Sałatki z kurczakiem i śliwkami w warstwach: warianty przepisów, składniki, procedura gotowania

Wspaniałym połączeniem może być filet z kurczaka i śliwki w sałatkach wszelkiego rodzaju Składniki. Danie pięknie wygląda na płaskim dużym talerzu, jeśli produkty są ułożone warstwowo. Sałatka jest niezwykle sycąca i bogata w białko, zwłaszcza po dodaniu grzybów i twardego sera. Śliwki są również przydatne. Ten suszony owoc pomaga przy chorobach układu krążenia, a także problemach jelitowych, ponadto jest pełen witamin i minerałów korzystnych dla organizmu.

Oto kilka przykładów popularne przepisy Powiemy ci, które produkty spożywcze są dobre do dodania dodatkowych warstw do sałatek z kurczakiem i śliwkami - jak je ubierać i jak gotować każdy składnik osobno.

Zdjęcia pokazują, jak wyglądają niektóre z sałatki w serwowane na świątecznym stole, a opis krok po kroku jak je zrobić pomaga szybko i łatwo poradzić sobie z ich przygotowaniem.

Jak przygotować kurczaka do sałatki

Przed ułożeniem sałatki z kurczakiem i śliwkami warstwowo, trzeba przygotować wszystkie składniki, jednym z nich jest filet z kurczaka. Można go przyrządzać na różne sposoby. Niektóre gospodynie obierają go i usuwają cały tłuszcz oraz oskórowane błony i gotują w osolonej wodzie do miękkości. Można dodać liść laurowy i ziarna pieprzu dla smaku. Nie trzeba długo gotować, około 30-40 minut. Następnie natychmiast wyjąć z wywaru i przełożyć na osobny talerz do ostygnięcia. Mięso można ugotować wieczorem, a rano pokroić w drobną kostkę.

Drugim sposobem na przygotowanie filetu do sałatki z kurczakiem i śliwkami warstwowo jest upieczenie przygotowanego mięsa w piekarniku. Wiele kurczaków trzyma się wcześniej w marynacie przez co najmniej pół godziny, aby filety były bardziej miękkie i miały więcej smaku. Do pieczenia to jest najlepsze Zawinąć w rękaw lub folię. Pieczemy mięso przez pół godziny, następnie rozcinamy rękaw, aby płyn odparował, a filet lekko się zrumienił i wstawiamy do piekarnika na kolejne 10 minut. Po ostudzeniu mięsa można je pokroić na sałatkę.

Przygotowanie śliwek

Drugim głównym składnikiem smacznej sałatki są śliwki. Wybieraj suszone owoce, które są całe i pozbawione pestek. Jeśli śliwki są suche, nie denerwuj się, ale też nie siekaj ich do sałatki. Aby przywrócić śliwkom miękkość, wystarczy przesypać je do miski i namoczyć we wrzątku.

Przykryć i trzymać pod przykryciem nie dłużej niż 10 minut. Następnie odsączamy wodę i pozostawiamy śliwki do wyschnięcia. Kiedy będą całkowicie chłodne i suche, można je pokroić w warstwy do sałatki z kurczakiem i śliwkami.

Sałatka

Jedna z najbardziej popularnych przystawek mięsnych ze śliwkami jest uważana dokładnie za "Tender". Obejmuje następujące produkty

• 4 jajka.
• Pierś z kurczaka - 300 gramów.
• Ogórki kiszone - 2-3 sztuki.
• 150 gramów śliwek.
• Ser twardy - 80 gramów.
• Posiekane orzechy włoskie - 100g.
• Kilka całych ziaren dla ładnego wykończenia.
• Sól i czarny pieprz - do smaku.

Sałatkę z kurczakiem, śliwkami i orzechami włoskimi układać warstwami, każdą posmarować majonezem. Jeśli boisz się, że przytyjesz, zmieszaj w równych proporcjach majonez i niskotłuszczową kwaśną śmietanę i taką mieszanką polej sałatkę.

Jak gotować

Najdłużej gotuje się kurczak, więc najpierw należy ugotować lub upiec mięso. Po ostudzeniu można je pokroić w plastry.

Po namoczeniu, śliwki pokroić w drobną kostkę.

