Sałatka krabowa: składniki, warianty przepisów

Paluszki krabowe tak dawno nie pojawiły się na sklepowych półkach w naszym kraju, ale są uwielbiane przez wielu za prostotę przygotowania różnych sałatek. Mimo nazwy, na shake`u nie znajdziecie mięsa kraba, ponieważ pałeczki są zrobione z mielonej ryby z dodatkiem soi i aromatu. Osoby uczulone na produkty rybne powinny wykluczyć je ze swojej diety, natomiast wszystkim innym gorąco polecamy przygotowanie jednej ze smacznych sałatek opisanych w poniższym artykule.

Przed zakupem należy starannie wybrać produkt. Wiele firm produkuje teraz paluszki krabowe, ale nie wszystkie są dobre w sałatkach. Produkty niskiej jakości, miękkie i żylaste zepsują smak każdej potrawy, dlatego wybieraj tylko produkty od renomowanych i godnych zaufania producentów.

Jakie składniki potrzebujesz do sałatki krabowej - zobacz w dalszej części artykułu. Sałatki zostały wymyślone w dużej ilości. Niektóre z nich są serdeczne i obejmują ziemniaki lub Ryż, a inne są wege i lekkie. Przy okazji, same pałeczki są produktem niskokalorycznym, więc mogą być stosowane nawet w odchudzaniu. Najczęściej stosowanym dressingiem jest zwykły majonez, ale są przepisy z ciekawymi dressingami.

Składniki na sałatkę krabową można wybrać według własnego gustu, zmieniając różne kombinacje, ponieważ ten produkt jest w doskonałej harmonii w daniach z wieloma produktami. W tym artykule przyjrzyjmy się klasycznej wersji przygotowania, a także kilku sałatek z gotowanymi paluszkami krabowymi, które są popularne w różnych krajach. Nie wymagają one wstępnej obróbki, wystarczy rozmrozić produkt i pokroić go na małe kawałki.

Klasyczna sałatka krabowa

Składniki dania przyjmowane są w równych proporcjach, choć na życzenie można dodać więcej ulubionego produktu. Najpierw przyjrzyjmy się produktom, które trzeba przygotować do tak obfitego dania:

• Paluszki krabowe - 100 gramów.
• Pół puszki słodkiej kukurydzy z puszki.
• 1 duży lub 2 małe świeże ogórki ze skórką.
• 3 jaja kurze.
• 3-4 łyżki stołowe ugotowanego rozdrobnionego ryżu.
• Pęczek zielonej cebuli.
• Sól i pieprz - po szczypcie.

Składniki Sałatka krabowa z kukurydzą Zaprawione majonezem.

Są pyszne z tłustym majonezem, ale możesz użyć lekkiego sosu sałatkowego, jeśli czujesz się fit.

Jak gotować

To właśnie ryż wymaga najdłuższego gotowania, dlatego wiele gospodyń gotuje go z wyprzedzeniem. Łatwo jest użyć ryżu, który jest ugotowany w saszetkach. Wychodzi niesamowicie kruchy i smaczny. Po ugotowaniu ryż należy opłukać pod bieżącą wodą i ostudzić przed dodaniem pozostałych składników. Do sałatki krabowej dla małej firmy potrzebna jest najmniejsza 100-gramowa paczka pałeczek. Jeśli przygotowujesz duży posiłek, podwoić ilość.

Patyczki obrać z folii i drobno pokroić.

Jajka gotujemy na twardo przez 3-4 minuty, następnie odcedzamy i zostawiamy pod bieżącą zimną wodą, aby skorupki dobrze się oddzieliły. Następnie lekko ostudzić i rozgnieść na małe kawałki widelcem na desce.

Nie trzeba obierać ogórków, wystarczy opłukać je pod wodą, przyciąć brzegi i pokroić w drobną kostkę.

Po otwarciu puszki z kukurydzą, przecedzić ją przez sito, aby odsączyć nadmiar płynu. Nie ma potrzeby płukania. Zieloną cebulkę wrzucamy na końcu, gdy wszystkie składniki są już w salaterce. Doprawić solą i pieprzem i wymieszać z majonezem jeśli jest taka potrzeba. Składniki sałatki krabowej z ryżem doskonale się uzupełniają. Zboże i jajko czynią go obfitym, a świeży ogórek i zielona cebula odświeżają jego smak.

Ulubiona sałatka "Olivier"

Ostatnio wiele gospodyń dodaje do sałatki "Olivier" paluszki krabowe zamiast kiełbasy czy gotowanego mięsa. Pyszna sałatka, która szybciej się udaje. Dla tych nowych w gotowaniu, oto przepis na sałatkę krabową. Dla składników wymienionych poniżej:

• 3-4 ziemniaki.
• 1 marchew.
• 2-3 pikle.
• 3-4 jajka kurze.
• 100g paczka pałeczek.
• Słoik zielonego groszku z puszki.
• Dodaj pół puszki słodkiej kukurydzy z puszki, jeśli chcesz.
• Pęczek zielonej cebulki (1szt. cebula).
• Sól i pieprz do smaku.
• Majonez.

