Sałatka z kurczakiem ze śliwkami i ananasem. Specyfika przepisu i przygotowania

Ananas jest wszechstronnym produktem, który dobrze komponuje się niemal ze wszystkim, od owoców, jagód i warzyw po mięso i ryby. Dziś proponujemy Wam ugotować niesamowicie pyszną i aromatyczną sałatkę ze śliwkami i ananasem. Danie okazuje się nie tylko soczyste i sycące, ale także umiarkowanie zdrowe. Ta sałatka jest idealna do niskokalorycznego menu: jeśli liczysz kalorie i uważasz na przygotowanie potraw, zastąp majonez zwykłym jogurtem greckim.

Wykaz składników

Do przygotowania dwóch porcji sałatki z kurczaka ze śliwkami i ananasem potrzebny jest następujący zestaw produktów

• 320g filet z kurczaka bez kości;
• szczypta soli;
• 120g śliwek;
• 60g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany
• 210 г konserwowany ananas;
• 45g majonezu;
• zieleń do dekoracji.

Osobliwości przygotowania smacznej sałatki z ananasem

Pierwszy krok - mięso. Pierś z kurczaka znana jest z tego, że jest chuda. Kucharze zalecają marynowanie go przez 20-25 minut przed przyrządzeniem jakiegokolwiek dania. Ta sałatka nie jest wyjątkiem. Filet z kurczaka posypać przyprawami, obtoczyć w kwaśnej śmietanie, posolić i pozostawić do zamarynowania pod z folią aluminiową. Nie zaleca się zmywać śmietany z marynowanego mięsa - wystarczy przesłać pierś na patelnię i smażyć z obu stron przez 6-7 minut. Filet z kurczaka powinien być soczysty, delikatny i mieć smaczną, złotą skórkę.

Krojenie

Ważne jest, aby wszystkie składniki sałatki z kurczaka ze śliwkami i ananasem były równo pokrojone: nie tylko stworzymy piękne danie, ale także damy szansę wszystkim składnikom na nasiąknięcie sosem. Pierś z kurczaka i ananasa kroimy w małą, równą kostkę. Krążki ananasa - łatwiej je pokroić w kostkę.

Przechodząc do suszonych śliwek. Namoczyć we wrzącej wodzie przez pięć minut, następnie dobrze wypłukać, aby pozbyć się kurzu i brudu, ponownie namoczyć we wrzącej wodzie przez 5-7 minut, wypłukać i pokroić w drobną kostkę.

Montaż

Wszystkie przygotowane składniki umieścić w salaterce. Jak opatrunek dla sałatka z kurczaka ze śliwkami i ananasem zaleca się stosowanie Sos z majonezem i kwaśną śmietaną. Miłośnicy dietetycznych potraw mogą zastąpić majonez zwykłym jogurtem greckim. Miłośnicy ostrzejszej kuchni dodają zwykle więcej majonezu lub ciężkiej kwaśnej śmietany. Sałatkę podawaj w małych porcjach, przyozdabiając gałązką pietruszki.

Sałatkę można układać warstwami, każdą polewając dressingiem w następującej kolejności: kurczak - śliwka - ananas - zioła. Dodaj ząbek czosnku dla pikantnego kopa.

Produkty dodatkowe

Ten łatwy przepis można go potraktować jako klasyczną bazę i wzbogacić o ulubione produkty. Oto krótka lista składników, które dobrze sparują się z głównymi produktami w daniu.

Można dodać kurczaka, śliwki i sałatkę z ananasem:

• gotowane jajko,
• cebula lub dymka,
• ser twardy,
• liście sałaty,
• sułtanki,
• Kapusta pekińska,
• orzechy włoskie,
• grzyby,
• świeży ogórek,
• ser przetworzony.

Dodanie jeszcze jednego składnika z listy daje zupełnie nowy smak. Nie bój się eksperymentować - umieść ten wspaniały przepis na sałatkę w swojej książce kucharskiej. Jest to zawsze poręczne narzędzie, gdy potrzebujesz szybkiej i smacznej wakacyjnej lub zwykłej tygodniowej przekąski.

Nie zapominaj o użyciu dużej ilości ziół - nigdy nie są zbędne w żadnej sałatce. Do tego przepisu lepiej użyć aromatycznej pietruszki lub jasnej kolorowej i smacznej bazylii. Koperek czy kolendra nie nadawałyby się do tej sałatki, ponieważ ich smak jest zbyt silny i obezwładnia wszystkie inne smaki i zapachy.