Sprawdzi się każdy rodzaj twardego sera, więc można kupić swój ulubiony. Do sałatki z kurczakiem, śliwkami, orzechami włoskimi i warstwami ogórków, zetrzeć ser na grubej tarce.

Jajka umyć i gotować przez 3-4 minuty. Następnie odcedzamy wodę i przelewamy do miski zimną wodą, aby skorupki dobrze opadły. Następnie oddzielamy białka i ucieramy je oddzielnie od żółtek w osobnych pojemnikach.

Orzechy najlepiej rozdrobnić za pomocą blendera, ale jeśli go nie masz, umieść potrzebną porcję w plastikowej torebce i posiekaj wałkiem do ciasta. Orzechy nie powinny zamienić się w proszek, wystarczy, że osiągną mniejsze kawałki. Nie zapomnij zostawić kilku całych ziaren do dekoracji wierzchu ciasta francuskiego.

Wybierz tylko kiszone ogórki: kapusta kiszona zawiera w środku dużo płynu i jest miękka, podczas gdy do sałatki potrzebujemy chrupiących i jędrnych warzyw. Jeśli puszka zawiera zbyt dużo octu, opłucz ogórki pod ściekami, a potem pokroić je w kostkę.

Kiedy wszystkie składniki są ułożone w swoich indywidualnych pojemnikach, zacznij układać warstwową sałatkę w szerokim płaskim naczyniu, każda warstwa pokryta dressingiem, aby sałatka była soczysta.

Kolejność układania

Sałatka z ogórkiem, kurczakiem i śliwkami w warstwach jest układana w tej kolejności, każdy z nich (oprócz warzyw) smarując majonezem:

1. Ugotowane mięso w dużych kawałkach ułożyć na dnie.
2. Druga warstwa - posiekane białka.
3. Orzechy zmieszane z suszonymi śliwkami.
4. Ogórki kiszone.
5. Na wierzchu umieszcza się sproszkowane żółtka jaj. Warstwową sałatkę można dodatkowo przyozdobić świeżymi ziołami.

Pokrój takie danie trójkątną szpatułką na kształt tortownicy. Można ułożyć warstwy w szerokich, przezroczystych miseczkach i podawać osobno.

Sałatka ze śliwkami, kurczakiem, ogórkiem i pieczarkami w warstwach

Sałatka warstwowa jest pyszna, jeśli dodamy do niej duszone pieczarki. Ugotowane jak zwykle z cebulą pokrojoną w pół krążki na patelni z olejem. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu po ugotowaniu, przelej ugotowane grzyby na sito i umieść je w misce tak, aby nie dotykały dna.

Nadmiar oleju spłynie do pojemnika, dzięki czemu nasza sałatka nie będzie ociekać.

Pozostałe składniki na sałatkę ptysiową to

• Pół kilograma filetu z kurczaka.
• Śliwki - 150 gramów.
• 200g ulubionego twardego sera.
• Jeden ogórek.
• 0,5 kg grzybów.
• 10 jąder orzechów włoskich.
• 1 cebula dla Saute z grzybami.
• Sól, pieprz do smaku.
• Majonez lub mieszanka kwaśnej śmietany.
• Rafinowany olej roślinny do smażenia grzybów w.

Przygotować sałatkę

Mięso gotujemy w osolonej wodzie - doprawiamy przyprawami, jeśli lubimy. Orzechy włoskie posiekać nożem na drobne kawałki. Utrzeć ser. Aby łatwiej było ją posiekać, włóż ją na chwilę do lodówki. Grzyby opłukać z piasku i grysu, pokroić w cienkie plasterki. Obrać i posiekać cebulę. Grzyby wsypujemy na patelnię, przykrywamy i stawiamy na małym ogniu (nie dodajemy jeszcze oleju).

Grzyby powinny wypuścić wilgoć na zewnątrz. Gdy zauważysz, że na patelni zebrało się dużo płynu, zdejmij pokrywę, aby wilgoć odparowała. Gdy grzyby będą suche, dodajemy olej i posiekaną cebulę. Gotować do miękkości i gotować przez 15 minut. Na koniec dodaj sól i odrobinę czarnego pieprzu. Następnie odrzuć nadmiar oleju w taki sam sposób, jak opisano powyżej. Śliwki pokroić w drobną kostkę lub paski. Świeży ogórek obrać i pokroić w paski julienne.