Gotowanie

Składniki do krabów sałatka jest gotowana, Zacznij od warzyw. Ugotowane i ostudzone wcześniej ziemniaki i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Solone ogórki przed pokrojeniem można opłukać pod bieżącą wodą, aby pozbyć się nadmiaru kwasu. Przesiej groszek i kukurydzę i dodaj do salaterki. Ugotować jajka, opłukać w zimnej wodzie, obrać ze skorupek i drobno posiekać. Paluszki krabowe są już wstępnie ugotowane, więc wystarczy je posiekać. Umyj zieloną cebulę i pokrój w pierścienie. Jeśli używasz cebuli dymki, obierz i opłucz pod spodem ze ściekami i posiekać w drobną kostkę. Doprawić solą i pieprzem i polać 3-4 łyżkami majonezu. Dobrze wymieszaj i nie zapomnij ładnie udekorować sałatki przed podaniem.

Jeśli danie jest dla dużej grupy, podaje się je w salaterce. Wierzchnią warstwę możesz udekorować według uznania, np. ułożyć kukurydzę w kółkach, przepołowione czarne oliwki lub posypać posiekanym żółtkiem lub posiekanym koperkiem, efektownie ułożyć na środku różę z marchewki. Tutaj można pobawić się własną wyobraźnią.

Dla małej grupy "Olivier" serwowany jest porcjami. Jeśli wolisz, uformuj go w walec za pomocą formy wyciętej z plastikowej butelki. W tym przypadku udekoruj każdą porcję osobno.

Pikantna sałatka

Podaruj swoim gościom niezwykłą sałatkę z paluszkami krabowymi. Użyte składniki są następujące:

• 100g Pałeczki Surimi.
• Kilka zielonych liści kapusty pekińskiej.
• 2 jaja kurze.
• 1 duży pomidor.
• 1 łyżka. л. Koreańskie marchewki.

Dressing powinien być przygotowany osobno. W misce wymieszać 1 łyżkę. л. sos rybny, 1 łyżka. л. Słodki sos chili - pół łyżki. л. i 1 łyżka. л. Świeżo wyciśnięty sok z limonki.

Używaj tylko zielonej części liścia kapusty pekińskiej. Umieść ją na dnie naczynia. Ugotować jajka i pokroić w duże plastry. Kapustę posypać szczyptą marchewki koreańskiej. Pomidora kroimy w plastry i rozprowadzamy po całym talerzu. Na koniec połóż dużą porcję paluszków krabowych i polej sosem.

Sałatka z makaronem

Obfita i aromatyczna sałatka z gotowanym makaronem. Użyj pszenicy durum, wybierz kształt według swojego gustu. Jakie składniki są potrzebne do sałatki krabowej dowiesz się z artykułu poniżej:

• 100 gramów pałeczek.
• 1 puszka czarnych oliwek z pestkami.
• Średniej wielkości czerwona papryka sałatkowa.
• 3-4 gałązki zielonej cebuli.
• Taka sama ilość łodyg selera.
• Mała miska makaronu.

Sałatkę ubrać majonezem lub wymieszać z 1 łyżką. л. słodka musztarda, pół łyżki. л. Dodaj sos sojowy i hojną ilość octu balsamicznego. Jeśli nie chcecie używać majonezu, można go wykorzystać w tej sałatce Jest to godny substytut Jogurt odtłuszczony.

Przygotowanie krok po kroku

Najpierw ugotuj makaron. Postępuj dokładnie według instrukcji na opakowaniu, aby uniknąć rozgotowania makaronu. Po ugotowaniu należy je opłukać pod wodą z odcedzania, używając durszlaka. Oliwki odsączamy z puszek i kroimy w cienkie plasterki. Usuń łodygi i wewnętrzne błony z papryki. Wypłucz wszystkie nasiona wodą tak, aby pozostał tylko miąższ. Następnie pokrój ją w kostkę.

Zioła opłukać i drobno posiekać. Paluszki krabowe można pokroić na większe kawałki, aby smakowały równie dobrze jak makaron.

Pozostaje tylko posolić i wymieszać z majonezem. Jeśli będziecie używać sosu sojowego, nie dodawajcie soli, żeby nie przesolić.

Wariacja z twardym serem i pomidorami

Do poniższej sałatki z paluszków krabowych potrzeba niewiele składników. To są właśnie takie produkty, których potrzebujesz:

• 200g Pałeczki Surimi.
• 2 pomidory.
• 100g dowolnego twardego sera (do smaku).
• 2 ząbki czosnku.
• Sól, pieprz do smaku.
• Majonez.

Aby przygotować tę sałatkę wystarczy. Zetrzeć ser na grubej tarce. Z pomidorów wyjmij rdzeń z pestkami i główny płyn, a pozostały miąższ pokrój w paski. Posiekaj patyki w słupki.

