wierzchu jajka układamy kukurydzę z puszki.

Teraz, jak to się mówi, trzeba to tylko dopracować. Na wierzchu z Ułożyć warstwę kukurydzy z puszki Zgrabna i ładna siatka do majonezu. Przygotowane wcześniej połówki oliwek ułożyć na wierzchu majonezu. Oliwki będą symbolizować ziarna słonecznika. Spróbuj ułożyć połówki w schludnych rzędach, błyszczącą stroną do góry.

Według recenzji na temat sałatki "Słonecznik", Danie smakuje lepiej, jeśli pozostawisz je na około 30-40 minut w lodówce. Wskazane jest ułożenie chrupek tylko po, po tym jak sałatka postoi przez jakiś czas. Rozłóż słonecznik "płatki" tak aby wypełniały cały obwód płyty. Bardzo ważne jest, aby podawać natychmiast po podaniu frytek. Jeśli sałata zostanie pozostawiona na dłuższy czas, po prostu zmięknie, nasiąknie sokami z potrawy i straci swoją miłą i pikantną chrupkość.