Aby przygotować sałatkę dla swojej rodziny, możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki w misce do sałatek i dodać przyprawy i majonez. Podawanie sałatki z kurczaka, grzybów i śliwek warstwowo jest urocze dla gości. Ułóż je w następujący sposób:

1. Na dnie ułożyć mięso.
2. Śliwki.
3. Pieczarki i cebula.
4. Ogórek.
5. Ser.
6. Na wierzchu posypać posiekane orzechy włoskie.

Wszystkie warstwy posmarować sosem.

Podawać na dużym talerzu lub w pojedynczych pojemnikach.

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Rozważ inny ciekawy przepis na warstwy sałatkowe z kurczakiem i śliwkami, który wykorzystuje wędzone mięso. Sałatka jest pożywna, ponieważ zawiera ziemniaki. Przygotuj te składniki:

• 400 gramów wędzonego filetu z kurczaka.
• 200 gramów śliwek.
• Szklanka obranych jąder orzechów włoskich.
• 300 gramów grzybów.
• 1 cebula.
• 1 duża marchew.
• 2 ziemniaki.
• 4 jajka ugotowane na twardo.
• Ser twardy - 100 g.
• Zielona cebula.

Przygotowanie posiłków

Jak mięso jest już ugotowane, najpierw ugotuj warzywa - ziemniaki i marchewkę. W międzyczasie posiekaj pieczarki i cebulę i podsmaż je na patelni. Jak dusić grzyby, nie będziemy powtarzać, gdyż szczegółowo opisaliśmy przygotowanie wcześniej w artykule. Ugotuj jajka i zanurz je w zimnej wodzie, aby łatwiej było je obrać. Namoczyć śliwki we wrzącej wodzie przez 10 minut i ostudzić. Ser zetrzeć na grubej tarce. Posiekać orzechy włoskie.

Zacznij od ułożenia dolnej warstwy w tej kolejności:

1. Starta marchew, sól i majonez.
2. Znowu ser i sos.
3. Jajka w dużych plastrach, posolić i posmarować warstwą majonezu.
4. Ugotowane ziemniaki, starte na grubej tarce, sól i sos.
5. Orzechy włoskie i śliwki. Tarty majonez.
6. Kurczak pokrojony w kostkę. Sos.
7. Pieczarki i cebula.
8. Na wierzchu posypać posiekaną zieloną cebulkę.

Można ją podać na świątecznym stole.

Sałatka z ananasem, śliwkami i kurczakiem w warstwach

Jeśli lubisz sałatki ze śliwkami, musisz spróbować ciekawego połączenia smakowego ich z ananasem. Rozważmy, które elementy Zawarte w nim składniki:

• Gotowana pierś z kurczaka - 1 szt.
• 100 gramów śliwek.
• Plastry ananasa w puszce - 1 słoik.
• 2 jajka ugotowane na twardo.
• Ser twardy - 100 g.
• Obrane orzechy włoskie - pół filiżanki.
• Na dressing: majonez.

Wykonanie sałatki

Kurczaka wstępnie gotujemy i pozostawiamy do ostygnięcia, następnie kroimy w drobną kostkę. Po namoczeniu we wrzącej wodzie, śliwki pokroić w cienkie paski. Zetrzeć ser na grubej tarce. Ugotowane jajka rozdrobnić, osobno białka i żółtka. Jeśli kupiłeś puszkę ananasa w krążkach, sam pokrój krążki na kawałki.

Ułóż warstwową sałatkę w następującej kolejności:

1. Kurczak.
2. Ananasy.
3. Śliwki.
4. Ser.
5. Białko.
6. Na wierzchu posypać żółtkiem.

Wszystkie warstwy pokryć majonezem (oprócz ananasa). Pozostawić trochę posiekanych owoców do pokrycia górnej warstwy.

Jak widać, aby Smaczne i ładne Świąteczne danie, nie trzeba być profesjonalnym kucharzem. Z przygotowaniem poradzi sobie nawet osoba zupełnie początkująca. Twórz nowe sałatki dla rodziny i przyjaciół i zaskakuj swoich bliskich ciekawymi połączeniami i smakami! Bon appetit!