Obrać czosnek i przecisnąć go przez ząbek czosnku bezpośrednio do majonezu. W razie potrzeby posypać solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko z dressingiem i jesteś gotowy do podania. Aby przygotować to danie najlepiej Tuż przed przyjściem gości, w przeciwnym razie pomidory wyschną i będzie widać płyn w potrawie.

Składniki do sałatki krabowej z kukurydzą

Jest to lekka sałatka, która przypadnie do gustu wybrednym smakoszom. Przygotuj składniki:

• 200 gramów paluszków krabowych.
• Kilka liści kapusty pekińskiej.
• 4 jaja kurze.
• Kilka gałązek zielonej cebuli.
• Koperek zielony.
• 1 świeży ogórek.
• Puszka kukurydzy z puszki.
• 150g ulubionego twardego sera.
• Doprawić solą i majonezem.

Jeśli jesteś na diecie i nie chcesz zyskać zbyt wielu kalorii, możesz wybrać niskotłuszczowy ser, a zamiast majonezu użyć jogurtu lub kwaśnej śmietany.

Przygotować sałatkę

Składniki na sałatkę krabową nie wymagają wielu przygotowań, jedynie jajka kurze trzeba wcześniej ugotować. Po ugotowaniu obrać ze skorupek i drobno posiekać w salaterce. Kapustę umyć i wybrać białe części liści do sałatki. Zgnieć je wcześniej w dłoniach, aby zmiękły. Pokrój je w cienkie paski. Rozmrozić paluszki krabowe i usunąć folię. Drobno posiekaj je w słomkach.

Umyć i przepołowić ogórek, następnie każdą połówkę pokroić w cienkie półkola. Ser zetrzeć na tarce do sałatki. Aby ułatwić pracę z nim, przechowuj go krótko w lodówce.

Najpierw umyj zioła, a następnie drobno je posiekaj. Wszystkie składniki połączyć, posypać szczyptą soli i ubrać majonezem. Ta sałatka jest pełna witamin i nadaje się na 8 marca, kiedy pojawiają się świeże zioła i pierwsze ogórki szklarniowe.

Kosze pomarańczowe

Aby udekorować sałatkę paluszkami krabowymi, włóż je w połówki skórki pomarańczowej. Ostrożnie usuń miąższ, ponieważ jest on składnikiem sałatka z paluszkami krabowymi z kukurydzą. Przygotuj również produkty:

• Paluszki krabowe - 100 gramów.
• 3 gotowane jajka.
• Pół puszki Kukurydza w puszce.
• 1-2 łyżki. л. czerwony kawior.

Do dressingu użyj tego samego majonezu.

Aby przygotować składniki na sałatkę

Jajka ugotować w garnku, obrać ze skorupek. Otwórz puszkę kukurydzy i opróżnij ją, umieść ilość w salaterce, a resztę schowaj do lodówki. Paluszki krabowe, jak również jajka pokroić w drobną kostkę. Umyj pomarańczę i przekrój ją na pół przez środek. Ostrożnie wyjmij wszystkie kliny rękami, uważając, aby nie uszkodzić skórek.

Usuń wszystkie błony i nasiona z miąższu i pokrój na kawałki. Wymieszaj składniki w salaterce, posyp solą i przyprawami według uznania i polej majonezem. Gdy będzie gotowa, podziel sałatkę na porcje i rozlej do pomarańczowych koszyczków. Posypać kawior na wierzchu każdej porcji. Danie wygląda bardzo świątecznie. Dzięki dodatkowi pomarańczy ma niezwykły i soczysty smak.

Sałatka z papryką

Świeżości i oryginalnego smaku dodaje sałatce słodka papryka. Czerwone jedzenie jest najlepsze. Ten dressing doprawia posiłek. Do tej sałatki przygotuj następujące składniki:

• 200 gramów paluszków surimi.
• 3 jajka ugotowane na twardo.
• 2 czerwone papryki.
• Garść koperku.
• Pół puszki kukurydzy z puszki.
• 100 gramów twardego sera (do smaku).
• Sól i majonez do dressingu.

Aby sałatka była estetyczna, pokrój wszystkie składniki w długie paski, pamiętając o stworzeniu równej wielkości kawałków. Z papryki usuń wszystkie nasiona i pestki, które dodają goryczki.

Ser pokroić w plasterki, zamiast go zetrzeć na tarce. Kawałki każdego produktu powinny być wyraźnie w ustach. Koperek może być drobno posiekany lub dodany na samym końcu, po wymieszaniu z majonezem, w postaci osobnej gałązki.

Ładne serwowanie

Jak widać, składniki na sałatkę krabową mogą być różne, podobnie jak dekoracja. Oto zabawny sposób na podanie sałatki w formie małych kulek pokrytych drobno startymi paluszkami krabowymi.

Aby kulki dobrze trzymały kształt, sałatę dokładnie rozdrabniamy, dodajemy połowę paluszków, a drugą połowę zostawiamy do obtaczania w dłoniach zwiniętych kulek. Układa się je na liściu sałaty.

Wybierz swój ulubiony wariant i zachwyć swoich bliskich nowymi daniami!